⑴ 千層蛋糕該怎麼做
千層蛋糕可以說是現在最火最出名的蛋糕了,同時它也是B站上的網紅蛋糕。千層蛋糕的做法並不難,只是很繁瑣,這也是千層蛋糕為什麼這么貴的原因。而做千層蛋糕的方法,就是如下:
首先就是做千層皮。千層皮並不難做,牛奶加低筋麵粉,加入白砂糖和雞蛋,攪拌均勻,融化黃油成液體狀,然後取出一部分牛奶糊倒入黃油中,注意,一定不能直接把黃油加入牛奶糊,因為牛奶糊中有雞蛋,如果直接把熱黃油加進去,整個牛奶糊中間的雞蛋會變成熟的,然後牛奶糊會變成半熟的,就做失敗了。然後將加入了牛奶糊之後略微冷卻一些的黃油倒入牛奶糊中,攪拌均勻。
平底鍋加入一些黃油,燒熱,將黃油均勻塗抹在鍋底,然後倒入適量牛奶糊,等牛奶糊成皮,倒出千層皮。這樣一直做,知道牛奶糊做完。然後將千層皮塗上奶油和水果粒,然後一層層往上堆疊。這樣,千層蛋糕就做好了~
⑵ 千層蛋糕是哪個國家的甜點
34天前作為麵包蛋糕小白的我從遙遠的江門來廣州美味學院學習咖啡和西點,學校教學氛圍超級棒 小班教學 自由約課及聯系! 短短不到兩個月的時間,有了現在的提升,發自內心的感謝我的美女顧問張老師報名之前的耐心介紹和推薦適合我的課程給我,感謝我美麗優秀的西點李老師以及可愛幽默的吳校!感謝帥氣的陳老師和溫柔的曾老師教我麵包烘焙技術,感謝魅力四射的劉老師教我豐富的咖啡知識!在這里我不僅僅是學習,更是收獲了來自各地的志同道合的朋友,共同學習交流 共同進步 願我們都前程似錦,越來越好。
⑶ 千層蛋糕的做法
食材:
雞蛋:適量
白砂糖:適量
牛奶:適量
低筋麵粉:適量
可可粉:適量
黃油:適量
淡奶油:適量
細砂糖:適量
奧利奧餅干:適量
方法:
1、首先准備兩個雞蛋、加上35克白砂糖,混合均勻。
2、再加上300克牛奶,攪拌均勻。再篩入低筋麵粉120克,可可粉8克,再次混合均勻。
3、最後把混合好的麵糊過篩兩次。然後加上融化的黃油20克,攪拌均勻。
4、平底鍋小火預熱,加入一勺麵糊,晃動鍋底,待麵皮體積出現大泡,就差不多熟了。取出晾涼備用。
5、所有的麵糊全部烙熟。
6、再准備400克淡奶油,加上40克細砂糖,用電動打蛋器打發。
7、晾涼的全部麵皮切除不規整的邊緣。
8、最後一層麵皮、一層淡奶油,一層奧利奧餅干碎,依次碼好,做好最後放入冰箱冷藏四個小時即可。
9、冷藏好以後,撒上一層可可粉就大功告成了。
⑷ 香香軟軟的麵包很好吃,你知道哪些好吃的淘寶麵包店鋪
1、橡木盾粗糧麵包坊:歐包好吃到炸裂!她家也是健康型的,低油低脂,很捨得放餡料,餡料的多少可以跟店主溝通,看個人意願。木木家麵包量都很足,一個麵包有一斤多,而且價格也很合適,特別良心。一頓幹掉一個,價格不便宜,但是真的好好吃呀!
2、來甘多:這家有實體店的,就在杭州,老闆hin帥,杭州的仙女可以去瞅瞅哈。他家麵包大多網紅款,那個抹茶毛巾卷,網友間很火的,內線很足但吃多了也不會膩。
8、小白全麥坊:上面推薦的麵包基本都是有很多內餡的,但是我也很喜歡帶有果乾料的全麥麵包。全麥雜糧葡萄乾、全麥雜糧蔓越莓、全麥無糖番茄等,能嚼到果乾,飽腹感超強,唯一的缺點就是麵包有點干,不扎實,配著牛奶吃會好很多。
⑸ 奧利奧可可千層蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉65克 細砂糖55克
可可粉10克 雞蛋1個
黃油15克 牛奶120ML
淡奶油250克 奧利奧餅干碎100克
奧利奧可可千層蛋糕的做法步驟
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解11. 雞蛋打入盆中,加入25克細砂糖。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解22. 加入牛奶和溶化的黃油,打至油水混合.
