A. 聖誕帽子紙杯蛋糕怎麼做
用料
蛋糕
可可粉 21克
開水 54克
大號雞蛋 1個（50克）
水（室溫） 22克
香草精 3/4小勺
低筋麵粉或漂白中筋麵粉 83克
極細砂糖（superfine sugar） 100克
泡打粉 1小勺
小蘇打粉 1/16小勺（大概特別小的一刀尖）
細鹽 1/4小勺
無鹽黃油（溫度在19-23C/65-75F） 85克
糖霜
白巧克力（切成大塊） 85克
奶油乳酪（室溫軟化） 113克
無鹽黃油（室溫軟化） 28克
酸奶油或原味酸奶（室溫） 7克
香草精（可選） 1/8小勺
聖誕帽子紙杯蛋糕的做法
做蛋糕。在准備烤之前30分鍾，小碗里混合可可粉和開水，拌勻到順滑，蓋保鮮膜，放涼到室溫，大概需要30分鍾。
把烤架放在烤箱下1/3處，提前20分鍾預熱烤箱350F/175C，模具里放紙杯備用。
在小碗里，混合1個雞蛋、22克溫水、3/4小勺香草精，雞蛋略打散即可。
廚師機用漿形頭，把83克低粉、100克糖、1小勺泡打粉、1/16小勺小蘇打粉和1/4小勺鹽放到缸里，低速攪拌30秒。
把黃油和可可糊一起放入到步驟4中，低速攪拌到不見乾粉。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟5
換到中速，攪打90秒，翻拌一下盆底使麵糊均勻。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟6
加入一半的蛋液到步驟6，中速攪打30秒。
再加入剩下的一半蛋液，中速攪打30秒。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟8
把拌勻的麵糊分裝到紙杯中，裝到杯子的70%左右滿。（我這個量，烤的時候，蛋糕還是長出紙杯邊緣了。）聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟9
入烤箱，烤20-25分鍾，到牙簽插入蛋糕中心能幹凈帶出。
拿出烤箱後，把蛋糕繼續留在烤盤里放涼10分鍾，然後放到烤架上徹底放涼。
做糖霜。隔水融化白巧克力，待巧克力完全融化後，放涼到盛巧克力的容器不燙手即可。
在廚師機或料理機里，把糖霜部分里除了白巧克力的所有材料打勻到順滑。
把融化的白巧克力加入到步驟13中，打勻到順滑。
最後加入香草精，打勻即可。
組合。把草莓底部切平，放在杯子蛋糕正中間。聖誕帽子紙杯蛋糕的做法 步驟16
圍著草莓擠一圈大小適中的圓球，草莓頂部擠一個圓球。
撒白色裝飾糖粒裝飾。
B. 如何從頭開始製作紙杯蛋糕 10種方法來從頭開始製作紙杯蛋糕
目錄方法1：選擇並准備蛋糕容器1、先選擇蛋糕容器。2、不用蛋糕3、使用硅膠蛋糕盤。方法2：准備麵糊1、挑選紙杯蛋糕食譜。2、用你喜歡的蛋糕麵糊。3、往麵糊里加入配料，它們會給麵糊帶來別樣的風味。方法3：將麵糊轉移到蛋糕盒裡或鍋里1、用匙子將麵糊舀進蛋糕盒/杯。2、將麵糊擠入蛋糕盒/杯。3、用專門的勺子。方法4：給蛋糕調味和裝飾1、只需改變蛋糕的糖衣味道就能使蛋糕的口味多樣化。2、裝飾蛋糕頂層。3、裝飾蛋糕。方法5：給蛋糕著色1、嘗試給蛋糕著色。方法6：冷卻蛋糕1、蛋糕烘焙好後放在烤盤里靜置幾分鍾。2、將蛋糕頂部朝上放在冷卻架上，冷卻後表面就會形成糖衣或糖霜。方法7：展示蛋糕1、決定以何種方式來展示蛋糕。2、你可以在文章"如何製作蛋糕展架"中找到展架的製作方法。方法8：基礎款水果蛋糕1、香草杯子蛋糕。2、巧克力紙杯蛋糕。方法9：水果款紙杯蛋糕1、水果風味紙杯蛋糕。等你自己嘗試從頭開始做紙杯蛋糕後，你就會發現這是一件非常簡單的事，你甚至開始自問為什麼以前會去買現成的。從頭開始做出來的蛋糕不僅新鮮，還能根據自己的喜好添加不同的味道，另外製作過程也妙趣橫生。當然，最重要的是做法簡單快速。雖然現已有各色蛋糕食譜供你選擇，但本文將從第一步開始教授蛋糕製作的基本知識，以期幫助你快速掌握紙杯蛋糕的做法。
方法1：選擇並准備蛋糕容器
1、先選擇蛋糕容器。烘焙紙杯蛋糕時，紙/箔紙盒/杯可用可不用。不用的話，你需要准備一個不粘蛋糕盤或硅膠蛋糕盤，這樣蛋糕在完成後就能輕易拿出來，不會破損。即使使用蛋糕盒/杯，最好也要把它們放在松餅盤里，這樣在烘焙時蛋糕不會變形。
