❶ 精美蛋糕圖片大全
精美蛋糕圖片展示
精美蛋糕圖片1：花朵蛋糕
精美蛋糕圖片2：水果蛋糕
精美蛋糕圖片3：水果蛋糕
精美蛋糕圖片4：愛心草莓蛋糕
精美蛋糕圖片5：草莓蛋糕
❷ 紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕請點擊輸入圖片
紅絲絨乳酪奶油草莓蛋糕
蛋糕胚：蛋 3個,玉米油 30g,牛奶 45g,低粉 43g,可可粉 6g,糖 40g,紅絲絨精華 2.5g,檸檬汁 適量
乳酪奶油：淡奶油 180g,奶油乳酪 280g,糖 35g
做法：
1.分離蛋白和蛋黃備用
2.玉米油、牛奶、紅絲絨精華混合攪打至乳化狀，篩入低粉、可可粉攪拌均勻
3.加入蛋黃混合均勻備用
4.蛋白中滴入檸檬汁，糖分3次加入，打發至小彎鉤狀
5.取1/3蛋白霜與麵糊翻拌均勻後擾余，Z再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻
6.倒入6寸模具並震出氣泡；送入預熱好的烤箱150度，烤50分鍾左右出爐倒扣晾涼緩轎滾
7.室溫軟化的奶油乳酪加糖攪打順滑，倒入淡奶油打發；草莓對半切開；蛋糕胚切出3片
8.一片蛋糕胚，抹上一層奶油，擺一圈草莓帆談，再抹一層奶油，蓋上一片蛋糕，接著抹奶油，墜後蓋上一片蛋糕後抹面，撒椰蓉，擺上草莓裝飾就好了
❸ 專業攝影師教你用單反拍好美食照
導語 ：美食照，顧名思義，以美食為拍攝對象，食材、美酒、美器、烘焙、製作加工生產過程等，與美食相關的影像都在這個范疇。下面來看看美食照教程。
攝影燈光
燈光對所有門類的攝影都非常重要，一張合格的美食攝影作品起碼要滿足食材質感的呈現和食物視覺的誘人，達標了再談意境，所以美食攝影燈光的重要性是首當其沖的。
首先糾正一個概念。有一些見過我拍攝的朋友會很詫異的說：我以為大師拍照會用好多燈呢，你怎麼就只擺出來了兩個，並且有一隻還沒通電!這時候，大家心裡會有一個大大的問號，同時又聯想到自己曾經看到過的帖子，人家拍一個菜品需要好幾只燈呢!
你這樣行嗎?
馬也本人聽說過一個同行拍攝一個菜品會用了7隻燈。哇，會不會有點誇張?我想可能是每個人的作業習慣不同吧。
例如：下面這張照片的背景和環境光就是由多隻燈營造出來的：
▲ 多燈營造光效 ▲
但是，如何用一隻或者兩只燈營造豐富的光效氛圍呢?
所有用光的精華都融在七個字當中：三分燈光七分擋。
如果你把這七個字弄懂了、理解了、應用了，那你就是當之無愧的高手。
▲ 通過物品遮擋單燈營造光效 ▲
▲ 通過遮擋背景來突出菜品的 ▲
那好，既然遮擋在營造光效氣氛上如此重要，那麼就來掌握下面兩點吧。
1、 輔助配件
輔助配件大致被分為以下幾類：半透光類、遮擋類、氣氛類。
a.半透光類：半透明的無色紙類(比如不同厚度硫酸紙)、不同厚度的白卡紙
▲ 白卡紙、硫酸紙 ▲
b.遮擋類：黑色卡紙
▲ 黑卡紙 ▲
c.氣氛類：可營造出不同光影的任何東西
例如：不同顏色的紙張、布類、樹枝、帶孔的板子等(這些東西通過燈光的投影可以營造不同的氣氛)
▲ 彩色卡紙、沖孔網、樹枝 ▲
2、光源
光源也分為很多種類：持續光源和電子閃光燈
▲ 持續光源(聚光燈) 電子閃光燈 ▲
我一直使用的光源就是圖上的電子閃光燈，非常推薦大家使用。
Tips：電子閃光燈優勢
體積小巧、便於攜帶，輸出穩定，色溫穩定，不會受燈光本身發出的溫度影響食材的溫度。
所以記住以上兩點，改變你的燈光方向，無需購買昂貴的器材便可讓你贏在起跑線上。
用光方向
菜品屬於層次比較豐富的被攝體，一般情況下，比較推薦側光、側逆光、逆光來表達。這三個方向的光線用好了，片子馬上上一個台階。
如果你還在使用順光、或者大平光，那抱歉的通知你：Sorry，你已經輸了。|
NO!NO!NO!上面這樣千萬不要!
