當前位置:首頁 » 蛋糕圖片 » 草莓藍莓慕斯蛋糕圖片切塊
擴展閱讀
愛玩吃雞的蛋糕圖片 2023-02-07 23:21:08
賣蛋糕的叫什麼車 2023-02-07 23:18:06

草莓藍莓慕斯蛋糕圖片切塊

發布時間: 2023-01-25 12:15:15

㈠ 六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

1.藍莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟22.加入煮鍋煮至沸騰,過程要不停攪拌哦
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟33.魚膠粉加入3大匙清水攪拌均勻靜置5分鍾
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟44.隔水融化成液態
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟55.將魚膠粉溶液加入到藍莓果醬中,邊加入邊攪拌,降溫至25度
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟66.淡奶油加入細砂糖隔冰水用電動打蛋器打至7分發,奶油會粘在彈頭上,尖峰向下垂
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟77.將放涼的藍莓溶液加入到淡奶油中用手動攪拌器攪拌均勻
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟88.把戚風蛋糕片放入6寸蛋糕模中
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟99.倒入一半慕斯餡抹平
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1010.再放入另一片戚風蛋糕片
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1111.倒入剩下的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4小時以上
六寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟1212.最後用熱毛巾或吹風筒脫模即可

㈡ 美味的藍莓果醬慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解

主料

  • 消化餅干 :90

  • 黃油 :38

  • 藍莓醬 :80

  • 淡奶油 :200

  • 細砂糖 :20

  • 牛奶 :70

  • 輔料

  • 吉利丁片 :10

  • 藍莓 :50

  • 具體步驟

  • 第一步

    黃油隔水融化

  • 第二步

    消化餅干用料理機攪打碎

  • 第三步

    餅干屑倒入融化好的 黃油 中,拌勻

  • 第四步

    油紙剪成模具底大小,墊在底部,放上攪打碎的黃油餅干屑,壓平整,放入冰箱冷藏備用

  • 第五步

    吉利丁 片剪小後,用清水泡軟,然後隔水融化

  • 第六步

    藍莓果醬分次加入牛奶拌勻

  • 第七步

    藍莓果醬 液中加入融化的吉利丁液,拌勻

  • 第八步

    淡奶油 盆中加入細砂糖,打至六分發,稍微有紋路

  • 第九步

    將藍莓果醬液分三次倒入淡奶油盆中拌勻

  • 第十步

    從冰箱取出模具,倒入一般的藍莓慕斯液,放入適量藍莓

  • 第十一步

    再將剩餘的慕斯液倒入模具,稍微振一下,放入冰箱冷藏4小時以上

  • 第十二步

    4 小時候 ,取出模具,用吹風機低檔風沿著這周圍吹一圈,即可輕松脫模

㈢ 慕斯蛋糕的做法,藍莓草莓慕斯蛋糕怎麼做好

藍莓草莓慕斯蛋糕的做法
1.
吉利丁片用冷水泡軟,備用

2.
將草莓清洗干凈,去蒂,備用

3.
將草莓切小塊

4.
將草莓丁放進料理機打成草莓泥,這過程大概1分鍾左右,一定要把草莓泥打得非常細膩,這樣做出來的慕斯才會順滑,無顆粒

5.
在打好的草莓泥中加入30克的白砂糖,隔水加熱至融化

㈣ 藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

藍莓乳酪慕斯蛋糕的做法

  • 所需材料

  • 手提著保鮮膜,很輕松就能將蛋糕體取出,倒扣在盤子上,頂部以奶油、水果裝飾

㈤ 藍莓慕斯蛋糕的做法藍莓慕斯蛋糕怎麼做好吃

1、用料:6寸方模蛋糕1個、新鮮藍莓125克、酸奶200克、淡奶油200克、細砂糖50+20克、檸檬汁5克、吉利丁片7.5克。
2、6寸方模蛋糕一個,用細齒刀切成1.5後的蛋糕三片。
3、用4寸鋼模和2寸鋼模切圓片。
4、完成後備用,藍莓放入料理機。
5、打成泥,倒入鍋中,加入細砂糖。
6、吉利丁片放入碗中浸泡,放冰箱冷藏。
7、鍋移入煤氣灶上小火慢慢煮,用刮刀不斷的翻拌,直至細砂糖融化。
8、移出煤氣灶加入檸檬汁。
9、拿出冰箱冷藏的吉利丁片,倒掉水放入藍莓醬中溶解,翻拌均勻。
10、藍莓醬冷卻後再加入酸奶,翻拌至酸奶溶解於藍莓慕斯中。
11、藍莓慕斯過篩一遍。
12、淡奶油中加入20克細砂糖,用打蛋器打至六成發,可以流動的一種。
13、藍莓醬於奶油霜混合,用刮刀拌勻。
14、藍莓慕斯裝入裱花袋中。
15、慕斯圈包裹錫紙,蛋糕片放入底部,留出中間的一塊。
16、擠入藍莓慕斯。
17、擠入藍莓的上面覆蓋一層,再擠入藍莓慕斯。
18、大的蛋糕片再覆蓋上去,空隙中擠入藍莓慕斯。
19、重復動作。
20、最後將留出的藍莓慕斯倒入模具中刮平,放入冰箱冷藏過夜。
21、慕斯圈邊上用熱毛巾敷在慕斯圈邊上,提起慕斯圈。
22、細齒刀加熱後切蛋糕,每切一刀,擦乾後再切下一刀。
23、完美的藍莓慕斯蛋糕就完成了。

㈥ 草莓慕斯蛋糕的做法

草莓慕斯蛋糕怎麼做?草莓是一種很有營養的水果,趁著現在還有些草莓,趕緊來做一款草莓甜品吧。下面,我們就來看看草莓慕斯蛋糕的做法。

草莓慕斯蛋糕的做法如下:

材料:無糖消化餅干50g、黃油25g、奶油乳酪210g、淡奶油200g、糖粉20g、吉利丁片2片、冷水70g、草莓適量

做法:

1、先將消化餅放入保鮮袋中,用擀麵杖壓成末狀;

2、黃油隔水融化成液體,將餅干末倒入,翻拌均勻;

3、將拌好的餅干末倒入6寸圓形活底蛋糕模中,用手壓實;

4、將一些草莓去蒂,然後對半切開,切片朝外,一個一個挨著鋪在蛋糕模四周;

5、放入冰箱冷藏30分鍾,同時開始製作慕斯部分;

6、奶油乳酪倒入盆中,加入糖粉攪拌均勻;

7、吉利丁片用冷水泡軟,然後隔熱水融化成液體;

8、將融化的吉利丁液倒入奶油乳酪中,攪拌均勻;

9、淡奶油用電動打蛋器打到8分發,可以緩緩流動,有紋路即可;

10、將淡奶油倒入奶油乳酪里,攪拌均勻後,倒入模具,淹沒草莓邊。放入冰箱,冷藏四個小時以上。

11、冷藏好的蛋糕取出,將草莓帶蒂切為兩半,輕輕的沿邊鋪整齊,中間可配合藍莓造型。完成!

了解了草莓慕斯蛋糕的做法之後,我們再來看看草莓怎麼保存?

多的草莓怎麼保存呢?

1、如果你打算將草莓存放在冰箱里,則無需清洗草莓。草莓就像個海綿能吸收所有水分,所吸收的水分越多,就越快腐壞。如果你洗了草莓才將它們放入冰箱里,那麼無論你用什麼方法,它們都會更快腐壞。如果你把它們存放在冰箱里,之後才清洗,也應小心去除多餘水分,否則草莓將變得太冰冷。

2、立刻丟棄任何發霉的草莓。黴菌容易傳播,所以在你購買時應盡快丟棄任何發霉的草莓。如果你把發霉的草莓也一起存放,黴菌會擴散,造成草莓快速腐壞。一個腐壞的草莓就能毀壞一整盒草莓。你應只挑選最新鮮、最鮮艷的草莓來避免此問題。

3、切勿把草莓存放在塑料盒裡。盡管大部分商店出售的草莓都是存放於塑料盒,但這其實並非理想的存放方法。

4、將草莓存放在烤盤上。去除草莓莖部,然後將被切的部分朝下放在烤盤上。切勿讓草莓互相觸碰,以便能保存得更久。然後把烤盤放入冰箱,可存放數天。

以上就是關於草莓慕斯蛋糕的做法的介紹,希望對您有所幫助!

㈦ 8寸藍莓慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

「 蛋黃糊 」

蛋黃 4個,65克

砂糖 27g

水 40ml

植物油 40g

低筋粉 67g

「 蛋白霜 」

蛋白 4個

砂糖 50g

「 藍莓慕斯 」

動物淡奶油 400克

魚膠(或吉利丁片) 3片或魚膠粉15g

白糖 30g

牛奶 50g

藍莓醬 150g(多多的也可以)

「 鏡面 」

藍莓醬 50g

水 150g

吉利丁片 1片5g

「 可可戚風 」

蛋黃 4

細砂糖 27g

水 40g

植物油 40g

低筋粉 80g

白蘭地 15ml

蛋白 4個

細砂糖 67g

可可粉 20g

熱水 53g

8寸藍莓慕斯蛋糕的做法

  • 開水倒入可可粉攪拌,放涼。低粉提前過篩。蛋白放入冰箱冷藏。

  • 蛋黃糊:蛋黃加入27克砂糖攪拌溶解。可隔水加熱溶解。加入40克水,攪拌30秒出現氣泡粗大。加入40克油繼續攪拌至細膩狀態。

  • 低粉再次過篩加入蛋黃糊中攪拌到粉末消失。加入20ml白蘭地調拌均勻

  • 蛋白霜:分三次加入67克砂糖,打發89分狀態。

  • 混合 蛋白霜三分之一倒入蛋黃糊混合均勻,再將剩下倒入蛋白盆中。切板,翻板。

  • 混合可可醬,取出一部分麵糊,倒入可可醬,刮刀與麵糊垂直從中心切入,直線穿8點左右位置,然後翻一下刀,舀起蛋糊翻上來在蛋糊表面,同時逆時針轉盆。重復動作。再把攪拌後的可可麵糊倒入剩餘麵糊中攪拌。

  • 烘烤:提前預熱烤箱,高出30度。150度60分鍾

  • 出爐:30-40厘米摔一下,立刻倒扣

  • 裁出兩片戚風。吉利丁片涼水泡軟後加入牛奶中,加溫至完全融化。

  • 冷卻的過程,把奶油和白糖打發7分左右

  • 冷卻的牛奶和果醬攪拌均勻,再加入打好的奶油攪拌成慕斯液。

㈧ 慕斯蛋糕的口感非常綿密,有沒有家庭版本的慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕的口感非常綿密,好吃,家庭版的慕斯蛋糕做法也不比外面蛋糕店裡做的差,下面介紹三種家庭版慕斯蛋糕做法,供大家參考。

一、芒果慕斯蛋糕

一種特別的做法,餅干敲碎,加入黃油,攪拌均勻,一旁備用。將芒果去皮,切塊兒,榨成芒果汁備用。鍋中倒入牛奶,吉利丁片,砂糖,原味酸奶,小火不停攪拌,待材料融化後,倒在裝有餅干黃油的容器中,最上面淋上芒果汁,撒上芒果丁,自然冷卻半個小時後即可脫模,成型。