2、不用蛋糕盒/杯的話，要給烤盤做防粘處理，方法如下：在每個烤盤孔里都塗一層黃油或食用油，用糕點刷刷均勻。
往裡面噴點食用油噴霧。
往每個塗過油的烘焙孔里撒點麵粉。盡管不必要，但它能起潤滑作用，讓烤好的蛋糕更容易取出。最後將烤盤翻過來以去掉多餘的麵粉。
3、使用硅膠蛋糕盤。這是所有紙杯蛋糕烘焙工具中最新的產品，它形狀多樣，有星星、心形以及正方形，在做聚會主題蛋糕或紙杯蛋糕時非常有用。硅膠蛋糕盤一般在大蛋糕店都有出售，使用時不需要潤滑或提前處理，但一定要遵照說明書上的指示。
方法2：准備麵糊
1、挑選紙杯蛋糕食譜。製作麵糊最簡單的方法便是參照專門的蛋糕食譜。市面是有很多非常棒的紙杯蛋糕食譜書，許多烘焙書上也有專門的章節，而且你還可以網上學習各式各樣的做法。做麵糊時，要用合適的量具來確保所用材料的精確度。
2、用你喜歡的蛋糕麵糊。這樣的話，你只需要將平時放在大烤盤里的蛋糕麵糊均勻地裝在紙杯蛋糕盒/杯子里即可。同時，你需要調整烘焙時間以免蛋糕烤糊，一般需二十分鍾左右，但這也取決於你所使用的麵糊以及蛋糕的大小。你可以先用少量的麵糊試驗一下，而且根據經驗，麵糊脫離容器邊緣時就意味著蛋糕烤好了。
3、往麵糊里加入配料，它們會給麵糊帶來別樣的風味。但是數量一定要少，否則會掩蓋住麵糊本身的味道，從而影響成品的質量、烘焙時間以及成功與否。常用的配料有：調味品：加香精、果汁或可可粉來調味。
糖屑：能讓蛋糕脆爽有味道。
果肉：往裡加一點果肉就能改變蛋糕味道和質地，但加的時候一定要小心，因為除非食譜要求，加入的果肉會徹底的改變蛋糕本身的味道，甚至破壞它。
巧克力：加點巧克力屑或者磨碎的巧克力能讓蛋糕更美味。
棉花糖：如果你喜歡棉花糖的味道或質地，可以將它們切碎後加進去。
方法3：將麵糊轉移到蛋糕盒裡或鍋里
1、用匙子將麵糊舀進蛋糕盒/杯。用一把茶匙或甜點匙將攪拌碗里的麵糊舀進每個蛋糕盒/杯里，力求分布均勻。
2、將麵糊擠入蛋糕盒/杯。將麵糊裝進裱花袋後擠到每個蛋糕盒/杯里。這個方法很適合做小型或迷你紙杯蛋糕，因為它們需要精確的控制好麵糊量，以防溢出等，而這個方法正是防止麵糊灑出的最好的方式。如果沒有裱花袋，用一個可密封的塑料袋代替，剪掉一個角後就可使用。
3、用專門的勺子。有些公司生產了專門用來把麵糊從碗里轉移到盒/杯子了的勺子。雖然不是很必要，但你喜歡的話可以買一把，使用時參照用戶手冊。
方法4：給蛋糕調味和裝飾
1、只需改變蛋糕的糖衣味道就能使蛋糕的口味多樣化。當然，做紙杯蛋糕時一直使用同種麵糊（如香草味）也無可厚非，但最好還是要不斷的變換霜降白糖口味來改變蛋糕味道。常用的調味品有：巧克力：使用可可粉或微涼的濃烈黑咖啡，甚至還可以用巧克力和咖啡融合做成摩卡咖啡。
果汁：添加柑桔汁（檸檬、桔子和葡萄柚等）。
水果味：添加西番蓮果肉、碾碎的草莓、藍莓果肉等。
汁液或香精：市面上有很多非常好用的汁液或香精調料品，選擇你最喜歡的加入到麵糊里。小心地添加，加好後嘗一下，不夠再加。
2、裝飾蛋糕頂層。可以根據想要的外觀和質地來選擇材料，如：普通糖衣/糖霜：簡單加工標准包糖霜或糖果糖後撒在蛋糕上。
釉面糖衣：往糖衣里加入黃油使其更油膩。
奶油淇淋糖衣：這是一種層次更高、味道更濃郁的糖衣/糖霜。本款糖衣非常適合動物主題的紙杯蛋糕，因為它的質地能夠形象地刻畫出動物的皮毛。
奶油乳酪糖衣/糖霜：很油很美味。
糖衣/糖果糖粉末：簡單但對一些紙杯蛋糕很有用，撒在巧克力和蝴蝶蛋糕上時非常漂亮。
蜜餞：做起來有點棘手但是成品看起來很優雅。
融化的巧克力：不好看但很美味，白巧克力、奶油巧克力、黑巧克力都很適用。
果凍/果醬：用餅切在蛋糕頂部挖出一個形狀（比如心形），然後用果凍或果醬填充，這種裝飾方法既簡單又好看。最後可以撒上糖衣/糖果糖粉末使它看起來更高雅。
3、裝飾蛋糕。只有想不到沒有做不到，但以防萬一，以下是一些拋磚引玉的建議：磨砂蛋糕：往蛋糕上撒點糖衣或糖霜，如果糖衣或糖霜能與蛋糕相容的話，可以做出漩渦形狀。
用糖果裝飾蛋糕頂部：這個做法簡單有效，且成品特別受歡迎。糖果可以切、軋制、做成表情、堆砌等，總之設計出各種有趣的形狀。
