1. 創意蛋糕店最賺錢基底推薦
創意蛋糕店基底還是比較賺錢的,那麼到底要怎麼升級才比較劃算呢?希望下面這篇創意搜判蛋糕店最賺錢基底推薦能幫到大家。
創意蛋糕店最賺錢基底推薦
前期的聖誕樹蛋糕絕對是第一梯隊的可以用到世晌改畢業
性價比和實力雙高
性價比第二的是大芭菲,也解鎖很快,但礙於大盤早期裝飾數量會劣勢一點
大後期的羊謹凳羹是最高價稀有基底,其實不用擔心賣不了多少這個反正解鎖最終產地以後可以用小布丁做到,控制甜度和口感流行月也能有一定的掌控
馬卡龍是性價比和實力雙尷尬性價比跟羊羹一樣最終可以用稀有乳酪做但實力不上不下放一個意思意思吧
三層蛋糕顯然是我的寵兒看基底等級就知道了性價比和實力都還湊合,但升級打泡鮮奶跟羊羹一樣都至少有三次
而且只用變形一次你想升級還可以繼續追加
歪羅蛋糕是通關天使開羅杯的重中之重,因此承載卡路里需求巨大,也是我銀幣花的最多的一個基底,再有就是6次巧克力,1次砂糖的變形要求可以迅速提升抹茶巧克力和砂糖開羅,雖然價錢最平庸,但應用還少不了後期既然等級上去了就接著用吧
2. 開羅創意蛋糕店基礎蛋糕數據表及製作方法
先說一下最基礎的
巧克力蛋糕:海綿蛋糕+巧克力系+巧克力系+巧克力系
奶油蛋糕:海綿蛋糕+大草莓(或者三瓣草莓和草莓醬)+鮮奶油(或打泡鮮奶)
華夫餅:巧克力醬+奶黃(海綿蛋糕)
炸麵包圈:巧克力醬+奶油(海綿蛋糕)
香草冰淇淋:果凍+奶油+奶油
布丁:奶黃+奶油
甜甜圈(王國甜品)奶油+櫻桃
鮮奶凍:奶油+巧克力醬+交叉巧克力
提拉米蘇:甜甜圈+巧克力醬+巧克力醬+巧克力醬+奶油
大布丁:布丁+奶油+奶油+奶油+奶黃(大盤子)
蛋糕卷:華夫餅+奶油+奶油
泡芙:奶油+奶黃(剩下的我明天發)
3. 蛋糕店噴繪廣告牌圖片大全
廣告牌對每一家店鋪來說都是很重要的,那麼蛋糕店噴繪廣告牌怎麼設計好?下面由我與大家分享蛋糕店噴繪廣告牌圖片,希望對你有用!
蛋糕店噴繪廣告牌圖片欣賞
蛋糕店噴繪廣告牌圖片10
4. 創意蛋糕店怎麼獲得大盤子
陽光牧場達到等級2即可獲取大盤子。
創意蛋糕店 (Bonbon Cakery)是開羅出品的一款模擬經營游戲,又名《創意糕點部》。游戲玩家將化身為一名西點師開始經營屬於自己的蛋糕店,並且通過各種食材搭配出不同口味的蛋糕以贏得群眾的喜歡,達到贏得糕點比賽冠軍的目的。
5. 創意蛋糕店蛋糕配方是什麼蛋糕配方大全
很多的玩家朋友最近在問創意蛋糕店的蛋糕配方有哪些呢?各個蛋糕的配方是什麼呢?我給各位玩家朋友們匯總了一下,感興趣的小夥伴們快來跟我一起往下看看吧!
