① 楊枝甘露慕斯蛋糕
楊枝甘露慕斯蛋糕
材料：
1.蛋糕胚、雞蛋4個、玉米油40g、牛奶40g、糖40g、低粉50g
2.楊枝甘談彎露慕斯、芒果肉100g、椰漿80g、淡奶油80g、吉利丁片5g、煮熟的西米40g、西柚肉40g
3.酸奶慕斯、無糖酸奶130g、淡奶油340g、牛奶40g、糖45g、吉利丁片10g
裝飾：
淡奶油50g、糖5g、芒果、西柚粒適量
步驟：
蛋糕胚：
1.置頂筆記里有關於蛋糕胚的步驟，就不細講了。
2.烤好的蛋糕胚分別取5寸、6寸各一片備用。
楊枝甘露慕斯：
1.80g淡奶油打發至酸奶狀，加入椰漿和芒果榨成的泥，倒入吉利丁液攪勻。
2.加入西米和西柚粒攪勻，倒入放了蛋糕片的5寸模具中冷凍半小時至表面凍硬。
酸虧侍困奶慕斯：
1.340g淡奶油加糖打發至酸奶狀，加入酸奶攪勻。
2.牛奶加熱至溫熱，放入泡軟的吉利丁片攪融化後，倒入奶油中混合攪勻。
組裝：
1.6寸慕斯圈底部放一片蛋糕，倒入三分之一的酸奶慕斯糊，冷凍或冷藏凝固後，將凍好的楊枝甘露慕斯蛋銷念糕胚朝上放在中間，倒入剩餘的酸奶慕斯糊，繼續冷藏4小時以上。
2.最後脫模裝飾就好了
② 甜品，楊枝甘露怎麼樣做到甜而不膩
楊枝甘露是一款經典的港式甜品，製作它所用的主要食材是芒果、西柚、西米、純牛奶四樣，芒果作為主要食材，是毋庸置疑的口感擔當，搭配Q彈美味的西米、清新略酸的西柚，讓口感層次更為豐富；而牛奶與芒果搭配打成芒果泥，牛奶為芒果增加香氣，卻又不喧賓奪主。
1、芒果沿著核切開，劃成花狀，切塊備用，好看的留做表面裝飾，其餘用於打芒果泥。
2、芒果肉+純牛奶倒入料理機，打成芒果泥，冷藏備用。
3、奶鍋內放清水，大火煮開後，放入西米，繼續煮15分鍾。
4、此時西米還有白點，關火燜10分鍾左右，觀察到西米完全變透明。
5、將西米撈起，倒入冰飲用水冷卻。
6、撈出西米，分成兩份倒入玻璃杯中，倒入芒果泥，攪拌均勻。
7、表面放上芒果塊、紅西柚肉等裝飾。
③ 楊枝甘露的做法和材料
1.准備材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰樹椰汁300g、椰漿150g、細砂糖35g、半個西柚。
2.楊枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。楊枝甘露是中國香港的特色甜品，屬冰凍的雜果西米露。除了糖水外，它還被製成蛋糕、布丁等食物，且大多為夏季的美食。
楊枝甘露的做法
1.西米用沸水煮兩次，第一次煮到半熟（米粒中間有一小點白）撈出過冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘鍋，過程中多攪拌
2.芒果切果粒。一部分放入攪拌機和適量淡奶（沒有的話可用牛奶代替）一起打成芒果泥，留一部分芒果粒備用。
3.西柚切半，取西柚肉。把椰漿、椰樹椰汁還有糖倒進打蛋盆中攪拌一會，至糖溶化。
4.碗底鋪一層西米，倒入芒果泥，再加一層椰漿（沒有椰漿用椰奶也行），撒上芒果粒和西柚粒就完成了。
④ 芒果又降價了，你知道芒果可以用來做哪些甜點呢
今天我們來一起聊一聊芒果，都可以做出哪些甜品？
其實說到芒果，我自己也是很愛吃，有些人對芒果是情有獨鍾，喜歡的甜品都是帶芒果的，而且大部分的女孩子一般都喜歡吃芒果，當然芒果在水果中的價格也不是很便宜，甚至在很多甜品店裡一份芒果甜品，甚至可以賣到三四十塊錢，但是超市裡的芒果其實也就幾塊錢。
⑤ 有哪些女生都喜歡吃的甜品推薦
巧克力代表著愛情，也喜歡巧克力那絲滑醇香的口感，當然巧克力也要適量，畢竟女生們都是愛美的，不想因為貪吃而發胖。很多女生在逛街的時候會買上一杯奶茶，在和朋友坐著閑聊的時候手上也是拿著一杯奶茶，在辦公室想吃東西的時候也是會點一份奶茶的外賣。奶茶喝起來甜甜的，還有各種豐富的口感。
所以大家在吃瓜子的時候，還是盡量很一些水果搭配著吃，這樣就不會把嘴巴給吃破了皮。果凍是我最喜歡吃的零食，梅子是我最喜歡吃的水.果，這兩個結合我怎麼能不愛!Q彈透明的果凍包裹著一整顆青梅，冰箱冷藏後實用，口感超好，冰冰涼涼的很清爽!
⑥ 滬上阿姨楊枝甘露的做法是什麼
芒果肖皮打成消頌掘泥加入糖水試下甜度，然後加三花奶椰漿奶油，如果太稠可以加點冰水，過濾一下口感更細膩，鍋中加水燒開後放入西米，開中小火不時攪拌，以防糊鍋，煮至西米呈晶瑩透明狀態中間幾乎沒有白點時關火，蓋蓋燜5分鍾。用網篩撈出，涼水沖涼後放冰箱冷藏。
這個甜品，也可以加一點三花淡奶，但是我嫌太麻煩了，後來沒加，自己做也不用那麼講究哈，加淡奶油已經很香啦，如果沒有三花淡奶和淡奶油的話，用一點煉乳代替其實也不錯；楊枝甘露指拿核的是一種港式甜品，主要食材是西柚、把冷藏好的奶昔拿出，在面上放上西米，在放點淡奶油或椰漿芒果、西米，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。
楊枝甘露是一道深受大眾喜愛的甜品，散發著濃濃水果香味，芒果的甜與柚子的酸櫻散澀混合，再加入口感Q彈的西米，這幾種食材的巧妙搭配，碰撞出別具一格的美味，一口下肚，鍋中加水燒開後放入西米，開中小火不時攪拌，以防糊鍋，煮至西米呈晶瑩透明狀態中間幾乎沒有白點時關火，蓋蓋燜5分鍾。用網篩撈出，涼水沖涼後放冰箱冷藏。