① 消防車蛋糕怎麼做
用料
6寸戚風 1隻
淡奶油 350g-400g
水果 適量
巧克力甘納許 60-80g
黑巧克力 適量
色素 適量
奧利奧 4塊
韓國巧克力 適量
消防車羅伊蛋糕的做法
戚風滿模的,如圖切
切出來的4個角,三塊放前面一塊放後面,如圖,車主體分三片
我用韓國彩色巧克力,是純可可,但是又有代可可的硬度,還不用調色,我很喜歡,味道介乎於純可可和代可可之間,拿pet板隨手畫的,處女座可以定好點慢慢描~中間粘了一根嘉頓手指餅
巧克力凝固之後四邊拼起來用巧克力粘好,畫一根巧克力水管粘到手指餅上,用接近凝固狀態的巧克力懸空畫一個叉把底部封起來(有色巧克力狀態很好把握,易融易凝,用其他巧克力的自己掌握狀態)
夾水果
切割好的形狀
奶油抹一層把形狀修好,車窗位置抹平,車頂抹出形狀
畫車窗
粘上奧利奧,用紅色擠星星,留下頭頂和屁股一塊
巧克力和淡奶油按大概2:1的分量調成甘納許,淋上去,等稍凝固的時候用小抹刀修修平整,用裱花袋畫出帽耳
用奶油畫細節,車屁股加水果,疊上最後一塊蛋糕
擠好星星花,擺上雲梯
② 警車生日蛋糕怎麼做好吃
還有水果和鮮奶,慕斯像冰琪琳一樣的味道,有的還添加了乳酪,口感更好一些,也不那麼甜
③ 汽車蛋糕的做法步驟圖,汽車蛋糕怎麼做好吃
用料
6寸蛋糕胚 1個
8寸蛋糕胚 1個
巧克力糖果 若干
奧利奧餅干 4塊
汽車蛋糕的做法
准備一個6寸和一個8寸的蛋糕胚,先把八寸的分三層切開,然後下面兩層放上水果並抹好奶油。
④ 小警車蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
低粉100g 雞蛋4個
糖粉60g 鹽1g
檸檬汁幾滴 牛奶20ml
淡奶油1升 巧克力1塊
山楂糕1塊 mm巧克力豆1袋
奧利奧餅干4塊
小警車蛋糕的做法步驟:
1. 製作8寸戚風蛋糕一個。蛋黃蛋清分離,蛋黃加糖20克,鹽1克,篩入低粉,加油橄欖油40克,一旁備用。蛋清加入剩餘糖粉,打至乾性發泡,分三次混入蛋黃麵糊中,Z字形混勻。烤箱150℃預熱,中層烤60分鍾。烤好後立即脫模,倒扣晾乾。。。
2. 蛋糕胚子兩端切下,對著放到中間的蛋糕胚子上,(做車頂棚)。淡奶油打發,我用的是總統,一升裝。把胚子從中間橫著片成兩片,中間加奶油。外層塗上厚厚的奶油。然後化巧克力,用裱花袋畫出窗戶,門,寫字(英文寫的太難看了,機器蓋位置留少了),把奧利奧餅干粘在車軲轆位置。用中號裱花嘴擠奶油裝飾。
3. 調色,mm巧克力安好,做車燈,藍色的巧克力做前後警報器。山楂糕切成細長條,放在車頂做警燈。
⑤ 工程車生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
生日蛋糕的做法
六寸戚風切三片