⑴ 小魚雞蛋糕的做法步驟圖，小魚雞蛋糕怎麼做
用料
雞蛋1 個
胡蘿卜一點，裝飾小魚
小魚雞蛋糕的做法
裡面可以放些孩子愛吃的海米，蝦皮，還補鈣
上鍋蒸，用保鮮膜蓋上
⑵ 潮汕的美食有哪些
改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的--壟美齋牛肉丸著稱。
傳統製法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鍾，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鍾，撈起牛肉丸。
據說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由於全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現打丸機後，手打的傳統製作方式也便日漸稀少。
隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種"掉地上還能彈得老高"的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現"江湖"。
食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。
牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。
⑶ 潮汕十大特產潮汕特產小吃有哪些
潮汕是一個食物豐富的地方，它與當地悠久的飲食文化密不可分，潮汕小吃文化也是潮汕飲食文化中非常重要的一環。那麼潮汕特產小吃是什麼?讓我們看看潮汕十大邊肖特產。10、腐乳餅
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⑷ 美人魚蛋糕圖片，美人魚蛋糕怎麼做好吃
用料
雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克
魚膠粉
10克
白巧克力
適量
淡奶油
500-600克
糖（放奶油里） 50-60克
八寸戚風圓或方形一個
色素
藍，綠，紅
美人魚蛋糕的做法
魚膠粉用涼水浸泡，牙簽沾藍色素放雪碧里，調成湖水藍，只需一點即可
⑸ 好吃的蛋糕版鯛魚燒怎麼做好吃又簡單，做
主料
低筋麵粉：125
牛奶：125
雞蛋：80
色拉油：20
砂糖 ：35
黃油：20
玫瑰花醬 ：15
豆沙餡 ：100
第十七步
這是2分鍾的上色 情況，這是成品，
輔料
具體步驟
⑹ 潮汕特色美食
潮汕小吃，幾乎全都是民間獨創，並一直在民間流傳。下面就由我為大家帶來潮汕特色美食，希望大家喜歡!
潮汕特色美食 1
1、酥餃
在潮汕人家，每當有濃重的節日時，潮汕人家都會做酥餃。首先把麵粉加水和一點食用油，這樣炸出來的酥餃才香脆，再弄成面團，然後擰成一小塊一小塊，用擀麵杖在上面不停地輾轉，將其壓成薄片，再用邊緣比較薄的圓形鐵罐子在上面用力一按，一張圓形的餃皮就出來了。酥餃裡面的餡是花生、芝麻和糖攪拌而成的。最後是「捏角」，就是在未成形的「酥餃」的邊緣上捏些間隔相等優美的褶紋，而後下鍋油炸，香噴噴的酥餃就完成了。味道香脆可口，甜而不膩，皮脆餡多香甜。
2、鼠曲粿
潮汕民間年節祭祖一般都會有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食，都不能不提到「鼠曲粿」，這大概是因為「鼠曲粿」在潮汕小吃中歷史最為悠久，最具潮汕風味，最為大眾化的原因吧。鼠曲粿的製作是取田埂野生的「鼠曲粿(」熬成湯汁，調入豬油及糯米粉製成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然後上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點。
3、宵米
宵米採用精麵粉和鮮雞蛋混合後輾製成果皮，包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料製成的餡料，經精工捏製成玲瓏小巧的宵米胚，蒸熟後即成清鮮爽口、滑潤郁香的小食。味道清鮮香醇，味美爽口。
4、炒糕粿
糕粿是用優質白米漿逐層加工蒸熟，製作時先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調勻，放在平底鍋(煎盤)上用慢火煎，煎至一面呈金黃色且表皮酥脆時，才逐塊翻過來煎另一面，並同樣煎夠火候。此時，加入白糖炒勻，再和入芥藍菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蚝仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達到外酥內軟，鮮香微甜，咸里帶辣。炒糕粿很注重火候，使糕粿達到外酥內嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼備。
