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小米電飯鍋做蛋糕要多久 2024-06-23 08:52:04

萌一點關於千層蛋糕的圖片

發布時間: 2023-03-29 22:34:29

① 彩虹千層蛋糕的做法

雞蛋 4個

低筋粉 80克

白砂糖(加入蛋白) 40克

白砂糖(加入蛋黃) 15克

玉米油 50克

牛奶 50克

泡打粉 1/2小勺

淡奶油 400克

抹茶粉 1/2小勺

可可粉 1/2小勺

紅曲粉 1小勺

紫薯粉 1小勺

藍色色素americolor sky blue 1小滴

花嘴 惠爾通12、32

彩虹千層蛋糕的做法

  • 將蛋白蛋黃分開,蛋黃加白砂糖用打蛋器打發到體積膨大濃稠

  • 加入玉米油攪打均勻,再加入牛奶攪打均勻。

  • 低筋粉和泡打粉混合篩入蛋黃糊,用硅膠刀拌勻。

  • 蛋黃糊分成5份,每份分別加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉、紅曲粉、藍色色素。(漏拍一份)

  • 拌勻後待用

  • 蛋白加入白砂糖打發至濕性發泡,即提起打蛋頭蛋白拉出彎曲的尖角。

  • 蛋白分5份加入5個蛋黃糊中,拌勻。

  • 裝入模具中,烤箱預熱180度,15分鍾,中層

  • 出爐

  • 准備裱花奶油。淡奶油加糖粉打發至有紋路。

  • 裝入裱花袋,用惠爾通12號圓嘴在一片蛋糕上擠出水滴狀,蛋糕片中間根據口味擠多少奶油,並且夾水果。

  • 所有蛋糕片疊完,最上層用惠爾通32號花嘴擠出花型裝飾表面。

  • 成品

  • 蛋糕胚

  • 成品

② 想吃抹茶千層蛋糕,大家能分享一下配方和超詳細做法嗎

抹茶千層蛋糕,細膩香甜,風味獨特,是一個非常出色的甜品。那麼在家裡做這個蛋糕具體都需要什麼食材,步驟又是怎樣的呢,下面小編就給大家科普一下。

做好的抹茶千層蛋糕上面也可以放上自己喜歡吃的水果,這樣口感層次還會更豐富一些,這道甜品,甜而不膩,味道非常清爽。

③ 千層蛋糕怎麼

10.千層蛋糕的高度鋪到需要的層數,這里鋪了有6層,第7層直接用一張餅皮蓋在淡奶油上面,另外用一張餅皮切成細條,隨便的堆一下,中間放一片樹葉裝飾一下。

④ 掌握哪幾點就能做出完美的千層蛋糕,太實用了呢

不論是家常麵食,或是甜點美食,層級多口感豐富,通常是確定一款特色美食是不是出色的重要指標。終究層級就意味著技藝和流程,並且在口感上也可以吃出不一樣的感覺了來。下面我們就來做一款芒果千層蛋糕,重重疊疊的,看著就很有食慾哦。也難怪這么多人都非常喜歡這類精美小巧的特色美食!這一款慕斯蛋糕芒果蛋糕,看上去就尤其不同尋常,豐富多彩的層次不但所帶來的口感的與眾不同,在顏值上也有一種出神入化的感覺了。並且這一款青芒小蛋糕的做法也不是很繁雜,如果放在冰箱冷藏一下呢,吃著冰冷甜美。

⑤ 可以推薦些顏值高,但是製作簡單的蛋糕嗎

1 入門基礎款:牛軋糖(nougat)

幾乎沒有地域差異的過年必備糖,製作簡單,彩色糖紙一包就非常好看,特別適合送人。

⑥ 千層蛋糕的製作方法是什麼

由多層酥皮夾以芝士組合而成,Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋混合其中。

主料:

米卡米卡:Mascarponecheese、黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋

小麥麵粉1250克

輔料:

南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄乾125克,花生仁(生)100克,鹼10克

調料:

白砂糖250克

1. 麵粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌勻揉透讓其發酵;

2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末;

3. 將發酵好的面團加入鹼、白糖揉勻,擀成長80厘米、寬40厘米的麵皮;

4. 放勻蜜桂花,順著麵皮長形的兩端,由一頭向另一頭圈疊六層;

