① 求《夢色糕點師》的劇情介紹
第一季
第01話：我，要成為糕點師！ 天野一家都參加了天野棗的首次鋼琴比賽，小棗出演時，因緊張，手指動不了。關鍵時候，小莓緩解周圍的氣氛。小棗最後得到了冠軍。全家為小棗忙碌時，小莓獨自來到賣蛋糕的建築前。挑選蛋糕後，竟發現沒帶錢，幸虧小莓的爸爸媽媽還有小棗來付了錢。吃蛋糕時，小莓嘗到一個和奶奶蛋糕一樣熟悉的味道，於是去尋找。結果碰到了安利老師，安利老師讓她品嘗新作後，發現小莓的天分讓她去聖瑪麗學園的事情。 第02話：傳說中的糕點精靈？ 為成為糕點師，小莓轉學進入了聖瑪麗學園。在那裡她與被稱為「糕點王子」三人相遇了。看到了他們做的糕點後的小莓，認識到了這個學校的水平之高並感到不安……她還恰巧進了和糕點王子相同的班級和隊伍。這使得她立即成了所有人的話題而情緒變得低落。但是，小莓沒有因此氣餒反而努力開始一個人練習了起來。就在這時在小莓的眼前，流傳於學園中的傳說中的糕點精靈出現……！？ 第03話：薔薇的糕點王子 聖瑪麗學園是培育糕點師的學校。同時也在進行普通的授課，小莓那裡也失敗的連續。偶然小莓想起了家族的身姿。那樣的時候，由於課題的奶油餡點心大失敗從他人嚴厲的一句話。更加來自B小組的女子的欺侮也相合患了懷鄉病！可是，擔心了那樣的草莓的成串開的花在"秘藏的地方"里(上)帶去…!? 第04話：最討厭蛋糕了！ 來到了高等部負責運營的沙龍多瑪麗的小莓她，遇到了安利老師的愛徒、學生會會長天王寺麻里。小莓說因為崇拜這樣的天王寺所以自己也想在找個店打工了。雖然由於花房的提議而能留在安堂自家的日式點心屋打下手的，但是卻被相當討厭蛋糕的安堂的弟弟一太說到：「快回去！」看到一太那時不時相當寂寞的表情，小莓決定問出一太討厭蛋糕的理由，本該這樣的，但是正當她想去問個清楚的時候···！？ 第05話：天使？惡魔？精靈？ 做糕點的技術在漸漸成熟的小莓，卻一直得不到樫野的認可。就這樣，為了在下次的課題中做出比樫野做的還要好吃的巧克力蛋糕，小莓開始了特訓。但是，無論怎麼做，都沒法將巧克力奶油做好。就在這時，小莓從偶然相遇的樫野那裡學到了巧克力的性質，並知道了樫野的爺爺是巧克力師的事情。努力最後將蛋糕做成型了，並自己得到了樫野的認可和表揚，小莓有點飄飄然~就在最後關頭，又一個蛋糕精靈——巧克力出現了！ 第06話：吱吱幼兒園的生日宴會 聖瑪麗每個月要送給山腳的鶯之幼兒園過生日的小朋友可愛的生日蛋糕，下個月是剛剛轉去幼兒園的蘋果小朋友的生日，因為感覺到蘋果和剛到聖瑪麗的自己很像，小莓決定為蘋果設計蛋糕，幫助她跟大家成為朋友。設計出來了蛋糕，可是竟然被她的同學抄襲了！ 第07話：和睦的生日蛋糕 為了蘋果做出快樂的和朋友好好相處的蛋糕？唉？蛋糕被抄襲了！怎麼辦，只看到小莓說道：「我還有更好的的辦法！」經歷各種困難，終於A組趕到了幼兒園，把蛋糕送給了蘋果，在大家的幫助下，生日會很成功，蘋果也和大家成為了好朋友。小莓得到了蘋果的稱贊，變得更加努力了。 第08話：天才和天敵和天然 由於中了B小組的招，小莓在學校里迷路了。而前來救她的是天王寺麻里！多虧了她而能安全返回宿舍的小莓，從留美那裡聽說了天王寺也報名參加了「最棒蛋糕」的競賽。在這個初等部和高等部一起競爭的競賽中，去年樫野他們表現的似乎相當活躍。但是，那個時候組隊在一起的被叫「大小姐」的前輩似乎有些奇怪的嗜好…… 第09話：命運的布丁對決！！ 接受與小城美夜的布丁對決的小莓，實際上從沒做過布丁！在那裡小莓和樫野等以及糕點精靈們一起進行猛烈特訓。雖然雖然大體上掌握基礎，可是吃起來完全不一樣。小莓聽說烤爐每1台都有每1台的特點的事，而且她通過吃了失敗了的布丁的牛奶糖的話想到……？ 第10話：充滿回憶的草莓蛋撻 被重要的朋友討厭而情緒低落的小莓，悄悄從學院回到了家中。面對不了解情況而熱情出迎的家人，小莓沒有敢說從校園逃出來的事而撒謊了。但是還是暴露了，還被家人勸說退出聖瑪麗學園。為了給情緒低落的小莓打氣，家人們帶著小莓來到了已經去世的奶奶的店裡。期待著能吃到很久沒吃的奶奶的草莓蛋撻的小莓，卻發現店已經停止營業了 第11話：王子們的友情松糕 因為實習中製作了松糕而感慨萬千的糕點王子們。那可是對於其中3人相當有紀念意義的糕點。去年入學的時候，樫野和花房相遇並發生了沖突。成仇敵的兩人卻在實習時和安堂一同分到了A小組。結果，就開始吵架，而導致受到了禁止使用調理室的處分。但是樫野卻無視處分繼續練習了，這個時候花房批評了樫野。雖然安堂從中調解但是樫野就是不聽，就在這時糕點精靈出現了？ 第12話： 第七年的聖誕快樂 聖誕節到了，大家要自己做蛋糕去賣，賺的錢用來義務捐款。但是……小莓的蛋糕只有一個男人買下了，而那個人心情似乎不怎麼好,A小組詢問才知道，這個男人他是要把蛋糕送給等自己七年的女朋友，可不知怎麼說，又不知道她現在在哪，A小組決定幫助他…… 第13話：開心·糖果·夢想 大家都回家了，小莓留下。後來香草邀請小莓去了甜點王國……在甜點王國遭遇了吊車尾組合，搶走了她們剛採集的材料。好在一切都有驚無險。小莓在甜點王國遇到一位神秘的老人，得到了一個勺子，被吊車尾組合的車撞飛後，神秘出現在小莓宿舍的桌子上…… 第14話：開幕!最棒糕點 離最棒糕點的舉辦還剩一點時間，要取得勝利，想去巴黎見安利老師，但是就算在低等部取得優勝接下來還有高等部的最終對決，水平很高，形勢險峻^就這樣，糕點王子們的地獄般嚴格特訓開始了……俯卧撐，仰卧起坐，跑步，化學，糖工藝，引體向上…… 第15話：充滿回憶的玫瑰香水 小莓通過了初級測試。第二輪測試，以小莓為代表的小莓小組抽到了三年級的強力選手——市松小組。