⑴ 網紅金枕蛋糕
網紅金枕蛋糕
配方:(2個模具量)
蛋黃糊:5個蛋黃 玉米油50克 牛奶70克 低筋麵粉100克
泡打粉2克 玉米澱粉10克
蛋白霜:5個蛋白 白醋幾滴 糖60克 玉米澱粉10克
其他裝飾:椰子脆少許 軟化黃油20克
做法:
1.將5個蛋白祥賣敗和5個蛋黃分離，蛋白幾滴白醋，冷凍10分鍾。蛋黃蓋上保鮮膜。
2.牛奶和玉米油混合，攪拌至乳化狀態，加入過篩的低筋粉謹顫，泡打粉，玉米澱粉，攪拌至無乾粉，再加入5個蛋黃，z字攪拌均勻。
3.取出冷凍過的蛋白，用廚師機或者電動打蛋器打發配源蛋白，分三次狀態加入白糖，第三次加的時候還要加入玉米澱粉。打發至小彎勾。烤箱145度預熱。
4.將蛋糕糊裝入紙模具中，震兩下，表面擠一條軟化的黃油，撒上椰子脆，145度烤32分鍾即可。
5.烤好的蛋糕倒扣晾涼，可以切片，也可以直接入袋，真的很好看
⑵ 不塌不裂的枕頭蛋糕配方是不是很簡單
高油量，再加上僅打到濕性的蛋白霜、用燙面法來製作麵糊、用水浴法來烘烤，成就了古早味現烤枕頭蛋糕的柔軟、濕潤，但我個人實在不喜歡這么濕潤柔軟的蛋糕，沒什麼口感，又容易膩，所以就烤了減油版的，松軟好吃又細膩。這純粹是我個人的主觀感受與喜好，口味本來就因人而異啦。
蛋糕出爐之後，不塌不裂，又有一定厚度和膨度，又是方形的，所以被稱做枕頭蛋糕。
▼因為是方形的，我覺得比較像抱枕。
4，再來用C料打蛋白霜。蛋白先打到起泡，加入1/3糖和白醋，剩下的糖再分2次加入。用電動打蛋器打至濕性發泡
⑶ 吉姆大師傅這個蛋糕的牌子，為什麼比很多其他的牌子出名很多
甜蜜愜意午後的正確打開方式：一口細軟綿柔的古早風味蛋糕,一口絲滑香濃的手工王子拉茶
緩解疲憊，生活需要添點儀式感
吉姆大師傅原味蛋糕
芝士夾心蛋糕
起初我認為芝士口味如果能買到剛出爐的應該是比較幸運的了。但是第二天一早，當我吃到冷藏後的芝士味兒蛋糕，我覺得！！！這也算是正確打開方式啊！有種吃蛋糕體的芝士味兒的威化的感覺！！芝士香香的，嚼著有固體感，挺棒hhh
對待每一處細節的嚴謹即它的制勝法寶。店裡有個鐵規矩：每日配送新鮮雞蛋。秉著不使用任何添加劑的原則，原材料只不過雞蛋、麵粉、進口純牛奶、菜籽油、白砂糖。
⑷ 請問有沒有人聽說過香港有一個蛋糕叫「枕頭包」的
只是一個普通長方立體形狀的麵包.圖中的加了朱古力.
