A. 南瓜蛋糕的製作方法
海綿蛋糕和戚風蛋糕要製作南瓜口味的蛋糕，如果在廚房中製作就比較容易。先說海綿蛋糕，在廚房製作海綿蛋糕需要加入速發蛋糕油，這是一種可以增加打發雞蛋穩定性的食品添加劑，加入這種添加劑會有效的減少雞蛋消泡的情況。再說戚風蛋糕，戚風蛋糕是蛋清和蛋黃分開製作的，如果製作南瓜味的戚風蛋糕南瓜泥最好是和蛋黃一起攪拌。在加入適量的塔塔粉，這樣也同樣可以減少蛋清打發攪拌時消泡的影響。以上都是在單位廚房製作南瓜蛋糕，如果在家製作南瓜蛋糕最好不要加添加劑，所以製作重油南瓜蛋糕是最好的選擇。下面我就和大家分享一下重油南瓜蛋糕的製作方法吧。
B. 有手就會的水果千層蛋糕
水果千層蛋糕
1.燕麥奶320克
雞蛋4個
黃油26克
低粉78克
白糖30克
雞蛋打散
加入白糖攪勻
加入低粉攪拌均勻
加入燕麥奶攪勻
加入過篩黃油攪勻
小火加熱平底鍋，倒入麵糊攤成波
出現大小氣泡鼓出後取出放涼
用6寸慕斯模具刻出
淡奶油加糖
栗子些打發至8分抹面
鋪一層餅皮、抹一層栗子奶油
(果子醬顏色淺，
所以加入淡油裡面也更淺了)
依次疊加散碧
第5層加入一層板栗南瓜
用栗子奶油四周味面
再繼續疊加，表面擠層栗子醬，擠上化邊
第10層再加入一層板槳南
放上板栗，撒上干掛花即可
(只需將然快板栗南瓜搗成泥即可)
(冷置會更好吃)
2.牛奶320克
雞蛋4個
糖粉30克
黃油26克
低粉78克
桂花醬50克
准備食材
雞蛋打散攪勻
加入過篩低粉、糖粉拌勻
倒入軟牛奶、桂花醬拌勻
吉利丁片泡軟，贊中到入風漿、自糖小火加熱點至
加入融化能藍油拌勻
化美火，加入泡軟吉利了、軟牛奶提拌的勻，倒入
鍋預熱小火倒入麵糊攤至餅皮
出現大小氣泡鼓出後取出放涼
淡奶油加糖打發至6分
再加入桂花醬繼續打發至8分抹面
一層餅皮，一層奶油抹面，依次疊加
中間放層椰奶凍
外層再打發些奶油封面
繼續疊加
擠上花邊，椰奶凍切塊，椰絲、桂花裝飾
3.雞蛋4個
牛奶180克
低粉78克
鮮榨石榴汁130克
黃油26克
糖粉30克
雞蛋4個
牛奶180克
低粉78克
鮮榨石榴130克
黃油26克
糖粉30克
雞蛋打散攪勻
准備食材
(常溫雞蛋)
加入過篩低粉，糖粉拌勻
(讓餅皮粉些、可在這步加些紅曲粉)
加入牛奶、石榴汁攪勻
加入融化好黃油拌勻
可過篩-遍更細膩
鍋小火預熱，倒入麵糊中喊攤成皮
鮮榨石插汁小火加熱
加入泡軟吉利丁攪勻，沖培舉
倒入6寸模具中冷藏凝固
中間放層石榴凍
繼續疊加
淡奶油加糖、打發至6分，
再加入玫瑰醬繼續打發至8分抹面
四周奶油抹面、表面擠上花邊
一層餅皮、一層奶油，依次疊加
百里香、石榴裝飾即可
(可放冰箱冷藏會再食用)
4.牛奶325克
黃油26克
1/8 0up
低粉78克
雞蛋4個太約175克
白糖35克
紅曲粉3克
雞蛋打散加糖攪勻
加入低粉、紅曲粉攪勻
加入融化的黃油攪勻
(過篩一遍)
鍋小火預熱、倒入麵糊攤成皮
煎至出現氣泡鼓出後取出放涼
用6寸慕斯圈切割
椰奶凍:椰漿+牛奶+糖
小火加熱，加入泡軟吉利丁
攪勻倒入6寸模具中冷藏凝固
法國淡奶油加白糖、草莓粉打發
打發至8分夾心抹面
一層餅皮、一層奶油
(不粉可加適量色素)
鋪層草莓片，繼續疊加
四周抹面、頂部再抹些白色奶油
再放層椰奶凍，繼續疊加
裝飾上草莓 、椰蓉即可
C. 南瓜輕乳酪蛋糕怎樣做
材料
主料：雞蛋3個、低筋麵粉55g；
輔料：奶油乳酪80g、牛奶150g、黃油40g、南瓜泥60g、糖60g、白醋幾滴