5. 用手將四周壓緊,再擀成40厘米見方的糕坯;

6. 在糕坯上均勻地撒上葡萄乾、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上籠用旺火蒸熟;

7. 出籠後用刀切成4厘米見方的糕塊五十塊即可。

為使本品口感更好可加入適量的冬瓜糖末、蜜桂花生。

葡萄乾:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀症,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

花生仁(生):對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

⑦ 能否介紹下草莓千層蛋糕怎樣做好吃

這個蛋糕呢,看起來過程好像很復雜,其實真正動起手來很簡單。而且不需要烤箱,平時自己家裡就可以做。就是稍微有點麻煩,比較適合有時間的人們。比如說,像已經放假了的我! 製作時間:1小時10分鍾 准備食材: 底: 100克榛子,100克餅干,70克巧克力,150克黃油,鹽 慕斯: 5片明膠,80克杏仁,250毫升牛奶,2個雞蛋,2個蛋黃,50克湯,500毫升奶油,2斤草莓,糖 製作過程: 1. 鍋中燒熱,不加油,將榛子或者其他的堅果放入炒至金黃,將杏仁烤至金黃色,晾涼;巧克力切小塊;明膠放入涼水中泡軟; 2. 榛子、巧克力、餅干、黃油、一點鹽用手攪拌均勻,和成粘團 3. 准備一個圓的烤盤,或者一個鋁圈,將粘團撲在底部,用勺子按實,放入冰箱晾涼最少一小時以後使用 4. 烤杏仁的鍋中倒入牛奶煮開,關火,放30分鍾,讓杏仁的味道融入牛奶中。將杏仁奶過篩,只取牛奶部分。 5. 准備兩個碗,一個大碗放熱水,第二個碗放雞蛋,蛋黃,糖和杏仁奶,隔熱水將材料用手打15-20分鍾(用機器只需要5-6分鍾),打至粘稠狀 6. 將明膠擰去水分,放入加了熱的麵糊中,攪拌均勻,晾30-40分鍾 7. 奶油打至起泡,將之前的麵糊和奶油混合均勻 8. 取之前的蛋糕底,將草莓鋪在蛋糕底上,打好的奶油慕斯覆蓋上,再撒一層草莓,再撒一層奶油慕斯,用刮刀將蛋糕面抹平。最後在上面,均勻的點綴上草莓 7. 最後,包上保鮮膜,將蛋糕放入冰箱2個小時。之後去掉模具,即可。吃的時候,蛋糕上面撒一層杏仁片

⑧ 自製芒果千層蛋糕怎麼做

顏值擔當出芒果千層

主要材料有低筋麵粉、芒果等,輔料有雞蛋、牛奶、黃油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一種甜品蛋糕。

[用料]

低筋麵粉120克

[輔料]

雞蛋3個

芒果4個

[調料]

牛奶260毫升

黃油50克

淡奶油260克

白砂糖60克

[芒果千層的做法]

1.雞蛋和細砂糖倒入盤中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉攪拌;

2.倒入隔熱溶化的黃油攪拌均勻,倒入牛奶攪拌均勻成麵糊,平底鍋中火加熱,用廚房紙粘少許溶化的黃油塗抹表面;

3.倒入- -大勺麵糊迅速攤平,中小火煎到一面微微焦黃,用筷子挑起翻面煎熟,重復以上步驟,把煎好的餅放在烤網.上放涼;

4.芒果切成兩半,把核挖掉,再切丁,鮮奶油加糖隔冰水打發至八分發以上;

5.取兩片餅鋪在碟底,抹上薄薄的奶油,鋪上芒果丁;

6.再放奶油抹平,蓋上另- -片餅,如此類推直到鋪完所有的餅即可。( 建議奶油和芒果等量)

⑨ 怎樣做千層蛋糕

千層蛋糕是蛋糕的一種,一般的千層蛋糕會用到低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、糖粉。製作需要將雞蛋打散,加入黃油、牛奶、糖粉攪勻,篩入低筋粉攪勻,冷藏半小時。奶油加糖打發。

用不粘鍋製作蛋糕麵皮,每張麵皮用一勺子麵糊就可以了,做好的麵皮放在無水的盤子中,稍微冷凍再使用。一張麵皮一層奶油的疊加起來就可以了。