5、炸(浮)番薯
將番薯切片，麵粉用水攪拌放入鹽、胡椒粉等，番薯放入調好的麵糊中，起鍋熱油，然後炸番薯，直至番薯呈現金黃色即可。
6、炒番薯絲
最好選用紅肉的番薯，首先番薯去皮，擦絲，起鍋熱油，放入紅薯絲、鹽翻炒至熟。出鍋時加白糖、雞精調味。(調味根據個人口味而定)
7、蚝烙
就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入雞蛋，放置在煎鍋中翻烙，不一會兒，煎好的蚝烙就像一張金燦燦的麵皮似得呈現在你面前，把它盛在盤中，撒上青菜裝飾，一盤色香味俱全的蚝烙就出鍋了。
8、蝦姑
中國不同地域的老百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，等。鮮甜的蝦姑可以生腌了吃，也可清炒。
9、薄殼(花甲)
薄殼生活於鹽度較高的外海灣或島嶼的灘塗中，是廣東省潮汕地區和福建省東南部的特有海產品，味道鮮美，營養價值高。是夏秋季節不可缺少的大眾化食材。一般家常的吃法除了經常的清炒之外，還能煮粿條(就看你自己想怎麼吃咯)，而且去殼的「薄殼」炒蔥還是潮汕人早餐配粥的美味小菜。
10、砂鍋粥
潮汕砂鍋粥是專門用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，因為潮州地區是沿海一帶的地方，所以配料大都以海鮮為原材料，再加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。
潮汕特色美食 2
01.翻砂芋
翻砂芋屬於一道營養價值比較高的傳統小吃，在潮汕有中秋節吃翻砂芋的習俗，看著做好的翻砂芋如雪如冰，賞心悅目，嘗上一口，口感細軟，綿甜香糯。
02.束砂
可以說在清朝的時候，潮汕的束砂就已經非常有名了，流傳至今，至少有上百年歷史了。它主要是用花生、白糖為主要原料製作而成，做好的束砂外邊裹著一層白色糖衣，看著圓潤，就像是一個個白色珍珠，嚼著香甜脆爽。
03.豬腸脹糯米
豬腸脹糯米其實就是把糯米、香菇、花生、瘦肉、蝦仁、蓮子等餡料灌入到豬腸內，經過蒸煮而成，做好的.豬腸脹糯米有好幾種香味混合在一起，吃著香、軟、糯，有種說不出來的滿足感。
04.甘草水果
走在潮汕的街頭，隨處可見到有賣甘草水果的小販，這里的甘草汁就是甘草水果的靈魂，這些酸酸甜甜的水果經過了甘草汁的滋潤，成功的釋放出來水果中的果甜味，給我們的味覺可以說帶來了一種全新的感受。
05.朴籽粿
每逢清明節，在潮汕地區，我們就會碰到這樣一種綠油油的小吃，它就是朴籽粿，也有人會把它形象地稱之為潮汕的抹茶蛋糕，是一種純天然的綠色食品，主要是用朴籽樹上的嫩葉攪出來的漿汁，加入米漿等食材製作而成，吃著清香又消食。
06.油索
潮汕的油索其實就是我們所說的麻花，但是獨具風味，咬上一口，能吃到濃郁的香蔥味道，最外層還帶有薄薄的白砂糖，給人感覺就是脆脆的，甜甜的，香香的。
07.冬瓜冊
冬瓜冊也叫冬瓜丁，也有人把它叫作冬瓜糖，它主要是用冬瓜和白糖為原料製作而成，做好的模樣看起來晶瑩透亮，是清甜的口感，比較爽口，深受老人和孩子們的喜愛。
潮汕特色美食 3
潮汕牛肉丸
選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋後切成塊，放在砧板上，用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量食用鹼、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鍾，隨後用大缽盛裝拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手捻肉漿，握住拳頭控制從大拇指和食指成環狀中擠出丸，用羹匙掏下放到溫水盆里，再用文火煮丸約8分鍾，撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，沙茶醬或辣椒醬佐食。
潮汕蚝烙
珠蚝洗凈，盛筲箕內滴干水，加調味撈勻。薯粉加水二湯匙開勻，加入蚝仔又撈勻。下油六湯匙，倒下蚝仔，撥開薄薄一片，煎至兩面皆熟成一片時，灑下少許蔥，下半份蛋，煎至黃色，反轉面，灑下少許蔥，倒下餘下之蛋，又煎至黃色上碟，灑上少許古月粉。
潮汕鹵鵝
潮菜中最具影響和最傳神的作品之一就是「鹵味」，其中以獅頭鵝為主。是潮汕風格獨特的鹵制食品;鹵汁裡面除了常規的老抽、生抽、料酒、白糖等調料，還包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香葉、羅漢果、蒜頭、鮮芫荽頭或干芫荽籽等超過15味的一個鹵料做成的「葯包」;鹵料在下鍋前，需要先行加工，有些香料需要炒制使其香氣溢出;製作專門的鹵湯時用肥豬肉、老母雞、筒骨或排骨等加上醬油、帶殼桂圓等熬煮。
潮汕腸粉
潮汕腸粉是用米磨成米漿皮做成的腸粉，內含各種餡料，營養價值豐富，潮州口味濃郁，是極具特色的潮州小吃。腸粉融進了潮州民間口味，再撒上潮州土特產菜脯粒，腸粉卷好後，也淋上潮州各式特製的醬料。