加入可食用的花朵：花瓣能裝飾出非常漂亮的頂部，做出來的蛋糕非常適和下午茶時間在花園里享用。
嘗試使用水果：如果想要蛋糕大受歡迎的話，可以在頂部放一個對半切的草莓或一串漿果使其清爽動人。
運用糖藝。不論你是喜歡用翻糖雕塑還是用奶糖做花邊，糖可以通過各種形式做出可愛的蛋糕裝飾。
添加巧克力：當不確定要用什麼時，巧克力是一個很好的備選材料。它可以磨碎撒上、用來點綴或做成一團等，也可以將完整的巧克力塊裝飾使其更誘人。
方法5：給蛋糕著色
1、嘗試給蛋糕著色。一個簡單的裝飾元素就是給糖衣/糖霜上色，色彩可以根據蛋糕口味、聚會主題或個人喜好來決定。使能用用於糖衣/糖霜的食用色素，類別有：液體著色劑。本款標准著色劑在大部分超市都有銷售，只需一兩滴即可，如果想要色彩更濃烈的話可以多滴幾滴。
凝膠色劑、粉狀色劑和粘性色素：這類色素比液體色素更為復雜，有很多不同的漸變色可以選擇。粘性色劑比較貴，但是更易於與食物混合，並且染出來的顏色效果特別好，顏色也能持續更久。粉狀色劑則含有金屬色，能夠將蛋糕著色成金色、銀色等。
可食用閃光粉。本款閃光粉適用於烘焙類食物，並且大受仙女主題蛋糕的糕點師的喜愛。
方法6：冷卻蛋糕
1、蛋糕烘焙好後放在烤盤里靜置幾分鍾。如果食譜另有說明，那就按說明操作，沒有的話就照這樣做。蛋糕材料越豐富，食譜越會建議放在烤盤里冷卻。
稠密的混合物如巧克力泥蛋糕需在烤盤里冷卻十分鍾後再移出。
2、將蛋糕頂部朝上放在冷卻架上，冷卻後表面就會形成糖衣或糖霜。
方法7：展示蛋糕
1、決定以何種方式來展示蛋糕。可以簡單的把它們擺在小盤子里自己享用，也可以擺設的像婚禮蛋糕一樣精美。用分層蛋糕架來陳列蛋糕非常受歡迎，因為不僅看起來漂亮，而且每一層都能展現裝飾精美的蛋糕。你還可以將紙杯蛋糕擺設成動物的形狀，如復活節兔子、兒童聚會上的毛蟲；也可以組合成生日會上的歲數或笑臉。要做到這些，你僅需要一個足夠大的盤子或背景。
2、你可以在文章"如何製作蛋糕展架"中找到展架的製作方法。
方法8：基礎款水果蛋糕
1、香草杯子蛋糕。香草小蛋糕看起來很普通，但它卻是各種蛋糕的基礎，你能從其製作過程中學會很多。你可以給香草蛋糕添加各種調料、裝飾品甚至是改變形狀，沒有人會覺得它很令人厭煩。宴會上美味的蝴蝶蛋糕就是基於香草蛋糕做成的。
2、巧克力紙杯蛋糕。這也是另一款最常見的蛋糕，它能衍生出很多品種：如巧克力屑蛋糕、香蕉巧克力蛋糕及花生黃油巧克力屑蛋糕。就像香草蛋糕一樣，這些蛋糕也能做成蝴蝶蛋糕，還可以加入多種調味料。
方法9：水果款紙杯蛋糕
1、水果風味紙杯蛋糕。往蛋糕里加入果肉、水果片或者水果萃取物都能讓蛋糕果味更濃郁，有時這樣還能幫助消耗掉過熟的水果。草莓紙杯蛋糕和香蕉紙杯蛋糕是兩種最常見的果味蛋糕。其它能用於蛋糕的水果有橘子、檸檬、藍莓和蘋果。
C. 怎麼用紙粘土做蛋糕和紙杯蛋糕和飲料完成
第1步：先把這個成品圖給大家看看~~~
第2步：用粘土搓出來黃藍兩種顏色的粘土長條
第3步：然後盤繞到一起就可以了~~~
第4步：用橘黃色的粘土做個底座~~~
第5步：組合到一起就可以了！
第6步：可以做點小花來裝飾一下~~~
第7步：然後都裝上去就完成了！
D. 兒童節特供！小獅子紙杯愛蛋糕！
💞材料💞
1.肉鬆：雞胸肉、去腥三件套、鹽、糖、生抽、老抽、油
2.紙杯蛋糕：雞蛋2個、油20克、牛奶或水20克、低粉50克、細砂糖30克
3.其他：巴旦木、沙拉醬、巧克力、小鼻子[偷笑R]
4.烤箱：柏翠PE5400小海綿
💞做法💞
1.雞胸肉切塊加入去腥三件套，水開後煮10分鍾，取出放涼，用擀麵杖敲扁後撕成細條，加入調料攪拌，鋪在烤盤內
2.烤箱150度先烤15分鍾，中途翻面2次，讓水分蒸發，然後每5分鍾取出把肉搓散，大概4次就差不多了
3.下來開始做海綿蛋糕，提前攪拌乳化水和油，過篩低粉備用
4.分離蛋清，返慶臘分2次加入細砂糖，打發至乾性發泡，加入蛋黃用低速打1-2分鍾，蛋糊滴落不消失漏滑
5.分2-3次差游加入低粉，每次都用蛋抽翻拌均勻，最後加入乳化的水油，用蛋抽翻拌
6.用裱花袋裝入紙杯，大約8分滿，我做了7杯，烤箱150度中層烤35分鍾，烤箱溫度很穩定，完全不開裂
7.取出放涼，按圖示裝飾成小獅子樣子