這次的考題是每組每人以家庭為主題而各製作一個磅蛋糕，小莓、樫野、安堂都准備就緒，唯獨花房的玫瑰磅蛋糕沒有進展，為什麼花房如此執著於玫瑰蛋糕呢，原來這玫瑰香水背後隱藏著令花房悲傷的回憶…… 第16話：甜美玫瑰回憶 當花房准備放棄的時候，小莓和小真的一句話提醒了他。接下來，花房的玫瑰蛋糕成功後，他們又四人熬夜將蛋糕做出了改變——讓味道互相協調。因此也成功的打敗了市松小組。在下午茶上，花房kiss小莓的臉蛋，安堂和樫野非常吃驚，安堂把水弄潑了，堅野把蛋糕弄掉了。小莓說這是花房的打招呼形式，花房很抑鬱，安堂也對樫野說幸虧小莓在這方面是天然呆，樫野在小莓落水的時候特別擔心，樫野急忙辯解。 第17話：糕點師對決 新人物出現了——速水，是個從小就非常喜歡製作糕點的女生，一年級期末考試發燒，成績一落千丈，因此抱有退學的想法。小莓被速水說成A組中無用的人後，開始注意她，並且發現她想退學的事情，便請糕點王子幫忙撮合她倆比賽一場，兩人都很努力，結果為平局，速水也恢復信心，與F組的人共同努力。 第18話：樫野家的苦澀內情 小莓又一次從樓梯上摔下來了，真驚慌失措的把她抱到老師那裡，後來嫌小莓一驚一乍。老師講：「哦呀，樫野君不也是么。」老師建議小莓去醫院。真把她帶到醫院去後，結果發現醫院是樫野家開的~全是姓樫野的人。令人驚訝的是，樫野竟然被姐姐綁架走了？！樫野為什麼無論在製作糕點或是學習方面都要爭取第一的秘密被揭露了。 第19話：快樂的情人節 情人節到了，小城美夜舉行了舞會，並在舞會上舉行了與小莓的對抗賽，小城做了一個豪華的巧克力噴泉，小莓的是三種巧克力：玫瑰茶巧克力、黑胡椒巧克力，粗砂糖巧克力，最後和小城打了個平手，不過樫野他說：「小城的巧克力里沒感受到愛的心意，而天野的巧克力里卻有'送給你禮物'的心意！」而且三人還在晚會上跟小莓跳舞了！！差點就KISS到了！！！ 第20話：強敵！？來自巴黎的轉學生！ 完美甜點第二回合開幕了，對手居然是一年生!可卻出乎意料的是個強敵，小莓在選材時受到檸檬的擾亂而鑄成大錯，安堂因對手家的名聲，沒睡好覺而有點不在狀態，糖加過量了，還好最後打了個平手。 第21話：友情的抹茶巧克力餅 附加賽即將到臨，而安堂卻因為倍感失落而「離開」學園。小莓他們得知後便立即去找安堂，樫野憑借自己對安堂的了解找到了他。在大家的勸說之下，安堂恢復了自信，和大家回到了學園。比賽結果竟然令檸檬小組不歡而散，檸檬在小莓的安慰下准備重新開始...... 第22話：約定的絕品糕點 小莓又遲到了！好心的宿舍長給了沒吃飯的小莓一袋年輪蛋糕。放學後，小莓和大家准備拜訪宿舍長，沒曾想他們夫妻正在吵架！小莓為了緩解他們之間的關系，和宿舍長談心。原來，這年輪蛋糕竟相當於是宿舍長和男宿舍長交往的開始呢…… 第23話：草莓幻想？ 最近來了一個馬戲團巡迴演出，受到一太的邀請，小莓一行人一起去看馬戲，但是在退場的時候，小莓和一太卻和大家失散了，而手機又沒電。卻意外的遇到馬戲團里那個來自法國的女孩艾米麗，被邀請在艾米麗家吃飯的時候得知，一太不喜歡菠菜，而艾米麗不喜歡胡蘿卜，小莓決定要做出加有胡蘿卜和菠菜的糕點，讓他們兩個不再挑食........ 第24話：愛的巧克力糕點對決 新的最棒糕點對決主題出爐了——以「愛」為主題的巧克力糕點，而小莓小組將要迎戰的小城小組，小城美夜與樫野定下約定，如果這場對決小莓小組輸了，樫野將加入小城小組！可是樫野對「愛」這一主題毫不感興趣（小時有心理陰影），並且與花房鬧僵了關系，但小莓總算設計出糕點造型。對決的日子到來了，一直自信滿滿的樫野卻變得驚慌失措…… 第25話：再見，樫野 對決開始！可另小莓小組意想不到的是，他們的糕點設計竟被小城小組盜用（在24話中可找到），雖然大家都盡力了，可比賽還是輸了。按照約定，樫野將加入小城小組，難道樫野就這樣離開了嗎?…… 第26話：小城帝國的噩夢 在半決賽中敗北的小莓組想進入選拔就只能在爭奪第三名的比賽中取勝才可以。按照和小城的約定，樫野去了小城隊。因此小莓沒什麼精神。另一方面，得到樫野的小城很高興，但是因此原來是正式隊員的洋子就變成替補了。但洋子並沒有放棄，仍然為了勝利而努力練習並收集情報。最後樫野幫助洋子成為正式隊員（主要是想脫離小城隊），而自己回到小莓組。 第27話：驚喜的甜點 糕點王國的使者到來，通知糕點精靈王國糕點儀式的舉行，要它們參加補考，據說如沒法合格就無法再回到搭檔的身邊了，為了回到自己搭檔的身邊，精靈們都在努力的奮斗著，並且回到了自己搭檔的身邊。樫野和巧克力的關系也有所改善了。 第28話：草莓.棗和王子殿下們 准備提高各自技術的天野莓去奶奶的商店不成回到了自己的家，卻意外的聽說妹妹放棄鋼琴的事。棗把自己關在房間里，形成了十分陰郁的氛圍。於是莓為妹妹做了蛋糕。吃著蛋糕，面對莓，天野棗說出了彈鋼琴的煩惱.... ...而且，糕點王子也出現嘍！他們還為小棗製作了鋼琴的蛋糕…… 第29話：羈絆的千層餅 決定能否去巴黎的爭奪第三名的比賽，主題是羈絆，在老師和糕點精靈的幫助下，他們找到了表現主題的方法，不僅是他們四人的牽絆，而是大家的牽絆。 第30話：奇跡的乳酪糕點 牛奶糖要交給甜點王國的報告還沒有完成，截止時間是明天。其他3位糕點精靈在努力地幫助牛奶糖想這次報告的主題。牛奶糖不小心在森林裡迷路了，碰上了小牛，和它成為了朋友。A小組的成員們製作了乳酪糕點答謝製作好材料的工作人員們。最終獲得三顆星的竟然是牛奶糖！ 第31話：公主和大小姐 先是小莓小組與鄉村女孩組合的比賽，鄉村女孩的孔雀羽毛掉了下來，導致分數很低，而敗給了小莓他們組。