A. 讓我看看你家的年夜飯
一、魚——年年有餘
俗話說「無魚不成席」，無論是春節還是其他各種節日的宴席上，都要有一道魚。年夜飯上吃魚，象徵著「年年有餘」。過年吃魚有講究，魚必須是完整的一整條，有頭有尾。魚的種類很多，有淡水魚和海魚之分。過去過年的時候常吃 鯉魚，鯉魚有吉祥的寓意。現在魚的種類繁多，可以清蒸，紅燒，或者糖醋等。
二、餃子——招財進寶
餃子是北方人年夜飯餐桌上必吃的主食，餃子又有「交子」的諧音，是「新舊交替」的意思，寓意新的開始。餃子形狀似元寶，除夕夜吃餃子，又有「招財進寶」的寓意。過年包餃子，一般用白菜，韭菜等蔬菜，白菜有「百財」的寓意，韭菜有「長久」的寓意。
三、年糕——年年高升
年糕是南方人年夜飯必吃的主食，像山東，河北等很多北方人過年也會蒸年糕，年糕一般是糯米或者黃米面做成，口感軟糯，過年吃年糕，有「年年高升」的寓意。
四、雞——吉祥如意
年夜飯餐桌上還有一道必不可少的菜就是「雞」，雞的做法很多，像東北的「小雞燉蘑菇」，新疆的「大盤雞」，四川的「辣子雞」，江西的「三杯雞」等等。年夜飯一般會做整隻雞，有「吉祥如意」，「大吉大利」的寓意。
B. 你吃過哪些一嘗傾心的糕點
第1種： 金果條。金果條是我小時候最愛吃的。吃過一次後，就再也忘不掉了。在我的老家，金果條分為大金果和小金果。大金果表白粘滿了砂糖，咬下一口，松軟酥脆，滿嘴都是糖的甜味和面炸泡發之後的香味。小金果則細長細長的，有的炸得很直，有的彎彎曲曲，吃進嘴裡，香脆無比。
第2種： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小時候一直不知道它是怎麼做出來的。薄薄的一層羊角形狀的面殼，裡麵包裹著糖漿。用嘴巴將面殼咬破，糖漿就會慢慢地溢出來，那叫一個甜，而且特別有趣。小時候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顧不上，一吃就停不下來，抓起羊角蜜繼續往嘴巴里塞。
第3種： 蛋黃酥。頭一次看見蛋黃酥是在朋友圈，朋友圈裡刷蛋黃酥刷的很火爆，家裡有烤箱，我就想能不能自己做，然後就動手試了，做的時候還擔心會不會做不好，剛烤出來就拿一個品嘗，那個味道真的無法用語言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黃和甜而不膩的豆沙讓人一口一口吃，根本停不下來，也正是從那次開始，自己就愛上這道稱作蛋黃酥的點心。
第4種： 酥皮月餅。 我從小愛吃酥皮月餅，尤其是棗泥餡的，現在也非常喜歡，每年八月十五，家裡其他人吃廣式月餅，我就吃酥皮的蘇式棗泥月餅。把油皮紙打開，咬上一口，層層掉酥皮，棗泥餡粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品嘗完。記得小時候第一次吃就覺得這個月餅好吃到哭，然後一次吃了好幾個，最後連飯也不吃了，就吃這個。
第5種：板栗餅。特別是現烤的那種。有鹹味的，也有甜味的，板栗餡又香又軟，外面的皮烤得很酥，幾乎是一咬就掉下來。我媽第一次買給我吃的時候我一連吃了十幾個，但是現在很少有機會去那家店了，真的很懷念那種味道呢。
第6種：豌豆糕。第一個想到的是豌豆糕，小時候，這個東西只有在去趕會的時候才能吃到，平時是找不到賣的地方的，所以如果跟著大人去趕會，看到這個，一般都會買一塊解解饞，味道是有點甜但是不膩，又軟軟沙沙的，總之，已經好多年沒吃到過了，也不知道現在還有沒有人賣了。
C. 好聽的水果蛋糕名字大全_好聽的英文蛋糕名字
常用生物好聽的水果蛋糕名字18個：
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8. 薩瓦朗蛋糕紅心橙Savarin blood orange
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2016好聽的水果蛋糕名字20個：
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最好聽的水果蛋糕名字20個：
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20. 綠茶蛋糕Green tea cake
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D. 有什麼簡單易做的甜點
