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奧利奧草莓藍莓蛋糕造型圖片

發布時間: 2023-02-07 02:09:30

㈠ 藍莓慕斯怎麼

剪一塊與模具底部一樣大小的油紙放入模具中。隔水溶化黃油,消化餅干用攪拌機打碎,兩者混合均勻平鋪在模具里的油紙上。放入冰箱冷藏待用。
吉丁利片用適量冷水充分泡軟。
牛奶和細砂糖A一起小火加熱至糖溶化,再篩入抹茶粉充分混合均勻,抹茶比較不容易溶化,要多攪拌一下,不完全溶化也沒關系,可以過篩一遍。再加入泡軟的吉利丁片攪拌成液體放涼待用。
淡奶油加細砂糖B一起打發至紋路不消失。將3和4翻拌均勻,倒入剛才在冰箱冷藏的模具里,震出氣泡,晃一晃模具使表面平滑,再放入冰箱冷藏過夜。脫模時模具座部墊一個比模具小的杯子,用吹風機沿著模具外圍吹一圈,每吹幾秒就要試試把模具往下滑,看是否能脫,如果不能再吹幾秒,以防過度導致慕斯邊溶化影響外觀。也可以用熱毛巾捂熱脫模。4寸抹茶慕斯的做法 步驟6
最後就是根據自己的喜好裝飾蛋糕,開吃吧!

㈡ 奧利奧餅干都有什麼口味兒的

1.奧利奧夾心巧克力餅干(原味)

產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝

2.奧利奧夾心巧克力餅干 (巧克力夾心)

產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝

3.奧利奧夾心巧克力餅干 (輕甜夾心)

產品包裝: 450克家庭裝,150克單條裝

4.奧利奧 繽紛雙果味夾心 (樹莓+藍莓味)

產品包裝: 106克家庭

5.奧利奧夾心巧克力餅干 (美味雙心)

產品包裝: 411克家庭裝,137克單卷裝

(2)奧利奧草莓藍莓蛋糕造型圖片擴展閱讀:

奧利奧品牌歷史:

奧利奧是全國餅干公司 (現在稱作納貝斯克)在1912年開始在當日市場復雜的曼哈頓廠生產,位於第九大道和第十六街之間的第十五。今天,這一塊的第九大道,被稱為奧利奧。

奧利奧的原始設計特色是一個花圈在奧利奧的邊緣和「OREO」在中心。在美國,奧利奧賣25美分一磅,裝在一個透明玻璃罐里。

現代的奧利奧餅干填充是納貝斯克的主要食品科學家研製的,他對奧利奧工作直接相關。他還創造了一系列的奧利奧餅干覆蓋在黑巧克力和白巧克力。波賽洛1993年退出納貝斯克。

