⑴ 蛋糕的尺寸一般是多少啊
蛋糕尺寸一般是6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。蛋糕尺寸對照表蛋糕的「寸」，是指的「英寸」， 1英寸等於2.54厘米。
1、6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸=20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10英寸=25.4cm：6-10人游裂戚食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12英寸=30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸=35.56cm：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸=40.64cm：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。
7、18英寸=50.5cm：18-22人食用，適用於各類中型慶典活動。
8、20英寸=55.5cm：22-26 多層蛋糕：上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸。
蛋糕口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產源襪生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料神陵為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑵ 飯後8寸蛋糕夠幾個人吃
如果都吃飽飯，把蛋糕當成甜點，夠3-5人吃。
在蛋糕行業的寸基本是指英寸，這里的寸不是指厚度，蛋糕的厚度基本是一樣的，大概是在5、6厘米左右高。這里的蛋糕大小的英寸，指的是蛋糕面的一個直徑，所以8寸的生日蛋糕直徑大概是20厘米，夠食用的人數是3-5個人。
當然，蛋糕的切法也決定了食用的人數，如果只是表示一下意思，可能8寸的8個人吃也可以，8寸的生日蛋糕直徑20厘米指的是圓形的蛋糕，如果是方形蛋糕，那會相對小一些。
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訂購蛋糕的注意事項
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果
果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
⑶ 6寸蛋糕多大 適合幾個人
6寸蛋糕直徑大約為15厘米，6寸的蛋糕適合2-4個人吃。
一般來說，6寸蛋糕重量大約是450克，如果是海綿蛋糕或奶油蛋糕，1-3個晌渣人吃比較輕松，四個人吃可能不夠。如果是慕斯蛋糕或乳酪蛋糕，比較厚實，四個人吃可能有剩餘。所以，要看具體的情況而定。
食用者的食量不同，對蛋糕的需求也不同，有些人喜歡甜食，有些人不喜歡甜食。有些人胃口大，有些人胃口小。有些人只當零食吃隱謹瞎，有些人當正餐吃。這些因素都會影響到一個6寸蛋糕能夠滿足幾個人的需求。
另外蛋糕的切法不同，分配的份量也不同，有些人切大塊，有些人切小塊。有些人切等分，有些人切不等分。這灶空些方式都會導致一個6寸蛋糕能夠分給幾個人吃。
蛋糕尺寸的選擇須知
要根據人數和食量來確定蛋糕的大小，一般來說，6寸的蛋糕適合2-4人食用，8寸的蛋糕適合3-5人食用，10寸的蛋糕適合5-8人食用，以此類推。如果是在飯後吃蛋糕，可以選擇稍小一點的尺寸，如果是單獨吃蛋糕，可以選擇稍大一點的尺寸。
可以根據蛋糕的形狀和高度來計算蛋糕的面積和體積，一般來說，圓形蛋糕的尺寸就是直徑，方形蛋糕的尺寸一般是邊長或對角線長度。如果要做雙層或多層的蛋糕，要注意上下兩層的尺寸相差最少4英寸。另外，要考慮蛋糕的高度和材料，因為不同的高度和材料會影響蛋糕的重量和口感。
⑷ 一磅蛋糕大概是多大
6寸，
1磅重蛋糕大約是6寸。1磅大約是454克左寬仿鉛右。一大瞎般情況下一磅蛋糕的厚度為6厘米，直徑大約為16厘米左右，重量約為454克，而6寸蛋糕的直徑約為15.24cm，因此一磅蛋糕大約是6寸。1磅的蛋糕通常適合3至4人食用的，一般情況下，1磅約454克，相當於普通6寸蛋糕，適合3至4人食用。2磅約900克，相當於普通8寸蛋糕，適合5至8人食用。 3磅約1400克，相當於普通10寸蛋糕慎好，適合10至12人食用。
⑸ 8寸10寸蛋糕多大圖片
八寸蛋糕，直徑29厘米。十寸蛋糕，直徑為33厘米。1寸約等於3.3厘米
一般情況，在形容蛋糕的尺寸時，「寸」是指英寸。所以，10寸也就是25.4厘米。那麼，10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米，大概夠5-8個人吃。
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1、10寸方形蛋糕的對角線長是：10X2.5厘米（每英寸約等於2.5厘米）=25厘米左右。（方形蛋糕的規格是按對角線計，原因是對角線最長，而這個長度才能裝進10寸的蛋糕盒子。)寬的話，因為正方形的關系，可以按三角函數sin45（正方形，對角線和兩邊形成是一個等腰直角三角形，對角線和邊之間的角度是45度）來換算，即寬=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右，由於蛋糕底胚都是使用標准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品時，直徑會更大些，根據不同抹面和裝飾會再增加1～2厘米或更多，大概夠5-8個人吃。
⑹ 8寸蛋糕有多大
8寸的蛋糕直徑20.32厘米，半徑就是10.16厘米。
「寸」是中國傳統長度單位，與「尺」、「丈」為十進制(10寸=1尺，10尺=1丈)，韓國用來表示親屬之間關系的多少，如1寸表示直系2代人之間的關系。
香港法例沿用古制(1寸=3.33厘米）,但此單位香港已幾乎無人使用,而只會用「英寸」(1英寸=2.54厘米)和「厘米」。「寸」通常代指「英寸」。
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英寸（吋）是使用於聯合王國(UK,即英國(英聯邦)及其前殖民地的長度單位，一般為1in=2.54cm，在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼。
英寸(inch,縮寫為in.)在荷蘭語中的本意是大拇指，一英寸就是指甲底部普通人拇指的寬度。當然人的大拇指的寬度也是長短不一的。14世紀時，英皇愛德華二世頒布了「標准合法英寸」。其規定為：從大麥穗中間選擇三粒最大的麥粒並依次排成一行的長度就是一英寸。
⑺ 8寸蛋糕有多大參照圖
8寸蛋糕有多大參照圖如下:
蛋糕冰箱一般可以放兩到三天左右的時間吃，如果超過三天的時間後，可能會出現變質的現象。蛋糕中含有較為豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物以及脂肪等營養物質，也含有一定量的鉀、磷、錳等礦物質，適量食用能夠補充人體所需的營養物質以及礦物質。
8寸蛋糕適合幾個人吃：
8英寸蛋糕夠3-5個人食用，當然這個指的是一般情況，如果只是表示一下意思，8英寸的蛋糕分給八人食用也是夠的，個人在訂購蛋糕時應結合當下具體情況。
最早的時候，蛋糕都是圓形的，所以蛋糕店裡的蛋糕都是以「寸」為單位的，蛋糕的「寸」指的是英寸，所以一般我們說的8寸蛋糕，指的就是直徑為8英寸的圓形，標准模具的直徑約15cm，高度約5cm。
生日、節日、紀念日等，很多人喜歡訂購蛋糕來慶祝，而我們在訂購蛋糕的時候，一般都是按人來選擇合適的尺寸，定大了比較浪費，定小了會不夠分引起尷尬，所以掌握定蛋糕的學問是必要的。
8英寸蛋糕是我們日常最常購買的尺寸，一般適合3-5個人食用，而且非常足夠。反正3-5個人吃蛋糕認准8英寸是准不會出錯的。後來由於蛋糕的普及程度提高，人們對蛋糕的需求量很大，就出現了心形蛋糕、方形蛋糕、多層蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等。
⑻ 蛋糕的做法大全烤箱視頻
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）