緊接著，是小城美夜小組和天王寺麻里小組的對決，結果當然是天王寺麻里小組以高分贏了小城美夜小組。 第32話：熱帶樂園 小莓他們去熱帶樂園玩，遇到了夏希組合她們，她們很會做熱帶水果，而且非常好吃。回到學校，發現夏希是她們的同學，更巧的是夏希組合正是他們的對手，而主題就是水果拼盤。這下大家都犯了難…… 第33話：小莓的驚慌 小莓嘗了夏希她們准備在比賽時做的糕點，感到自己遠遠不如人家，而喪失了自信心。忘記該怎麼用糕點去取得人們的笑容，與此同時天王寺組合晉級了總決賽，小莓也在樫野曾經燒的熱可可中找到了靈感，並用粉色和白色的草莓做出一愛戀為主題的蛋糕，以一分之差贏得了比賽。 第34話：史上最強的組合 小莓她們晉級了總決賽。栗子來到人間尋找搭檔，開始香草他們推薦大小姐，不過栗子拒絕了，栗子中途甚至想搶糕點王子們做搭檔，但是糕點王子和栗子的關系難以介入（除花房），最後還是和大小姐成為了搭檔，大小姐也有糕點精靈了。 第35話：歡迎回來，安利老師 安利老師從巴黎回來了，小莓做了「初戀」准備讓安利老師嘗嘗她的手藝（樫野吃醋，還和他吵架了），卻看到天王寺在沙龍多瑪麗款待了安利老師，小莓很傷心。但最後小莓還是見到安利老師了,而且，安利老師是這次「完美糕點」總決賽的評委。 第36話：決戰前夜 決賽的主題是當日發表，這可急壞了大家……小莓在與妹妹的談話中找到了決賽的根本，他開始練習基本功，而高等部的書就讓其他三人學習，四個人都在一起努力著呢！大家的糕點精靈回國為他們做了糕點，大家一起期待著明天的決賽，到底會怎麼樣呢？？？ 第37話：無法動搖的情感 小莓對天王寺會長講述了她與奶奶之間的故事與情感，天王寺會長也講述了她與安利老師之間的情感。 第38話：被關閉了的道路 終於到決賽了。小莓組在做到一半時，在製作埃菲爾鐵塔的樫野竟然昏倒了！這可急壞了大家，到底怎麼辦呢？最後比賽結果以1分之差輸了，草莓得到了安利老師的贊許，他們還是可以去巴黎參加世界的「完美糕點」。 第39話：消失的配方 經過很長時間的努力，大家終於可以去巴黎了，但好像每個人家裡都出現了阻攔的情況，還好幾經周折，還是去了巴黎。小莓突然發現上次回去糕點王國（13集）拿回來的勺子可以打開奶奶留下的筆記本，然而只有記錄草莓蛋撻做法的那一頁消失了…… 第40話：你好！巴黎 世界完美糕點比賽前，小莓他們得到了參觀巴黎的機會，但是，在地鐵上小莓還是迷路了，搭救小莓的是從義大利來的留學生里卡爾德。雖然里卡爾德的熱情讓人有點難以適應，但是小莓終於還是和大家會合了。對小莓的態度熟絡的里卡爾德和非常不爽的樫野他們，終於一同前往賽前慶祝會場聖瑪麗學園巴黎本部，但是他們的眼前出現的竟然是…!? 第41話：第四個糕點王子 小莓他們在世界完美糕點比賽第一戰的對手就是擁有檸檬以及理查德的理查德組合。然而就在用運餐車發布了比賽方法，各個組合開始考慮方案的時候，小莓組合卻出了問題！公寓里的烤箱被弄壞了，廚房裡也沒有了空位子。在大家的奔走呼號之下，接下來他們去的地方…為什麼是一家滿是灰塵的店？當第二天早晨小莓他們去市場時看見了理查德，理查德說如果他們小組贏得了比賽小莓將成為他的女朋友！ 第42話：幸福的冰激凌 小莓他們開始為著完美糕點而作努力，但是好像冰激凌做的很失敗。連續做了好幾次，終於成功了。但第二天，冰激凌賣的不成功。而小莓想到了冰激凌外貌不好，裝扮了一下變成「達芬奇密碼冰欺凌」，買的人是人山人海啊。快要收攤的時候，得到了房東阿姨和她女兒的認可。晚上宣布小莓組合以一分之多勝過檸檬他們。 第43話：橘子樹下 小莓和真到一家3星級糕點店學習，它的主人——勃朗峰先生有點恐怖。在整理完倉庫後，真看到小莓如釋重負的樣子，情不自禁地笑了。然後， 小莓和真來到了橘子樹下，小莓說：「橘子香甜的味道，我能聽得到音樂。」小莓和真睡在一個床上，只不過只不過中間隔了一個棕色紙板。然後小莓喊真的名字，後來發生了一幕……本集比較感人，請要看的朋友事先備好紙巾哦。 第44話：巧克力公主 小莓他們參加了由完美糕點所舉辦的晚會，並舉行半決賽，對手是小城組合！題目是用巧克力做禮服，小莓想到了以灰姑娘為主題，做成禮服。差點趕不上……最後平分！之後舉行舞會，因意外小莓撞到了戴著面具的金色長發的王子，當金發王子摘下面具的時候，小莓發現金發王子竟然是安利老師。小莓很興奮。並與他跳了一段舞....... 糕點王子們都很是嫉妒（特別是真）。 第45話：迷你巧克力之旅 安利老師為了讓大家有所見聞，讓大家在歐洲各地旅遊（荷蘭、義大利、梵蒂岡、瑞士），最後到了新天鵝城堡開始准決賽。栗子和巧克力發生爭吵，雙方都希望自己獲勝。小城揚言要贏得這場比賽，而且就在這里和真結婚！草莓把旅遊時的各國美景全部描繪了出來，真則把各國的巧克力原材料全部帶了過來，五月拍了許多種花兒，安堂記住了很多冰淇凌名單。最後，小莓組合以大比分獲勝！這集真又因為小莓臉紅啦！巧克力和栗子通過品嘗對方作品終於和好了。 第46話：奶奶的秘方 樫野借來的書和小莓的奶奶留下來的秘方書一樣，兩本書同樣都有精靈仙塵，小莓和其他精靈去甜點王國，找（13集里出現的）老婆婆（馬荷蘭）。遇上了吊車尾組合並一起去尋找秘籍。後來小莓終於見到了老婆婆。並且小莓最終明白了甜品要做出自己獨創的味道才能讓其他人高興，決定不看奶奶的草莓蛋撻的秘方而是自己做。 第47話：巴黎後花園的秘密 小莓自己製作草莓蛋撻，之後，為此展開了特訓，可是不管做了再多草莓蛋撻也做不出好的味道。樫野他們也品嘗了小莓的草莓蛋撻，指出問題處在草莓的用料上。小莓自己也感覺到了，問題草莓。於是，小莓為了尋找新的草莓,踏上糕點王國，藉助了小城的力量，又意外知道了天王寺小組獲敗的消息。 