⑴ 初學者蛋糕裱花教程
初學者蛋糕裱花教程如下:
1、左手握住裱花棒,尖頭朝上,右手再用10號裱花嘴,寬頭在下邊,窄頭在上邊,與裱花棒垂直90度貼緊裱花嘴。
2、左手順時針轉動裱花棒,右手相反方向呈n字型畫法,將奶油把裱花棒尖頭包好成一個花芯。再在花瓣中間開始同樣的手法做出第二片花瓣,要略高於第一片花瓣並且包住第一片花瓣。按照前邊的方法依次疊繞花瓣把第一層包完。
拓展:
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。常用的製作乎轎碰工藝有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,歲談菊花等。
蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋帆消糕。酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
餅類:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包餅,椰絲圈。水果類:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果醬排。裝飾皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木輪紋。
⑵ 花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做,淡淡茶香,好看又美味呢
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎麼做,淡淡茶香,好看又美味呢?
花瓣兒抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕:八寸心型戚風蛋糕蛋糕1個奶油乳酪200克牛乳200ML糖40克動物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜:植物黃油180g白砂糖60g水20g蛋白2個檸檬水適當紅、綠色素適當水蜜桃適當加工工藝:
第一步
提前准備一個8寸心形戚風蛋糕蛋糕,在蛋糕盤里墊著適合薄厚書籍,橫切面蛋糕將蛋糕切割成兩,三片將一片蛋糕邊沿剪一點,剪好的一片蛋糕鋪平在磨具底端,將吉利丁用牛奶泡上,再倒入奶油乳酪,隔水融化
第五步
將紅豆糖水馬上倒入蛋白質中,用快速攪打蛋白質,使其減溫,把打了蛋白的所有放進無鹽黃油中攪打,添加少量檸檬水,再次攪打直到獲得色調偏淺,十分絲滑的奶油糖霜了
將奶油糖霜裝進裱花嘴中,首先用珍珠貝形裱花嘴圍住蛋糕最底層擠圈圍邊,再換玫瑰花嘴用45度擠壓花瓣兒順著蛋糕的上面一圈,添加1滴紅色素拌和,使其變成鮮紅色奶油糖霜正中間隨便再用其他顏色一樣45度擠壓花瓣兒,最後用綠色的樹葉花嘴擠壓小枝,正中間用小圓花嘴附上祝福詞!
⑶ 假如男友紀念日送你蛋糕,哪一種蛋糕是你的最愛
每一個女孩子都會有一個公主夢在紀念日的時候男朋友能送自己一個蛋糕,會感覺到男朋友滿滿的愛意。但是很多男孩子在選擇方面可能都比較的,沒有天賦,你更喜歡你的男朋友送你什麼樣子的蛋糕呢?
第一種,粉色的蛋糕代表了甜甜的愛情的愛情,選擇粉色蛋糕的男生都非常在乎女生的感覺,因為粉色是代表了小公主的顏色,他把你捧在手心裡把你當成小公主一樣寵愛。大多數女孩子都不會拒絕粉色的蛋糕,因為粉色代表的溫柔和甜美,也代表了一張粉紅色的回憶。粉紅色是男女談戀愛的時候最重要的一個顏色。
第四種,把兩個人的照片做在了蛋糕里,她倆個人日常生活中的照片帶到了自己的紀念日中看到蛋糕里的照片,回憶道拍這張照片的時候可能會時另一帆的感動,感動這個為了給自己想盡辦法過紀念日的男生。
其實大多的男孩子性格都比較直爽,並不會有那麼多心思去准備禮物,但他記得這個紀念日能給你准備一份禮物的時候,不管是不是你心裡期待的那樣,都不要打擊,他給他一份,鼓勵在下一個紀念日,也許他會給你一個不一樣的精彩。
⑷ 有顏色的蛋糕怎麼製作的
有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。
將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。
⑸ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
下圖是老師的作品
⑹ 怎樣擠奶油玫瑰花
奶油玫瑰和簡單花型的擠法:
1.在裱花釘上先塗抹一點點奶油,把事先剪好的方塊形油紙粘在裱花釘上。
2. 先用小的圓口花嘴擠出一個花芯。
3.玫瑰花嘴大頭(寬的一頭)在上,圍著花芯向左側擠出第一片花瓣。
4.邊擠邊用左手轉動裱花釘。
5.直到包住花芯。
6.擠好的第一片花瓣。
⑺ 楊冪曬慶生照,雙手捧臉望著玫瑰花蛋糕甜笑,她的狀態如何
女星楊冪35歲的生日,當天,楊冪在社交平台發文慶生,表示與粉絲們彼此陪伴成長,是最美好的事,希望每個小蜜蜂(楊冪粉絲名)都能做有意義的事情,成為更好的人。不得不說,偶像與粉絲之間這樣正能量的雙向奔赴也太暖心了。
楊冪雖然說已經三十五歲了,但是楊冪看起來並沒有三十五歲的感覺,倒像是二十五歲一樣,毫無疑問能有這種好的狀態,除了因為心情好,自然年輕之外,非常的自律,經常健身!以及勤於保養,讓楊冪成為了一個凍齡的女神,逆生長的典範,顯然她的狀態非常的好。
楊冪的生日
話說楊冪跟劉愷威離婚兩年多了,兩人離婚後再沒有公開互動,劉愷威給楊冪的生日祝福還停留在17年,兩人既然已經離婚了,楊冪若有新感情也很正常,大家也很希望楊冪能重新獲得幸福。
楊冪如此用心的文案,引導粉絲共同進步,也被贊是人美心善。不管怎樣,也期待著未來的楊冪也能繼續給我們帶來更多精彩的作品。最後,也再次祝福楊冪生日快樂。
⑻ 怎樣製作出來的紙杯蛋糕,比蛋糕店裡還好吃
紙杯蛋糕,組織蓬鬆,口感清淡不膩。很多剛接觸烘焙的夥伴就是從製作紙杯蛋糕開始,它操作相對比較簡單,成品小巧可愛,組合多元,可加水果,乾果、也能加餅干或者奶油,再稍微裝飾,讓普通的小蛋糕瞬間顏值上升。特別是用打發好的淡奶油裝飾後,口感,顏值都更加誘人。
製作小貼士:雞蛋,奶油提前一天放冰箱冷藏,天氣熱奶油最好不要放室溫,容易變質。