A. 長得像奶油蛋糕,深受女生喜愛,是緬甸哪個佛塔
去過緬甸的朋友都知道,緬甸最不缺的就是佛塔了,大千世界無奇不有,緬甸有很多非常有個性的佛塔,位於曼德勒就有這么一座網紅佛塔,深受女性的喜歡,在網上非常火爆,而且形狀長得非常的像奶油蛋糕,拍起照來又很好看,已經成為了曼德勒的網紅打卡地了。
B. 蛋糕奶油的做法
【奶油蛋糕的做法】
用料:
八寸戚風蛋糕 一個、淡奶油 500克、砂糖 50克、紅心火龍果 半個、
獼猴桃 2個、芒果 1個。
做法:
提前烤好蛋糕。
剖開三片備用。
獼猴桃切一厘米見方的方塊,邊角切碎。
芒果同樣切好。
切好火龍果。
淡奶油加入砂糖打發。
打發至有紋路即可。
取部分奶油裝入裱花袋備用。
取一片蛋糕抹上薄薄的一層奶油。
放一半水果碎。
蓋一片蛋糕片後再抹薄薄的一層奶油。
放上其餘的水果碎。
蓋上最後一片蛋糕片,四周和上面抹奶油。
底邊擠花邊。
上面擠上花紋,用奶油分割成三部分區域。
放上水果即可。
裝入蛋糕盒。
小 貼 士
喜歡吃甜的可以適當增加糖的分量,個人覺得這個甜度可以了;
食用色素可以換成其他顏色,依個人喜好而定。
C. 奶油膠蛋糕製作教程
新年新氣象,給家人做一款簡單好吃的蛋糕迎接新的一年。這款蛋糕簡單易操作,不會裱花也可以輕松搞定。小妮一直說想吃蛋糕,過年了正好做一個給全家嘗嘗,做法也不難,只要注意幾點完全零失敗。
材料:雞蛋5個,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克,低筋麵粉90克。抹面:動物淡奶油600克,白糖60克。裝飾:草莓,獼猴桃,巧克力。
做法:
1,先來做一個戚風蛋糕,把所有材料稱重備用,把蛋黃和蛋清分開,蛋黃和牛奶,玉米油一起拌勻。
2,把蛋黃液里篩入低筋麵粉拌勻,不要劃圈拌會把麵糊拌出筋性,影響漲發。
3,蛋白和白糖一起打發成乾性發泡的蛋白霜,如果掌握不好,可以拿根筷子插上不倒,就是打發好了。
4,把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中,翻拌均勻,這個過程要輕,快,注意別消泡。
5,把蛋黃糊和蛋白霜充分拌勻,成細膩的蛋糕糊,這樣就可以了。
6,把蛋糕糊倒入模具中,震幾下把大的氣泡震出,這樣蛋糕會更細膩。
7,上下火150度烤制55分鍾,蛋糕烤好了拿出倒扣晾涼,然後把蛋糕橫切成三片。
8,把動物淡奶油加入白糖打發成能裱花的狀態就可以了,記住不要打發過了,會成豆腐渣樣子,那樣就不能用來裱花了。
9,拿一片蛋糕,抹上奶油,撒上水果粒,再摞上一片蛋糕,抹上奶油撒上果粒,直到加上最後一片蛋糕。
10,用抹刀均勻的抹上一層蛋糕,用裱花嘴捏幾道花紋,擺上水果,用巧克力寫幾個字就可以了。
峰兒話語:
1,自己做蛋糕最大的好處就是用料好,好吃。植物淡奶油和動物淡奶油有很大的區別,植物淡奶油是人工合成的一種奶油,一般蛋糕店都會用,成本低廉。而動物淡奶油是從牛乳中提煉的,價格也貴,一般的店裡是不會用的,因為成本太高。
2,做蛋糕只要注意文章中的幾點就不會失敗,做給家人吃都是用最好的,過年了,你也可以試試哦。
D. 水果塔怎樣做,外酥里嫩香甜可口,新手零失敗
水果塔怎樣做,外酥里嫩香甜可口,新手零失敗?
