1. 小蛋糕都需要什麼材料呢
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
低筋麵粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡達粉：2克
5．食用油：75ML
6．鮮奶：90ML
7．雞蛋四隻。
1．雞蛋最好選用冰蛋，其次為新鮮雞蛋，不能選用陳雞蛋。這是因為冰蛋的蛋白和蛋黃比新鮮雞蛋更容易分開。另外，若是單獨將鮮雞蛋白放入冰箱中貯存1～2天後，再取出攪打，會比新鮮蛋白更容易起泡，這種起泡能力的改變，其實是因蛋白的PH值從8.9降低到6.0所致。
2．糖宜選用細粒（或中粒）白砂糖，因為這在蛋黃糊和蛋白膏中更容易溶化。
3．麵粉宜用低筋麵粉，不能選高筋麵粉。高筋麵粉遇水會產生大量麵筋，從而形成麵筋網路，影響蛋糕的發泡。
4．油脂宜選用流質油，如色拉油等。這是因為油脂是在蛋黃與白糖攪打均勻後才加的，若使用固體油脂則不易攪打均勻，從而影響蛋糕的質量。
5．使用泡打粉和塔塔粉時，應注意其保質期和是否受潮。若使用了失效的泡打粉和塔塔粉，則會影響蛋糕的膨脹
2. 怎麼用香蕉給寶寶做輔食該注意什麼
大家如果是想要用香蕉歲給孩子做一些輔食的話，小編也是建議，大家可以首先把香蕉碾成香蕉泥，然後再放入蛋撻皮當中，壓緊放在烤箱裡面烤，大概半個小時左右就可以了。這樣一個非常好吃的香蕉酥就做好了，比較適合小朋友，很符合小朋友的一些口味，家長也是可以學著去進行製作。
三、總結。
平時在給孩子吃一些香蕉的時候，一定要注意選擇新鮮的香蕉，這樣也能夠讓孩子吃的更加的健康一些。而且大家也是需要注意在吃香蕉的整個過程當中，我們就不要去給孩子吃其他的食物了。否則也是會導致孩子出現不舒服的現象，最好是少給孩子吃一些冰涼的食物。大家如果給孩子吃了一些香蕉，那麼我們就不能給孩子吃火龍果，這樣通便的水果。
3. 香蕉蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋 2個
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰絲 適量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
雞蛋、植物油和糖攪拌均勻
1、植物油要用沒有特別味道的，像玉米油、葵花籽油之類就可以
2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可，不用過度攪拌
4. [趁熱品嘗]烤奶油香蕉的做法
小貼士
最好選用熟透的香蕉，
5. 奶油香蕉蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
主料低筋麵粉100克香蕉100克雞蛋2個 輔料泡打粉適量奶油適量牛奶適量煉乳適量白糖適量櫻桃適量
步驟
奶油香蕉蛋糕的做法步驟11.將麵粉跟泡打粉拌一起
奶油香蕉蛋糕的做法步驟22.打兩個雞蛋，加入50克的糖，攪拌
奶油香蕉蛋糕的做法步驟33.加麵粉，加適量食用油。麵粉 分兩次加的
奶油香蕉蛋糕的做法步驟44.順一個方向攪拌
奶油香蕉蛋糕的做法步驟55.完全溶解
奶油香蕉蛋糕的做法步驟66.加20克的煉乳
奶油香蕉蛋糕的做法步驟77.倒入適量的純牛奶
奶油香蕉蛋糕的做法步驟88.一根香蕉，搗爛，攪拌
奶油香蕉蛋糕的做法步驟99.盡量把香蕉磨得最細跟蛋糕液相溶。
奶油香蕉蛋糕的做法步驟1010.把蛋糕液倒進烤蛋糕機
奶油香蕉蛋糕的做法步驟1111.3-5分鍾後出鍋
奶油香蕉蛋糕的做法步驟1212.打點奶油裝飾一下
6. 簡易美味香蕉蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
香蕉
一根
低筋麵粉
100g
泡打粉
5ml(一匙）
白糖
20g
雞蛋
一隻
煉乳
30ml
植物油
40ml
簡單香蕉蛋糕的做法
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鍾即可
7. 香蕉能怎麼做
炸香蕉
材料
香蕉，麵包粉，雞蛋液（全部適量）
做法
1、將香蕉剝皮，切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上麵包粉。
4、然後放入鍋里炸至金黃即可。
8. 簡單香蕉蛋糕的材料
香蕉一根,低筋麵粉100g,泡打粉6ml,白糖30g,雞蛋一隻,煉乳30ml,植物油40ml。
9. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