第48話：是謊言吧？安利老師 天王寺看到弗朗索瓦的隊長和安利老師很親密，便無心比賽，所以在正式比賽里無法發揮出正常水平，頻頻出錯，最後落敗了。天王寺一蹶不振，小莓和小城去看天王寺，安利老師出現了，並說只是為了天王寺而演的戲，蛋糕師應該全心做出好作品，不應該為其他所動，小莓不甘心向安利老師下了挑戰書，並說一定會贏。 第49話：決戰！凡爾賽宮 在48話結尾，天野一家都來巴黎了呢。最終決賽開始，地點是凡爾賽宮，主題是一家團聚，有兩個課題，時間限制三小時，小莓組是每個人各自用擅長的課題來呈現作品!樫野的姐姐也來了呢……結果平局。再戰一場。 第50話：夢的草莓撻 加賽中又出現了平局，加了一場代表賽，在糕點王子的支持下，小莓准備出賽。莓因為有自己的獨創性並且顧及到了每個評委的感受，贏得勝利！在故事的最後，時光快進兩年，真與小莓在巴黎湖邊道別。（十指相扣，在後面幾集香草還提起了這件事情，天野十分害羞）
第二季
第51話：新階段 解散草莓組合 在留學之後，小莓回到日本高中的分校，但小莓組卻解散了，小苺和檸檬，留美還有Johnny被分在A組，後來小莓在糕點店碰到Johnny時，Johnny對小莓的過度熱情和喜歡讓真醋勁大發。花房和安堂都因為小莓的進步表示要提前去完成自己的夢想。樫野則因成績優秀而跳級到二年級，小莓很失落，卻遇到了天王寺，拿到一封來自安利老師的信，去的路上遇到樫野，發現他也收到了，安利老師希望瑪麗花園里可以包囊世界各地的甜點，讓樫野，小莓，檸檬和Johnny來經營糕點店…… 第52話：Johnny與玉米 小莓等人為了開店爭論不休：大家的意見各不相同，而Johnny他想到了糕點游樂園，但立馬被樫野反駁了，這時johnny的糕點精靈玉米出現了，她是一個非常遵守禮貌的精靈。在Johnny給樫野說他表姐會幫他，小城出現了，原來她就是Johnny的堂姐。因為樫野和Johnny爭吵，玉米發飆了。最後，決定每人輪流當店長一天，以銷售額來選店長，最先開始的是小莓。 第53話：新的草莓小組 四人各自經營自己的店鋪。小莓因沒有多少顧客而被強尼帶去逛其它的店鋪。檸檬問真要不要去跟著，真羞紅臉的敲檸檬的頭。而後小莓了解到強尼其實是個並不輕浮的人。小莓在反駁強尼說真的話的時候，提到真眼睛裡就閃光。強尼有些嫉妒地說「如果哪天你講我的時候眼睛裡也能閃光就好了」。在二人走後，真出現了…… 第54話：機會損失和廢棄浪費 安堂為了能使店繼續經營下去，一個晚上都在研製新的產品，但卻因為疲勞過度暈倒了，牛奶糖也和安堂起了爭執。而草莓因為強尼所說的話想起了以前瀏覽各國時的經歷，提出不能只做一種地方的和式甜點。並與加奈和其他人向安堂說出這個觀點。而在本集中五月也出現了。大家感動了安堂，讓他意識到店鋪不能只靠自己。新開張後，店裡生意變好了，草莓她們也確定了自己的目標。 第55話：精靈的夢境探險 樫野草莓強尼和檸檬為了自己的店鋪的生意，一直在嘗試著做出一種新的口味的糕點，而就在這時，糕點王國的一封信：他們的能力升級了，擁有了「穿梭卡片」能夠隨時隨地到糕點王國，同時他們又收到堅寫了一封信，請巧克力他們去幫忙，因為吊車尾組合的考試一直不能合格。巧克力他們找到樫野，說了聲再見，准備出發，可是香草和巧克力都想試一下「穿梭卡片」的威力，沒有想到竟然把強尼他們也帶到糕點王國，他們找到了堅，開始了糕點王國之旅。在巧克力山上，天野采了一朵巧克力花，沒想到在登山的時候和樫野摔下去...... 第56話：迷失在年輪蛋糕林 小莓等人在年輪蛋糕林收集水果，發現有許多的吃剩下的果實，這時年輪蛋糕林的主人發現了他們誤會是破壞森林衛生的「兇手」吊車尾，於是將他們關進大牢。小莓他們發現以後，決定要就他們出來年輪蛋糕林的主人不肯，草莓想出了一個辦法：做了糕點給老人品嘗，讓年輪蛋糕林的主人相信他們不是破壞森林的人，可是老人說什麼也不肯吃，不知為什麼，改變了主意，最終老人知道了這是誤會，放了吊車尾組合。「兇手」也被Johnny找到...... 第57話：在旅途中發現的寶物 小莓等人經過重重路途，終於到了蛋之鄉，他們找到了最適合做甜品的蛋，同時，蛋之鄉的會長告訴他們其實每一個精靈都是從蛋里生出來的。並告訴了他們他們都是父母愛的結晶，小莓等人十分感動，同時樫他們也在努力地為糕點晉級考試做准備，但樫總覺得少了點什麼...... 第58話：寂寞的心靈 安利老師委託好好學習去美國的天王寺店裡學習。小莓他們去了天王寺的店裡，理查德看見小莓激動的把她抱了起來真和Johnny非常生氣（笑ing） ，真發現店裡很清閑，覺得有點不對勁。第二天真和小莓到街上去逛，小莓突然被綁架（其實是被Johnny 綁架）真也莫名其妙的被美夜帶到了飛機上。晚上安利老師告訴小莓他們天王寺開的店營業額一直沒上升，並派小莓他們查找原因...... 第59話：振作的誓言 因為天王寺的的店營業額一直沒有上漲，安利老師也對天王寺下了最後的通牒如果在一周內營業額還是沒有上漲的話將會把店讓給別人，於是天王寺的心情非常消極以至於把消極的心情帶到了糕點里，被小莓發現，小莓為此很是擔心，當然再小莓發現之前，理査德把糕點端給小莓然後說了一句非常欠扁的話，那就是：還是我家小莓最好！當然下場是被真和Johnny推到一邊[於是 汗~真是難得的意見一致~]回到正題 由於小莓發現了可以在網上銷售打折兌換券這樣做的話 可以增加人氣，然後小莓就把這一想法告訴了大家，也得到了大家也都同意了，在試營的第一天取得了不錯的成績~........ 第60話：我的甜點小屋 天王寺之前和現在的營業額都是上線趨勢，由於天王寺之前都忙於准備各種點心，從來沒有休息過一天，琳達給天王寺一張由她做伴的演唱會門票，讓天王寺百忙之中也休息一天，天王寺終於在小莓和大家的百般勸說種答應了，將店鋪交給大家。