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大氣橙子蛋糕圖片

發布時間: 2023-01-05 07:12:08

1. 孩子特別愛吃橙子戚風,家長在家該怎麼做才能香軟好吃呢

橙子戚風,孩子們非常愛吃的一道點心,那麼在家裡要如何製作這道經典蛋糕呢?我們下面一起來做一下。

橙子戚風吃起來橙香濃郁,松軟綿密,烤好的戚風配上滿滿的橙子,味道極佳。

2. 誰知道香橙戚風蛋糕怎樣做

香橙戚風蛋糕怎樣做

食材

雞蛋 300克

植物油 30克

低筋粉 50克

細砂糖 30克

橙子 100克

油 10克

水 30克

奶油 2克

    方法/步驟

    取一枚橙子,用擦皮刀擦出黃色的表皮,備用。其餘的橙子壓榨出原汁,取出35克備用。

    注意事項

    放入預熱好的烤箱,上下火175度,中層烘烤30分鍾左右即可。出爐後先摔兩下,震出熱氣,然後立刻倒扣,徹底冷卻後才可脫模

3. 橙子蛋糕|清爽的橙香味,冬日的一抹清新!

超好看的橙子蛋糕來啦!

清爽的橙香味,冬日的一抹清新,

喜歡橙子的千萬不要錯過這款蛋糕!

所需材料

材料 用量

雞蛋3個

低粉60克

橙汁50克

橙子皮1把

色拉油30克

糖30克

製作過程

分離蛋黃蛋清,蛋清放入冰箱冷藏。

注意蛋清的盆里無蛋黃無水!

取50g橙汁,加入30g色拉油,攪打進行乳化。

篩入60g低粉,混合至無乾粉狀態。

麵糊狀態較為粘稠,再倒入蛋黃,

將麵糊和蛋黃混合均勻。

接著再加入橙皮碎,混合均勻。

蛋清分三次加入白糖,共30g白糖。

(小朋友吃的話,可以不用加糖)

打發至小尖鉤狀態,呈直立狀態就可以啦。

蛋白一定要打發到位!!!

先把三分之一的蛋白霜倒入麵糊中,翻拌均勻。

翻拌均勻後,再把麵糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均勻。最後混合好的麵糊,是輕盈均勻的。

橙子切片,吸干表面水分,放進六寸模具中。

再把麵糊倒入六寸模具內,震出氣泡,

放入預熱好的烤箱150度烤45-50分鍾左右。

拿出後把模具輕輕震一下,正放晾涼脫模。

(倒扣橙子容易把蛋糕體壓扁了)

橙子蛋糕完美出爐~

細膩好吃~

4. 橙子汁蛋糕的做法大全

橙汁 80ml,蛋黃糊

低粉 100g,蛋黃糊

色拉油 65ml,蛋黃糊

果珍粉 1小勺,蛋黃糊

蛋黃 6個(全蛋帶殼總重量為350克),蛋黃糊

蛋白 6個(全蛋帶殼總重量為350克),蛋白部分

糖 85g,蛋白部分

玉米澱粉 5克,蛋白部分

白醋 1/4小匙,蛋白部分

鹽 1/8小匙,蛋白部分

橙汁戚風蛋糕的做法

  • 各原料稱重

  • 這個蛋糕的方子沒有添加劑比較健康,又由於戚風蛋糕口感松軟細潤,很適合做裱花蛋糕體,以後得多多做一些啦。

5. 手工橙子酸奶蛋糕上熱搜,你知道製作步驟是怎樣的嗎

手工橙子酸奶蛋糕登上了熱搜,其實這種蛋糕的製作方法還是非常簡單的,畢竟這種蛋糕的製作方法和其他蛋糕都差不多,並沒有太大的區別,可能對於新手來說要稍微復雜一些,但是只要注意步驟,基本上沒有多大問題。我們首先要准備的就是一個橙子,玉米油,低筋麵粉,粘米粉,酸奶,雞蛋、糖。

烤箱預熱之後上下火130度,烤40分鍾左右,時間和溫度主要還是得根據自家烤箱的脾氣來決定,這個就得慢慢的摸索了,烤出來的蛋糕千萬不要急著拿出來,一定要放在烤箱里再燜一會兒,以免到時候塌陷。這樣一份手工橙子酸的蛋糕就製作完成了,因為裡麵包含了一整個橙子,所以聞起來味道非常的濃郁,咬一口口感相當的綿密松軟,搭配上一杯濃茶,就是一份非常完美的下午茶了。雖然看步驟稍微有些麻煩,但實際上做起來還是相當簡單的。做好的橙子蛋糕可以放很長時間都不會硬掉,不過也一定要及時吃完,畢竟沒有添加劑,所以沒辦法保存太長時間。