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解33. 把低筋麵粉和可可粉混合過篩兩次。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解44. 把過過篩後的低筋麵粉倒入盆里。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解55. 把低筋麵粉和蛋液攪拌均勻無顆粒,然後過麵糊過篩。
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解66. 取一無水無油的干凈小鍋,把麵糊倒入鍋中。小火攤成一個小餅。(餅皮一面煎好翻面煎幾秒鍾。也可以只煎一面)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解77. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻,然後把餅皮一張一張的放在一起。(最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解88. 把煎好的麵皮放在烤盤里冷卻,然後把餅皮一張一張的放在一起。(最好把餅皮放冰箱里冷藏1-2小時。)
奧利奧可可千層蛋糕的做法圖解99. 把麵皮放在模具里,一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎,然在一張麵皮一層奶油一層奧利奧餅干碎的這樣累加放在一起。(這里一般麵皮為16-18張)
⑹ 大火的網紅糕點們,你認為哪些更配的上它的火呢
這些所謂的「網紅」有的可能曇花一現,時間一長便無人問津,有的也給人們留下深刻的印象,成為眾人追捧的「偶像」,我們西點圈也有一些網紅甜品。
今天給大家介紹幾款曾經火遍大街小巷的網紅甜品,快往下看看,你吃過幾款?
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉,一口下去能吃出四種味道,帶來非常特別的味蕾體驗。
入口即化的豆乳和奶油,再與松軟的蛋糕合體,最後撒上黃豆粉,甜度剛好不膩,好吃到讓人慾罷不能。
02. 奶香手撕麵包
入口柔軟香甜,食後回味無窮,
觀之,黃金誘人;
聞之,香味撲鼻;
食之,焦嫩相宜。
曲曲折折的金邊,層層疊疊的表皮,濃濃鬱郁的奶香,綿綿軟軟的口感,好滋味留齒間!
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小點心,因為外酥里嫩的口感和豐富多樣的餡料,不僅孩子們喜歡,大人也吃得不亦樂乎。皮薄,餡滿,酥香的外皮掰開後,能嘗到極致柔軟的內餡,豐富的口感受到了大眾的喜愛。
以上就是小歐整理的2020年市面上流行的10款網紅甜點,我們可以發現有的甜點依舊活躍在市場上,而有的已經「銷聲匿跡」,那麼為什麼西點行業的網紅甜點更新換代地這么快呢?
這是因為,新的想法和創意才更能吸引消費者。
⑺ 奧利奧千層的做法步驟圖,奧利奧千層怎麼做
用料
低筋麵粉 240g
白砂糖 50g(已經很甜啦)
雞蛋 4個
黃油 50g
可可粉(就是熱巧克力) 10g
奧利奧餅干 兩包
牛奶 650ml
鮮奶油 450ml
細砂糖 40g
植物油 一小碟
香草精油 兩滴?
鹽 一小撮
奧利奧千層蛋糕的做法
把低筋麵粉(240g)
可可粉(10g)
白砂糖(50g的那個糖)
一小撮鹽(不要太多喲)
4個雞蛋
黃油(拿微波爐給融化瞭然後倒進去)
650ml牛奶分批倒進去~
(就用那個打蛋器弄,建議你去買個電動的=_=省心舒服)
然後給這堆東西打勻~
變成麵糊糊
蓋上保鮮膜扔冰箱里呆一會。兩包奧利奧差不多就用1.5包~
把每個奧利奧的心都挖出來不用。
把黑色餅干扔到絞肉機裡面,打成碎沫沫。
然後拿個小袋子裝起來。
(圖片只是展示一下我有多麼的喜歡奧利奧)請在吃的時候!一定要配紅茶……擠點檸檬汁~不然一定會吃頂的哦=_=
減肥的你。科科。吃第一塊的時候你會覺得卧槽好好吃,然後忍不住再來一塊,然後吃完第二塊時候你就想吐了…大概是奶油太多…所以一定要配紅茶~
吃不掉的放在冰箱哦~涼涼噠好好吃
小貼士
1、奶油不要打法太久~不然會硬硬的抹不動~不過也沒關系可以補救~
2、關於奶油的選擇…我因為人在英國所以選擇貌似比較多=_=請原諒我我不造國內有木有賣分門別類的奶油。(不過淘*啥都有)
3、有什麼問題可以問我啦!因為我也不會呀!我第一次做蛋糕,沒想到如此成功然後就膨脹啦!
⑻ 抹茶奧利奧蛋糕怎麼做
用料
麵皮
雞蛋 8隻
低筋麵粉 140克
糖粉 70克
澱粉 80克
黃油 40克
牛奶 666克
餡
奧利奧夾心餅(去夾心) 一條或者兩條
淡奶油(不要用雀巢的,難打發) 550克
白糖 60克
抹茶奧利奧千層蛋糕的做法
將雞蛋用攪拌器拌均勻,注意不要產生太多氣泡。