來看看逆光下的.提拉米蘇、馬卡龍和草莓蛋糕(淺色食材的質感更容易被表現)
只是一個方向就可以讓你的圖片瞬間立體起來。
閃光燈配件
光有閃光燈還不夠，如果想要打出不同質感的光線，還要藉助一些閃光燈的配件，比如：閃光燈標准罩、柔光傘、反光傘、柔光箱、柔光板、反光板等。這些配件比較具體的應用，要以具體拍攝物和想要達到的效果來具體對待。
馬也本人比較推薦的組合是“標准罩+柔光板”
注意啦，馬也本人玩柔光板的秘籍來了：靠的越近越溫柔，站的越直越硬朗。
【秘籍註解】柔光板離菜品的距離和傾斜角度完全決定了光線的質感。
柔光板離菜品越近光線的質感越偏向柔和，柔光板直立時(也就是與菜品的夾角為90度時)，菜品的對比度越大(暗調比較多)，反應出來就是片子比較偏硬朗;反之，柔光板倒向菜品一邊，跟菜品之間的夾角越小，片子就越柔和。
▲ 秘籍示意圖說明 ▲
▲ 柔光板距離遠一些的偏硬質感光線，模仿上午的太陽光
▲ 柔光板更靠近的柔和光線
▲ 柔光板保持直立，得到更大的對比度，讓相對比較平的食材變得更有立體感，背景的葉子上面很淺的小紋理在這樣的光線下也會更立體
▲ 餛飩的表面也是相對比較平的，直立的柔光板通過的光線讓表面看起來更有層次感
▲ 柔光板與菜品夾角變小，來獲得較少的陰影和較低的對比度，突顯食材的新鮮度
看似大概同一個樣子，但是不同的效果就在這毫釐之間，所以柔光板的距離和角度要靠大家在實踐中去慢慢體會。
所謂三分燈光七分擋就是這個意思。
太專業的知識或許會有些枯燥，如果有機會的話隨馬也本人來影棚一起現場體驗一下我想也是極好的。長蘇，你說呢?
❹ 草莓控的天堂！精選東京6家必吃草莓甜點店
作者＼窩日本 Wow-Japan
踏進冬天，雖然日本天氣很寒冷，卻還是有讓人高興的事情，因為草莓季來到了！市面的咖啡廳及超商等都是滿滿的草莓商品，真讓我這個草莓控興奮，一定要把握時機大吃特吃！即使你到訪日本時錯過了草莓季，這次的介紹中也有全年都可品嘗草莓甜點的店鋪喔！
1.比蛋糕還要多的滿滿草莓 – 果実園 リーベル
一般的草莓蛋糕只有幾片草莓不夠過癮嗎？那你一定要去果實園試試它的草莓蛋糕！這里其實是一家水果甜點店，在目黑、東京車站及新宿等地都有分店，東京車站總是滿座而目黑分店人較少，不想排隊就去目黑吧！這里除了蛋糕還有松餅、百匯及水果三明治，每款都加入大量上乘的水果。
果實園目黑店
而這里的草莓蛋糕是採用義大利圓頂蛋糕方式，在兩片海綿蛋糕中間加入滿滿的鮮奶油及草莓，據說草莓都是每天新鮮進貨，這樣的一片蛋糕就用上15〜18顆草莓，超越一般草莓蛋糕的界限！蛋糕與鮮奶油都偏甜一點，但剛好跟微酸的草莓配合，中和起來剛剛好！雖然一塊就要1800日幣比較昂貴，但偶爾奢侈一下，這個蛋糕絕對能滿足你的草莓慾望。
如果你自問對草莓的愛沒有那麼深，也可以選擇綜合水果蛋糕，只要980日幣，當中也用上不少的草莓喔！還可品嘗到芒果跟奇異果呢！
綜合水果蛋糕的草莓也不少喔！
店鋪資訊
■地址：東京都目黒區目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2F ■店名：果実園 リーベル 目黒店 ■交通簡介：JR山手線「目黒」駅（西口） 徒歩4分 ■營業時間：平日・六7:30～23:00（L.O.22:30） 日 7:30～22:00（L.O.21:30） ■定休日：不定休 ■官網： kajitsuen.jp/
2.精緻細膩的草莓聖代 – 資生堂パーラー
日本另一款不可錯過的草莓甜點就是草莓聖代了！如果想在最好的環境享受最好的聖代，那你一定要到銀座的資生堂パーラー！這家歷史悠久的咖啡廳位於銀座，紅色的大樓看起來好有氣派，一進去是賣點心的商店，在上去3樓前要先排隊等店員安排。平日的下午要等大約15分鍾左右，店內大部分都是很有貴氣的日本太太。
