❶ 下午茶蛋糕和生日蛋糕的區別
下午茶蛋糕和生日蛋糕的區別:
下午茶蛋糕是甜點,也叫甜品,是一個很廣的概念,大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜點,一般不會被當作正餐,通常作為下午茶的小食。
生日蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶,一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行,隨著各地餐飲文化的融合,悄然在世界各地發展起來。
經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤里,從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由咸到甜。據說,這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。
面對現代社會的高效率、快節奏,上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲,還有助於恢復體力,還可以幫助人們保持精力直到黃昏,進而使晚餐比較清淡,養成最完美的飲食習慣。
此外,實驗證明,下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。
以上內容來源:網路-下午茶
❷ 適合當下午茶的小蛋糕,看著復雜步驟卻簡單,教你怎麼做
蛋糕是很好吃的,但是蛋糕也不一定非要在節日的時候才吃,平時下午茶的時候也可以吃一些小蛋糕,當作是下午甜點。這樣的小蛋糕在外面賣還不便宜,有的可能需要幾十塊錢,不要小看小小的塊。所以還不如自己學會做,其實看著復雜做起來也容易,准備好主要的食材,然後掌握製作的步驟就行了,這樣可以給自己做各種口味的蛋糕,想吃的時候隨時做,特別的方便。
【烹飪貼士】
1、草莓需要先洗干凈,然後去蒂對半切開,這樣放在小蛋糕上面可以點綴,吃起來的營養也會更足。
2、這樣的小蛋糕一次不要做多,天熱也不好存放,所以吃多少就做多少。
❸ 超高顏值下午茶巴斯克蛋糕配方來啦
巴斯克蛋糕
紅茶巴斯克蛋糕
食材:奶油乳酪350克、全蛋3個、蛋黃1個、白砂糖60克、淡奶油200克、玉米澱粉10克、伯爵紅茶5g
布伏扮朗尼巴斯克蛋糕
食材:奶油乳酪350克、全蛋3個、蛋黃1個、白砂糖60克、淡奶油100克、玉米澱粉10克、黑巧克力45克缺爛灶、黃油45克
原味巴斯克蛋糕
食材:奶油乳酪350克、全蛋3個、蛋黃1個、白砂糖60克、淡奶油100克、玉米澱粉10克
具體步驟:
1.奶油乳酪軟化至能輕易壓拌,加入白糖翻拌均勻
2.分3次加入雞蛋液,每次都充分拌勻再加下一次,再加入玉歷稿米澱粉和淡奶油,充分攪拌均勻
3.麵糊過篩一遍,模具鋪好油紙倒入麵糊,震出氣泡
4.烤箱提前預熱,上下火220度烤25-30分鍾
5.烤完取出不需要脫模,晾涼後冷藏4小時左右脫模
❹ 女大超愛超可愛馬卡龍蛋糕下午茶
女大超愛超可愛馬卡龍蛋糕下午茶
這幾天被五菱的這個宏光MINIEV馬卡龍刷屏了
車型好可愛!而且馬卡龍色系真的好少女吖!!
白桃粉🍧牛油果綠🥑檸檬黃🍋
滿滿春夏氣息呢✨
看到裡面的內飾也和車身是同色號!從里到外都散發著可愛的氣息吖hhhhhh
今天喵喵也來湊個熱鬧
把宏光MINIEV馬卡龍變成甜品
提前感受一下擁有宏光MINIEV馬卡龍的快樂hhhhhh
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🌈蛋糕胚
🌟黃油400g,糖粉400g,雞蛋8個,低筋麵粉400g,小蘇打1g,牛奶80g,鹽適量,蔓越莓干適量
1⃣️黃油軟化加糖粉攪打順滑
2⃣️雞蛋分次加入,每次都需要攪打均勻
3⃣️篩入早飢低筋麵粉,加入小蘇打和鹽,攪拌均勻
4⃣️加入牛奶拌勻,再加入蔓越莓干拌勻
5⃣️倒入模具,6分滿即可。送入烤箱160度烤40分鍾
6⃣️烤好放涼備用
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🌈翻糖蛋糕
🌟翻糖霜800g,著色劑黑色、大紅色、水蜜桃色適量
淡奶油250g,細啟睜亂砂糖15g,可可粉5g
1⃣️奶油悄檔加細砂糖和可可粉打發備用
2⃣️翻糖霜加色素揉勻擀薄
3⃣️將蛋糕切車曝光車車形狀,均勻塗抹上奶油
4⃣️照著宏光MINIEV馬卡龍的樣子,將翻糖霜貼在蛋糕上就好啦
‼️貼的過程比較復雜,建議是將車子照片列印出來,標記好每個部位的尺寸,再根據尺寸做蛋糕
‼️我用的蛋糕胚是重油蛋糕,因為其穩定性比較好
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跟宏光MINIEV馬卡龍同樣可愛的翻糖蛋糕就做好啦!