到了星期天，天王寺准備出去逛街，在路上遇到了一家人因為給女兒做的結婚蛋糕在途中被打翻了，天王寺幫他們把蛋糕做好，而且更漂亮。那家人邀請她參加結婚典禮。天王寺很高興呢！當到晚上時，大家都趕去觀看琳達跳舞，天王寺在琳達的舞姿中得到啟發，做了一個名叫【Forest de linda】以琳達的森林為名的糕點，賣的特別好，也把店裡的法國點心換成了紐約點心，把店裡裝扮成以鮮花為主，特別漂亮！因此客人暴多，安利老師也認可了，放心的把店交給了天王寺。 第61話：暴風雨之夜 真他們要接手的兩家店，卻因為資助原因被讓出一家店，沒想到正是強尼與大小姐。於是，雙方展開了斗爭。強尼說比賽如果輸了就要小莓當他女朋友，真也要與大小姐結婚。後來安堂和五月也來幫他們想贏美夜他們的辦法，連夜設計了方案…… 第62話：冰冷的夜晚 第63話：神聖之夜(大結局） 很累的呢！最後兩集沒有！
② 做蛋糕需要什麼材料
1.低筋麵粉(蛋糕粉):麵粉可分為低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉。做蛋糕時，需要低筋麵粉。
2.玉米澱粉:白粉又稱原粉，是一種常見的澱粉原料，在做蛋神做舉糕的過程中更是必不可少。
3.植物油:一般是指家裡的食用植物油，是製作某種糕點時會用到的材料游碧。
4.黃油:指從牛奶中提取的油，為黃色固體。胡答黃油可以分為無鹽和無鹽。一般做蛋糕的時候都會用到無鹽黃油。
5.鮮奶油:分為動物鮮奶油和植物鮮奶油。淡奶油是一種像純牛奶一樣的白色液體，有濃郁醇厚的奶香味。
6.雞蛋:雞蛋通過攪拌包裹空氣作為膨鬆劑，是構成餅體的材料之一。
7.朗姆酒:朗姆酒常用於做蛋糕。朗姆酒分為白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用於做蛋糕。
③ 最吃香的男生十大手藝是哪一些
最吃香的男生十大手孝虧藝（手藝在目前就是就是宏汪各種行業的工作）是教育和培訓的手藝，開吊車、鏟車，老年用品和服務手藝，理發，汽車修理，開網店，廚師，互聯網服務手藝，地礦手藝，物流手藝。
1、物流手藝
在街上開實體店是要店租的，而開網店是免費的。開實體店庫存很大，隨便進貨就是好幾萬。開網店可以做代銷，完全不用庫存，不用進貨回來，有生意了廠家直接幫你發出去。開實體店得一天到晚坐在店裡，開網店可以裝個手機旺旺，是比較適合現在的男生進行學習的手藝。
④ 奶油蛋糕的奶油怎麼做
奶油乳酪所需原料：酸牛奶一斤（牛奶500CC+25CC）的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出，免得接滿了。
2天過後，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。
輕乳酪蛋糕(8英寸)
所需原料：牛奶60克
90克
奶油乳酪100克
150克
鮮奶油30克
45克
白砂糖35克
50克
玉米澱粉10克
15克
低粉10克
15克
蛋黃3個
4個
蛋白2個
3個
白醋或者檸檬汁幾滴
做法：
牛奶和奶油,還有奶油乳酪,放到一個容器里,隔水溶化。
將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
將麵粉和玉米澱粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)
蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至濕性發泡即可
模子里墊錫紙,將蛋白糊和乳酪蛋黃糊拌勻倒入模型（這里用的活底模，沒有墊錫紙）
烤箱預熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤里放入開水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大約30分鍾左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續烘烤10分鍾。
⑤ 蛋糕的做法步驟
超簡單的牛奶蛋糕
原料配方 雞蛋5隻 麵粉250克 奶粉50克 豬油少許
製作方法 1.將雞蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起來,與桌面成80度左右的角，筷子抽打。打至起泡呈乃黃色時，緩緩放入麵粉，奶粉，輕輕拌勻，餳置10
分鍾左右待用。
2．取10個小碗，分別抹豬油少許，倒入攪好的蛋糊，上面抹平。
3．將小碗裝入籠內，蓋上蓋，置於沸水鍋上，用旺火蒸約15分鍾。視熟將碗取出，把蛋糕從碗里倒出即可。
蒸出來的蛋糕松軟香甜哦！
材料>二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣：
想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
烤箱蛋糕
圓形蛋糕烤盤 食品加工機 玻璃碗 深鍋 廚師刀 打蛋器 木匙 塗刷 小刀 金屬碗 小篩 烤板 刮鏟 鐵絲架 牛油紙 闊方頭刀 鐵絲架 榛子果仁蛋白 細砂糖 櫻桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和麵粉適量榛子果仁250克 細砂糖300克 粟粉2湯匙 蛋白6個 糖霜和牛油奶油適量 水150毫升 細砂糖150毫升 蛋黃6個 3湯匙櫻桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