這里的甜點菜單多樣，除了聖代，還有蛋糕、法式吐司等。剛好在1月辦草莓活動，把原來的1730日幣的草莓聖代升級，換成精選的草莓品種（香川產さぬきひめ/福岡產四星），售價是1890日幣。最高級的岐阜產美濃娘草莓聖代更是3240日幣！！你還可加570日幣配一杯紅茶或咖啡。
機會難得，所以我點了福岡產四星。草莓聖代送上來時，我都覺得它在閃閃發光，從最低層開始是草莓果醬、香草冰淇淋、鮮奶油、草莓冰淇淋及草莓果肉。
先一口把草莓吃下，酸甜度剛好而多汁，不愧是名牌草莓！接著來一口草莓冰淇淋，味道濃郁但偏酸，能吃出草莓果汁的味道，跟市面上的完全不同。香甜幼滑的鮮奶油及香草冰淇淋有著畫龍點晴的作用，聖代中每一項配料單獨吃已很美味，放在一起更引發極限，是最完美的組合。
店鋪資訊
■地址：東京都中培悶央區銀座8-8-3 東京銀核困座資生堂ビル 3F ■店名：資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 ■交通簡介：JR山手線・京浜東北線「新橋」駅徒歩5分 ■營業時間：二～六 11:30～21:00、日・假日 11:30～20:00 ■定休日：星期一 ■官網： parlour.shiseido.co.jp/shoplist/salondecafeginza/
3.可愛度爆表的草莓大福 – 江戸うさぎ
說到和式的草莓甜點，相信大家第一時間都會想到草莓大福！很多和菓子商店都有提供草莓大福，而這家為什麼脫穎而出，因為它特別可愛，而且女神石原里美在東京metro的廣告都跟它合照過！
這家位於日暮里的江戸うさぎ是一家水果大福專賣店，除了草莓，還有蜜柑、葡萄等水果，甚至蕃茄大福。每一個大福都會用芝麻加上眼睛，以水果弄成吐舌的表情，非常逗趣，又稱為「妖怪大福」。
草莓大福有兩個改中念口味，一個是牛奶餡（ミルクあん），另一個是紅豆饀（こしあん）。我選擇了較特別的牛奶餡，這是在白豆餡中加入煉奶所以帶有甜甜的牛奶味道，跟微酸的草莓很配合。而且大福軟軟的，放了一整天都不會幹掉，唯一有點可惜是草莓較小顆，還要放在前方，所以會吃到一半就變成普通牛奶大福（幸好味道也很好）。雖然260日幣這么小一個大福是偏貴，但味道與賣相都很好，難怪每天都有很多人特地來購買。
店鋪資訊
■地址：東京都荒川區西日暮里2-14-11 ■店名：江戸うさぎ ■交通簡介：JR・京成・東京都交通局日暮里舎人ライナー「日暮里駅」徒歩5分 ■營業時間：9:00～18:00（冬季17:30） ■定休日：星期日 ■官網： omiyage-daito/index
推薦閱讀：一口接一口！超夢幻的草莓優格一口天使蛋糕
4.銀座話題餐廳與IG打卡名店的聯手之作-「re:Dine GINZA」草莓聖代
銀座「re:Dine GINZA」餐廳與來自原宿、IG上超夯的打卡冰淇淋專賣店「coisof」合作，將夢幻的冰淇淋升級為高貴典雅的百匯冰淇淋嘍！說到原宿的甜點不外乎就是充滿 *** 、夢幻色彩般的外貌，不過現在搖身一變成為銀座高級餐廳里的甜點？
re:Dine GINZA提供了三款口味的冰淇淋甜點，其中草莓控必吃的就是「北海道牛奶 草莓coi百匯」了。選用北海道產的濃郁牛奶與酸甜的新鮮草莓製成，草莓味的濃郁讓人吃了眼睛為之一亮，每一口都充滿了草莓扎實濃厚的味道。另外還附上了增加味道深度的櫻桃利口酒醬汁，讓少女們喜愛的草莓冰淇淋變身為充滿大人口味的口感。
順帶一提，這間re:Dine GINZA餐廳其實是間話題性十足的「日本第一家選舉型餐廳」。店內聚集了各有專長的5名廚師，客人在用餐完畢後將進行投票，三個月後評價最低的廚師將會被汰換掉，可以說是「現實版的料理鐵人」啊～雖然話題性十足，但絕非只有噱頭，廚師們都極具實力。除了上述的草莓甜點之外，也有高級的法式和義式料理，以及價位較親民的和牛拉麵等，都非常值得一嘗喔！
