① 蜜紅豆蛋糕卷怎麼做
用料1
低筋麵粉75克
蜜紅豆108克
蛋白146克
蛋黃62克（總共用四個蛋）
白糖75克
植物油40克
牛奶50克
用料2
淡奶油50克
白糖5克
蜜紅豆蛋糕卷的做法
蛋黃加入植物油和牛奶攪拌均勻蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟1
再加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟2
蛋白分三次加入白糖打至呈小彎尖鉤狀蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟3將蛋白取一小部份倒入蛋黃麵糊中，自下而上混合蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟4
混合好後再倒回蛋白中混合均勻蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟5
倒入蜜紅豆蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟6
混合均勻蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟7
然後倒入鋪好油紙的烤盤中蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟8
用刮板抹均勻蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟9
烤箱180度預熱，中層，烤15分鍾左右。取出蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟10
稍放涼後，蛋糕表面抹打發好的淡奶油，（淡奶油加白糖打發有紋路即可）蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟11
然後捲起，放冰箱30分鍾後再切片食用蜜紅豆蛋糕卷的做法 步驟12
小貼士
1、做蛋糕卷的蛋白不用打太發。
2、抹表面的時候，注意要用刮板比較省事，也比較平整。
② 紅豆蛋糕最簡單的做法
③ 蛋糕中間夾的紅豆叫什麼
蛋糕中間夾的紅豆叫蜜紅豆。
一般蛋糕中間夾的紅豆做的就是蜜紅豆。紅豆就是紅豆煮熟後放上糖做成的。
基本介紹
相思子，別稱紅豆，藤本，莖細弱，多分枝。羽狀復葉；小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形。總狀花序腋生，長3-8厘米；花序軸粗短；花小，密集成頭狀；花萼鍾狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛。
花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒；種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二為鮮紅色，下部三分之一為黑色。花期3-6月，果期9-10月。
是豆科相思子屬的一種有毒植物，廣泛分布於熱帶地區。種子中含有一種稱為相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白質，此毒素具有很強的毒性，誤食時會中毒，嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器；台灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。
④ 台灣紅豆餅麵糊配方有哪些
配方：低粉220克、黃油40克、水100克、糖50克、豬油60克
紅豆餅的做法
1、將所有材料（除黃油）放入麵包桶，揉成光滑的面團後，加入切成小塊的軟化黃油，繼續揉至面團能拉出薄膜的擴展階段。
⑤ 紅豆奶油蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料1(蛋黃糊)
蛋黃 4個
全蛋 1個
無鹽黃油 50g
低筋麵粉 65g
牛奶 50g
紅豆餡 30g
用料2(蛋白糊)
蛋白 4個
細砂糖 60g
用料3(餡料)
鮮奶油 250g
細砂糖 15g
紅豆沙 40g
紅豆蛋糕卷的做法
將50g無鹽黃油放置鍋中，加熱融化至沸騰
⑥ 紅豆戚風蛋糕的美味做法
一、食材
雞蛋 4個
糖粉 120g
細沙糖 40g
黃豆油 50ml
紅豆 100g
純牛奶 50ml
低筋麵粉 100g
二、方法/步驟
1
紅豆加水和40克細沙糖於壓力鍋里壓15分鍾至紅豆棉爛，如果用的是電壓力鍋時間要稍微加長，紅豆最好提前壓好，壓好的紅豆去湯晾涼
12
涼後的蛋糕可以根據自己喜好切塊
⑦ 蜜紅豆抹茶蛋糕卷如何做，柔軟濕潤不開裂，口味清新不甜膩
蜜紅豆抹茶蛋糕卷如何做，柔軟濕潤不開裂，口味清新不甜膩？
蛋糕卷從投料到啟動30-40分鍾就能搞定。我個人更偏愛抹茶口味的鮮奶油蛋糕卷，小清新的翠綠色，淺淺的抹茶味，口味潮濕細致，特別是冷藏後口感更快，能夠作為零食或下午茶時間，非常小資情調喲！大人小孩都愛吃。
今天就給大家共享這一款「宇治抹茶蜜紅豆蛋糕卷」的做法，流程詳盡，使你一看就會哦。下面就來看看吧！【蜜紅豆宇治抹茶蛋糕卷】食物：新良蛋糕粉70克，抹茶粉10克，食用油40克，牛乳70克，白砂糖60克。做法：
將晾涼的蛋糕上塗上鮮奶油，上灑蜜紅豆翻卷，放冰箱冷藏30min定形。。將成型的蛋糕卷取下切件，就能開動了。細致綿軟，甘甜美味可口，大人孩子都愛吃。做法簡單，那你也看一下吧。
怎樣明智的選擇抹茶粉，我應用了箬竹抹茶粉，它烤制出蛋糕卷顏色特別漂亮。次之挑選抹茶粉的時候記得一定要問清楚抹茶粉的保存期，一般保存期越久，顏色越好看，香味兒更濃厚，價格也是會越高；反過來，保存期越少，空氣氧化就越來越快。
其製成品顏色及香氣展現相較於還會變弱；開啟後抹茶粉，儲存提議密封性之後，加一個薄膜袋密封性，盡早運用完。烤制溫度和時間僅作參考，要根據自己的電烤箱不一樣按實際狀況適當調整。
⑧ 紅豆戚風蛋糕的推薦做法
製作紅豆戚風蛋糕的食材
10.放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然後，脫模，切塊即可享用