創意蛋糕店蛋糕配方匯總
一、海綿蛋糕打底的蛋糕
奶油蛋糕
基底:海綿蛋糕
材料:奶油系+草莓系
巧克力蛋糕
基底:海綿蛋糕
材料:巧克力系+巧克力系
甜甜圈
基底:海綿蛋糕
材料:精華系+奶油系
華夫餅
基底:海綿蛋糕
材料:精華系+砂糖系
二、果凍打底的蛋糕
香草冰淇淋
基底:果凍
材料:奶油系+奶油系
布丁
基底:果凍
材料:奶油和咐系+砂糖系
鮮奶凍
基底:果凍
材料:精華系+奶油系
巴伐利亞布丁
基底:果凍
材料:奶油系+水果指尺系
三、大盤蛋糕
薩赫蛋糕(大盤)
基底:巧克力蛋糕
材料:巧克力系+巧克力系+巧克力系
大芭唯棚高菲(大盤)
基底:香草冰淇淋
材料:奶油系+草莓系+水果系
超大布丁(大盤)
基底:布丁
材料:奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
餡餅(大盤)
基底:鮮奶凍
材料:精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
稀有乳酪蛋糕
基底:餡餅
材料:砂糖系+奶油系+奶油系
三層蛋糕
基底:稀有乳酪蛋糕
材料:水果系++奶油系+奶油系+奶油系
馬卡龍塔
基底:三層蛋糕
材料:金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
四、其他蛋糕
歪羅蛋糕
基底:薩赫蛋糕
材料:砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
蛋糕卷
基底:甜甜圈
材料:精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
泡芙
基底:華夫餅
材料:砂糖系+奶油系
瑞士卷
基底:華夫餅
材料:奶油系+奶油系
千層派
基底:泡芙
材料:奶油系+砂糖系
聖誕樹蛋糕
基底:瑞士卷
材料:奶油系+巧克力系+巧克力系
沙冰
基底:香草冰淇淋
材料:精華系+精華系+草莓系
開羅番薯羊羹
基底:超大布丁
材料:整個栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
提拉米蘇
基底:巴伐利亞布丁
材料:巧克力系+巧克力系+奶油系
6. 開羅公司的游戲「創意蛋糕店」殿堂挑戰中哪些食材可以達成「柔軟」要求
冰淇淋(奶油值)為1的有:
基底類:香草冰激凌 泡芙 奶油蛋糕 布丁(小) 提拉米蘇 鮮奶凍 巴伐利亞布丁 蜂蜜奶香蛋糕 瑞士卷 牛角麵包 芝士蛋糕
食材類:鮮奶油 栗子奶油 星星曲奇 紫薯泥 裝飾冰淇淋 牛奶蛋糊
奶油值為2的有:裝飾奶油 打泡鮮奶
因此用泡芙+打泡鮮奶可以直接滿足「冰激凌」的要求。
奶油值為3的有:3層蛋糕 超大布丁
2.巧克力
「巧克力」要求成品有「2」及以上的「巧克力值」,概念和「奶油值」類似。
巧克力值為1的有:
基底:巧克力蛋糕 提拉米蘇 大芭菲 聖誕樹蛋糕 牛角麵包
食材類:巧克力板 超級巧克力 巧克力 巧克力棒 巧克力卷 巧克力噴劑 薰衣草巧克力
巧克力值為2(可以直接滿足)的有:薩赫蛋糕 歪羅蛋糕(基底只有這兩個)
食材:巧克力加工?極 抹茶巧克力 濃縮巧克力
3.水果要求「水果值≥2」
「水果值」為1的基底:奶油蛋糕 大芭菲
食材有:大草莓 三瓣草莓 哈密瓜 藍莓 藍莓醬 栗子奶油 葡萄 櫻桃 水果可麗餅 草莓醬 椰奶 木莓醬
水果值為2的基底:舒芙蕾
食材:水果山 很多草莓 整顆栗子 香蕉 獼猴桃
4.簡約/奢華
簡約要求除了基底以外,使用的食材不能超過3份。而「奢華」則至少加4份
5.健康/濃厚
「健康」要求卡路里不能過高,因此基底只能選那些小個子的,食材也不能放諸如砂糖開羅水果山之類的。而「濃厚」則剛好相反
6.低糖/甜/清脆/柔軟
如果要求「低糖」則甜度不能超過一格,柔軟同理,口感不能超過一格。如果要求「甜」或者「清脆」,那甜度和食感得佔一半以上,某些道具可以調整食材的甜度或者口感。
清脆基底:開羅番薯羊羹 食感條:■■■■■■■□□
7.冰品/溫熱
溫度≥15的被認為是溫熱的,溫度≤9則是冷的
溫度較低的基底:冰淇淋,草莓冰沙,巨型芭菲,果凍,布丁,巴伐利亞布丁,提拉米蘇。
裝飾可以多用水果系的
溫度較高的基底可以選薩赫蛋糕,馬卡龍塔,甜甜圈,戚風蛋糕,瑞士卷,華夫餅
裝飾可以多用砂糖系的,比如黃豆粉,星星曲奇,牛奶蛋糊。另外還有一些比較和式的:抹茶粉,黃鶯黃豆粉,杏仁,糖米糕,紫薯泥
8.和式
這尤其難弄,雖然也可以理解為甜品的「日式值≥2」即可滿足,但是很多食材的日式值是負的
基底大部分小盤的和式值都是0,果凍是1
日式值為1的食材有:抹茶粉 芝麻 金平糖 整顆栗子 栗子奶油 黃豆粉 紫薯泥 糖米糕 黃鶯黃豆粉 黑糖漿
日式值大於等於2的有:抹茶巧克力 豆沙 2抹茶醬 3開羅番薯羊羹 4?5?
