Ⅰ 鮮花漸變抹面蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
淡奶油
鮮花
蛋糕胚
食用色素
漸變鮮花蛋糕的做法
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Ⅱ 蛋糕不規則抹面怎麼抹
奶油蛋糕抹面小技巧的做法
夏天打發淡奶油注意事項：
1.淡奶油必須放冷藏室24小時以上。切記不能放冷凍，冷凍會把淡奶油凍壞不能打發！(要是凍壞的奶油可做蛋撻、麵包等)
2.坐冰打發！
3.打發筒與攪拌頭放入冰箱冷藏20分鍾！
ps：夏天在空調房裡打發奶油更佳！20度以上的室溫下淡奶油會溶化，所以一定要在空調房進行抹面與裱花操作，做好的蛋糕要立即放冰箱冷藏。要是要外帶，必須要冷藏一小時後再放保溫袋內，加入冰袋，封好保溫袋口)看看是不是很光亮平滑呢！！
Ⅲ 怎麼做蛋糕不用奶油
會做蛋糕後一般總會想在家人朋友生日時親手做個健康美味的動物奶油蛋糕表下心意，可是不會抹面不敢做，今天教大家用把勺子也可以做個美美的蛋糕，新手也能成高手！
戚風蛋糕6寸請自行去我的菜譜找戚風的做法或者你平時用慣的都可以」
用料
主料
烹飪技巧
勺子最好嘴尖點比較好操作
Ⅳ 裱花蛋糕怎麼抹面
做蛋糕，抹面很重要，而抹面很難，想要擁有漂亮的抹面需要好好的練習平衡度喔！
用料
奶油500克—600克
裱花蛋糕之抹面的做法
奶油打發裱花蛋糕之抹面的做法 步驟1
將厚厚的奶油抹在蛋糕頂部，多抹點。裱花蛋糕之抹面的做法 步驟2
用抹刀一邊拍，一邊轉動裱花台裱花蛋糕之抹面的做法 步驟3將頂部抹平裱花蛋糕之抹面的做法 步驟4
就像這樣裱花蛋糕之抹面的做法 步驟5
抹側面的時候，抹刀輕貼上，15度角，一邊轉動，一邊朝自己身體方向輕輕抹，記住，抹刀是輕輕貼在蛋糕體上，不要太用勁，不然抹面會不平整裱花蛋糕之抹面的做法 步驟6
有洞的地方，用奶油填上裱花蛋糕之抹面的做法 步驟7
大致差不多了，還有一點不平整，用抹刀，輕輕的修飾一下裱花蛋糕之抹面的做法 步驟8
完成！！！！淡奶油加糖粉、朗姆酒打發至不可流動；淡奶油裱花蛋糕的做法
第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆蓋；淡奶油裱花蛋糕的做法
放上第二片蛋糕片重復步驟二；淡奶油裱花蛋糕的做法
Ⅳ 雀巢淡奶油，怎麼打發，怎麼加糖，一盒可以打出多少奶油。急。
先把奶油冷藏後坐冰打發，一盒奶油可以打出一個6寸蛋糕抹面的量，200ml奶油加20克糖。下面介紹具體做法：
准備材料：淡奶油200ml、細砂糖20g
製作步驟：
1、淡奶油從冰箱里拿出來，如果不是冷藏過的，要提前一天冷藏。
Ⅵ 做裱花蛋糕，奶油抹不平該怎麼辦
給蛋糕塗抹鮮奶油的過程，實際操作起來並沒有這么復雜，多動手練幾次就能熟練了。沒錯，要達到熟練，唯一的途徑就是多練習。注意一下抹平表面時候抹刀的動作，晃動手腕使抹刀左右搖動。只是晃動手腕哦，不要晃動你的胳膊！頂面最後的收尾工作，講究穩、每一次抹刀都一氣呵成。如果頂面最後實在有些小瑕疵也沒有關系，把水果一放上去，就都蓋住了哈。怎麼把蛋糕從裱花台上移到蛋糕盒裡？一個最簡單的方法：用兩把菜刀，從底部平插進蛋糕，把蛋糕托起來，放在蛋糕盒裡，再將菜刀抽走就行了。當把蛋糕表面的鮮奶油抹平以後就可以移到蛋糕盒裡了，裝飾水果的步驟可以在蛋糕盒裡完成。最後的最後。關於水果的一些小建議。原則上，蛋糕表面裝飾的水果大家可以盡情挑選自己喜歡的。但要注意：不要選擇切開後容易變色的水果，如蘋果、桃等，否則變色以後非常不美觀。盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，各種顏色搭配不顯單調。時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現的季節。這兩種水果裝飾蛋糕都有不錯的效果。為了使水果表面有亮亮的效果，可以刷一層鏡面果膠。如果沒有鏡面果膠，可以點擊這里查看簡易的替代方法。成品圖蛋糕使用的水果：奇異果去皮切片，西瓜切丁和切片，李子切片，藍莓罐頭整顆，芒果切網格。芒果後邊用幾塊小西瓜丁墊著，就能立起來了哈。
Ⅶ 8寸蛋糕表面裱花需要多少奶油呢
看你需要怎樣的效果吧，第一個圖片是整個蛋糕用了250毫升單用了抹面，第二個圖片是厚三層薄夾心，加抹面，也是只用了250毫升，第三個圖片是昨天晚上做的，我把8寸戚風蛋糕分了4層，拿了3層來做，厚夾心厚抹面加上裱花，用了500毫升。我家裡有小孩，所以兼顧小孩我一般都放的奶油都不會很多,
看你抹面的厚度，以及你蛋糕的整體造型，或者是否中間夾心層，一般500毫升左右基本夠用。但是如果夾心層多了，就需要稍微添加些 ,裱花看你怎麼裱了，只裱上面還是要裱側面，裱滿還是只是點綴一下，一般一次打兩百克奶油先用，不夠再打，這樣比較不浪費哦。發一些之前開店時的圖片給你參考一下吧！
Ⅷ 直角抹面奶油蛋糕的做法和技巧有哪些
食材明細
6寸戚風一個
淡奶油300毫升
細砂糖20克
水果適量
鮮奶凍適量
蜜豆適量
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
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成品圖
直角抹面奶油蛋糕的做法步驟
白糖分三次放入，打發至提起有小彎鉤，把蛋黃和蛋白混合，Z字攪拌均勻，放入模具，放烤箱烤45～50分鍾即可。溫度根據自己的烤箱決定。烤好後，抹上奶油，生日蛋糕就做好了。絕大多數都是訂生日蛋糕。但是我覺的還自己親手做的很有心意，能為自己愛的人做一個很心儀的蛋糕想想都幸福。那我就來說說我在家自己做蛋糕的細節：1、我們先准備麵粉、細白糖。
Ⅹ 家庭心形蛋糕抹面的家常做法怎麼做好吃
1、用心形模具壓出心形蛋糕胚
20、在蛋糕面上刮紋路時，要一筆將紋路刮出來，中間不能有停頓，剛開始時刮板放在如圖1位置，快要刮到蛋糕邊緣時刮板要在距蛋糕1厘米處向上收起刮板，而不能等到到蛋糕邊時再收，蛋糕側面就會有塌陷感。