㈠ 九款巨好吃的甜品蛋糕
九款巨好吃的甜品蛋糕。
草莓巧克力蛋糕：
1.玉米油+牛奶攪拌至乳化、2.加入蛋黃拌勻3.篩入低筋麵粉、可可粉Z字拌勻、4.蛋白分次加糖、打發至提起小尖勾、5.三分之一蛋白糊、倒入蛋黃糊中Z字拌勻、再倒回蛋白糊中Z字拌勻、6.倒入四寸模具、烤箱150度30分鍾、7.巧克力蛋糕胚、切成2片、8 .淡奶油加糖打發至裱花狀、9.取一片蛋糕胚、中間放一顆草莓四周擠上奶油、10.再多擠點奶油，邊上放上草莓、11.蓋上另一片蛋糕胚、12.融化的巧克力+淡奶油拌勻、巧克力奶油淋在蛋糕上、放一顆草莓。
聖誕樹松餅蛋糕：
食材准備:低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、糖、牛奶、酸奶、淡奶油、雞蛋、草莓、藍莓，1. 雞蛋、牛奶、糖拌勻，2.倒入酸奶拌勻，3.篩入低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉，4.攪拌至無顆粒的、細膩麵糊，5.平底鍋小火倒入麵糊、煎至冒小氣泡翻面、再剪一分鍾即可，煎不用大小的圓形松餅，6.淡奶油加糖、打發至抹面狀、加入奇趣小料包拌勻，7一層松餅+淡奶油+草莓、藍莓，8再放一層小號層層疊加(最後撒糖粉即可)。
蜜桃松餅蛋糕：
1. 雞蛋+牛奶拌勻，2.加入松餅粉、順著一個方向拌勻，3.鍋熱倒入松餅麵粉、小火煎至表面出現小氣泡翻面，4. 小火約2分鍾即可，6. 淡奶油加糖打發至抹面狀，6.一層松餅一層奶油一層水蜜桃，7.蓋上一片松餅，抹上奶油蜜桃裝飾即可，平底鍋就能搞定松餅蛋糕。來一口么。
荔枝玫瑰蛋糕：
1.米油加牛奶攪拌至乳化，2.加入蛋黃拌勻，3.篩入低筋面拌勻，4.蛋白分次加糖打發至硬性小尖勾，5.三分之一蛋白加入蛋黃糊中Z字，6. 回蛋白糊中Z字拌勻，7.倒入6寸模具，8.烤箱130度30分、140度20分鍾。蛋糕切片、荔枝肉、淡奶油加糖加玫瑰醬打發抹面狀、取一片蛋糕，抹上奶油、放上荔枝抹奶油、蓋上一片蛋糕、再抹奶油、放荔枝肉、抹上奶油、蓋上一片蛋糕、抹面裝飾即可。滿滿的荔枝奶油。
檸檬威風蛋糕：
1. 清水、檸檬皮屑、檸檬汁、玉米油攪拌至乳化，2.篩入低筋麵粉Z字拌勻，3.加入蛋黃Z字拌勻，4. 蛋白加糖打發至提起硬性小尖勾，5.三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中Z字拌勻、倒回蛋白糊中Z字拌勻，6.倒入模具，7.烤箱150度50分鍾，8.涼涼脫模、遲嫌隨意淋面、撒干，松軟清新好吃。
抹茶巴斯克蛋糕：
1. 軟化的奶油乳酪加糖、攪拌至順滑，2.加入抹茶粉拌勻，3.分次加入雞蛋，4. 加入淡奶油拌勻，5. 篩入玉米澱粉拌勻，6.過篩倒入模具，7.烤箱220度30分鍾、出涼涼冰箱冷藏四小時以上，8.淡奶油加糖打發至抹面狀，9.抹面、草莓裝飾。
草莓炸彈蛋糕：
1.玉米油中加入真果粒紅柚、四季春攪拌至乳化，2.加入蛋黃拌勻，3.篩入低筋麵粉、蛋黃糊備用，4.蛋白中分次加入白砂糖打發至提起大彎勾，5.三分之蛋白蛋黃糊中Z字抖，6.再倒回蛋老慧白糊中Z字拌勻，7.倒入28*28的模具中，8.烤箱170度20分鍾。淡奶油加糖打發至抹面狀、草莓切丁、淡奶油裝裱花、蛋糕胚用圓形模具壓成直徑20cm、15cm、10cm的蛋糕胚放入碗中、擠入淡奶油!放入草莓丁、蓋上10cm的蛋料、再擠入奶油、放入草莓丁、蓋上15cm的蛋糕胚、倒扣出來抹。