⑸ 枕頭蛋糕怎麼做
美味可口的枕頭蛋糕
原材料：
低筋麵粉90克、糖粉20克
獼猴桃4個
牛奶240克、雞蛋50克
黃油15克、淡奶油100毫克
1.雞蛋中加入糖粉。2.攪打均勻後倒入牛奶繼續攪拌均勻3.篩入低筋麵粉
4.攪拌均勻
5.倒入融化成液態的黃油
6.攪拌均勻後放靜置二十分鍾
7.將靜置後的麵糊用漏網過篩
8.不粘鍋小火加熱，倒入一大勺麵糊，轉動鍋子讓麵糊攤成圓餅狀
9.等表面凝結成半透明狀取出晾涼
10.淡奶油加入糖粉打發
11.獼猴桃去皮
12.用刀把獼猴桃對半切開
13.取出麵皮，光滑面朝下
14.在麵皮上放一塊小奶油
15.在奶油上放半塊獼猴桃
16.在麵皮上的上的半塊獼猴桃上再放一塊奶油蓋住獼猴桃
17.把麵皮折過來包住內餡
18.包好後，倒過來，收口朝下
19.做好小枕頭，擺入盤中，即可使用
⑹ 金枕蛋糕
金枕蛋糕
配方（能做2個250g紙盒或者1個450g吐司盒）
材料：
雞蛋6個（帶殼60g以上。我用的蛋清225g，蛋黃108g）
玉米油55g
牛奶80g
低筋麵粉100g和玉米澱粉10g和泡打粉2g（泡打粉可不加）
細砂糖80g和玉米澱粉10g
鹽1.5g
表面裝飾：
杏仁片適量，香蔥碎少許，肉鬆適量
製作步驟：
1.蛋清蛋黃分離，分別放入無油無水的盆中，蛋清放入冰箱冷凍備用。
2.玉米油加入牛奶攪拌均勻到乳化
3.篩入低筋麵粉，玉米澱粉，和泡打粉，攪拌至無乾粉
4.加入6個蛋黃，攪拌均勻至順滑狀態（蛋黃糊質地較稠）洞彎
5.細砂糖和玉米澱粉攪勻備用，此時把烤箱上下管150度預熱10分鍾以上
6.蛋清中加入檸檬汁，細砂糖、玉米澱粉和鹽開始打發，中高速打發至小尖勾，轉低速把蛋白霜整理至細膩（蛋白一定要打到位，這樣不加泡打粉也可以）
7.取1/3蛋白加入蛋黃糊中上下翻拌均勻，翻拌均勻後把蛋黃糊全部倒入蛋白霜中繼續翻拌均勻（蛋白霜一定要翻拌均勻，不要怕消泡）。
8.麵糊均分成兩份（我每份約135g），今天做了兩種口味，其中一份麵糊倒入模具中，中間擠一條軟化黃油，邊上撒杏仁片。另外一份倒入模具一半，撒一層肉鬆，把剩餘蛋糕糊全部倒入模具，中間擠入一條軟化的黃油，邊上撒香蔥碎和肉鬆。猜顫悄
9.放入烤箱中下層上下火150度烘穗渣烤55分鍾，出爐震出熱汽，長邊向下側放晾涼即可。
⑺ 熊貓跳舞蛋糕在哪裡訂 熊貓不走到底好吃不
熊貓散數跳舞蛋糕可以使用手機在微信的一個熊貓不走蛋糕小程序裡面進行預訂，具體的操作一個分為五個步驟，第一個步驟是進入微信的頁面，然後點擊右上角的“放大鏡”圖標，進入搜索的頁面。下面是關於“熊貓跳舞蛋糕在哪裡訂”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。
預訂熊貓跳舞蛋糕的步驟
熊貓不走蛋糕好不好吃主要是看個人喜歡的口味是如何的，沒有固定答案，有的人會覺得比較好吃，覺得吃完了不會膩，但有的人也會不喜歡，覺得口味不行。
⑻ 熊貓跳舞蛋糕在哪裡訂
熊貓跳舞蛋糕在商場的蛋糕店可以定製。也可以在外賣訂購。
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，啫喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
蛋糕注意事項
烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長;蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。
一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
⑼ 熊貓跳舞蛋糕在哪裡訂
熊貓跳舞蛋糕在微信搜索熊貓不走蛋糕小程序即可訂購。具體使用方法如下：
必備材料：華為p60、鴻蒙2.0系統、微信3.4
1、點擊打開微信。