做成車車的樣子還是有一丟丟難度的
也是第一次做翻糖蛋糕
但看到成品真的是成就感滿滿呢嘻嘻
配上可可愛愛的紙杯蛋糕,輕松get一份高顏值馬卡龍下午茶hhhh
喜歡就試試吧
烘焙真的是一件很幸福的事情喲~
❺ 隱藏在多肉植物當中的5種水果,長得太像了,看著都想咬一口,你知道嗎
一、藍蘋果
藍蘋果也叫藍精靈,是景天科植物擬石蓮花屬的多肉綠色植物,在肉圈有很高的人氣值,植物展現蓮座狀,葉子表層有一層鹽霜,平常葉子是深藍色,出情況葉邊會發紅,長相很高。
藍蘋果特別喜歡光照充足,溫馨乾燥生存環境,營養土時顆粒物土成分適度高一點,澆灌的時候不能造成存水就可以,他們耐乾旱不耐低溫,都是比較結實品種,只需少澆灌、維持盆景土乾躁,一般都能培育出狀態不錯的藍蘋果。
五、香蕉蘋果魔南
這一多肉種類不是很普遍,博聞也沒養過,是屬於景天科植物魔南景天屬,葉子如同迷你香蕉蘋果一樣,聽聞保養他們要准備細顆粒物土,淺盆更合適它們發展,養好植物展現灌木狀,具有一定的觀賞性,疫情結束後,博聞提前准備買一盆養著,研究這種小眾多肉。
❻ 下午茶點心有哪些
1、覆盆子芝士蛋糕
一望無際的平原,珍珠般的海港,諸神與世界的起源神話故事,蔚藍海岸的愛琴海,希臘這座古城她似乎具有成熟女人的美麗,又有覆盆子的頑強生命,她似水柔情又溫婉可愛!"覆盆子芝士"這款蛋糕是覆盆子與cheese的清新組合,口感潤滑又略帶酸甜。
❼ 多肉蛋糕的做法步驟圖,多肉蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,細沙糖30克(蛋黃),細砂糖60克(蛋白),低粉85克,雞蛋5個
酸奶慕斯蛋糕 材料:戚風蛋糕底 1片、濃稠的老酸奶400g(放置室溫) 、吉利丁片25g、馬斯卡彭150g、細砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+幾滴朗姆酒)、牛奶50g
多肉的材料 材料:芒果果泥100g、細砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、鏡面果膠90g
堂媽的多肉蛋糕的做法
准備好多肉的材料和模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟1
堂媽用水果調多肉的顏色,火龍果、獼猴桃、草莓和芒果堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟2
水果用料理機製成果泥堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟3
吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟4
芒果泥倒入一個器皿堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟5
加入砂糖堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟6
芒果果泥與細砂糖隔40度熱水攪拌無顆粒,放置室溫。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟7
把泡軟的吉利丁片瀝干,然後放在碗里隔水加熱,至溶化成液體堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟8
果泥和吉利丁溶液攪勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟9
加入淡奶油,分三次加,每次都輕輕攪勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟10
溶液里加入鏡面果膠堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟11
液體靜置一小會堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟12
倒入模具,模具用皮筋捆一下,倒滿溶液的模具要震盪十幾次,否則可能灌入的溶液不均勻,做出來的肉肉坑坑窪窪。
堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟13
肉肉的顏色最好用混合色,單一顏色做出來的肉肉不自然堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟14
顏色需要自己根據感覺調配,火龍果的顏色太艷了,一定要搭配草莓,否則做出來的肉肉很假堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟15
肉肉模具放入冰箱冷凍十個小時,取出脫模即可。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟16
脫模後的肉肉會有一層霜,真美啊!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟17
毛茸茸的肉肉堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟18
開始製作肉肉的土堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟19
奧利奧餅干把夾心用刀刮掉,然後用擀麵杖擀成碎末
堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟20
堂媽為了土壤更逼真,還加了一些閑趣的酥性餅干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟21
一塊黃油堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟22
兩種餅干碎末混合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟23
黃油融化後倒入餅干中堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟24
輕輕攪勻,這時餅乾和黃油會出現大小不一樣的顆粒堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟25
小配件清洗消毒後控干水分堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟26
准備戚風蛋糕胚一個堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟27