決定主廚生死的投票系統。
店鋪資訊
■地址：東京都中央區銀座4丁目3-1並木館銀座 9F ■店名：re:Dine GINZA（リダイン ギンザ） ■交通簡介：各線「銀座站」C8出口 ■營業時間：17:00〜23:00 ■定休日：不定休 周末營業 ■預約網站：tablecheck/zh-/shops/re-dine-ginza/reserve
5.全年都可品嘗精品草莓 – いちびこ
いちびこ是家草莓甜品專賣店，在三軒茶屋及櫻新町都有店鋪，現時在日本年輕人間很有人氣。位於三軒茶屋的2號店空間不大，但有著簡潔時尚的裝潢。這里提供多款甜點，布丁、蛋糕、刨冰…從飲品到甜點每一款都加上草莓，還有草莓果醬吐司的早餐供應，讓你全年全日都可享受草莓！
這里用上精選的宮城縣草莓「ミガキイチゴ」，有著「能吃的寶石」的稱譽。我點選了草莓蛋糕及草莓牛奶刨冰，草莓蛋糕加入了超厚的果醬，連我這個草莓控也覺得太濃厚了！而草莓牛奶刨冰配合上甜甜的牛奶味道，刨冰又輕盈幼細，草莓的酸味十分清爽，在炎熱的夏天品嘗一口讓人感覺舒暢，難怪成為店內最熱賣的甜點！
店鋪資訊
■地址：東京都世田穀區太子堂4‐18‐1 エコービル 1F ■店名：Ichibiko いちびこ ■交通簡介：田園都市線／世田穀線三軒茶屋駅 北出口 徒歩3分 ■營業時：7:00～22:00 ■定休日：不定休 周末營業 ■官網： ichibiko/
推薦閱讀：東京自由之丘：特色美食及私房甜點精選推薦
6.日本第一的草莓蛋糕 – FRENCH POUND HOUSE
就在巢鴨平凡的住宅區內，有一家優雅而有點古典氣氛的蛋糕店，吸引著日本的太太與少女們來享受下午茶。店內有十餘桌，你也可選擇在店外的座位享用，感受日本住宅街道的寧靜。這家蛋糕店雖然提供多款口味的蛋糕，但最有名的是草莓蛋糕，甚至獲得「日本第一」的稱號。
French Pound House的草莓蛋糕號稱日本第一。
草莓蛋糕分加酒精與不加酒精兩種口味，賣相雖然很簡單，就是海綿蛋糕與生奶油及草莓，但味道確實比市面上的更勝一籌！我所點選的是加酒精口味，在每片蛋糕上塗了薄薄的果醬，而這加入酒精的草莓果醬味道十分濃郁，配合香甜的生奶油與帶酸的草莓，達致良好的平衡，不會過甜，是適合大人享用的成熟口味！
店鋪資訊
■地址：〒170-0002 東京都豊島區巣鴨1-4-4 ■店名：FRENCH POUND HOUSE フレンチパウンドハウス ■交通簡介：巢鴨駅南口徒步5分 ■營業時間：10:00～20:00 ■定休日：不定休 周末營業 ■官網： frenchpoundhouse/index
同場加映：全年都可采草莓？ – TOKYO STRAWBERRY PARK
采草莓不只分有季節的限制，而且果園通常也離市區較遠，像是靜岡、埼玉等地，但原來在著名的觀光聖地橫濱就有個全年都可采草莓的地方！這家TOKYO STRAWBERRY PARK由東京電力營運，因為溫室探用徹底的溫度與濕度管理，所以全年都有草莓，還有多個不同品種。成人2000至2980日幣，小孩1500至2480日幣，想要參加的話需要在網路提前預約。
除了採摘草莓，你還可品嘗吃到飽、買些草莓甜點伴手禮、或是參加料理教室。這里地點相對便利，而且溫室非常潔凈，是適合一家大小去體驗的好地方！
店鋪資訊
■地址：〒230-0053 神奈川県橫浜市鶴見區大黒町11−1 ■店名：TOKYO STRAWBERRY PARK ■交通簡介：JR鶴見駅東口/京急本線京急鶴見駅轉乘181號巴士（橫浜さとうのふるさと行），在「橫浜火力発電所前」站下車 ■營業時間：平日11:00～16:00／土日假日 10:00～18:00 ■定休日：星期三 ■官網： tokyo-strawberry-park.jp/
