『壹』 乳酪淡奶木糠蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
谷優瑪麗亞餅干 200克
奶油乳酪 200克
原味煉乳 50克
淡奶油 200克
可可粉 適量
乳酪淡奶木糠蛋糕的做法
谷優瑪麗亞餅干200g掰成小塊放入料理機打成粉末備用---建議最好用這種餅干哦,理由有三:一是夠酥脆;二是原味無添加;三是色澤更像木糠。某東有售;
第二天早上取出模具,去掉保鮮膜,小心提著紙盒將蛋糕取出,撕掉紙盒,用可可粉在蛋糕表面撒出自己喜歡的花紋即可。
『貳』 快手杯裝乳酪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
酥性餅干 80g
自製濃酸奶或希臘酸奶 150g
奶油乳酪 100g
純糖粉 10g
開心果仁碎 適量
水果 適量
快手杯裝乳酪蛋糕的做法
將餅干檊碎
小貼士
1.我這次用的是奧利奧夾心餅干,夾心替代糖粉打在乳酪糊里一樣好吃噢!
2.用的糖粉是不含澱粉的,根自己喜好添加。
『叄』 乳酪蛋糕怎麼做好吃,奶油乳酪蛋糕的家常做法
用料
奶油乳酪 250克
雞蛋 2個
消化餅干 100克
黃油 50克
牛奶 2大勺
白砂糖 50克
淡奶油 60克
玉米澱粉 15克
核桃仁 30克
奶油乳酪蛋糕的做法
消化餅干放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎
核桃仁用擀麵杖敲碎
把已經軟化的黃油放到餅干碎和核桃碎里拌勻
把拌勻核桃餅干碎放到模具中,用平底的杯底壓平,壓瓷實,放到一邊備用
將放置室溫軟化的奶油乳酪切成小塊,放到盆中,裡面放上白糖
用打蛋器將乳酪打至順滑,無明顯的顆粒
兩個雞蛋分開放到乳酪糊中打勻,先打勻一個,再放另一個
乳酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油,並攪勻
篩入玉米澱粉後,攪拌均勻,乳酪糊就做好了
把乳酪糊倒入先前做好的餅干底上
在烤盤中倒入清水,水的量在占烤盤的一半左右。這種烤法叫「水浴法」。放置烤箱中層,上下火一起加熱,160度烤一小時
烤好的乳酪蛋糕,放涼後放到冰箱里冷藏4個小時以上後拿出來脫模,用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞,造一下型
小貼士
1.做芝士蛋糕建議使用活底模或者慕斯圈,這樣便於脫模。
2.為了保證平滑的蛋糕表面,以免開裂,這款蛋糕在烘焙的時候,我用的是水浴法,烤盤中要注入水一同烘烤。所以如果你向我一樣用的是慕斯模或者是活底模,一定一定要記得要用錫紙把底部包好。
『肆』 乳酪蛋糕不用烤箱怎麼做
輕乳酪蛋糕(不用烤箱)的做法步驟
8.8、脫模前篩一些可可粉,做個造型!
