① 草莓味巧克力蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
草莓味海綿蛋糕 3片
葡萄 6顆+適量的葡萄切粒
草莓味巧克力屑 適量
淡奶油 350克
草莓味巧克力蛋糕的做法
海綿蛋糕的過程,就不細述了,烤好的海綿蛋糕,均勻的切成3片,夾層裡面均勻的抹上打發好的淡奶油和加上切碎的葡萄粒,如此疊加3層做好
用淡奶油抹平蛋糕,這個是我的硬傷,不提也罷,實在不平沒關系
准備好的巧克力屑緩慢均勻的貼在蛋糕表面上
在貼好巧克力屑的蛋糕上,用勺子大致印出需要放葡萄的地方
6齒裱花嘴,裝好淡奶油,擠出螺旋花,把葡萄放上,ok!完工!
② 請教巧克力蛋糕怎麼做好吃呢
說到蛋糕一定是很多女生的最愛吧!不管是開心的時候或者是不開心的時候,都喜歡吃一口甜甜的蛋糕。蛋糕的種類繁多,口味也各種各樣,所以吸引了很多的喜愛。
但是又有很多愛漂亮的小姐姐又非常懼怕吃蛋糕,因為吃多了甜食,會增加體重,因此雖然蛋糕好吃但還是會讓很多人感到後怕。不過在偶爾的時間來一塊蛋糕,並且是適量的話,也不會變胖的。很多小姐姐不僅非常喜歡吃好吃的蛋糕,而且還想自己動手投入到做蛋糕中,這樣吃起蛋糕來更加開心,因為是自己動手做的。那麼有朋友就會問,非常喜歡吃巧克力蛋糕,但是不會做怎麼辦?
巧克力蛋糕很好吃卻不知怎麼做?學會這「3步」,松軟可口
其實做蛋糕並不是很難,做出一道香甜可口巧克力蛋糕也不是一件很難的事情,學會這「3步」,就能做出松軟可口的蛋糕出來了,而且吃巧克力蛋糕還是有很多好處的,比如你吃完甜品心情肯定會很好,然後就可以保持血壓正常,緩解情緒低落,而且它還能補充能量等等。
【正確做法】
【食材明細】:適量的巧克力,白糖200個,雞蛋2個,麵粉200g,可可粉30g,蛋糕發粉1勺,牛奶150ml,廣柑皮1個,黃油。
【步驟與技巧】:
第一步,先把兩個雞蛋打入碗中,然後均勻攪拌,在加入白糖攪打成泡沫一樣的蛋糖漿,再把廣柑皮擦成細屑,然後把擦好的廣柑皮細屑與麵粉,可可粉,蛋糕發粉混合攪拌在一起,在加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。(這里攪拌的時候盡量往同一個方向攪拌,這樣成的面泥會更成型)
第二步,把黃油切成小塊,等待黃油軟化後,把它倒入面泥中,然後再輕輕的攪拌面泥,再取一個容積大約為1.5L的長方形烤盒,把長方形烤盒的內面塗好油,防止粘住,然後裝入面泥,將它按平。
第三步,把之前裝好盒的面泥,放入烤箱中,烤箱預熱至180度,烤大約一個小時左右就可以了。(出烤箱的時候一定要小心不要燙著了)
如果還不會做蛋糕的小姐姐就趕緊學起來吧,這樣做出來的不僅蛋糕松軟,而且還香甜。自己做出來的東西而且還有成就感,吃起來更香。
③ 請問一下草莓巧克力起士蛋糕怎麼做
用料
餅底
奧利奧餅干 100克(去芯)
黃油 35克
芝士蛋糕體
奶油乳酪 200克
黃油 50克
酸奶 100克
牛奶 60克
玉米澱粉 40克
雞蛋 4個
細砂糖 70克
檸檬汁 10滴
香草精 5滴
淋面
巧克力 隨意
牛奶 隨意
黃油 一點
草莓巧克力芝士蛋糕的做法
黃油35克隔熱水融化。
④ 巧克力草莓蛋糕卷怎麼做