E. 自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品
現在許多人都非常熱衷於家庭DIY，包括美食也是一樣的，自己在家中做的食物，不僅美味，而且健康有營養，更重要的是，衛生能夠得到保障。自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品？關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧！
一、自己在家中可以給孩子做餅干，是非常適合小孩子吃的。
如果在自己的家中有烤箱，那麼許多小甜品都可以給孩子做，餅干就是一種非常簡單易做的小甜品。做餅乾的食材很簡單，普通的麵粉，雞蛋，以及黃油或者食用油，再加上一點點小蘇打就可以了，如果想吃甜的，多放一些糖，想吃鹹的，可以放上一些椒鹽，都是很簡單又好吃的。
關於“自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品？”這個話題，以上就是我的觀點，各位有何想法？歡迎到評論區積極留言。
F. 拉花紙杯蛋糕做法
拉花紙杯蛋糕做法是什麼？杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一，比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品，它們更加的口味甜美，造型漂亮，賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合，但香醇的口味，和夢幻華麗的'外型，讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。吃過甜品的人，都會懂得那份精緻背後的味覺放縱，如此不同多樣的味道，綿密、清甜、醉人、回味無窮。以下是我為您整理的拉花紙杯蛋糕做法相關資料，歡迎閱讀！
拉花紙杯蛋糕做法
拉花紙杯蛋糕食材介紹
雞蛋2個，玉米油30克，牛奶35克，綿白糖40克，低筋麵粉35克，玉米澱粉10克，檸檬汁幾滴，黑巧克力少許，
拉花紙杯蛋糕的做法步驟
1、蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的打蛋盆里，蛋黃里放入5克糖攪拌均勻。
2、加入35玉米油攪拌均勻。
3、加入35克牛奶攪拌均勻。
4、35克低粉,10克玉米澱粉過刷後倒入蛋黃里，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麵糊。
5、蛋清里擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發到魚眼發泡，分三次加入35克綿白糖，用電動打蛋器打到硬性發泡，一定要打硬點才不會回縮。（蛋白能拉出小尖角）
6、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻。
7、將混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻。
8、麵糊用一次性裱花袋擠入提前准備好的紙杯模具中。
9、 黑巧克力裝入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊帶上剪一個很小的口。在麵糊上畫五條線。
10、拿一根牙簽畫一圈。是不是很漂亮，放入提前預熱的烤箱中層，110度20分鍾，再130度15分鍾。斷電後烤箱中燜3分鍾出爐。小紙杯也很漂亮了
G. 紙杯蛋糕為什麼叫紙杯蛋糕
先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，
攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鍾後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑒別成熟：烤制8-10分鍾就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是干是濕潤，干就好。