薩赫蛋糕-3、打泡鮮奶、裝飾奶油、糖工藝品、牛奶蛋糊-3?一看就不和式的絕對不可選
9.多彩
要求食材顏色3種及以上
可直接滿足多彩的有巨大芭菲、金平糖、巧克力噴霧、水果山其他推薦用兩種以上顏色的水果醬汁和水果,例如藍莓醬+草莓(藍+紅)注意不可用同顏色的食材
10.超高
糖工藝品(冰沙除外),大基底蛋糕+巧棒直接滿足。其他就需要堆疊,超級巧克力、栗子、草莓、星星曲奇等直接放在蛋糕正上方的,疊3個大概就可以了超高優先度較低,如果沒糖工藝可選擇放棄
7. 開一家蛋糕店需要什麼
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,資金方面可以靈活掌握,是不確定的,開蛋糕店需要具備的3個條件:
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品,消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品,用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜,但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配,將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新,不斷推出口味獨特的新品蛋糕,這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品,保質期通常不會超過三天。換句話說,蛋糕店的產品需要快速銷售出去,做到及時的商品下架和更新,這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置,使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食,即買即用,很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾,抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務,蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕,但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取,蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務,保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者,這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(7)開羅蛋糕店圖片擴展閱讀:
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型,在市面上有出售各種材質及功用的模具,現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明,讓你更了解所使用的模具:
一.依表面處理區分:
1 鍍鋅處理:一般鋼板鍍上鋅,以達防銹效果,用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理,保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理,表面經過陽極硬膜處理,耐磨耐洗,不易刮傷表面及變形,使用更加衛生。
4 不粘原料處理:一般以P.T.F.E不粘原料表面處理,使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理:表面經過特富龍處理,具有黑褐色表面外觀,有良好的防粘性,清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理:表面經過銀石處理,呈銀灰色外觀,是市面上銷售的最高級的防粘處理模具(只能用軟布刷洗).