巧克力味的蛋糕片卷著滿滿的鮮奶油和新鮮水果,盡可能發揮想像力,幻想一下它的美味吧~(30*30cm烤盤用量)。
用料
雞蛋180克
細砂糖110克
低筋麵粉28克
可可粉28克
牛奶30克
糖漿糖30克,水30毫升,櫻桃利口酒15毫升
鮮奶油300克,細砂糖16克
獼猴桃1個
樹莓15粒左右
菠蘿(去皮)150克巧克力蛋糕卷的做法 准備·烤盤上鋪好墊紙。
·混合低筋麵粉和可可粉,過篩兩次。
·獼猴桃和菠蘿去皮、切成1厘米見方的小塊。
·烤箱預熱至200℃。
將蛋液和細砂糖混合,隔水加熱打發5分鍾,打至蛋液紋理順滑,然後低速打發2分鍾,調整氣泡狀態。同時,加熱牛奶。巧克力蛋糕卷的做法 步驟2
篩入低筋麵粉和可可粉,大幅快速攪拌。
Point 按照這種方法攪拌,直至看不到乾粉。這款蛋糕容易消泡,不要攪拌過度。巧克力蛋糕卷的做法 步驟3
倒入加熱的牛奶,大幅攪拌。
Point 牛奶容易流到盆底,所以要從底部大幅翻拌,攪拌均勻即止。盡量減少攪拌次數。巧克力蛋糕卷的做法 步驟4
將蛋糕糊倒入鋪了墊紙的烤盤中,用刮板向四角抹開,再沿烤盤四邊抹平。連帶烤盤輕輕震一下,放入烤箱。巧克力蛋糕卷的做法 步驟5
烘烤10~12分鍾,蛋糕片表面完全上色後,從烤箱里取出,連帶墊紙一起脫模,放到冷卻架上冷卻。巧克力蛋糕卷的做法 步驟6
將水和細砂糖煮化,冷卻後加入櫻桃利口酒,做成糖漿備用。揭下墊紙墊在蛋糕片下方,用刷子將 1/2糖漿刷到蛋糕片上。巧克力蛋糕卷的做法 步驟7
在鮮奶油中加入細砂糖,連同攪拌碗一起浸入冰水中,隔水打至七分發備用。取2/3的鮮奶油打至八分發,抹在蛋糕片上。靠近自己的一端抹得厚一些,另一端薄一點。巧克力蛋糕卷的做法 步驟8
把水果鋪在蛋糕片靠近自己一側1/3的位置上,輕輕壓一下,使水果嵌入奶油中,然後再抹上薄薄的一層奶油。 捲起墊紙,把水果卷在中心。將剩餘的糖漿留出少量,其餘邊卷邊刷在蛋糕片背
⑤ 介紹下草莓巧克力蛋糕應該怎麼做
雞蛋磕入打蛋盆內,加入細砂糖
步驟step
2
灑上少許的椰蓉當裝飾,大功告成了哦!
⑥ 如何做好吃的草莓蛋糕
主料
蛋糕片低筋麵粉
50g
細砂糖
30g
雞蛋
1個
黃油
50g
泡打粉
1/2小勺
香草精
1/2小勺
草莓奶油黃油
45g
小貼士
1、蛋糕片很薄,所以烘焙時間不能太長,不管用什麼溫度,控制在10分鍾內,表面金黃即可。 2、所有的液體加入到黃油里攪拌時都不能一次全部倒入,要分次加入,每次攪拌均勻後再倒入下一次。 3、蛋糕組裝完畢後一定要冷藏1小時以上,才能取出來將四邊整齊地切掉。 4、方子是根據君之藍莓長條蛋糕改的,但是我將糖量都減少了。我覺得已經夠甜了。但是如果喜歡更甜口味的,就參照原方喲~ 5、黃油加糖粉打發,最好用低速,快速的話糖粉會滿天飛~
⑦ 巧克力草莓蛋糕怎麼做好吃
用料
主料
雞蛋3個
細砂糖80克
低筋麵粉80克
牛奶70毫升
可可粉
20克
黃油
50克
草莓
2個
甜黑巧克力
25克
百分百黑巧克力
10克
輔料
巧克力草莓蛋糕的做法
1.
先把蛋糕模的底部跟周邊圍上油紙,這樣會更好脫模
20.
最後把巧克力液淋在蛋糕上,頂部趁熱裝飾草莓即可
⑧ 巧克力cheese草莓蛋糕的做法
選擇好的巧克力粉,加上草莓粉,加上自己喜歡吃的一些材料,高筋麵粉,雞蛋,白糖牛奶做成蛋糕的一個坯子上,烤箱刷蛋液進行烤制