㈠ 心形酸奶慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
藍色戚風蛋糕
雞蛋 4個
玉米油 40克
蝶豆花水 50克
細砂糖 50克
低筋麵粉 75克
檸檬汁 適量
慕斯液
牛奶 130克
原味濃稠型酸奶 400克
細砂糖 30克
吉利丁粉 20克
心形酸奶慕斯蛋糕的做法
分離蛋清蛋黃，蛋清放入無水無油的打蛋盆中備用，蛋黃加入玉米油
㈡ 想給孩子做酸奶蛋糕，在家的做法是什麼
酸奶蛋糕，酸甜細膩，香而不膩，小朋友特別喜歡的一道甜品。那麼在家要怎麼做這道甜品呢，下面就跟著小編一起學起來吧。
酸奶蛋糕吃起來雖然沒有古早蛋糕香甜，但是口感還是很不錯的，喜歡吃酸一點的可以在上面再淋上一層酸奶，放入幾顆藍莓，增添它的酸味，不喜歡酸的，也可以在上面撒上一層糖霜，用刀切開一塊，入口是酸甜味的，吃起來口感很細密。
㈢ 酸奶蛋糕的做法君之 8寸
主料
光明酸奶 (100克)
淡奶油 (20ML)
雞蛋 (3個)
低筋麵粉 (30克)
玉米澱粉 (15克)
輔料
廚具
打蛋器、電烤箱
分類
蛋糕 烘焙 糕點 奶香 烘焙 一小時 普通難度
1、酸奶從冰箱取郵放置到常溫後與液態的黃油混合，攪拌到均勻無顆粒狀。
2、倒入淡奶油攪拌均勻。
3、加入蛋黃攪拌均勻。
4、低粉+玉米澱粉混合過篩後加入。
5、攪拌至完全無顆粒，成酸奶蛋黃糊。
6、另取一盆，分次加入白糖。
7、打發蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。
8、取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。
9、將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領會的）
10、拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下排氣。
11、蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起入預熱好的烤箱中。
12、中層，上下火，160度60分鍾。
13、新鮮出爐的酸奶蛋糕，圓圓胖胖的，很可愛吧。
㈣ 酸奶杯子蛋糕少糖版怎麼做
用料
低粉80g
雞蛋4個
酸奶200ml
油20g
糖40g 原配方70g有點甜. 無糖的也做了 不好吃
泡打粉1g 可無的做法 准備好材料.....酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步驟1蛋清蛋黃分離...蛋清要在無水無油的盆里待用.酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步驟2把酸奶和油放到蛋黃里.攪拌均勻. 酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步驟3低粉過篩 加入到步驟3麵糊裡面.酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步驟4
蛋黃糊就做好了……酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步驟5
糖分三次放入蛋清裡面.打到出泡泡的時候.放第一次.打到細膩的時候放第二次.. 稍微出紋的時候放第三次..酸奶杯子蛋糕 少糖版的做法 步驟6
達到大概這樣的程度. 預熱烤箱.海氏46L 160度 5分鍾.
上下翻拌.蛋黃糊和蛋白泡混合.我喜歡先把蛋白三分之一放進蛋黃糊.再倒回蛋白裡面翻拌.不要打圈拌.
㈤ 想在家做蛋糕，櫻桃慕斯蛋糕有哪些做法
炎熱的夏季吃上一口冰冰涼涼的慕斯蛋糕是一件很愜意的事情。口感香甜、綿軟細膩、入口即化。其實慕斯蛋糕的做法很簡單，在家不用烤箱也能做，適合新手小白。慕斯蛋糕是一種非常好吃小甜點，入口即化，奶油味道香濃。慕斯蛋糕又可以細分為水果慕斯，巧克力慕斯，乳酪慕斯蛋糕等等。慕斯蛋糕是用明膠片或者吉利丁片，粉作為凝結劑製作而成的。
做了36人份,耗時2小時!如果只做芒果慕斯,除去冷藏時間,實際動手時間不足1小時,就是攪拌下,然後冷藏一夜,加入自己喜歡水果就可以!
㈥ 可口的酸奶水果蛋糕杯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
食材明細
主料
雞蛋3個
油25克
白砂糖70克
蛋糕粉90克
清水35克
檸檬汁數滴
- 輔料
草莓50克
芒果半個
獼猴桃一個
酸奶200克
黃油適量
糖針適量
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
普通難度
13
把水果裝入蛋糕內表面再加入酸奶，撒上糖針即可
酸奶水果蛋糕杯的做法步驟
小竅門
1.這些量均勻的倒入模具內，剛好能做6個
2.烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為准
3.各種水果可以按照自家的喜好調換
4.主料是蛋糕的配方
㈦ 黑櫻桃酸奶馬芬蛋糕的製作步驟
1 雞蛋磕進碗里，攪打成蛋液；低粉過篩3次；室溫軟化的黃油加入一半白糖打發；
2攪打均勻後加入剩下的白糖，黃油打發至顏色發白，體積略膨脹。
3 分兩次加入蛋液，每加入一次就攪打均勻後再加入第二次；
4黑櫻桃糖漿加入酸奶中，加入打發好的黃油中；不用攪拌；篩入低粉。
5 用橡皮刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌，以免起筋；
6加入黑櫻桃果肉；翻拌均勻；
7預熱烤箱185度；裝入小紙杯中，小紙杯很軟，要用蛋撻模或者硅膠模托在下面
8蛋糕糊上面點綴上黑櫻桃果肉。
9 入預熱好的烤箱，185度，上下火，中層，25~30分鍾；出爐；（不知道是我的泡打粉
開封太久失效，還是烤箱溫度不準，這次做的馬芬冷卻後居然回縮了不少，在烤箱裡面
看是發得挺高的）這種重油的馬芬蛋糕，我感覺熱的會比較好吃。
㈧ 綿軟細膩紙杯酸奶蛋糕，有哪些簡單好方法
簡單的紙杯蛋糕，添加泡打粉使蛋糕膨脹，把所有的食材混合在一起攪拌均勻，烤好就成了；豆媽在最開始學烘焙的時候，就從做這種簡單的紙杯蛋糕學起的，雖然各種食材不同，做出來的口味略有不同，但基本做法都是一樣的。其實紙杯只是載體，就相當於一個容器，基本上所有的配方的蛋糕裝在紙杯里，都可以烘烤成紙杯蛋糕的模樣，不同的就是配方。我個人也很喜歡紙杯蛋糕，因為小巧可愛，而且方便攜帶和與大家分享，所以甚得我心。
檢查紙杯蛋糕是否成熟的方法：用一根細而且不太光滑的竹簽插入膏體中，取出，看竹簽上是否有蛋糕屑，如有，則沒有熟，反之，則是熟了。