普寧豆乾
用大豆為主料，摻以薯粉、石膏、鹵水、清水等輔料製成。其製作工序是磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟，有的煮熟後還用梔子(俗稱「黃枝」)上色。
達濠魚丸
達濠魚丸是有文化的，首先是選材，只有達濠人才知道什麼月份什麼魚最鮮美，最適合作魚丸，且根據不同肉質進行搭配———如海鰻，那哥魚(潮汕話)，取其肉質雪白、鮮甜;馬鮫魚，取其肉質粘性好;淡甲魚，取其肉質凝固性強，使魚丸有彈性。 所以，達濠這個名字也伴隨一粒粒小丸子在全世界被人所認識。
潮州砂鍋粥
廣東的「潮州粥」向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱後撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯後飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鍾左右，分為白粥和鹹粥兩大類。對於住家最大的一個好處，莫過於煲煮簡
饒平菜脯
菜脯，即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱「菜頭」，故稱「菜脯」，是潮汕地區的特產之一。產於廣東省饒平縣高堂鎮的菜脯更以其色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱，深受群眾喜愛。
揭西梔粽
梔粽。它和製作甜(米反)的程序一樣，所不同者，甜(米反)是用糯米粉末混和糖製成，而機粽則是用糯米粉末混合蘇打製成。因為機粽沒有加糖，所在吃時一定要蘸糖。
潮州粉粿
「潮州粉粿」是一款頗具特色的傳統潮州小食，它名為「粿」，但形卻似雞冠餃形，由於它的皮採用澄麵皮，故蒸熟後晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，十分惹人喜愛。
⑺ 小魚兒蛋糕的做法步驟圖，小魚兒蛋糕怎麼做
打卡才算通關，裡面的流量cc什麼意思？
但塑造自我卻不僅僅限於規劃目標。要真正塑造自我和自己想要的生活，
⑻ 什麼魚頭大身子小
圖片上是草魚小時候樣子，真正頭大身子小是鱅魚。
1、鱅魚簡介：
鱅（yōng）魚是胖頭魚的學名，又稱鰱鱅，中國著名四大家魚之一。此魚魚頭大而肥，肉質雪白細嫩，是魚頭火鍋的首選。胖頭魚頭大，占體長的三分之一，體側發黑且有花斑，眼位較低。魚腦營養豐富，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，這是一種人類必需的營養素，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織； 含水分充足，所以口感很好。
2、鱅魚別稱 ：
又稱花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚（潮汕叫法），鰫魚，大頭魚、擺佳魚、花鰱魚、大頭魚、鱅頭鰱、鯨魚。
3、鱅魚的分布：
分布水域很廣，從南方到北方幾乎全中國淡水流域都能看到它的身影。鱅魚屬於濾食性魚類，對於水質有清潔作用，一般魚池、水庫多於其它魚類一起混養所以有人送它雅名「水中清道夫」。
4、鱅魚的習性：
鱅魚性溫馴，不愛跳躍，行動較遲緩。生活在水體的中上層，具有河湖洄遊習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮游動物和原生動物，也吃部分浮游植物(如硅藻和藍藻類)和人工飼料。鱅魚的鰓毛較大主要以水中微生物為主，有時魚蟲小蝦也照吞不誤。
5、鱅魚的形狀：
鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下咽齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹棱。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。
6、鱅魚的生長速度：
比鰱魚快，在天然河流和湖泊等水體中，通常可見到10公斤以上的個體，最大者可達50公斤。適於在肥水池塘養殖。在飼料充足的條件下，1齡魚可重達0.8-1公斤。性成熟年齡與草魚相同或稍早。初成熟個體重在大部分地區需10公斤以上，但在兩廣地區，通常不足10公斤的親魚也可產卵。催產季節多在5月初至6月中旬，其他繁殖生態條件大致與鰱魚相同。
7、形態特徵：
體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。
⑼ 黃魚蛋糕怎麼做
用黃魚和雞蛋做成的蛋糕鮮美異常
用料
雞蛋 3隻
黃魚 5條
蔥
姜
料酒
胡椒粉
鹽
糖
黃魚蛋糕的做法
把小黃魚先洗凈，用廚房用紙擦乾，北部用刀先劃開，以便以後剔骨。
為了老婆做顆心形咯！
⑽ 有一種零食，貌似是上好佳的。外形是魚形的，膨化食品，類似橙色吧，上面有很多紫菜，很脆很好吃是甜的
你找的是這個吧！這是上好佳的日式魚果。