Ⅰ 江陰市對帶「人民幣」的蛋糕進行查處,大家還見過哪些奇特蛋糕
近日,江蘇省江陰市市場監管部門檢查發現,一食品店內貨架上展示著名為「逢賭必贏」的蛋糕樣品,樣品外部上裝飾有人民幣圖樣。此行為已經涉嫌違法,江陰市市場監督管理局的工作人員立刻對這家店鋪進行了查處。
Ⅱ 綠蛋糕的製作方,林俊傑推薦的綠蛋糕製作方法
材料:低粉90克,鹽1/2小勺,蛋白5個,蛋黃5個,細砂糖100克,玉米油4大勺,椰奶6大勺,天然香草精1小勺,斑斕精1/2小勺
椰奶加玉米油打至乳化(液體表面無油花)
如不易打勻,可加顆蛋黃再打,容易完成
加入香草精打勻
加入斑斕精打勻
低粉過篩,加入
稍拌,加入剩下的蛋黃拌勻
蛋白打出大泡後加入細砂糖,打至硬性發泡(打蛋盆倒扣,蛋白不滑落;提起打蛋器,蛋白能立起,且有小倒勾)
先加入1/3蛋白入麵糊,切拌均勻。再加入1/3蛋白切拌勻。最後將蛋糕糊倒入剩下的蛋白盆中,繼續切拌均勻
蛋糕糊入模。烤箱預熱160度,6寸模烤60分鍾,7寸模烤45分鍾。
完全冷卻後脫模,冷藏食用