『壹』 雙層蛋糕怎麼做
1
淡奶油提前拿出來回溫到液體
2
用電動打蛋器打發到8成發分層器卡在鋸齒刀兩頭，調整好高度，左手按住蛋糕頂部，右手握著手柄，慢慢從蛋糕一側切起
3
分好一層以後，再將分層器再調一個高度，卡在鋸齒刀上
4
再分出一層利用分層器分出來的蛋糕很平整的哦。
5
雜果罐頭提前過濾掉罐頭水
6
其中一片蛋糕放轉台上，先給表面抹上一層奶油
7
再用手指餅干嘴給蛋糕邊緣擠上一圈，保證蛋糕放上蛋糕片會有一個統一的高度
8
然後再圈內放上雜果
9
蓋上一片蛋糕，繼續重復上述的步驟
10
直到蓋上最後一片蛋糕
11
取新的適量奶油，加入一點點藍色色素，打發至8成發
12
打好的奶油先給表面堆上厚厚的一層
13
然後利用裱花刀，左右轉動轉台，右手將裱花刀放在蛋糕3點位置，刀尖不要過蛋糕中心位置，輕輕抹平蛋糕
14
接著將裱花刀垂直於蛋糕，給側面抹上厚厚一層，然後將裱花刀放在蛋糕11點位置，刀尖離轉台0.2公分，左手輕輕轉動轉台，將側面抹平
15
.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上，再將上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置
16
剩下的蛋糕一層層疊起來，中心夾心奶油
17
再利用裱花刀到轉台，根據上述的方法，將蛋糕抹平
18
給方才的那一片蛋糕上抹上一層奶油
19
再將上一步抹好的8寸蛋糕，利用裱花刀輕輕的移動到這片蛋糕上
20
奶油調出自己喜歡的各種顏色
21
然後用曲奇嘴，先在蛋糕底部擠上一段藍色的貝殼花
22
然後再用其他的顏色組合成一圈的貝殼花紋
23
.然後用曲奇嘴在最頂
的蛋糕表面，擠小星星
24
組合成彩虹
25
然後接著用手指餅干嘴，裝上白色奶油，給彩繪兩端擠上白色的雲朵
26
接下來再利用手指餅干嘴和曲奇嘴，將蛋糕側面和表面裝飾一下
27
最後用寫字嘴，在蛋糕空白部分，寫上生日快樂
28
因為是7周年就用黃油餅干做了一個數字7，表面用巧克力筆畫上圖案，最後裝飾到蛋糕上，一個自己DIY的生日蛋糕就做好了
『貳』 雙層蛋糕怎麼描述
雙層翻糖生日蛋糕10寸蛋糕體：蛋黃12個，細砂糖60g，蛋白12個，細砂糖120g，低筋麵粉360g。
7寸蛋糕體：蛋黃4個，細砂糖20g，蛋白4個，細砂糖40g，低筋麵粉120g。
其他材料：翻糖（fondant）約3-4斤，色素（粉，棕，象牙色）。
蛋白糖霜：。
鞋帶：紅色裝飾繩。
滑粉：玉米澱粉+糖粉，1：1。
做法編輯
1、按照分蛋式海綿法製作10寸和7寸蛋糕各1個，放涼，脫模，表面削平，備用。
2、想要高一點的蛋糕體，所以提前鋪了一塊翻糖皮在蛋糕表面，用打到還流動的蛋白糖霜做黏劑。
3、用牙簽粘色度抹到揉軟的翻糖上，混合成粉色。
4、上下鋪粉（玉米澱粉+糖粉1：1混合），擀成大圓片，鋪在蛋糕上。
5、將糖皮抻一抻，整齊的粘在底部，用少量的蛋白糖霜做黏合劑，然後將多餘的糖皮裁去。
6、用翻糖，搓小球整齊的粘在蛋糕邊的底部，用蛋白糖霜粘。
7、直接墊了油紙把鋪好糖皮的上層蛋糕放上，重復粘小球的步驟。
8、將混合了象牙色的翻糖（也可用干佩斯）做成蝴蝶結，然後粘在蛋糕上。
9、將小熊粘在蝴蝶結上，並刻好字母粘在蛋糕表面，做好的小鞋也固定好即可。
『叄』 雙層蛋糕的寓意
雙層蛋糕寓意雙豐收，吉祥如意，
大生日比如10歲20歲30歲適合做三層寓意節節高，步步高升的意思
老壽星過生日，就做一個3層的蛋糕吧，上面寫一個壽字，也可以寫福如東海，壽比南山。如果人多的話，三層不夠那就再做高一點也沒關系的，主要還是以不浪費原則吧，夠吃也就可以。
『肆』 12寸雙層蛋糕兩白二貴不貴
不貴。
如果是在一線城市的話，12寸的要的蛋糕價格可能會在200元左右，如果是在二三線城市大概是100至200之間吧。
一般說尺寸是以圓形的直徑來講的。按照圓形蛋糕的話，十二蛋糕直徑是30厘米左右，大概夠10-15人食用。而方形蛋糕一般是從圓形蛋糕里切出來的，相對圓形來說小一些，十二方形蛋糕對角線是30厘米，邊長大概是21厘米。送人的蛋糕一般都建議選擇12寸起。