南瓜輕乳酪蛋糕
1
模具塗油灑粉後置於冰箱冷藏
小貼士
TIPS:
1、輕乳酪蛋糕要趁熱脫模，室溫冷卻後再置入冰箱冷藏
2、牛奶的用量要根據南瓜泥的含水量適當調整，我的南瓜泥由老南瓜製成，含水量較少
D. 南瓜椰汁千層糕如何做，清涼爽滑還Q彈呢
南瓜椰汁千層糕如何做，清涼爽滑還Q彈呢？
南瓜在我們的生活當中是大家非常熟悉的一種蔬菜了，實際上也是經常能夠見到的南瓜的香味，吃著甘甜營養全面，長期吃南瓜得話，對於身體而言也是有很多好處的，南瓜的做法非常多，能夠煮可以蒸還可以炒，每天跟大家分享一個南瓜不一樣的作法。
南瓜椰汁千層糕的做法。用南瓜製成的千層糕，味兒甘甜，口味滑嫩q彈，十分的清爽可口。眾所周知己經到了夏天了，所以說特別適合吃上這種清爽的食材，所以說南瓜之後千萬別煮著吃了，我們能試一試這樣的做法。
吃著可以說是清爽滑爽，尤其是在天熱的時候，吃著真的是非常的舒服。我們准備200克的南瓜，50克，白砂糖250克水。300克椰子汁，100克煉乳，100克水，250克馬蹄粉。
第四步
蒸好的南瓜椰汁千層糕出模晾涼了以後切片就可以吃了，尤其是在天熱的時候，我們也可以放進到冰櫃中冷藏一下，就可以吃了，口感才更好吃。用南瓜做出來南瓜。
椰汁千層糕裡面有南瓜的香甜和椰子水的香醇，口味吃著十分的軟的口感，尤其是冷藏之後口味吃著更為的好吃，在天熱了之後吃著是非常過癮的，所以說南瓜千萬別煮著吃了，一定要試一下這樣的做法。
E. 請問一下南瓜蛋糕怎麼做
南瓜蛋糕
第18步、這個南瓜蛋糕出爐太漂亮了(瞬間驚艷到自己)好美呀金燦燦的，模脫的很完美、讓期待的家人分享到南瓜蛋糕竟然能誕生私家烘焙房，喜悅之情難與言表。(同一蛋糕照的角度不同狀態也不同，這樣拍照體現了蛋糕的厚度)
小貼士：
南瓜的顏色不同、水份不同。
F. 8寸南瓜戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低粉 90克
雞蛋 5個
南瓜泥 150克
油 50克
白糖 20克加蛋黃糊60克加蛋白霜
檸檬汁幾滴 可不放
8寸南瓜戚風蛋糕的做法
准備材料
G. 南瓜戚風水果蛋糕的做法 南瓜蛋糕的最簡單做法竅門
1、蛋白7個、蛋黃4個、低筋麵粉160克、白糖100克、玉米油80克、南瓜泥160克、水60克、輔料檸檬汁適量。
2、南瓜蒸熟，取需要的量加水，南瓜蒸出來的湯汁按水的量加進去，料理機打成泥。
3、在南瓜泥中加入蛋黃和20克的糖以及玉米油充分攪拌均勻備用。
4、蛋白低速攪拌至起大泡，加入約30克左右的糖。
5、轉高速攪拌繼續攪拌至泡沫豐富變細時再加約30克糖。
6、等泡沫非常細膩時加入最後的20克糖。
7、繼續高速攪拌至提起打蛋器有彎鉤，轉低速攪拌至有直直的三角。
8、低筋粉提前過篩兩遍，然後篩入攪拌好的南瓜蛋黃糊纖租中。
9、翻拌均勻。
10、打發好的蛋白，取約1/3的蛋白，加入的蛋黃糊中翻拌均勻。
11、稿答然後倒回剩餘的蛋白中翻拌80--100下，翻拌成均勻的蛋糕糊。
12、倒入模具中，用雙手拇指壓鍵豎慧住中空柱子，雙手拿著模具震兩下，烤箱170度預熱5分鍾，放下面一層烤35分鍾。
13、烤好後要立即倒扣晾涼後脫模即可。
H. 南瓜蛋糕的製作
南瓜蛋糕的製作方法如下：
主料：雞蛋1個、白糖15克、蜂蜜15克、牛奶15克、南瓜絲50克、低筋粉70克。
輔料：泡打粉2克、玉米油25克。
1、南瓜洗凈切絲，備用。