用分層工具把蛋糕分成三層堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟28
分好的蛋糕片堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟29
用小刀刻出心形的形狀堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟30
准備好做慕斯蛋糕的材料堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟31
吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟32
淡奶油加糖粉和朗姆酒打發到軟性發泡,紋路較軟,呈流動性,千萬別打過頭,慕斯蛋糕做出來會很粗糙,淡奶油放入冰箱備用。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟33
吉利丁片瀝干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟34
並放進一個隔熱水容器堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟35
倒入牛奶堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟36
吉利丁片和牛奶充分融合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟37
馬斯卡彭軟化後,加40g細砂糖隔40度熱水打發到順滑堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟38
打發好的奶油乳酪糊加入放置室溫酸奶中攪拌均勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟39
再加入吉利丁片的溶液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟40
材料攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟41
淡奶油倒入奶糊堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟42
用刮刀拌勻攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟43
取出心形模具,先倒一些做好的慕斯液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟44
把心形戚風蛋糕鋪入模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟45
再倒入剩下的慕斯液體至滿模具,震盪一下,觀察模具有沒有氣泡,特別是底部,用牙簽挑一下氣泡。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟46
慕斯蛋糕先放入冰箱冷藏四個小時以上,再冷凍層2個小時。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟47
脫模,用電吹風吹一下慕斯蛋糕的四周,不要吹太久,慕斯蛋糕就化掉了,產生不平滑的表面
堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟48
用脫模刀沿模具邊劃開,撕扯模具的邊緣,讓空氣進入蛋糕里,拿一個盤子或者蛋糕底托,把慕斯蛋糕翻轉,用電吹風吹一下表面,慕斯蛋糕會和模具慢慢分離。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟49
周圍用巧克力蕾絲包裹堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟50
慕斯蛋糕脫模非常成功堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟51
勺子舀一些奧利奧餅干屑放在慕斯蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟52
用勺子把「土」攤的均勻一些堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟53
把做好的肉肉放在蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟54
肉肉蛋糕就做好了,看起來比較繁瑣,其實一步步細心地做肯定會成功的!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟55
滿滿的祝福送給我最愛的男人~~堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟56
辛苦了,大頭哥,為了這個家你整日奔波勞累!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟57
切開的肉肉蛋糕很美吧?堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟58
❽ 下午茶總是要配上幾個點心,有哪些美食適合在下午茶吃
下午茶適合吃的點心,蛋糕,牛奶,果茶,水果,咖啡。下午茶顧名思義,就是大家一起坐在一起喝喝茶,或者說自己午飯之後來來點下午茶,那我們除了一些水分類的,比如說茶呀,咖啡呀,飲料壓果汁呀,奶茶之類的,下午茶往往是一些糕點,比如說小蛋糕,小麵包,烙餅,煎餅,餅干,曲奇餅。
堅果:核桃、榛子,花生,芥末綠豆,杏仁等堅果是白領族必備的辦公室小食,堅果含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和微量元素。多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等。但堅果畢竟熱量大,不可貪吃,避免營養過剩引起發胖。1-2小把就對夠了,如果你是認真的在「吃」,一把就已經把口淡牙癢的感覺驅散掉了。
下午茶,下午茶,顧名思義,有的人是喝茶水,也就是泡茶葉,那我們國家的茶葉種類有很多,比如說大紅袍,紅茶,綠茶,黑茶等等,家裡最常見的就是紅茶。那除了茶類還有的人會喝咖啡,因為咖啡呢,在國外是下午茶的標配,那咖啡有濃咖啡,淡咖啡,雀巢咖啡等等,還有速溶咖啡。除了咖啡和茶之外,有的人還會喝奶茶,我們知道現在奶茶已經變成一項非常火熱的,不管是男女老少都會喝奶茶,除此之外,還有一些牛奶等等。
❾ BON CAKE(合生匯店)的多肉好不好吃
BON CAKE(合生匯店)的多肉好不好吃,多肉蛋糕很好吃。