藍莓酸奶燕麥慕斯蛋糕：
酸奶、純牛奶、吉利丁片、藍莓。1.不粘鍋小火，放入藍莓碼含手，2.一邊熬煮一邊翻炒成藍莓醬，3.燕麥+藍莓醬+酸奶，料理機混合均勻，4.溫牛奶加入泡軟的吉利丁片混合均勻，5.加入做好的藍莓酸奶燕麥糊混合均勻，6.放入6寸的戚風模具，蓋上保鮮膜冰箱冷藏過夜凝固。
㈡ 水蜜桃戚風應該怎麼做
水 蜜 桃 戚 風
㈢ 如何做蜜桃爆漿酥皮泡芙，外酥里嫩，好看又好吃呢
如何做蜜桃爆漿酥皮泡芙，外酥里嫩，好看又好吃呢？
最近流行爆漿系，比如說爆漿生日蛋糕、爆漿吐司麵包、爆漿的炸雞、爆漿的咖喱飯……這一款蜜桃千層酥皮泡芙，都是爆漿系，是韓國蛋糕烘焙界流行的最新款。
放涼後，把75克雞蛋液先添加一多半，攪拌均勻之後再少量多餐漸漸地加上剩下來的雞蛋液。直至用刮板挑動麵糊呈倒三角情況，泡芙糊就做好。裝進提早裝上中等尺寸圓嘴兒的裱花嘴內，豎直擠到鋪了錫紙的蛋糕模具上。
此刻能夠預熱烤箱了，容易上火200克，去火170度加熱15min。從冰箱裡面取下千層酥皮麵糊，找一個和泡芙體類似大小的小磨具，切出來環形。我用的一個大一點的塑料瓶蓋子。放到泡芙體上邊。夏天天氣炎熱千層酥皮非常容易化，手要快點。假如千層酥皮早已變軟了，再放入冷藏室一會兒。逐漸我就是邊冷藏邊製做，之後索性我就直接放在冰箱里完成。
放進加熱好一點的電烤箱，容易上火200度，去火170度，烤制15分鍾轉上下火160度10min。泡芙烤好啦，公布。別問我為什麼少了一個？我就不告訴你剛出爐時沒控制住先偷食了一個。讓水蜜桃清洗切割成硬粒。水蜜桃切成片，用磨具刻出好多個心型蜜桃片。泡芙花嘴在底端扎個洞，擠入泡芙醬，再塞幾個蜜桃果實。蜜桃爆漿泡芙就做好。鮮奶油擠上花朵，裝飾設計上蜜桃心型片，裝點上薄荷，還可以篩上面細砂糖裝飾設計。
製做泡芙麵糊才是關鍵，製做時一定要最少火，邊升溫邊拌和，不可以懶惰。假如麵糊擁有顆粒物，趕緊把鍋端玄火，拌勻之後再加溫。一定要把水份耗干，然後慢慢加上雞蛋液，不必一次添加過多。最後情況挑動麵糊呈倒三角情況就別再加雞蛋液了。
㈣ 怎麼做桃子慕斯蛋糕
㈤ 蛋糕胚中間夾什麼水果
光澤度：青蛇果、紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、芒果、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、香蕉蘋果、菠蘿蜜、鱷梨、青子香梨、哈密瓜等。深色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓苗、紅木香梨、紅櫻桃、甜瓜、無花果、李子果、黑布朗。裝點類：南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果乾粒。
1、光澤度：青蛇果、紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、芒果、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、香蕉蘋果、菠蘿蜜、鱷梨、青子香梨、哈蜜瓜等。
2、深色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓苗、紅木香梨、紅櫻桃、甜瓜、無花果、李子果、黑布朗。
3、裝點類：南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果乾粒。