二,依材質特性區分:
1、金屬類:
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生銹,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2、紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3、玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤:在家製作松餅的好幫手,直接燃氣加熱,真方便。
淺烤盤:用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架:平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤:做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤:烘烤時移動容易,受熱均勻,大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤,網架:平烤盤是用來烘焙餅干,蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱:
烘焙不可或缺的工具,若新購烤箱最好買上下火可分開調整,至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上,才可滿足未來發展的需求,建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合,難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多),如果已經有烤箱了,建議可買第二台,比較長久久,效率也高得多。
8. 開羅游戲蛋糕店奶油泡芙怎麼做
外殼材料:
麵粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個(L)
◆填充用奶油材料:
麵粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數滴、鮮奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法:
▼准備
1.烤箱設定到200度的溫度。預熱。
2.外殼和填充用奶油的麵粉都分別過篩2次,備用。
▼外殼
1.在鍋內放入黃油和水,鹽,砂糖加熱,並用打蛋器攪拌,黃油全部融化後,轉小火加入麵粉。
2.用力攪拌大約5分鍾左右,鍋底有薄膜出現時關火。
3.在鍋內還有餘熱時,放入1/3打散的雞蛋,用打蛋器迅速攪拌,攪拌均勻之後,將剩餘的雞蛋液也全部投入鍋內,並攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時,就可放入裱花袋,在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。
5.手指上稍微蘸水後撫平擠壓出來的尖頭。然後用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6.用烤箱200度烤20分鍾接著用160度烤15分鍾就可以了。取出,待涼。
▼填充用奶油
1.在鍋內放入黃油,砂糖,蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻後加入剩餘的牛奶和奶 油香精。
2.開中火加熱,並不停的攪拌,至成厚糊狀為止。
3.趁還有餘熱時,用力攪拌上勁。然後在鍋底墊上冷水毛巾,在鍋內分幾次徐徐加入鮮奶油,迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4.將做好的奶油放入容器,蓋上保鮮膜,待涼。
◆最後將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼,在裡面注滿奶油即可
9. 創意蛋糕店蛋糕配方大全
今天小編為大家帶弊敗來的是創意蛋糕店游戲中的蛋糕配方大全,另外還有一些搭配方法匯總,大家一起來看看吧,幫助很大的哦。
一、新品蛋糕
1、長崎蛋糕:芝士蛋糕材料:砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2、牛角包:乳酪材料:奶油系+巧克力系
3、熔岩蛋糕:牛角包材料:巧克力系+巧克力系+奶油系
4、拿破崙千層:泡芙奶油系砂糖系
5、樹干蛋糕:瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6、草莓冰沙:香草冰淇淋材料:巧克力醬+巧克力醬+草莓系
7、奶黃派(大盤):鮮奶凍材料:奶油系+巧克力醬+奶油系
8、裱花蛋糕(大盤):蜂蜜奶香蛋糕材料:奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9、蜂蜜奶香蛋糕(大盤):奶黃派材料:砂糖系+奶油系+奶油系
10、年輪蛋糕(大盤):甜甜圈材料:奶油系+奶油系+巧克力醬+砂糖
11、黑森林蛋糕:熔岩蛋糕材料:奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12、舒芙蕾:松餅材料:水果系+水果系+奶油系+奶油系
13、松餅:乳酪材料:奶油系+砂糖系
二、海綿蛋糕打底的蛋糕
1、奶油蛋糕:海綿蛋糕材料:奶油系+草莓系
2、巧克力蛋糕:海綿蛋糕材料:巧克力系+巧克力系
3、甜甜圈:海綿蛋糕材料:精華系+奶油系
4、華夫餅:海綿蛋糕材料:精華系+砂糖系
三、果凍打底的蛋糕
1、香草冰淇淋:果凍材料:奶油系+奶油系
2、布丁:果凍材料:奶油系+砂糖系
3、鮮奶凍:果凍材料:精華系+奶油系
4、巴伐利亞布丁:果凍材料伍卜喊:奶油系+水果系
四、大盤蛋糕
1、薩赫蛋糕(大盤):巧克力蛋糕材料:巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、大芭菲(大盤):香草冰淇淋材料:奶油系+草莓系+水果系
3、超大布丁(大盤):布丁材料:奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
4、餡餅(大盤):鮮奶凍材料:精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
5、稀有乳酪蛋糕:餡餅材料:砂糖系+奶油系+奶油系
6、三層蛋糕:稀有乳酪蛋糕材料:水果系++奶油系+奶油系+奶油系
7、馬卡龍塔:腔野三層蛋糕材料:金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
五、其他蛋糕
1、歪羅蛋糕:薩赫蛋糕材料:砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、蛋糕卷:甜甜圈材料:精華系+砂糖系+奶油系+奶油系
3、泡*芙:華夫餅材料:砂糖系+奶油系
4、瑞士卷:華夫餅材料:奶油系+奶油系
5、千層派:泡*芙材料:奶油系+砂糖系
6、聖誕樹蛋糕:瑞士卷材料:奶油系+巧克力系+巧克力系
7、沙冰:香草冰淇淋材料:精華系+精華系+草莓系
8、開羅番薯羊羹:超大布丁材料:整個栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
9、提拉米蘇:巴伐利亞布丁材料:巧克力系+巧克力系+奶油系