㈢ 藍莓芝士慕斯蛋糕的經典做法

暖暖尚
331菜譜15108粉絲

對慕斯蛋糕心動好久了,周末,在我和銩先生結婚四周年的前一天下午,趁著銩先生午睡的時間,鼓足勇氣按照潘潘貓 的方子嘗試了下藍莓芝士慕斯蛋糕
奶油

藍莓芝士慕斯蛋糕的做法

步驟step

1

把吉利丁片放到涼水裡泡軟

步驟step

2

將奧利奧餅干用水果刀刮掉夾心

㈣ 哈根達斯的藍莓芝士蛋糕怎麼做

藍莓芝士蛋糕

主料

奧利奧餅干(去夾心)90克 黃油30克奶油乳酪300克 細砂糖65克雞蛋1顆 約60克 鮮奶120克玉米澱粉15克 新鮮藍莓適量藍莓果醬適量

藍莓芝士蛋糕的做法步驟

1. 奧利奧餅干扳開,去掉夾心,僅留餅干,把餅干放入攪拌機攪碎或者把餅干裝入堅固的密封保鮮袋,用擀麵杖擀壓成粉末。

2. 黃油隔水化開,加入餅干碎內。

3. 混合均勻後倒入模具內。

4. 用調羹或平的飯鏟壓平整。放入冰箱冷凍,備用。

5. 奶油乳酪切小塊,加砂糖隔水加熱至軟狀。

6. 將鮮奶分次少量地加入奶油乳酪中攪拌均勻。

7. 加入整個雞蛋攪拌均勻。

8. 最後加入玉米澱粉攪拌均勻即為芝士麵糊。

9. 取出冷凍的餅干底模,將芝士糊倒入模具內,放入新鮮的藍莓粒,烤箱預熱,最底層插入裝滿水的烤盤,將模具放在倒數第二層烤網上,,於165度烘烤50分鍾。

10. 烤好的蛋糕放涼後移入冰箱冷藏4小時以上後可脫模,脫模後的蛋糕在中心塗上藍莓果醬,四周擺上新鮮藍莓即可。

如何做出星巴克的藍莓芝士蛋糕

芝士蛋糕需要用到奶油乳酪和鮮奶油,黃油隔水加熱至融化;檸檬分別擠成檸檬汁和刨成檸檬皮絲,搭配水果最好是酸系的莓子,草莓藍莓樹莓都可以。把全麥餅干掰碎,用擀麵杖搗成渣渣,然後倒入一小杯融化黃油,加一撮鹽和紅糖,攪拌均勻,這就是「芝士蛋糕」的餅底。

㈥ 冰淇淋蛋糕是冰淇淋還是蛋糕呢它和普通蛋糕有什麼區別呢

冰淇淋蛋糕是蛋糕,並不是冰淇淋,它吃起來比普通蛋糕更加細膩絲滑,口感更好,那麼我們在家裡該如何製作冰淇淋蛋糕呢?小編下面就把具體方法分享給大家。

冰淇淋蛋糕的製作過程中,最需要注意的就是乳酪糊和奶油的打發,只有將它們打發完全,才能讓蛋糕呈現出冰淇淋的口感來。

㈦ 慕斯蛋糕是用什麼做的

蛋糕的另外一種獨特的展現形式,可以不需要雞蛋,可以不需要烤箱,也不需要復雜的細節,簡簡單單的幾個步驟,最後需要冰箱就可以製作而成,他就是慕斯蛋糕。

慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是奶凍式的甜點,消費者可以直接吃或做蛋糕夾層。簡單說慕斯蛋是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕,然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會變形的!純真的慕斯蛋糕的製作工藝是非常復雜的,對溫度的控制非常嚴格,因為慕斯使用的膠凍原料是動物膠,所以在整個製作過程裡面都處於低溫環境。

