Ⅰ 黑天鵝藝術蛋糕(旗艦店)怎麼樣
味道很好吃，環境也很好，品種的花樣也比較多。
黑天鵝藝術蛋糕不僅是有美味的蛋糕甜品可以享用，更是網紅打卡的拍照聖地，無論你是在室內品味人生美味，還是到室外踱步霧靈仙鏡之中，唯有唯美可以形容。
黑天鵝蛋糕使用伊索馬特糖和米其林三星大廚親手製作的糕坯，所有原料追求極致純粹。天鵝小巢是用直徑零點幾毫米的伊索瑪特糖絲手工編織而成，極致纖細與純粹之美。黑天鵝蛋糕分為經典、單真和華麗升級新品系列，力求天然、健康，低熱、低脂。
Ⅱ 蛋糕店環境裝修設計要點
蛋糕店環境裝修設計要點
環境設計是指對於建築室內外的空間環境，通過藝術設計的方式進行設計和整合的一門實用藝術。下面是我為大家整理的蛋糕店環境裝修設計要點，歡迎參考~
蛋糕店環境裝修設計要點
在蛋糕店室內設計中，該如何把握蛋糕店的風格和設計的尺度，常見的有兩種傾向：一種是呈現出設計師自身強烈的設計偏好和風格取向，另一種是再現蛋糕店主人的審美情趣和經營特點。乍一看彷彿這些都很有道理，但這種傾嚮往往容易忽視西點蛋糕店周邊環境對設計的影響。
從設計角度來講，通常將蛋糕店的周邊環境歸納為以下幾種：其一是純居住環境，即西點蛋糕店處在一個中心生活區，周圍居民為主要消費群。其二是純辦公環境，商務區的公司員工為主要消費群;其三是交通樞紐環境，消費群即這些來來往往的流動人口;其四是綜合型環境，它同時兼具以上幾種環境的特點，消費人群多樣化。通過對蛋糕店周邊環境的劃分和消費群需求定位的細分，可完善餅店設計裝修的思路。
純居住環境一一簡潔說話
這種蛋糕店一般以產品外賣為主，消費者最關注的是產品的種類和價錢，對於店內環境沒有太多要求，一般只需干凈、整潔、明亮就行。因此，蛋糕店的功能布局不能太復雜，可考慮取消休閑區的設置，只需增加一些長條小高桌即可。在空間劃分上也應盡可能簡潔，以能較多容納顧客為第一要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環境相協調，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。
純辦公環境——向舒適致敬
商務區里的蛋糕店面對的是公司白領一族，在產品定位上以中高檔為主，而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適、雅緻、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感，空間富於變化，燈光有明暗的分別，主色調的選擇也需要具備安神和放鬆的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀，沉穩大氣的風格比較適宜。這種蛋糕店需要強調的是休閑區的設計，它在此時擔當了顧客休閑、進餐、聊天等諸多功能，在設計上一定要緊扣「品味」和「舒適」兩個主題。
交通樞紐環境——炫的空問
位於交通樞紐的蛋糕店則盡可走明快、跳脫的路線。為了吸引匆匆而過的路人，一個具有特色的燈箱和非常醒目的門頭是很有必要的。臨街展示面也要盡可能大而突出，寬敞的門廳可方便更換頻率極高的顧客，餅店內燈光要非常明亮搶眼。同時，店內的陳設品可以設計得具有極強的廣告性。例如，可將店內的主打產品或新推出的產品以海報形式張貼，這些廣告在顧客進行消費時可起到很好的引導作用，使其很快做出決定。
綜合型環境一一能量守恆
在綜合型的周邊環境中，蛋糕店設計有最大的發揮餘地，可根據餅店店主的要求、經營的特色、建築的外觀、蛋糕店的空間結構等各方因素綜合考慮，對餅店的個性與風格把脈。
縱觀所有的.蛋糕屋大致上可分為兩種，簡明式和復合式。
簡明式布局的特點一般的就是旁邊擺幾排貨架，再放上一個蛋糕展示櫃，而貨架上再配置上柔和的燈光，能使麵包看起來更有光澤和新鮮感。這種是大部份烘焙蛋糕店所採用的，也都收到很好的效果，給人以明了、舒適的感覺。
而另一種可以稱為復合式，帶有休閑的餐位方式經營蛋糕店，為顧客營造一個休閑的氣氛，讓人感覺是來歇歇腳，而不僅僅是買幾塊蛋糕和西點。這種方式不但經營蛋糕西點，還有珍珠奶茶、創冰和特色小吃，同樣能為您的蛋糕店帶來無限的商機。