製作次序
1、預備榛子果仁蛋白糖醬
2、烘烤
3、預備油牛油奶油
4、組合蛋糕
5、裝飾
——事前准備——
蛋糕可在2日前做好，包緊冷凍在電冰箱內。由於它質軟，所以易於切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作為裝飾便成。
另加最少1小時冷凍時間
1、預備榛子果仁蛋白糖醬
1、把烤板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗牛油和撒上麵粉，倒去多餘的麵粉。把圓形蛋糕盤反轉扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
2、把榛子果仁放進烤箱內烘烤12～15分鍾，去皮(方法>>，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進食品加工機中。
3、把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒連糖放進玻璃碗內，加入粟粉。
5、蛋白放進金屬碗盆內，用打蛋器或電動攪拌器攪打至直身，加入其餘細砂糖繼續攔打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。
6、加進1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時針方向轉碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱預熱至130℃(250�，煤氣爐1/2度)。將已攪好的蛋白糖醬，鏟在早已預備好並畫過圓圈的烤板上，用闊方頭刀刮平成圓餅狀，前後可製成3個。
2、把烤板放進爐內烤，時而轉動，烤至蛋白糖醬微黃干身成為蛋白餅為止，約需時40～50分鍾。
3、取出烤板，趁熱倒扣上蛋糕盤，沿邊切去多餘部分，小心揭去牛油紙，然後放在鐵絲架上晾涼。
3、預備油牛油奶油
1、先用水把細砂糖煮溶，跟著繼續煮至呈軟軟的咖喱狀，其間不需攪拌。要測試是否恰到好處，可把鍋離火後，用茶匙舀取糖漿，待冷卻幾秒鍾後，用兩只手指取少許糖漿搓揉，若成小圓粒便可。
2、在溶化糖漿時，用電攪拌器把蛋黃攪勻。
3、慢慢地把熱糖漿倒進蛋黃液中，加以攪拌。
4、繼續以高速攪打，直至冷卻呈濃濃的黏稠狀。
5、在碗內加入牛油，用電動攪拌器拌打(以木匙拌打也可)，應攪至軟滑吐奶油狀。
6、慢慢地把牛油加進已呈黏稠的蛋醬中，繼續攪拌。
7、加進3湯匙櫻桃甜酒繼續攪拌(可酌量增加酒的分量)。
4、組合蛋糕
1、把硬紙剪成圓形蛋糕底狀，輕輕搽上牛油奶油，鋪上一塊已烤制的蛋白餅，輕按。為方便工作，可把咭紙放在倒覆過來的蛋糕盤盤底上，才擺上蛋白餅。
2、在蛋白餅上塗上1/4分量的牛油奶油，用闊方頭刀撥平，然後再疊第二塊蛋白餅，同樣塗上1/4分量的牛油奶油。
3、疊上第三塊後，把整個蛋糕塗上剩餘的牛油奶油
5、裝飾
1、用小篩把糖霜篩撒在蛋糕面上成厚厚的一層。
2、用廚師刀把榛子果仁切碎，用手輕輕黏在蛋糕邊上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直錢，冷凍緊實，最少需1小時。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,鹽1/2小匙 (3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作法：
(1)材料(5)一起拌勻備用。
(2)低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
(4)將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
(5)最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做法 :
1調制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2調制巧克力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕
材 料 :
牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉
調味料 :
制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米澱粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黃加砂糖攪松，加入玉米澱粉和吉士粉攪勻，沖入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
(2)將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒於表面。
（3）凝固後脫模，用水果裝飾
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化劑30公克，鮮奶120公克，低筋麵粉294公克，可可粉147公克，液體奶油80公克，動物性鮮油500公克，酒釀黑櫻桃適量，櫻桃香甜酒50公克。