製法二
編輯
【材料】
低粉(96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉(5克)
玉米澱粉 (8克)
雞蛋 (5個)
白糖（蛋黃糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
動物性淡奶油 (200克)
【步驟】
准備材料。將色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
將它們攪拌至白糖融化。
將低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，將蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的麵糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。將蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊里，拌勻。
分別裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鍾。取出涼涼
將淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕
H. 怎樣製作出來的紙杯蛋糕，比蛋糕店裡還好吃
紙杯蛋糕，組織蓬鬆，口感清淡不膩。很多剛接觸烘焙的夥伴就是從製作紙杯蛋糕開始，它操作相對比較簡單，成品小巧可愛，組合多元，可加水果，乾果、也能加餅干或者奶油，再稍微裝飾，讓普通的小蛋糕瞬間顏值上升。特別是用打發好的淡奶油裝飾後，口感，顏值都更加誘人。
製作小貼士：雞蛋，奶油提前一天放冰箱冷藏，天氣熱奶油最好不要放室溫，容易變質。
I. 哈雷紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕的樣子十分可愛，而且攜帶方便，受到很多女性朋友的歡迎喔。紙杯蛋糕的做法也是非常簡單的，喜歡它的朋友不妨學學怎麼做，配上自己喜歡的紙杯裝飾，讓紙杯蛋糕更吸引呢。
用料
低筋麵粉 100克 可可粉 3大勺
泡打粉 1小勺 蘇打粉 1/4小勺
雞蛋 1個 紅砂糖 80克
黃油 50克 牛奶 150ML
巧克力紙杯蛋糕的做法
1. 首先預熱烤箱到190度，然後再開始製作
2. 准備材料。(約3分鍾)
3. 將雞蛋在碗中打散
4. 倒入紅砂糖攪勻。再加入融化的黃油
5. 加入牛奶，攪拌均勻備用。(約1分鍾)
6. 在麵粉中加入蘇打粉
7. 加入泡打粉
8. 加入可可粉，混合均勻
9. 並且過篩。(約1分鍾)
10. 把過篩後的麵粉倒入之前准備好的雞蛋混合液中
11. 用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。(約2分鍾)
12. 翻拌的時候注意，只需要讓乾性材料和濕性材料完全混合即可，切不可過度攪拌。拌勻後的麵糊看上去粗糙且多塊，但不要繼續攪拌了
13. 把麵糊倒入紙杯，2/3滿即可。(約3分鍾)
14. 立即放入預熱好的烤箱，中層，烤焙至熟。(約15分鍾)
15. OK，一共只需要25分鍾，美味巧克力紙杯蛋糕出爐。趁熱吃就很好吃哦
小貼士
1、這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。
2、乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會影響蛋糕的膨發，導致成品不夠松軟細膩。
3、蘇打粉可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好後會呈現深黑的顏色。
4、烤焙的時候和模具大小有關，如果是比較大的紙杯，則需要適當延長一些烤焙時間。
5、這款蛋糕是典型的MUFFIN蛋糕的製作方法，學會以後，就可以輕而易舉的做出其他各種口味的MUFFIN。
6、出爐以後趁熱食用，口感最佳。如欲保存，請密封放置。