日本真是草莓控的天堂～這么多款草莓甜點，你最愛哪一款呢？
【窩日本 Wow-Japan 】授權轉載原文出處【(東京)推薦給草莓控！精選東京6家必吃草莓甜點店－果實園的草莓蛋糕、資生堂的草莓聖代…，還有摘草莓！】
❺ 每個場景都適合什麼樣的婚禮小蛋糕呢，可以舉個例子嗎
婚禮小蛋糕是指新人在婚禮當天准備的用來提供給賓客進食的蛋糕。在婚禮當天有些婚禮採用的是偏西式的自助餐式婚宴，他們更多的是准備一些烹飪好的食材供賓客食用，其中這種小蛋糕就是主要的食物，通過提前找到製作蛋糕的團隊來定製一些造型可愛的蛋糕，既能為婚禮裝扮布置，又能夠愉悅賓客的心情，確實是不錯的選擇。
以上就是適合婚禮小蛋糕應用的婚禮場合，大家可以結合自己的婚禮主題和婚宴形式自由選擇，這種造型可愛的小蛋糕也是近些年十分受年輕人喜歡的款式，價格也不是十分昂貴，大家可以多了解對比一下，能夠用這些小的細節將自己的婚禮打造的更加獨特也是很棒的主意。需要我們做的就是認真篩選，結合自己的實際情況出發。
❻ 草莓芒果蛋糕的做法，草莓芒果蛋糕怎麼做好吃
芒果草莓蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黃分離，蛋清的容器必須無油無水。蛋清分兩次加入60克白糖，打成硬性發泡
蛋黃加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化
2.
倒入油和牛奶，拌勻
3.
篩入低粉，用刮刀翻拌均勻
4.
分兩次把蛋黃糊糊和蛋白糊糊拌勻
5.
倒入模具，用力摔一下，摔去氣泡
6.
放入170度預熱好的烤箱，170度烤30分鍾
7.
出爐，倒扣放涼
8.
脫模的蛋糕攔腰分成兩半
9.
淡奶油加入剩下的白糖打發
10.
在蛋糕中間抹上薄薄一層淡奶油，撒上芒果粒
11.
把上面一塊蓋上去，抹上淡奶油
12.
把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面畫上桃心
13.
周圍用草莓片粘上去圍邊
14.
桃心裏面撒上一層草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花
15.
周圍撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可
❼ 草莓做的蛋糕叫什麼名字洋氣
草莓蛋糕
做法一
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。
5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。
6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅。
做法二
1.蛋和糖隔水，同時用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鍾後，將麵粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?麵糊翻拌均勻。
5.麵糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡後，以180度40分鍾烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打鬆起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用。
❽ 草莓蛋糕的製作方法和步驟
蛋黃蛋清分離。