而我們去到甜品或者蛋糕店店時我們見到的慕斯都存放與帶冷藏的展示櫃中。這個溫度的情況下可以完好的保留慕斯的口感。

我們常見的慕斯中包含,巧克力慕斯,芝士慕斯,酸奶慕斯,草莓慕斯,藍莓慕斯等等各種口味的慕斯。

他不但是可以運用為生日蛋糕,也可切塊裝飾售賣,更為精緻的手法可以在將慕斯裝入模具中,取出後進行淋面或者利用巧克力噴砂機進行巧克力噴砂。造型更加美觀。

慕斯製作
我個人比較喜歡的是這一款藍莓慕斯,藍莓酸甜的口感加入乳酪的芝士味道,不僅甜度使用還綜合了芝士的膩度,所以我更加青睞於這款藍莓慕斯。

准備工具
准備好慕斯專用模具,如果沒有大家可以准備一個6寸活底的蛋糕模具。

電動打蛋器。

准備材料
奧利奧餅干碎:80克。 黃油:30克。

藍莓果醬:150克。 乳酪:200克。 白砂糖:40克。 酸奶:150克。 牛奶:30克。 吉利丁片:10克。 淡奶油:150克。

製作過程
首先我們將我們的慕斯圈底部封一層錫紙或者保鮮膜。
將黃油融化加入到奧利奧碎中,攪拌均勻倒入模具中,然後壓實,蛋糕胚模具直接倒入就行,同樣壓實,(模具必須是活底,方便脫膜)放入冰箱備用。
容器中加入冰水,放入吉利丁片軟化備用。
乳酪軟化,加入糖打至無顆粒順滑的狀態,加入酸奶攪拌均勻。
鍋中燒開水關火,將牛奶倒入另一個容器中,將我們泡軟的吉利丁片控干水後放入牛奶用,隔水加熱至吉利丁片徹底融化在牛奶中。
將牛奶部分倒入乳酪中攪拌均勻。
淡奶油用電動打蛋器打至有紋路即可。
將打好的淡奶油與乳酪糊攪拌均勻。
加入藍莓果醬攪拌均勻(如果喜歡有層次感的可以將乳酪糊分成兩份,一份不加入果醬,一份加入。)
拿出我們模具,將我們做好的慕斯糊倒入模具中。(層次感的可以先將沒有加入果醬的一部分先倒入模具中,然後放入冷凍,等表面稍微凝固,倒入帶走果醬的慕斯糊。)
震一下模具,使慕斯糊在模具中平整。隨後放入冷凍5個小時以上。

注意事項:
吉利丁片泡的時間不要過長,會導致融化,及時控水。

想要口感變的細膩我們需要將乳酪打到沒有顆粒的狀態。

隔水加熱的牛奶溫度不要過高,不然再倒入淡奶油後會讓狀態變成湯狀。

淡奶油打至6成即可,太過稠不易操作。

慕斯脫模
冷凍過後的慕斯拿出來以後我們可以使用噴火器加熱模具,或者使用熱毛巾在模具上敷一下,都可以輕易脫膜。

慕斯裝飾
這一步的時候我們的慕斯蛋糕就已經做出來了,接下來的就是進行慕斯的裝飾。

將慕斯平均切塊,表面裝飾奶油,或者水果,周圍用圍邊包裹一下防止風干。然後進行售賣。

代脂巧克力和可可脂1:1加入油融性的色素融化後混合均勻倒入噴砂機,噴上巧克力進行裝飾。

表面進行淋面,再進行裝飾。
一片吉利丁片提前軟化
180克牛奶倒入鍋中加熱,倒入65克白砂糖,40克可可粉,中火煮沸。
關火,利用余溫融化吉利丁片。
放涼,淋在慕斯上。