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
E. 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
F. 學西點烘焙要學些什麼
西點培訓學校有發展前景嗎?投資烘焙行業怎麼樣?目前西點在我國生意火爆,特別是烘培行業,很多投資者看到了這個行業的前景,烘焙行業近年來非常熱門，想要學習烘焙的人也越來越多，導致烘焙行業競爭也越來越大，要如何在烘焙行業脫穎而出呢?今天西點學校就來給你說說。
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1、注重細節
正所謂差之毫釐謬以千里,一個好的烘焙產品靠的是每一個細節。不論是食材還是烘烤的溫度，都會影響產品的質量。對於烘焙師來說，烘焙美味時必須慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明確定位
學烘焙怎麼學，關鍵取決於你的學習目的是什麼。如果你只是業余在家做做，那可能自學或上個短期班就可以了。但如果你是想做一名專業的烘焙師，那一定要掌握各種技能，光靠自學或一兩個月的短期班很難學到本事。所以，最好選擇專業的西點培訓學校學習。
3、注重實踐
千里之行始於足下，成功依靠點滴積累，一蹴而就不可取，三天不練手生，學烘焙技術最忌諱的就是三天打魚兩天曬網，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、關注行業
身為一名烘焙師，不能只一門心思地忙碌在烘焙坊里,還要掌握烘焙行業的動態。時代在發展,烘焙行業也要與時俱進嗎，烘焙師必須保持危機意識，想方設法提升自我，跟上行業發展的步伐。
G. 有哪些好吃的素食
-- 干煸菜花 --
干煸的烹飪方法一直是下飯的代名詞，這道素的干煸菜花味道干香滋潤，無汁水卻香辣。
轉中小火放入辣椒絲稍炸，再放入一半蒜末炒香。
接著轉中火，倒入菜花，煸炒兩分鍾，調入鹽、糖、生抽再炒一分鍾，倒入醋炒勻，最後倒入剩下的一半蒜末炒勻即可出鍋。
H. 滿漢全席一共多少道菜
共108道：
1
四到奉：什錦頭盒—個、下馬點二式（粉果、煙麥）、
上湯片兒面每位—盆。
2
四熱葷：雞皮鱘龍、蟹黃鮮菇、玉簪出雞、夜合蝦仁
3
四冷葷：酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰。
4
四雙拼：菠蘿拼火鵝
北菇拼豬腰
青瓜拼腰花
露筍拼雞肉
5
四大碗：一品官燕
鳳尾大裙翅
象拔虞琴
金錢豹狸
6
四中碗：虎扣龍藏、仙鶴燴熊掌、銀針炒翅、鼎湖上素。
7
四小碗：炒梅花北鹿絲、紅爐烘雪衣、干燒網鮑片、鳳入竹林。
8
四每位：月中丹桂、舌戰群懦、清湯雪耳、鹿羧水鴨。
9
四燒烤：燒乳豬全體、如意雞—對、冶爾巴—札、掛爐片皮鴨—對。
10
四冷素：齋扎蹄、素筍尖、齋面根、素白菌，
11
四座采：清蒸海鮮、廣肚乳鴿、烏龍肘子、燈燒羊腿。
12
八咸點：母子鮮蝦餃、
雞肉拉皮卷、
雲腿餡兒府、
蟹肉海棠果、
鮮蝦扒水餃、百花釀
魚肚、
芙蓉雞粒餃、
酥炸鱸魚條。
13
八甜點：改瑰煎蛋糕、
脆皮菠蘿球、
奶油燈香酥、
蓮子蓉方脯、
得汁鴛鴦筒、
芝麻鳳
凰卷、
七彩凍香糕、
水晶鮮奶凍。
14
二甜菜：西瓜盅、雪凍杏仁豆腐。
15
—面：干燒伊面九寸
16
—干飯：白飯。
17
—稀飯：白粥。
18
四飯菜：鹹蛋、牛乳、咸魚、炒菜。
19
—湯：草菇蛋花湯
20
四跟湯：酸辣牙(跟外豬)、
火腿上湯(跟第一道甜點)、
長春湯(跟片皮鴨)、
草叢上湯(跟
伊面)。
21
四跟面製品：於層簾(跟乳豬)、
片兒燒(跟如意雞)，
粑粑(跟片皮鴨)、
如意卷(跟哈爾巴)
22
—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁。
23
四京果：提子乾，酥核桃、杏脯肉、桂園干
24
四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角
25
四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把
26
四酸果：酸沙利、酸蕎頭、酸子姜、酸青梅
27
四生果：蘋果、甜橙、荔枝、沙田柚
28
四水果：馬蹄、蓮藕、菱角、望強，望強犬
29
四看果：象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