① 巧克力蛋糕怎麼做
巧克力蛋糕好吃做法
食材准備：松餅粉,巧克力醬,雞蛋
做法步驟：巧克力醬置入電鍋內溶化，
取出溶化巧克醬，打入兩顆全蛋，拌勻
分次加入松餅粉，擾拌均勻後，敲出空氣
烤箱預熱後，置下層，上火180度，下火180度，烤5分鍾後上火150度，下火200度，烤20分鍾即可。
松餅粉是做松餅的原材料，而松餅是咖啡店中一款小點心，也是做巧克力蛋糕的好材料。做法簡單，營養豐富。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
巧克力（醬）可以舒緩情緒、緩解腹瀉、預防感冒、美容護膚、延緩衰老、有益心臟，巧克力的主要成分為可可脂，可可脂中含有可可鹼。
② 巧克力蛋糕該怎麼做
原料：低筋麵粉、雞蛋、黃油、牛奶、德芙巧克力、糖粉、鹽、可可粉、泡打粉。
做法步驟：
第16步、蛋糕口感超贊，綿密細膩，巧克力的甜度剛剛好，蛋糕里還有少許爆漿，趁熱吃太有罪惡感了
③ 巧克力醬少許拉花紙杯蛋糕怎麼做
此紙杯蛋糕的方子是曉廷大師的方子，她的方子都好棒！我在紙杯蛋糕上加了點拉花，看起來更加可愛，記錄一下和喜歡的親們一起分享。此方子正好是二個六連模的量
用料
蛋黃糊部分：
玉米油34克
酸奶40克
蛋黃2個
低粉35克
玉米澱粉10克
細砂糖5克
蛋白部分
蛋清2個
細砂糖35克
檸檬汁幾滴巧克力醬少許拉花紙杯蛋糕的做法 做蛋糕部分我沒有拍照，在盆里倒入油，糖，酸奶攪拌均勻，加入蛋黃拌均勻。篩入低粉和玉米澱粉，用「z」字攪拌均勻即可
蛋白盆中滴幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打到硬性發泡，一定要打硬點才不會回縮。（蛋白能拉出小尖角）
將三分之一蛋白和蛋黃糊混合均勻，（手法大家都知道的）再把剩下的蛋白和麵糊混合均勻
麵糊用一次性裱花袋擠入提前准備好的紙杯模具中拉花紙杯蛋糕的做法 步驟4
巧克力醬裝入一次性裱花袋中，剪一個很小的口。在麵糊上畫五條線。袋口一定要剪得小，因為蛋糕本來就很小拉花紙杯蛋糕的做法 步驟5
拿一根牙簽畫一圈。是不是很漂亮啊……拉花紙杯蛋糕的做法 步驟6
放入提前預熱的烤箱中層，110度20分鍾，再130度15分鍾。斷電後烤箱中燜3分鍾出爐。小紙杯也很漂亮了
④ 巧克力蛋糕抹醬的經典做法
用料
70%黑巧克力 60g
鮮牛奶 50g
鮮奶油1 27g
鮮奶油2 6g
白砂糖 15g
濃郁巧克力抹醬的做法
奶鍋里倒入鮮牛奶和鮮奶油1中小火加熱至85°左右(肉眼看上去有點冒煙快要沸騰的狀態)，此時可以把巧克力切成碎末
向燒熱的鮮牛奶和鮮奶油1中放入黑巧克力碎末和鮮奶油2還有白砂糖，攪拌均勻直至無顆粒感的絲般順滑~小火煮至黏稠~
然後放置直到溫熱就可以倒入干凈的密封罐
⑤ 巧克力蛋糕怎樣做
巧克力蛋糕的食材和調料
櫻桃酒 25克
黑巧 90克（用的是松露巧克力）
黃油 90克
低粉 20克
可可粉 45克
牛奶 50克
蛋黃 3個
細砂糖 50克
蛋白 4個
巧克力蛋糕的做法步驟
第1步.黃油和巧克力放同一個盆里
第2步.坐在熱水裡溶化
第3步.使用小刮刀攪拌均勻，確保巧克力都已經完全充分溶解
⑥ 巧克力杯子蛋糕應該怎麼做
往奶油上淋少許巧克力醬，再撒一些巧克力豆，最後插上巧克力卷可以了，如圖。
⑦ 巧克力小蛋糕應該怎麼做
材料
巧克力50克，植物牛油40克，雞蛋1個，細砂糖20克，低筋麵粉30克，清水1湯勺，生粉少許
做法
1.將巧克力和植物牛油放入碗中隔水加熱至溶，且攪拌均勻做成巧克力醬。
2.雞蛋和砂糖一齊打發至表面有均勻泡沫，加入巧克力醬及水攪拌均勻。
3.將低筋麵粉篩入攪拌成糊。
4.蛋糕模內塗上薄薄一層油，均勻篩入薄薄的生粉，將蛋糕糊倒入模中約8分滿。
5.放入冰箱中冷藏30分鍾。
6.烤箱預熱220度，烤5分鍾即可。
⑧ 請問巧克力蛋糕的做法
你需要准備的材料有：
50克無鹽黃油，20毫升淡奶油，100克的巧克力，3個雞蛋黃，35克低筋麵粉，三個雞蛋清，30克白砂糖。
先准備好50克無鹽黃油，加入20毫升淡奶油，加熱至黃油融化。
黃油隔水融化的時候，我們准備一塊100克的巧克力，用刀子切碎，放進融化的黃油中，利用黃油的余溫把巧克力融化。
加入3個雞蛋黃，用蛋抽攪拌均勻。
接下來分兩次篩入35克低筋麵粉，攪拌均勻以後放在一邊備用。
三個雞蛋清加少許檸檬汁，先用電動打蛋器高速打出魚眼泡。這個時候加入15克白砂糖進去，打到半發的時候再加15克白砂糖下去，把蛋白打到8分發就可以了。
把巧克力蛋糊全部倒進蛋白裡面翻拌均勻。
轉移到6寸蛋糕模具中，把烤箱預熱至150度，烤35分鍾即可。
記得拿出來震一下再倒扣，取出蛋糕，表面撒一層糖粉，就可以開吃啦。
⑨ 香濃絲滑的牛奶巧克力蛋糕，它的做法都有哪些
濃郁絲滑讓人心動的牛奶巧克力蛋糕，黃金配方，不縮不塌5分鍾學會
今天為大家分享一款特別適合秋季與冬季吃的甜品：巧克力蛋糕，今天休息再家中閑來無事所以決定製作一款美味又美觀的蛋糕，不僅看著有食慾吃上一口也會特別滿足，午後搭配上一杯美式咖啡既滿足又美味。
12. 最後我們在擺上自己喜歡你的裝飾品就可以食用了。
⑩ 巧克力醬可以做蛋糕嗎
可以
用料
雞蛋 四個
巧克力醬 80克
白砂糖（打發蛋清） 40克
檸檬汁 適量
低粉 65克
巧克力醬戚風蛋糕的做法
分離蛋清，蛋黃。把蛋清先放入冰箱冷凍室。
雞蛋黃打散後加入巧克力醬攪打均勻。篩入低粉，攪拌均勻就可以了。不用使勁攪打。
從冷凍室取出蛋清，盆邊緣有點結冰了，沒有關系，加入檸檬汁，白砂糖分兩次或者三次加入。打發硬性。再分兩次和巧克力蛋黃液混和均勻
小貼士
如果感覺巧克力麵粉醬太干，可以加一點植物油或者牛奶（只需要一點點）！想要巧克力味道濃一點，可以把幾克低粉換成可可粉