『壹』 生日蛋糕花邊的做法
1、取一抹好的直角蛋糕胚，用扁形的鋸齒嘴在蛋糕胚底部以拉的手法，製作反拉弧作為裝飾。拉弧的長度標准為一個8寸邊緣20個左右花紋。
2、用圓形鋸齒花嘴在每個反拉弧的內側，以抖的手法製作粗細抖作為裝飾。抖的手法簡單的說就是肘部帶動小臂做上下運動。在抖動的同時轉盤做勻速運動即可。粗細抖的製作就是在製作抖邊的時候，抖的上下距離和手擠奶油的力度由小變大再變小的過程。
【注意點：抖的時候花嘴要放在中心點的左側，與面之間的夾角在30——45°之間。】
3、在接頭處用圓形花嘴繞出柳葉形狀裝飾，讓蛋糕的側面不會顯得過空，同時也使整個花邊顯得飽滿。
4、最後在蛋糕頂部用櫻桃和巧克力蘑菇餅干裝飾，底部每個毛毛蟲的接頭處放上一個餅干裝飾，和上面的顏色形成呼應即可。櫻桃要有梗才能有空間感。
『貳』 裱花蛋糕都有哪些種類
動物裱花，韓式裱花，花朵裱花，等等
『叄』 常用裱花10種花邊
1. 珍珠邊
1.用圓花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度。
2.勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。
3.花嘴向後托，擠出由粗到細的花邊。
4.然後做第二個，每個間隔0.5厘米。
2. 交錯吊弧邊
1.用小號圓花嘴擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。
2.轉動轉盤，轉到一定的距離，花嘴放到與開頭平行的水平線上。
3.重復以上動作擠意式奶油霜。
4.保持每一個的距離長短都一樣。
5.在第一個中間穿插以同樣的方法做吊邊。
6.保持每一個的距離長短都一樣。
7.寬條柵欄邊
1.用扁鋸齒擠意式奶油霜，擠出一條長線。
2.然後以畫十字的方法擠出一條條短線。
3.每條短線是三個花嘴的寬度，每條短線間隔一個花嘴的寬度。
4.做完每一條短線，再去拉一條長線，保證長線壓住每一條短線。
5.重復以上動作，在縫隙處擠出一條條短線。
6.保持每條花邊大小均勻。
8.夾色圓柵欄邊
1.用圓鋸齒擠意式奶油霜，擠出一條長線。
3.每條短線長度要均勻，每條短線間隔也要均勻。
9.夾色毛毛蟲
1.用1號圓鋸齒，放在轉盤左側擠意式奶油霜。
2.邊擠邊做上下運動。
3.擠出細粗細的花邊。
4.連起來做，做的每個大小均勻即可。
10.夾色藤蔓邊（繞拉弧）
1.用圓鋸齒傾斜45度，擠意式奶油霜，邊擠變向前繞。
2.然後花嘴貼著轉盤擠意式奶油霜，拉出弧形的線。
3.以同樣的方法擠意式奶油霜，畫出花邊。
4.保持每條花邊均勻。
『肆』 裱花小蛋糕系列的做法步驟圖，怎麼做好吃
裱花蛋糕的做法
將戚風蛋糕片去頂部不齊整的部分，盡量將頂部片平
將草莓洗凈控凈水分，對半切開，擺到蛋糕上邊
『伍』 為了讓婚禮更有創意，什麼造型的婚禮蛋糕更好呢
現在的年輕人對於自己的婚禮都有很多想法和創意，都想通過舉辦一場獨一無二的婚禮來突顯自己的個性，每一處婚禮細節都要提前策劃准備好，在婚禮當天為賓客呈現一場完美的婚禮儀式也是大家的目的，作為必備的切蛋糕環節，婚禮蛋糕的布置樣式自然要更新穎一些，小編幫助大家總結了幾點關於婚禮蛋糕的布置方式，大家可以看一下是不是符合自己的婚禮設計風格。
三、搞笑造型：既然想要擁有一場難忘的婚禮，那麼就可以選擇來一款造型比較搞笑的蛋糕，這樣能讓自己的婚禮變得更有特色，賓客更加能有一個深刻的印象，這樣的婚禮也是成功吸引大家眼球的，找到專業的製作婚禮蛋糕的團隊幫助自己准備一個搞笑造型的婚禮蛋糕吧。
以上就是婚禮蛋糕布置方案大全的一部分內容，具體的布置方式還是結合自己婚禮情況來選擇，婚禮是人生中的大事，大家要提前做好准備，這樣才能讓婚禮過程更加完美。
『陸』 急求裱花蛋糕各種花邊的擠法，還有一些蛋糕裱花的注意事項
1、用奶油，用大圓嘴擠的。至於果膏，在抹好的坯上先一圈圈擠好比如草莓光亮膏，然後抹平，再用裝有大圓嘴的裱花袋裝好奶油，插入表面再慢慢慢上拉擠出圓球，再在每個圓球頂部滿擠幾圈果膏，再轉動轉盤使果膏自然流滑下來履蓋圓球即可。
2、圓形蛋糕抹面收尾，將轉盤從左向右快速轉動，右手握緊抹刀，刀頭向上呈70度左右，輕靠蛋糕邊棱，先收表面邊棱上顯毛刺的奶油，使蛋糕表面邊緣有一小斜面。再不停轉動轉盤，再握堅抹刀，刀面垂直於蛋糕表面，刀鋒呈水平從外向里推進，颳去蛋糕表面的薄薄一層奶油，以蛋糕表面邊角從斜面成為直角，表面平滑即完成。
『柒』 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
『捌』 這種蛋糕一層層得花邊是怎麼做的啊
花邊的做法是:先用奶油擠到容器上，然後。把做好的片風干，刻出跟圖上一樣的花邊，這樣就做好了擠袋也是必不可少的，可以購置現成的，也可以買來油紙和花嘴自己製作。方法很簡單，把油紙捲成圓錐形的卷後，再放入花嘴即可。 用擠袋擠花時用力要均勻，盡量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習一下
『玖』 蛋糕的種類有哪些
1
海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的，然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大，這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
『拾』 做生日蛋糕怎樣裱花
1、首先，取一直面蛋糕胚。在頂部用圓形鋸齒嘴拉出整面的平行線，每條線之間的距離在1cm左右。拉線的頭尾都不要太過粗糙，然後在上部用圓形花嘴與其成60°夾角，拉整面的平行線將上下層平行線的首尾放在一個點上。