總體來說，西點烘焙店的具體布局要根據您的店面大小和經營理念，還有當地的風俗人情和飲食習慣來定位。百甜匯西點培訓老師建議想開蛋糕店的學員們最好先在開張之前做一下市場調查，來百甜匯學西點開店班，學習西點技術和開店管理技巧，相信您能開一家成功的西點烘焙店。
;Ⅲ 全國十大連鎖蛋糕店
全國十大連鎖蛋糕店：
1，好利來Holiland。
巴黎貝甜是一家以生產正宗麵包、新鮮三明治、蛋糕和醇正咖啡成立於1988年的歷史悠久的大型連鎖麵包店，隸屬於艾絲碧西集團，成立至今全球門店已經超過了3700家，其中在國內的大中城市擁有超過200家門店。
Ⅳ 新手如何開蛋糕店
新手開蛋糕店注意事項：
1、開蛋糕店的資金
2、蛋糕店的選址：選址很重要，一家蛋糕店能不能成功，選址就佔了一半的因素。
3、蛋糕店的裝修：一家蛋糕店的好壞光看裝修就能看出來。蛋糕店裝修好，自然客人也就多，所以不要吝嗇那店裝修費。
4、蛋糕店的設施：做蛋糕的設施一定要選好，只有好的機器才能出現好的產品。
5、蛋糕店的人員。
客流量
一般在評估地理條件時，應認真測定經過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系，上下車客人數的調查重點為：各站上下車乘客人數歷年來的變化。
上下車乘客人數愈多的地方愈有利。上下車乘客人數若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會減少，根據車站出入的顧客年齡結構，可了解不同年齡顧客的需求。
一般而言，調查人口集聚區域是企業選擇立地的重點。如：居住人口集聚區，如新建小區、居民居住集中區等，日常上班的場所、學校、醫院等，乃白天人口集結之場所，也就是人口聚集地區。火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點，也是人口聚集之處。體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。
Ⅳ 7點自造是一個什麼樣的蛋糕店他們的LOGO很特別，有什麼意思嗎
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2012年最新、最給力、最有創意、高端品牌策劃推廣方案---高端慶典活動解決方案—高峰論壇咖啡茶歇服務--創意高端酒會服務--高端會議茶歇服務--創意會議咖啡服務–藝術茶歇服務
薩密特（北京）餐飲管理有限公司是一家專業從事會展-會議；開業慶典；西式-歐式婚禮；開工奠基；周年慶典；揭牌竣工；大會開幕；促銷活動；地產慶典；企業慶典；高峰論壇；新品發布會；新車上市發布會-新車試駕等高端茶歇-高端酒會-高端會議咖啡服務-高端英式下午茶服務的慶典策劃公司。
薩密特藝術茶歇特色產品:
1、飲品類（義大利藝術咖啡；比利時藝術巧克力拿鐵；日本藝術抹茶拿鐵）-活動主題藝術圖案
2、蛋糕類（芝士類藝術蛋糕；提拉米蘇藝術蛋糕；水果慕斯類藝術蛋糕）--活動主題藝術圖案
3、可以吃的藝術花卉（活動主題藝術水果花卉和活動主題藝術巧克力花卉）
薩密特藝術茶歇優勢：
1、薩密特的文化創意茶歇團隊是為了綠色原生態高品質生活而生；
2、薩密特只為各行業高端品牌、各行業CEO、各行業業內精英提供高端高品質藝術咖啡茶歇服務；
3、薩密特的資深藝術大師10多年從業經驗只做高端、高需求、高品質藝術類飲品和食品；
4、薩密特擅長藝術咖啡表演、高端咖啡茶歇外賣服務、高端英式下午茶服務、高端紅酒品鑒酒會服務、企業品牌LOGO茶歇服務、藝術茶歇服務、創意茶歇服務、文化茶歇服務；
5、薩密特的藝術茶歇服務---最大賣點是----能把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對長輩、同事、家人、愛人表達的心意用世界頂級咖啡製作技術（拉花咖啡技術/雕花咖啡技術/印花咖啡技術）完美演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中，為您進行品牌推廣和感情傳達；
