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四月初五生日蛋糕 2025-07-23 14:44:00

長春10寸巧克力蛋糕圖片

發布時間: 2023-01-23 13:09:25

⑴ 10寸蛋糕有多大,最好有真實照片!

10寸蛋糕的直徑是10英寸,一英寸等於2.54厘米,所以10寸蛋糕的直徑是25.4厘米。

一、6寸(英寸)=15.24cm≈454.5克 適合2-4人左右食用,一 般於生日聚會、情人節、母親節等。

二、8寸=20.32cm≈909克 適合4-6人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友等。

三、10寸=25.4cm≈1363.5克 適合6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。

四、12寸=30.48cm≈1818克 適合10-12人食用,適用於生日聚會、各種節慶,探親訪友。

五、14寸=35.56cm≈2272.5克 適合12-14人食用,適用於公司、同學聚會。

六、16寸=40.64cm≈2727克 適合14-16人食用,適用於各類中型慶典活動。

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1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不怎麼好了

2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存

3. 糖尿病患者如果一定要吃,務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕,並且少量食用。

⑵ 求做10寸巧克力戚風蛋糕做法

配方:

A蛋白霜:

蛋清:8個

白糖:140克

鹽:6克

塔塔粉:8克或白醋(檸檬汁)數滴

B蛋黃油麵糊:

低筋粉150克

可可粉10克
大豆油80克
牛奶(水)80克
細糖20克

做法:

A:所有材料混合均勻,先中速拌在糖化開。再快速打發到體積5-8倍大。判定成功的標准如下圖:

B料:水+油+糖拌至糖化,再加入麵粉+可可粉翻拌混勻,再加入蛋黃翻拌混勻。

取三分之一的A加入B,翻拌混勻,再倒回A料中,翻拌混勻。倒入十寸模具。

25L烤箱,爐溫140度60分鍾左右

30L烤箱,爐溫160度60分鍾左右

商用烤箱(一層兩盤)上火170下火140 60分左右。

(一層三盤)上火180,下火150 60分左右

(一層四盤)上火190,下火170 60分左右

蛋糕是否成熟的判定方法:

1、看。蛋糕表面金黃,頂部已隆起
2、摸。用手掌輕按蛋糕表面,有彈性,感覺硬實,內部沒有流動性
3、聽。用手指輕輕按蛋糕表面能聽到沙沙聲
4、插。用竹簽(或水果刀,牙簽也可)插入蛋糕最高點,拔出後不粘手。

這時蛋糕已經成熟。

注意:

打蛋白霜的容器要保證無油。不然會導致蛋白打不發,或打不到。

標明翻拌的工藝步驟不宜圈拌。

蛋糕模具不宜用不粘模,若只有不粘模,那麼可以在模內墊烘焙專用紙。

蛋糕入爐後,不宜多次開爐門,會導致蛋糕塌陷。

蛋糕出爐後,用力震一次模具排氣,不然會導致蛋糕回縮。

蛋糕出爐後宜倒扣在架子上,一有利熱汽的排出,也有利蛋糕內部水分重新均勻分布。(墊紙的,應倒出將紙從蛋糕上揭下,再覆蓋回蛋糕,不然蛋糕會因烘焙紙的回縮而導致回縮,這也是避免使用不粘模的原因之一,不揭紙會縮,揭紙時間不對,蛋糕也會塌)

⑶ 十寸蛋糕是多大

十寸蛋糕的直徑是25.4厘米。蛋糕尺寸通常以英寸來計算,1英寸=2.54厘米,因此10英寸=10x2.54=25.4厘米。由於蛋糕底胚是使用標准尺寸的蛋糕模烘烤的,且蛋糕還需抹面和裝飾,因此蛋糕成品尺寸會再增加1-2厘米甚至更多。
十寸蛋糕是多大

蛋糕種類繁多,常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、法式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、鮮奶蛋糕等。
蛋糕常見的尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、16寸、20寸、22寸、24寸等。
其中10寸蛋糕宜6-10人食用,適用於生日聚會、各種節慶及探親訪友等。

⑷ 10寸蛋糕參照物對比是什麼

10寸蛋糕參照物對比:跟A4紙長邊的長度差不多。

10寸蛋糕的直徑約為25.4厘米左右,加上外層奶油及裝飾物等,直徑會再增加1-2厘米或更多,因此10寸蛋糕直徑約與A4紙長邊的長度差不多,大概夠5-8個人吃。

蛋糕簡介

生日蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。

蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。

⑸ 10寸奧利奧巧克力蛋糕怎麼做如何做好吃

用料

奶油乳酪 250g

淡奶油 200ml

nutella 150g

黃油 40g

奧利奧 15塊

奧利奧巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法

  • 材料

  • 切開

⑹ 巧克力蛋糕怎麼做

食材明細

主料

  • 蛋糕粉一袋

  • 可可粉一袋

  • 巧克力一袋

  • 雞蛋2個

  • 牛奶60ml

  • 甜味口味

  • 烤工藝

  • 數小時耗時

  • 簡單難度

  • 巧克力蛋糕的做法步驟

  • 14

    外邊的巧克力皮是脆脆的,裡面的蛋糕是濕軟細嫩的,很不錯的口感!

  • 小竅門

    買不到原裝的親可按下重量酌情配製。蛋糕粉和可可粉的重量共155g,巧克力95g。

⑺ 生日蛋糕一般得多少尺寸的

市面上生日蛋糕的大小是有統一標準的,一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格。

6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃,適合情侶兩個人慶祝生日;

8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃,適合家庭慶祝生日;

10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃,適合同宿舍同學、同事慶祝生日;

而14寸的生日蛋糕夠15-20個人吃,適合比較大型的生日慶祝了。

大家在網上買生日蛋糕的時候,可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕,以免出現浪費或者不夠吃的情形。

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中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。由於疼愛孩子,古希臘人在慶祝他們孩子的生日時,在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭,並且加進一項新的活動——吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量,如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個願望,然後一口氣吹滅所有蠟燭的話,那麼這個孩子的美好願望就一定能夠實現。

⑻ 十寸生日蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視

10寸蛋糕胚材料

雞蛋10個、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、

泡打粉2克、鹽2克、醋5滴。

主 料

十寸蛋糕胚1個、淡奶油300毫升、黃桃1個、紅心火龍果半個、獼猴桃1個。

輔 料

巧克力屑適量、細砂糖30克。

十寸生日蛋糕的做法步驟


6、插上蠟燭和生日牌。

⑼ 10寸蛋糕一般來說夠幾個人吃 要確實的回答 十分感謝

10寸蛋糕一般來說10-15個人差不多。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

口味分類

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。

①麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

②乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。

③戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。

⑽ 十寸的蛋糕有多大 夠幾個人吃

25-28厘米,夠8-10個人吃。

10寸指的是蛋糕的大小,10寸的蛋糕盒一般是28厘米,而計量單位是英寸,並不是寸,按照標准,10寸等於33.33厘米,10英寸等於25.4厘米。有的蛋糕奶油較厚或者加了巧克力、水果,這樣就會出現同樣大小的蛋糕大小相差1-2厘米左右。

鮮奶蛋糕一定要當天吃,隔天口味就不好。鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高,逐漸成為西點市場的新寵,但是其保質期短,不易貯存。

挑選蛋糕的注意事項:

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕,特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,最好少用濃重的顏色。