1. 金桔檸檬茶口味獨特,和什麼點心搭配更美味
金桔檸檬茶酸酸甜甜的,有水果的清香感,無論做成冷飲或是熱飲都別具風味。因為它口感清爽,所以可以和很多甜品搭配起來,既可以解膩,也可以促進消化。就我個人而言,金桔檸檬茶和提拉米蘇簡直是神仙搭配。下面我將從色、香、味三個角度展開。
最後,從味覺上講,口感簡直絕了。提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力和麵粉等原料製作而成,最上面是一層薄薄的可可粉,下面則是口味厚重的奶油製品,而奶油中間是像巧克力蛋糕般的慕司。品嘗起來香、滑、甜、膩,柔和中略帶質感的變化,味道也並不是一味的甜。因為有了可可粉,所以略微有一點苦澀,這正好和金桔檸檬的酸甜風味相得益彰。
2. 蛋糕的詳細做法
紙杯蛋糕 8寸戚風蛋糕的量
用料
8寸(發揮好是12中杯)
雞蛋(60克左右每個) 5個
細砂糖(加入蛋黃,怕甜可不放) 25克
玉米油(或其他食用油) 40克
純牛奶(或水) 40克
低筋麵粉 85克
細砂糖(分3次加入蛋白) 50克
紙杯蛋糕 8寸戚風蛋糕的量的做法
准備好材料(雞蛋重量在50-60克比較好,太小的土雞蛋可以多加蛋,大小不一樣,做出來的杯數會不一樣)
用2個盆,分離好蛋清和蛋黃(分蛋一定要小心,新手可以藉助分蛋器,不要把蛋黃弄破了,如果蛋黃破了流到蛋清里,一定要撈干凈,不然會導致蛋白無法打發。可以先分到小碗再倒到盆里,不至於廢了所有。)
加入25克糖到蛋黃盆
一半蛋糕糊加可可液(用少量開水化8克可可粉),再一勺原色蛋糕液接著一勺可可蛋糕液疊加倒入模具,依次進行,可以做美美的斑馬紋戚風蛋糕
3. 金桔小蛋糕怎麼做好吃 金桔小蛋糕最正宗的做法
食材介紹
低筋粉70g,柴雞蛋4個,金桔100g,橘子汁50g,白砂糖50g,檸檬汁幾滴,核桃油40g,淡奶油150g,白糖12g,抹茶粉5g,
金桔小蛋糕的做法步驟
1、金桔對切兩半,把裡面的籽取出來
20、烤好的小蛋糕取出晾涼
21、淡奶油放入無油無水的盆里,加入白糖
22、攪打一下再加入抹茶粉攪打至可以裱花的狀態。忘記拍那個攪打好的步驟圖了,文字說明一下
23、打好的淡奶油裝入裱花袋中,擠到蛋糕表面即可享用