『伍』 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料：10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果（石榴，番茄仔，楊桃）、奶油（750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法：
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理：10寸的切成2片，8寸的適當的修小一些，並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台，
4.准備水果，奶油，鏡面果膠，黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中，加入適量的糖粉。
6.先攪打一會，嘗一下味道，根據自己口味來加，攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上，塗上一層奶油，並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片，並在表面塗上一層奶油，然後放上8寸的蛋糕胚，在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具，均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴，並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎，石榴剝開，在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開，去掉裡面的籽，並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠，即可。
『陸』 雙層洗澡娃娃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料：六寸戚風蛋糕1個；
輔料：淡奶油240ml、白砂糖20g、藍色食用色素2滴、蔓越莓干適量、糖珠適量
沐浴娃娃蛋糕
1
六寸戚風蛋糕一個
小貼士
1.淡奶油調色裝飾，需要一次性調和足夠的顏色，這樣整體效果才會好，如果不夠，再次調色多少會有點色差，影響美觀；
2.紅色淡奶油拉長條的時候力道要均勻，一次成型不要擠斷。
『柒』 雙層蛋糕怎麼做8+6
雙層慕斯蛋糕8+6
用料
芒果 個
雞蛋 個
牛奶 克
奶油 克
糖 克
戚風蛋糕 一個
魚膠 克
雙層慕斯蛋糕8+6的做法
1和2寸，2個6寸。分兩次製作
1片5克凝固200克液體（等量換算）
戚風蛋糕分3層片，放冰箱冷藏備用（作用是比較硬）
淡奶油450克+砂糖30克，低速打發7層流動有紋路狀態（放冰箱備用）
吉利丁片4.5片2.25克剪成小片泡冰水10分鍾左，泡4倍大最好
芒果搖汁200克加50克牛奶加50克糖，加熱融化吉利丁片攪拌均勻
待偏溫度與淡奶油混合攪拌均勻
模具底層一片戚風蛋糕，將慕斯液倒進模具里震出氣泡，沒過戚風蛋糕後擺上果粒，放冰箱冷藏2個小時
後在按上面步驟從新打法份慕斯液擠進模具里
冷藏4小時做鏡面
鏡面：
5克吉利丁片泡冰水軟化，芒果汁180克加糖20克隔水融化，加入泡好的吉利丁片融化，30度左右用勺子鋪平，繼續冷藏（只夠一個8寸的鏡面）另外一種大師給的方子：
蛋黃50克，蛋50克，寶茸芒果茸100克，糖60克，奶油180克，魚膠片6克。
蛋黃和蛋，果茸，糖隔熱水推到82度，後加泡過冰水的魚膠片。
溫度降到40度後再跟打起奶油結合
做第二遍時加了一個雞蛋黃也是很好的
『捌』 12寸雙層蛋糕第二層多少寸
雙層蛋糕,下層29厘米(約12 寸),上層20厘米(8寸)。
雙層生日蛋糕是一道以牛奶，低粉，蛋黃為主要食材製作的甜品，作法簡單，營養豐富。
雙層的生日蛋糕口味特別多，平常在甜品店吃到的口味都能夠做成雙層蛋糕。雙層蛋糕就是用兩個不同尺寸的蛋糕堆積起來的，口味可以自由地選擇。現在很流行雙拼口味，就是一半用水果味道，一半用奶油口味，或者是根據其他的配料來搭配。
蛋糕一般的尺寸是上面較小下面較大，象徵著牢牢拖住你的意義；其次就是在包裝方面還是可以非常完美的，畢竟商家在售賣的時候，除了好看的包裝之外，還會貼心的為您准備各種賀卡，十分貼心的設計，能夠滿足於各種人士的需求。