6、薩密特製作出來的產品能達到集色、香、味、型、意於一體，它可欣賞、可聞香、可品味、可傳情達意，堪稱人間美味珍品和藝術傑作。
7、薩密特自08年至今-超400場高端藝術咖啡茶歇服務-創意酒會服務-英式下午茶服務經驗-保證場場經典-場場給力。
服務范圍：
中國-華北、華東、東北、西北各省、市、縣
薩密特服務過的客戶:
2012體壇風雲人物DEMO-CHINAPHASEONEPROFOTOClub-MedLILLY第一屆-CSTAR論壇創新中國-DHLutou-眾信國際旅行社金融界創業邦士力架巧克力中國年度推廣企業家高峰論壇TASTEBEST波蘭/義大利/法國/巴西大使館商務洽談會寶馬/賓士/奧迪/法拉利/路虎/捷豹車展/新車上市發布會-新車試駕建設銀行/招行/工行/招行高端客戶答謝會遠洋地產/華潤地產最新大片首映式等。
薩密特（長期特服）高端客戶：京城5大私人俱樂部最高端會員世界500強最頂尖CEO人民大會堂-中南海政界要員演藝界最頂尖導演和明星世界各行業業內專家及業內精英各大院校專家教授等。
Ⅵ 無錫好吃的蛋糕店
提到蛋糕，大家首選肯定是那些大牌連鎖蛋糕店，但是錫城卻不乏於此。下面我就給大家介紹無錫好吃的蛋糕店，快來看看吧!
無錫好吃的蛋糕店推薦：櫻妮卡Inegale
地址：無錫市崇安區崇安寺二期公園街47號(以純往東20米)
電話：400-084-7771
櫻妮卡是源自香港在大陸地區主營櫻妮卡主題蛋糕、歐式甜品、飲品的全國連鎖，無錫櫻妮卡隸屬於香港櫻妮卡，5月底第一家門店落成至今開業已有近2個，期間翻糖蛋糕深受錫城廣大吃客喜愛追捧。
彩虹雪花糖
無錫獨此一家，似糖非糖。入口即化，口感爽脆微甜，在無錫上市兩個月就賣了兩萬多份。
無錫好吃的蛋糕店推薦：UnuoCake
地址：無錫市崇安區人民中路127號百盛內
電話：400-051-5757
繁復的製作工藝、新穎的藝術創作，來自於對中西文化高貴典雅，精緻靈秀的極致留存，在於對精選食材之間進行微妙的平衡，讓每一份寄託都變成驚喜。堅持本地設廠，選用珍貴食材、高凈度QS食品工廠製作，全程冷藏配送，以期給您如約承上更新鮮，更安心、更滿意的產品。
招牌牛乳芝士
一襲素雅凈白里等待著你的是怎樣難以抵擋的誘惑。鍾愛cheesecake的你怎能錯過這場乳酪盛宴。
無錫好吃的蛋糕店推薦：Jet aime大琪家
地址：無錫市濱湖區達匯街38號
電話：0510-85833199
2013年6月入駐無錫，以芒果和榴槤為原料的蛋糕以及曲奇是Je t'aime 的主打產品。2014年5月開啟第一家門店營業。Je t'aime的產品有三不添加原則，不添加使用任何食品添加劑、任何色素、白砂糖，只使用進口的動物奶油，水果也是每日新鮮采購，保證每位顧客吃到的都是最新鮮最完美的蛋糕。
mini拿破崙
法式經典甜品，純手工製作的酥皮層，精心烘烤之後鬆脆可口，配上秘制醬料，鋪上新鮮鳳梨做夾層，清爽不甜膩，讓小小的拿破崙帶給您豐富的味蕾體驗。
無錫好吃的蛋糕店推薦：甜品星球
地址：無錫市崇安區廣瑞路389號尚城綠園7-3
電話：0510-82030717
甜品星球這個品牌從創立開業至今整整一年時間，期間誕生了多種水果特色的蛋糕甜品，吸引了錫城眾多小資人士喜愛，值得一提是浮雲卷，更被食客點評為無錫最好吃的浮雲卷。
浮雲卷
口感輕盈有如浮雲，奶香濃郁，根據不同季節添加當機水果，品種有：草莓、芒果、藍莓、蘇丹王榴槤、貓山王榴槤。
無錫好吃的蛋糕店推薦：糖糖兔的琪妙屋
地址：崇安區愛家金河灣小區49號商鋪(原售樓處對面)
電話：13812298877
糖糖兔從熱愛烘焙、自學成材、研究材料、開發品種、市場營銷、外賣送貨，這些都是一個人完成的，她的甜品里充滿了一個女生的勇氣和智慧，現在糖糖兔的產品已經遍布無錫的零食店，甚至張家港，常州，鎮江也有銷售。
彩虹推推樂
Ⅶ 蛋糕店很少有賣翻糖蛋糕的，你知道為什麼嗎
我認為蛋糕店很少有賣翻糖蛋糕，主要有幾方面的原因：
