『壹』 如何做奶油蛋糕
自製奶油蛋糕的做法
1.准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油
注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦
『貳』 我朋友生日,訂什麼蛋糕比較好吃呢
彩虹蛋糕 ,(顏色鮮艷漂亮,精緻,可以網購):(其中之一)
『叄』 怎樣做奶油蛋糕
食材用料:雞蛋4個,白糖50克,玉米油35克,低筋麵粉80克,牛奶40克,淡奶油200克。
奶油蛋糕做法:
1.先烤一個蛋糕胚,把蛋白與蛋黃用隔蛋器分開,蛋白要放到無油無水的盆里,一點蛋黃都不能沾到!
2.蛋黃加入20克白糖,把糖打至融化!
3.依次繼續加入奶玉米油用手動打蛋器打均(不用打發!)
4.加入過篩麵粉用硅膠鏟翻拌,不要畫圈!
5.翻拌成細膩的蛋黃糊,如果想吃巧克力味的這時可以加入可可粉!
6.打發蛋白,蛋白的盆里確保無油無水加兩滴白醋,剩下的白糖分三次放入蛋白,用打蛋器中速打至硬性發泡,打到提起打蛋器有小尖峰就可以了!
7.打好的蛋白分三次加入蛋黃糊!(這個時候可以把烤箱預熱了)
8.也是用翻拌的方式拌均蛋糕糊!
9.拌均的蛋糕糊倒入八寸模具,清震出氣泡,140度烤50分鍾,自家的烤箱溫度與時間還要自己靈活掌握!
10.時間到了立馬倒扣,晾涼脫模!
11.這時打發奶油,打好的樣子看上去有點想像蛋白,有直立的小尖角就可以了,哈哈,說實話我有時也是總打不好!
12.開始摸蛋糕胚!
13.用抹刀先抹上薄薄一層,然後繼續抹平,畢竟不是專業的,我也抹不平!嘿嘿!
14.喜歡顏色的剩下的奶油加入一點色素,我用的是淺橘色!
15.把奶油裝進裱花袋,用小六齒裱花嘴從蛋糕中心向下拉出直線!
16.把蛋糕一圈都直線拉滿!
17.最後用大號六齒裱花嘴隨意在蛋糕中心裱出幾朵玫瑰花,是不是很簡單?(就是根擠曲奇餅干差不多的!)
18.一款比較簡單的奶油蛋糕就做好了!
小貼士:
只要戚風蛋糕蛋白打發好,翻拌方式沒有錯,幾乎就沒有失敗,戚風蛋糕能做好,大家就可以發揮想像給自己的家人做上幾款簡單的生日蛋糕還是不成問題的!
『肆』 鮮花奶油蛋糕的家常做法怎麼做好吃
鮮花奶油生日蛋糕的做法
1.
預熱東菱烤箱,上下火150度,10分鍾。蛋清和蛋黃分離,分別裝入無水無油的打蛋盆中。
『伍』 奶油蛋糕怎麼做
食材
食譜熱量:138.6(大卡)
主料
六寸戚風蛋糕1個
方法/步驟
1
准備好戚風蛋糕,戚風蛋糕一切三。
切好的戚風蛋糕上面的一塊放在底下,這樣製作的蛋糕會更加平整。
注意事項
『陸』 能推薦一下很好看,製作又特別簡單的蛋糕嗎
材料:
淡奶油330克左右、細砂糖28克、蛋糕胚3片、粉色色素2滴
裝飾材料:
奶油乳酪30克、糖粉6克、奶油45克
製作如下:
1、先將一個戚風蛋糕胚,分成3片。有很多人喜歡拿海綿蛋糕做胚子,個人覺得吧還是戚風蛋糕胚做蛋糕比較好吃。因為戚風整體比海綿更柔軟,和柔軟的奶油更搭配
11、然後將准備好的玩偶和棉花糖以及生日插排插在蛋糕上即可。
『柒』 奶油蛋糕的製作方法
食材用料:雞蛋4個相剋食物,白糖50克相剋食物,玉米油35克,低筋麵粉80克了,牛奶40克相剋食物,淡奶油200克。
奶油蛋糕的做法詳細步驟:
奶油蛋糕的做法圖解1.先烤一個蛋糕胚,把蛋白與蛋黃用隔蛋器分開,蛋白要放到無油無水的盆里,一點蛋黃都不能沾到!
菜譜小貼士:
只要戚風蛋糕蛋白打發好,翻拌方式沒有錯,幾乎就沒有失敗,戚風蛋糕能做好,大家就可以發揮想像給自己的家人做上幾款簡單的生日蛋糕還是不成問題的!
『捌』 芒果奶油生日蛋糕怎麼做
先按照烤戚風的方法把蛋糕烤好,150度,40分鍾。
芒果不能太早放,我也是臨出門的時候才切的,結果我們吃完飯才吹的蠟燭,芒果都有點變色了。
注意,要吃新鮮的!
『玖』 奶油蛋糕製作方法
奶油蛋糕製作方法
【六寸奶油生日蛋糕】
【食材】:淡奶油500克,細砂糖40克,芒果1個,紅心火龍果半個,無花果1個,桃紅奧利奧餅干2個,六寸戚風蛋糕胚1個
【輔助工具】:裱花嘴1個,裱花袋1個,軟刮片1個,抹刀1把
【製作過程】:
第一步:准備好所用的食材,六寸戚風胚,芒果和火龍果也可以用自己喜歡的水果代替,淡奶油必須冷藏保存過的。