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藍莓蛋糕浪漫的藍莓蛋糕圖片

發布時間: 2023-06-01 19:46:47

Ⅰ 超低熱量藍莓蛋糕!怎麼做好吃

看見低熱量的蛋糕,愛吃甜食的女人會為之振奮的,我也是看見一個美女的配方,根據自家材料進行了改良,結果特別符合自己味覺,一下就愛上了。(我是用美的38L烤箱自帶的烤盤烤制的,無需購買其他烤盤。)

用料  

酸奶    240g    

低粉    76g    

色拉油    30g    

雞蛋    5個    

細砂糖(加入蛋黃)    16g    

細砂糖(加入蛋白)    48g    

藍莓酸奶蛋糕卷(低熱量)的做法  

分離雞蛋蛋白蛋黃,分別放在無油無水的盆里

Ⅱ 好吃又好做的藍莓蛋糕做法

1.先把消化餅壓碎,和溶化的黃油攪拌均勻,鋪在圓模底下壓平,放冰箱冷藏待用

2.奶油乳酪隔熱水加熱軟化,攪拌成無顆粒狀

Ⅲ 好吃的藍莓蛋糕怎麼做

藍莓蛋糕的配料介紹:

用料1 (蛋糕片)

低筋麵粉50克,黃油50克,細砂糖40克,雞蛋1個,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少許

用料2 (藍莓奶油餡)

藍莓果醬40克,基礎奶油霜 90克,或法式奶油霜

用料3 (表面裝飾)

藍莓果醬45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML,約1.5克)新鮮藍莓8顆,白巧克力適量

用料4 (朗姆酒糖漿)

細砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺(15ML)

藍莓蛋糕的做法教程:

1.碗里打入雞蛋,加入細砂糖和香草精,用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可,不要將雞蛋打發。

2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。

3.用打蛋器繼續攪拌均勻,成為稀麵糊。

4.黃油加熱融化成液態後,倒入麵糊里。

5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收,成為如圖所示濃稠的麵糊。

6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里,並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱,上下火、中層,烤8分鍾左右即可,烤至表面金黃色。

7.烤好的蛋糕冷卻後,切去四周不規則的邊角,然後用刀切成大小相等的3片。

藍莓蛋糕的做法小技巧:

1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果,如草莓、樹莓等。

2、奶油霜如果是從冰箱取出來的,需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後,放入冰箱冷藏1個小時左右,藍莓奶油霜變硬後,才能將蛋糕四側切得整整齊齊。

Ⅳ 藍莓蛋糕好吃嗎 怎麼做家庭版

藍莓蛋糕好吃嗎?怎麼做家庭版的呢?藍莓蛋糕的味道還是比較不錯的,家庭版的做法就是自己呢,打¥1蛋糕坯子,然後呢,將藍莓撒在奶油上面用奶油拿包裹在蛋糕,上面也還是可以做的。

Ⅳ 紫色藍莓蛋糕怎麼做

材料:水 30克

細砂糖 90克

蛋黃 36克

無鹽黃油 180克

無糖覆盆子果泥 120克

檸檬汁 5克

覆盆子利口酒 5克(我沒有這種酒,我換成了櫻桃利口酒,也可不加這部分)

做法:

1、鍋中放入細砂糖和水,熬煮到118度.

2、將(1)倒入放有蛋黃的鋼盆中,用電動打蛋器攪拌混合,做成蛋黃醬,接著再隔水加熱到82度,繼續用電動打蛋器打發泡至泛白粘稠狀。

3、室溫軟化的黃油用打蛋器攪拌至膏狀,與蛋黃糊混合均勻。

5、加入覆盆子果泥、檸檬汁和覆盆子利口酒,混合攪拌均勻(這一部分因為用的果泥很多,所以我弄得有點油水分離,請盡力的打發吧,如果還是油水分離,可以多加點黃油吧

Ⅵ 古早味藍莓蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材
雞蛋3個
白糖40克
玉米油40克
低筋麵粉45克
牛奶30克
鹽1克
可可粉少許
檸檬汁幾滴
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1
雞蛋三個,白糖40克,玉米油40克,低筋麵粉45克,牛奶30克,鹽1克,可可粉少許,檸檬汁幾滴。
2
玉米油放小鐵盆里,用小火加熱一下。有點溫熱就好了。
3
低筋麵粉過篩到油裡面,攪拌均勻。
4
把牛奶放進去,攪拌均勻。
5
再把蛋黃放進去攪拌均勻。
6
蛋清,放一點點鹽,放一點糖,檸檬汁,用電動打蛋器打發。
7
剩下的白糖分兩次放進去,繼續打發,打發到電動打蛋器可以拉尖角,濕性發泡就好了。
8
打好的蛋白霜,分三次放到蛋黃糊中攪拌均勻。
9
取一部分蛋白霜,過篩可可粉攪拌均勻。
10
攪拌好的可可糊放到裱花袋裡面,剪一個小口子。在蛋糕上面畫線條,再用筷子向反的方向拉過去。
11
烤盤裡面放入適量的水,把蛋糕放到中間。烤箱提前預熱,中下層上下火150度,烤60到70分鍾左右。
12
這款蛋糕口感特別的軟嫩,和棉花蛋糕的口感一樣,入口即化。

小貼士
1,中途上色的時候可以用錫紙蓋,以免表皮上色嚴重。 2,烤箱火候不一樣,後期烤的時候要注意一下。不要烤糊了。 3,判斷蛋糕有沒有熟,中途烤的時候用牙簽戳一下,沒有麵糊就熟了。 4,油加熱加到有點溫度就好了,不能加的太熱,要不把麵粉都燒熟了,就變成燙麵糊了。

Ⅶ 藍莓蛋糕怎麼做

藍莓蛋局謹嫌銀糕做法桐者基:

Ⅷ 男朋友生日蛋糕款式有哪些

第一種:獨角獸蛋糕

蛋糕中很多蛋糕都是有水果而成,不過這次小編分享的就是水果蛋糕,而且是一種獨角獸蛋糕,它和獨角獸的腦袋很相似,最吸引大家的就是蛋糕上面金色的角,看起來就是很不錯,能讓大家都喜歡。


Ⅸ 藍莓蛋糕的家庭版做法

用料

蛋糕底:雞蛋 2個糖 60克低筋麵粉 50克杏仁粉 20克草莓果凍:草莓果醬, 20克草莓果凍:吉利丁片 3克草莓慕斯:草莓醬 40克草莓慕斯:吉利丁片 5克草莓慕斯:淡奶油 50克草莓慕斯:糖 10克牛奶慕斯:牛奶 25克牛奶慕斯:淡奶油 50克牛奶慕斯:藍莓肉 40克牛奶慕斯:吉利丁片 5克牛奶慕斯:糖粉 8克

做法步驟

Ⅹ 製作藍莓蛋糕的步驟 和詳細步驟


13

成品欣賞。