1.翻糖蛋糕價格昂貴，很少有人定做翻糖蛋糕。
2.翻糖蛋糕好看不好吃，銷量並不理想。
3.翻糖蛋糕製作非常困難，對蛋糕店要求很高。
翻糖蛋糕是藝術蛋糕，很多重要場合都能看到翻糖蛋糕的身影，尤其是重要的節日，翻糖蛋糕的藝術性和時尚結合非常到位，贏得不少人的喜愛。但是在普通的蛋糕店卻很少見到翻糖蛋糕的身影，甚至不少蛋糕店都不承接翻糖蛋糕的製作。
三、翻糖蛋糕製作難度很大，對蛋糕店要求很高。
翻糖蛋糕製作周期很長，不少蛋糕店的師傅沒有製作翻糖蛋糕的能力，很多蛋糕店很難根據客戶要求製作翻糖蛋糕，而且翻糖蛋糕製作非常麻煩很消耗時間和人工，蛋糕店售賣翻糖蛋糕並不劃算，因而放棄銷售翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕時候重大場合，不適合平時售賣，因此在蛋糕店很少見到翻糖蛋糕。
Ⅷ 為什麼蛋糕店很少賣翻糖蛋糕，是因為價格昂貴嗎
翻糖，是fondant的音譯，它指的是一種蛋糕的裝飾方式，就跟我們說的奶油裱花蛋糕一樣，奶油裱花也是蛋糕裝飾的一種方式。翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」，是由糖粉除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
Ⅸ 生日蛋糕店需要什麼設備
需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(9)藝術蛋糕房圖片擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
Ⅹ 開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢技術去哪學
你肯定要有自己的打算，光靠網上問不行的，還要在生活中去請教有經驗的熟人，來濟南美味學院看看，學得西點方面技術再創業不遲。
我從事這行10年了，覺得基本流程是這樣的，僅供瀏覽一下。
1 請師傅，現在糕點師傅比較難找，負責任的師傅更難找，所以要先找好師傅
2 估計你店面是找好了，所以就是裝修，現在有那種專門從事裝修糕餅店的專業人士，是按多少錢一個平方，也不會很貴，但他們很會設計，會做的比較好
3 宣傳現在就可以開始了，沒裝修也可以宣傳，接著就買設備。僱人不論是雇徒工，還是服務員，應該早點開始准備，也可以起到宣傳的作用。店規嘛，自己心裡有準備，開業前幾天就可以宣布；
呵呵暫時就這些，有什麼問題可以來濟南美味學院看看，學得西點方面技術再創業不遲。
目前開家西點店具體流程如下：
第1步：籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營;
第2步：准備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作;
第3步：選址。確定開在商業區、鬧市區，還是居民小區;
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;
第5步：可行性分析。產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪裡?
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率;
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第7步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢總部意見。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路;
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟;
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。