慕斯的溫度最好在10度左右吃,口感順滑,可進行售賣或者自己吃都可以。慕斯做法簡單,而且無需用到烤箱,在家就可以製作。

㈧ 怎麼做草莓慕斯杯呢

奧利奧碎砸粉末狀,黃油微波爐化成液體,跟奧利奧碎攪拌均勻,平均分裝至16個杯子里。
配料表「果泥」部分,四種水果按比例加入牛奶 打成泥,其中藍莓、火龍果、芒果要過篩。
軟化吉利丁,120g牛奶+糖+軟化後的吉利丁,隔水加熱變成牛奶吉利丁液。(吉利丁液大概一共200g左右)
牛奶吉利丁液平均分成四份,分別與四種果泥混合後室溫晾涼。
淡奶油打至六分發後分成四份,分別和四種果泥混合,攪拌成果味的慕斯液。嘗一下慕斯液甜度,如覺得不甜在慕斯液里加煉乳調味。
慕斯液倒入杯中,冷藏半小時,鋪一層草莓丁,再倒滿慕斯液,冷藏四小時等凝住之後再做裝飾。
編輯於 2022-01-17
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草莓慕斯杯的做法?
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怎麼做草莓慕斯杯呢?
草莓慕斯杯主料 蛋糕片 6片 淡奶油 150g 牛奶 100g 草莓 100g 吉利丁 1片輔料 QQ糖 25g 水 30g1.吉利丁在冰水裡浸泡15分鍾。2.取出吉利丁,放入牛奶里,隔熱水融化。3.淡奶油打到八分發。4.加入融化了吉利丁的牛奶。5.草莓去掉葉子打成泥。6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻7.先在底部倒一層慕斯液,再鋪一小塊蛋糕片,繼續倒一半慕斯液,再鋪一塊蛋糕片,最後把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時以上8.QQ糖加水,隔熱水融化,晾涼一些,倒在慕斯杯上面,繼續冷藏半小時。9.頂部可以點綴上草莓材料鮮奶油:269g明膠:21gKahlua:30ml(一種咖啡酒和百利甜酒不太一樣,裡面沒有cream)Espresso:30ml糖:140g蛋黃:213g蛋白:71g做法1.中性打發鮮奶油,放置冰箱備用2.明膠加一大勺水泡漲,混合咖啡酒和Espresso,隔水加熱至完全融化。3.蛋黃加一半的糖隔水加熱至63攝氏度完全打發。4.三分之一的3混合25.同時用剩下的糖和蛋白一起打發,這里他們用了意式蛋白霜打發的方法,我用的是法式。6.先用三分之一的3混合一半5成打發後的蛋白蛋黃混合物7.剩下的蛋白霜5和4混合完全均勻後,加入6.和1.倒入模子。分量不少,我後來倒不下,還裝了幾個杯子,每天吃一杯。
7瀏覽2017-10-25
能否介紹下草莓香檳慕斯杯的推薦做法?
做法 香檳果凍>吉利丁請事先浸泡冰水約20分鍾,覆盆子與糖煮溶化後加入吉利丁立即熄火且拌勻。 將香檳及開水混合均勻加入步驟1的覆盆子果粒中拌合,降溫後放進冷藏凝結成凍狀。 海綿蛋糕>蛋黃打散後加入糖隔水加熱至約35度離火打發至淡黃色,加入過篩的麵粉拌勻。 蛋白打發至不流動狀態分次加入糖打發至光澤滑順狀態 取少量蛋白至蛋黃鍋中混合均勻再將剩餘蛋白加進蛋黃鍋中拌合,最後加入隔水溶化奶油,融合完成麵糊倒進烤盤中抹平並以180度烘烤10分鍾。 草莓慕斯>草莓果泥取一半份量加入糖煮溶化後加入吉利丁熄火拌勻。 鮮奶油打發至6分發後取少量加入果泥中拌合後再倒入全部拌勻。 組合>先將果凍舀進杯子底部放入清洗干凈、擦乾的剖半草莓放入,接著放入事先壓型完成的蛋糕,接著把草莓切片貼於杯緣 填入草莓慕斯,先稍冷藏1小時讓慕斯凝固後最後填入打至8分發的鮮奶油抹平杯口,撒上糖粉放上裝飾草莓即可完成
6瀏覽2021-10-09
怎麼做芒果慕斯杯呢?
【芒果慕斯杯】用料淡奶油 100克 芒果 100克牛奶 100毫升 糖 10克吉利丁片 5-10克都行 鋪底用芒果和草莓 適量做法1.芒果切塊。芒果切塊的方法,很多地方都有教,再重復一遍吧:平行於果核,縱向切下一大片,然後用刀在果肉上劃格子,別切斷果皮,再從果皮往果肉方向推一下,一塊一塊的果肉就頂出來了,切下來就好。2.取100g芒果,和100ml牛奶一起打勻。3.吉利丁片泡在冷水中,軟化中撈出瀝干放在小碗里,碗放在熱水中,令吉利丁片熔化。吉利丁片用5克~10克都行,我差不多用了7克。4.熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶,攪拌均勻。如果覺得隔水加熱吉利丁片麻煩的話,也可以用微波爐把芒果牛奶稍微加熱一下,然後把泡軟的吉利丁片丟進去,攪拌至融化,也一樣的5.淡奶油100克+糖10克,用電動打蛋器打至七八成發。6.步驟4的芒果牛奶和打發的淡奶油混合,翻拌均勻。7.沒用完的芒果切塊隨意鋪在容器底部,也可以加一些草莓之類的其他水果。透明容器的話,為了美觀,可以盡量把水果貼在杯壁周圍一圈,這樣奶油糊倒入後不會把水果完全淹沒,透過玻璃能看見水果,比較好看。8.把步驟6的混合物倒入,如果表面有泡泡,就稍微震幾下把氣泡震破。放入冰箱冷藏室至少4個小時,凝固後就可以開吃了。小貼士1、吉利丁片的多少直接影響到慕斯是不是能凝固,以及凝固到什麼程度。喜歡綿軟一點口感的,就放少點,比如5克。喜歡更Q彈口感的,就放10克。我差不多放了7克。2、這款方子是低糖版,有不少朋友覺得不夠甜。這個也取決於用的芒果甜度高不高。我這回買的芒果非常甜,這個量我覺得剛好。大家也可以適當增加糖的用量。
17瀏覽2017-09-27
草莓慕斯杯的做法? — 找答案,就來「問一問」
7643位專家解答
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清新芒果慕斯杯蛋糕怎麼做?
芒果慕斯杯的做法 芒果果肉100g和牛奶一同用攪拌機打成芒果牛奶。吉利丁片提前用清水泡軟,放入小碗中,再將碗放在一鍋熱水中,隔水加熱至融化。熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶,攪拌均勻。如果覺得隔水加熱吉利丁片麻煩的話,也可以用微波爐把芒果牛奶稍微加熱一下,然後把泡軟的吉利丁片丟進去,攪拌至融化,也一樣的。淡奶油加糖,用電動打蛋器打發,大約八成即可。將打發的淡奶油和芒果牛奶混合攪拌均勻。沒用完的芒果切塊隨意鋪在容器底部,也可以加一些草莓之類的其他水果。透明容器的話,為了美觀,可以盡量把水果貼在杯壁周圍一圈,這樣奶油糊倒入後不會把水果完全淹沒,透過玻璃能看見水果,比較好看。將攪拌均勻的淡奶油和芒果牛奶倒入,如果表面有泡泡,就稍微震幾下把氣泡震破。放入冰箱冷藏室至少4個小時,凝固後就可以開吃了。小貼士1、吉利丁片的多少直接影響到慕斯是不是能凝固,以及凝固到什麼程度。喜歡綿軟一點口感的,就放少點,比如5克。喜歡更Q彈口感的,就放10克。我差不多放了7克。
2贊·5瀏覽2017-10-07
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㈨ 奧利奧的系列產品