『伍』 喜歡乳酪又甜又鹹的味道,有哪些好吃的乳酪點心
我個人很喜歡吃乳酪製作而成的點心,不管是中式點心還是西式點心,其實都有很多是使用乳酪製作而成的。其中我覺得最好吃的乳酪點心有乳酪蛋糕、乳酪棒、半熟芝士等,這些都是很美味的由乳酪製作而成的點心。
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一種入口綿軟、口味甜淡的乳酪點心,而乳酪蛋糕一般分為烘焙和隔水蒸制兩種,乳酪蛋糕的口感和普通蛋糕有很大區別,吃起來有一種很爽滑的感覺,就像是在吃口感綿密的冰淇淋,而且要想享用到口感更加好的乳酪蛋糕,其實可以選擇將乳酪蛋糕冷藏一下再進行食用。而乳酪蛋糕出了原味的,還有美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕、紅豆乳酪蛋糕、芒果乳酪蛋糕等。
『陸』 草莓果凍乳酪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
【六寸凍芝士蛋糕】
消化餅干 60g
黃油 30g
奶油乳酪 200g
淡奶油 100g
牛奶 70g
糖粉 45g
吉利丁 3g
【草莓果凍】
新鮮草莓 150g
白砂糖 50g
檸檬汁 一大勺15ml
水 50ml
朗姆酒 5ml
吉利丁 3g
草莓果凍乳酪蛋糕的做法
Ⅰ、【六寸凍芝士蛋糕】製作,消化餅干60g碾壓成粉末狀或用食品料理機打成粉末,加入隔水溶化的黃油30g拌勻,餅干末平鋪在蛋糕模底部,用勺子背壓平,放入冰箱冷藏備用。
吉利丁片3g冷水浸泡,瀝水放入碗中,隔水融化成吉利丁液。
淡奶油100g、牛奶70g加熱至80℃左右,攪拌均勻,注意不要沸騰,然後加入吉利丁液混合拌勻。
奶油乳酪200g切成小塊,室溫軟化,可以隔水溫熱幫助軟化,用打蛋器打至順滑。
加入糖粉45g打勻,一定要打到完全沒有顆粒,非常順滑的狀態。
淡奶油、牛奶、吉利丁的混合物分三次加入奶油乳酪,每次都用打蛋器徹底混合均勻再加入下一次。
芝士糊倒在消化餅幹上面,冰箱冷藏2小時以上。
小貼士
芝士糊倒在消化餅幹上面,可以用手動打蛋器消除泡沫。
『柒』 乳酪蛋糕的家常做法
白雪乳酪蛋糕的做法如下:
准備材料:乳酪、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉。
1、蛋黃、蛋白分離,蛋白要放在無油無水的干凈容器里。
『捌』 乳酪如何製作甜品
黃油,餅干,乳酪,甜品,美味
黃金甘薯芝士條
好吃美味
黃油,餅干,乳酪,甜品,和大家分享一下 這道甜品是黃金甘薯芝士條
用料
主料:餅干底材料:餅干70克,黃油30克,奶油乳酪100克,細砂糖30克
輔料:黃油30克,低筋麵粉30克,雞蛋30克,淡奶油50克+80克,蜂蜜30克,紅薯適量
黃金甘薯芝士條的做法
1.把餅干裝進保鮮袋,用擀麵仗擀成碎備用,倒出干凈的碗里
2.黃油提前隔熱水溶化備用
3.把溶化好的黃油加入餅干碎里,拌勻
4.然後,倒入模具里壓平,放冰霜冷藏備用
5.再來製作麵糊部分奶油乳酪隔熱水溶化,混合其它材料攪拌均勻
6.拌成細膩的乳酪糊
7.然後取出冷藏好的餅干底,加入乳酪糊鋪平,進行烘烤
8.烤箱提前預熱,上下火170度,烘烤20分鍾
9.最後是製作紅薯麵糊,紅薯提前煮熟,打成泥備用
10.黃油提前隔熱水溶化備用
11.把淡奶油加入紅薯里攪拌均勻
12.把溶化好的黃油加入麵糊里,拌勻即可
13.把烤好的芝士蛋糕取出,表面鋪平紅薯麵糊,刷上雞蛋液
14.隨後,拿一把叉子在表面畫出線條
15.放入預熱好的烤箱,上下火180度,烘烤20 分鍾
16.表面金黃色即可出爐
17.再切塊食用,即可
真的很好吃,喜歡吃芝士的朋友要記住了,非常棒!在家做比外面賣的好吃多了,而且也非常衛生,性價比真的很高
『玖』 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心,因為其結構類似於多孔的海綿而得名,在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃,質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點,製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點,製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點,製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化,可以明目,是現代的健康食品。口感清爽,不黏膩,是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。