做法
1.將蛋白加煻一起打至九分發，用手指沾取呈尖挺狀，且不滴落為止。
2.將乳化劑與鮮奶混合打發後，加入蛋黃一起攪拌至呈乳沫狀，再將蛋白加入鮮奶溶液中混合均勻。
3.低筋麵粉與可可粉混合過篩，加入攪拌均勻的蛋糊中，並用手或刮刀拌勻。
4. 加入液體奶油拌勻，即成麵糊，然後倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的溫度，烤約四十五分鍾後，降溫以170℃的溫度再烤二十分鍾，取出冷卻後脫模，備用。
5.將苦甜巧克力磚以鋼刀刮出細碎的巧克力片，備用。
6.將冷卻的蛋糕體切去不平整的表層，然後橫切成三等分，再用櫻桃酒加上等量的清水，以小刷子仔細刷在表面上，最後抹上打發的動物性鮮奶油。
7.將酒漬黑櫻桃切半後，平鋪在鮮奶油上，然後覆上一層巧克力蛋糕，重覆抹奶油、鋪櫻桃的動作，然後再覆上另一層巧克力蛋糕。最後，在表面均勻抹上薄薄一層鮮奶油後，灑上巧克力碎片，即可
本場長崎風蜂蜜蛋糕
★材料蛋中型8個（大型的話7個） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 熱水（或溫MILK）50cc
上面両種混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盤紙的模型（約20＊20cm） 橡皮刮刀 直徑約23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
★作法
1先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打約10分鍾、沿著碗盆邊移動均勻地打至起泡。
2將溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分鍾。
3手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分鍾。這時注意不要打出大氣泡來、也不要留下粉球團。
4停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、試寫一個日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。這時考箱預熱170℃～180℃。
5將麪糊放入模型、注意不要沾到周圍。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、橫切幾次、如果有泡泡出現的話、軽軽的撫掉泡泡、這叫做切泡。這道過程要重復幾次。
6模型放置於考箱的天板上、放入考箱的中段。大約考1分之後取出、以5）的要領切泡、再度放入考箱、這大概重復両次程度。之後考8～10分鍾、至表面有點焦色。
7這時把天板移動到下段、考箱設定150℃～160℃、大約考60分鍾。
8表面均等的考成濃茶色之後取出。
9立刻將新聞紙的模型取走、放置於考網上、剝下側面的呂箔紙。
1張開大約能包住蛋糕的玻璃紙、蛋糕的上面向下放置。底部的呂箔紙也全部剝開、在熱熱的時後用玻璃紙全部包起來。
抹茶紅豆蛋糕卷
材料低筋麵粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3個，砂糖50g，紅豆沙200g
★作法
1）低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉過篩両、三次。
2）分蛋法、蛋黃和蛋白分開、蛋黃放半量的砂糖均勻快速打蛋、至黏糊狀態。
3）半量的砂糖分両次放進蛋白打至硬性發泡、（前端提起可以有留下三角形的狀態）
4）把3）放入2）裏、粉類一點一點地加入、注意不要使發泡消卻地混合。
5）考盤上敷張防沾紙、倒入麵糊、考箱預熱180℃、考大約10分鍾、以牙簽刺刺看、沒黏上麵糊的話就表示己考好、再以考盤下面那面作內側、塗上紅豆沙、捲起來就完成。
菠蘿蛋糕
材料:砂糖、液體葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脫油
調味料:制杏仁糖團：砂糖：液體葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液體葡萄糖和水加熱至118℃，拌入杏仁粉，迅速攪進蛋白，揉成柔軟的杏仁糖團。
(2)糕胚用S.P海綿蛋糕修成菠蘿形。
(3)用白脫油調成菠蘿黃色，0.4cm左右的花齒裱花頭裱不規則點於表面，尖頭用巧克力白脫油點上。杏仁糖團摻少量綠色素制葉子裝飾。
(4)將糕胚去皮，橫剖三層，中間嵌白脫油，頂面及垂直邊刮抹白脫油。四周用杏仁糖團搓成的長條圍邊一圈，用花鉗鉗花，中央放上菠蘿，裱花裝飾。
糕胚：白脫油=4：6。
輕乳酪蛋糕
配方（A）蛋4個，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少許
配方（B）牛奶340g，乳酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黃7個，檸檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7個，砂糖220g，塔塔粉少許
製程（蛋糕體）
1 蛋＋砂糖→打發→加入香草油、低粉→切拌均勻
2 奶油隔水溶化，取少許麵糊拌勻
3（2）加入（1）拌勻即可（光亮）→入烤盤→抹平
4 烤焙，預溫200/200℃，入爐180/0℃，約10分