普通裝
1.奧利奧夾心巧克力餅干(原味)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝
2.奧利奧夾心巧克力餅干 (巧克力夾心)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單卷裝
3.奧利奧夾心巧克力餅干 (輕甜夾心)
產品包裝: 450克家庭裝,150克單條裝
4.奧利奧 繽紛雙果味夾心 (樹莓+藍莓味)
產品包裝: 106克家庭
5.奧利奧夾心巧克力餅干 (美味雙心)
產品包裝: 411克家庭裝,137克單卷裝
6.奧利奧夾心巧克力餅干 (春節禮品裝)
口味類型: 原味、巧克力
產品包裝: 409克禮罐裝
7.奧利奧夾心巧克力餅干 (3片隨意裝)
口味類型:原味
產品包裝: 32克×12包3片隨意裝
8.奧利奧夾心巧克力餅干 (便攜裝)
口味類型:原味、巧克力
產品包裝: 75克便攜裝
9.迷你奧利奧 (原味,巧克力) 產品包裝:55克
威化系列
1.奧利奧巧克力威化 (原味)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
2.奧利奧巧克力威化 (牛奶)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
3.奧利奧巧克力威化 (花生)
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
4.奧利奧巧克力威化(草莓)
口味類型: 草莓口味
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
5.奧利奧巧克棒威化 (摩卡)
包裝:90克5條裝,324克18條裝
巧脆卷
1.奧利奧巧脆卷 (香草)
產品包裝:55克/盒
2.奧利奧巧脆卷 (巧克力)
產品包裝:55克/盒
冰激凌風味
1.奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅干 (抹茶)
產品包裝:118克單條裝,354克3包獨立裝
2.奧利奧冰淇淋風味夾心巧克力餅干 (香草)
口味類型:香草口味
產品包裝:118克單條裝,354克3包獨立裝
3.奧利奧冰淇淋風味巧克力威化
口味類型:抹茶口味
產品包裝:90克6條裝,324克18條裝,648克36條裝
奧利奧繽紛雙果味
1.奧利奧繽紛雙果味 (甜橙味+芒果味)
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
2.奧利奧繽紛雙果味 (樹莓+藍莓味)
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
3.奧利奧繽紛雙果味 (水晶葡萄+蜜桃味)
產品包裝: 106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧生日蛋糕味
奧利奧生日蛋糕味 (特別版)
口味類型:生日蛋糕
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧紅莓牛奶味
口味類型:紅梅牛奶
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝
奧利奧香蕉牛奶味
口味類型:香蕉牛奶
產品包裝:106克單條裝,318克3包獨立裝