6. 橙子蛋糕怎麼做

主料: 低粉45克 中等大小橙子一個

配料: 水230克 玉米油32克 雞蛋2個

輔料: 白糖55克

1.(材料2)橙子清洗干凈,切成薄片(如果做蛋糕卷的話切的越薄越好,這樣方便操作。切的厚了就卷不起來了。)放入水中加入白糖煮10分鍾左右,取出放涼並瀝干水分。

2.准備一個無油無水的盆,將(材料1)兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。

3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。

4.(材料1)兩個蛋白放入打蛋桶里(無油無水),分三次加入白糖打至乾性發泡。

5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。

6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻(上下翻轉)。

7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。

8.將蛋糕糊緩緩倒入,震幾下。上面在撒上一層橙皮絲(也可不放)。

9.預熱烤箱,將烤盤放入烤箱,180度,中層,20分鍾。上色後加蓋錫紙。

10.時間到。取出倒扣,放涼。

  • 低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克

  • 橙汁75毫升朗姆酒10毫升

  • 1.准備好食材,橙子洗干凈擦乾,對半切開,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用

    2.黃油軟化分3次與糖粉打發,顏色變白體積變大,和做餅干一樣

    3.分次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完4個雞蛋,低粉、泡打粉和鹽混合過篩,加入到3中,用打蛋器中速打勻,打的時間不宜過長

    4.加入橙汁低速打勻,加入朗姆酒低速打勻

    5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀輕輕拌勻,將麵糊裝入裱花袋,再慢慢擠入紙杯,七八分滿就可以了(做這一步之前,烤箱預熱180度)

    6.放入預熱好的烤箱,中層烤18分鍾左右即可

雞蛋6個、鮮榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋麵粉120克、細砂糖30克(加入蛋黃中)、60克(加入蛋白中)、色拉油55克、白醋幾滴。

烘焙

烤箱中層、上下火150度、烤40分鍾即可。

1、刮橙子皮時不要將橙皮白色的部分刮下,以免味苦;

2、分離雞蛋時,蛋清里一定不要帶有丁點蛋黃;

3、蛋白打發一定要打到位,否則也影響戚風的長高;

4、麵糊攪拌採取上下翻拌的方法,不要劃圈攪拌,以免消泡。

7. 橙子戚風蛋糕怎麼做

家常做法有:
食材:低筋麵粉90克、玉米澱粉8克、雞蛋4個、蛋白里的細砂糖20克、蛋黃里的細砂糖40克、橙汁50克、橙皮(橙皮屑也行)10克、色拉油40克、白醋幾滴、泡打粉5克
建議步驟:
1材料准備。
2將蛋白分離。
3將橙汁,細砂糖,色拉油放碗里用手動打蛋器攪拌至白糖融化。
4倒入橙皮攪拌均勻。
5將低筋麵粉,玉米澱粉,泡打粉混合均勻篩入橙汁裡面拌勻。
6分次加入蛋黃,攪拌均勻。
7拌好的蛋黃麵糊。(不要過分攪拌)
8放幾滴白醋在蛋白裡面,用電動打蛋器攪拌至魚眼泡狀,分三次加入細砂糖,攪拌。
9打至接近乾性發泡的狀態。
10將三分之二蛋白加入蛋黃麵糊里,翻拌均勻。
11將混合好的麵糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里,輕快的翻拌均勻。切忌攪拌。
12將麵糊倒入磨具裡面。震幾下,放入烤箱165度30--35分鍾。
13取出蛋糕,迅速的倒扣在烤網上放涼脫模

8. 西西里橙子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

鮮榨橙汁 75ml

黃油 250克(室溫軟化)

低筋麵粉 250克

幼砂糖 180克(原方子用250克)

雞蛋 4枚(室溫)

泡打粉 1/2tsp

鹽 一小撮

苦杏酒 10ml(我用香橙力嬌酒)

橙皮蓉 一大勺(可選)

西西里橙子蛋糕的做法

  • 橙子的清洗:橙子先在加有洗潔精的水中搓洗一番,流水中沖洗干凈,擦乾

9. 一道橙香優格磅蛋糕怎麼做好吃

磅蛋糕源於18世紀的歐洲,有著悠久的歷史。磅蛋糕的名字來源是因為只有四樣等量的材料,一磅糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為油脂含量比較高,也被叫做重油蛋糕。隨時時間的流逝,人們更傾向於清淡的口味,所以磅蛋糕的油脂配比也逐漸發生了變化。我今天做的這款磅蛋糕,加了橙子皮屑和鮮榨橙汁,緩解了磅蛋糕高油高糖的油膩,味道更加小清新,用正的費南雪6連模,小小的一個,不用回油也超好吃。

橙香磅蛋糕的做法

步驟 step

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橙香磅蛋糕,約嗎?