5 切割橢圓形鋪入烤模底部→撒上葡萄乾備用
製程（乳酪體）
1 牛奶1＋奶油＋乳酪奶油→隔水加熱至60℃→攪拌均勻。（不可超過80℃，酪蛋白會變性）
2 蛋黃＋檸檬汁＋牛奶2→攪拌均勻。低粉＋玉米粉混合過篩→加入攪拌均勻（不可有顆粒）
3（2）分次加入（1）中，輕拌勻（稠狀，不要攪出太多氣泡）
4 加入櫻桃酒拌勻（保持溫溫的）→過濾
5 蛋白＋塔塔粉＋砂糖→濕性發泡蛋白糖（約6~7分發即可，太發烤焙時表面會爆炸裂開。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶後→快速短時間起泡，慢速使氣泡細致柔軟）
6（5）分次加入（4）中輕拌均勻（不要拌入太多空氣，完全拌勻至顏色一樣）
7 入模8分滿，水浴湯煎法烤焙（烤盤內加冷水，高1cm）
8 烤焙，預溫200/200℃，入爐200/0℃，著色變溫150/150℃，共約60分（或150/150℃約90分）
9出爐（蛋糕體邊緣略收縮，與模分離）→立刻脫模。
（旋轉烤模，使蛋糕體完全脫離模型→鐵片蓋在模上→翻轉→輕輕拿起烤模，蓋上蛋糕盒→翻轉，拿開鐵片）
10 表面塗抹鏡面膠
低脂咖啡奶油蛋糕
咖啡海綿蛋糕材料：雞蛋4隻、麵粉60克、脫脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脫脂鮮奶20克、魚膠粉2茶匙、熱水2湯匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、乳酪100克
咖啡奶油：魚膠粉溶於熱水中，即溶咖啡溶於脫脂奶中，再加其它材料，拌均勻，打成Cream。
做法：
咖啡海綿蛋糕：
1、預熱焗爐220度；
2、雞蛋先打勻，加蜂蜜再打發，備用；
3、即溶咖啡溶於脫脂奶中，將麵粉篩入，拌勻後，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻，再加雞蛋糊，再打發；
4、烤盤先放牛油紙，麵粉糊慢慢倒入烤盤，放入已經預熱的焗爐中焗35-40分鍾。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2個，朱古力200g，牛油100g，雞蛋2個，砂糖60g，Rum酒1湯匙，麵粉50g，發粉1茶匙，鹽適量
做法:
方型模內塗上少許牛油, 並灑上少許麵粉. 焗爐預熱180℃.
香蕉去皮後用湯匙壓碎.
朱古力刨成絲和牛油拌勻, 隔熱水攪溶.
雞蛋、鹽和砂糖拌勻, 再加入(3)中再攪勻.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌勻, 倒入麵粉和發粉, 用打蛋器打勻, 並打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分鍾. 可取出切塊食用.
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士燉溶（可加一點鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻；
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻；
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最後加入檸檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬；
5、預備7吋盆一隻，盆底塗一點油（便蛋糕焗好後容易取出），盤邊圍上紙（紙也塗上油，最好就是用牛油紙）；
6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鍾的焗爐內，焗40至50分鍾即成。
無糖蛋糕
材料：低筋麵粉1000g，液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，梘水5g
操作工藝：1．打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻後，放入蛋糕油，蛋糕油溶化後，糊液稍起加水，水應分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。
2．調糊：蛋液打好後，將打蛋機轉速調慢，倒入麵粉和南瓜粉和勻，切忌時間過長，以免蛋糊起筋。
3．裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2／3即可。
4．烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起後，再給頂火，溫度為210℃，關閉底火，待表面呈金黃色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。
6．脫模：脫模後冷卻包裝，即為成品
⑥ 奶油蛋糕的製作方法
食材用料：雞蛋4個相剋食物，白糖50克相剋食物，玉米油35克，低筋麵粉80克了，牛奶40克相剋食物，淡奶油200克。
奶油蛋糕的做法詳細步驟：
奶油蛋糕的做法圖解1.先烤一個蛋糕胚，把蛋白與蛋黃用隔蛋器分開，蛋白要放到無油無水的盆里，一點蛋黃都不能沾到！
菜譜小貼士：
只要戚風蛋糕蛋白打發好，翻拌方式沒有錯，幾乎就沒有失敗，戚風蛋糕能做好，大家就可以發揮想像給自己的家人做上幾款簡單的生日蛋糕還是不成問題的！