但是對於新手而言,就算簡單的第二種作法,也會覺得有難度,沒事兒,今日芋兒就給你共享一道超級簡單的塔皮作法,只需將全部食物拌勻就可以,用塔皮模烤塔皮非常簡單,左右兩塊烤盤輕輕一壓,無需要擀塔皮,無需要鋪蛋糕烘焙石或黃豆,更不要用插子搓洞,輕輕鬆鬆就能烤成漂亮的塔皮。簡易到哭,初學者也可以一次成功。下面就來看看吧。學了做給家人吃,再不用買了,最重要零添加,美味可口更加健康。
【水果塔】食物:低筋粉160克,生雞蛋3個,牛乳100克,玉米粉40克,發酵粉4克,無鹽黃油60克,細砂糖60克。草莓適當。做法;
第三步
蓋上蓋,烤3分鍾左右。時間到了,解開外蓋,將泡芙取下晾涼。鮮奶油添加適量細砂糖消磨。取一個水果塔放進盤內,擠上打發淡奶油,放入清洗濾干水分的草莓,就能開動了。
水果塔就做好,外酥里嫩,細致滑爽,好吃極了。無論做為一道早飯或是下午茶時間都是不錯的選擇哦。最關鍵的是做法簡單,初學者也可以一次成功,那你也看一下吧。小提示:水果塔里能放一切你喜歡的水果。水果塔烤好以後,別所有一次性擠上鮮奶油,吃的時候再擠,這樣才能保證塔底的鬆脆。
E. 為什麼我做的威風蛋糕一拿出來就塔了裡面還濕濕的不蓬鬆
主要在做的過程當中油和水放的太多了,沒有加入適量的泡打粉,還沒有及時的倒扣,還有就是蛋白的打發不充分或者是打發中斷,停留一段時間後再打,蛋黃糊沒有攪拌均勻,導致了威風蛋糕不蓬鬆。
F. 生日泡芙塔怎樣做能夠更加鮮香,特別美味
生日泡芙塔怎樣做能夠更加鮮香,特別美味
另外附上關於生日甜品的兩個方子。
簡易鮮奶油泡芙的做法
材料
無鹽奶油60克糖5克鹽2克水120毫升中筋麵粉75克全蛋2個鮮奶油150毫升糖40克
做法
step1
先將奶油,糖,水及鹽放入小鍋內,煮滾後離火
step2
然後下中筋麵粉,快速用木勺或膠刮攪拌,至沒有白色麵粉時,再放回爐上加熱
step3
不停攪拌成面團,看到鍋底有一層薄膜後便離火。將面團放入另一個碗內,待涼三分鍾
step4
然後每次下一顆蛋,拌勻。面團會散開的,但只要不停攪拌,又會再成麵糊
step5
攪拌麵糊至微微滑落的狀態便可,放入平口擠花袋內
step6
擠出圓形麵糊,大小隨意,用手指沾些水,把表面突起的部分抹平
step7
放入烤箱200度,烤約20分鍾,至金黃色即成,放在涼架上待涼
step8
用電動打蛋器打發鮮奶油,出現泡沫時下糖,打發至末端尖挺
step9
泡芙待涼後,可橫切一半,加上已打發的鮮奶油即成!(也可用卡士達醬)
step10
做得好的泡芙,裡面是空心的
鮮果奶油蛋糕的做法
材料
戚風蛋糕(8寸或6寸均可)1個,植物鮮奶油(或動物鮮奶油)適量,各類水果或蜜餞適量
做法
1.植物鮮奶油開封後,可以放入冰凍室冰凍保存1年。剛從冰凍室里取出的奶油;
2.打發奶油需要在2-7度之間。所以需要提前從冷凍室取出放入冷藏室。冷藏8小時後的植物奶油,已呈液態,此時可打發;
3.用電動打蛋器高速打發奶油,注意要用較深的盆,否則容易濺出;
4.打發至紋路明顯清晰,奶油體較硬時(9分發),即可用來做蛋糕的裝飾奶油了。
5.水果材料: 罐頭黃桃,聖女果,奇異果(獼猴桃)各適量;
6.將水果洗凈或去皮,切成小塊或小片備用;
7.將戚風蛋糕切成均勻兩片;
8.在第一層蛋糕片上用抹刀均勻塗上一層奶油,再鋪上水果粒;
9.在水果粒上再鋪上一層奶油抹勻;
10.再蓋上另一片蛋糕片;
11.用抹刀把奶油在蛋糕表面抹勻,抹平(利用轉盤或專用裱花台),蛋糕周遍也均勻塗上奶油;
12.再根據自己的想法把水果裝飾到蛋糕體上即可。
G. 蛋糕塔做法圖解蛋糕塔怎麼做
1、橙子皮刨成碎,適量,橙肉剝開。
2、首先,將色拉油、牛奶跟10克的細砂糖混合攪勻至糖融化。
3、加入過篩的低筋麵粉,拌勻至無顆粒無乾粉。
4、雞蛋蛋黃跟蛋白分開,蛋黃放入麵糊里拌勻。
5、剩下的26克糖加入蛋清里用電動打蛋器打發至濕性發泡。
6、取三分之一蛋白與麵糊混合拌勻。
7、拌勻後再全部倒入剩下的蛋白中拌勻。
8、麵糊全部倒入烤盤中,攤開鋪。
9、放入提前預熱好的烤箱中層,上下火165度,烤12分鍾。
10、烤好的蛋糕取出撕掉油紙待涼,此時可以打發奶油,在此步驟加入了橙皮碎,橙皮碎也可以放到蛋糕里去烤的哦。
11、蛋糕底用圓形模具壓出圓片,奶油裝入裝有裱花嘴的裱花袋中。
12、先放一片蛋糕片,再擠一圈奶油,然後中間鋪層果肉,再蓋上一片蛋糕片,再擠奶油,鋪果肉,依次鋪三層即可。
H. 泡芙塔起源於什麼時期這個名字是怎麼來的
泡芙塔全名叫作布列斯特泡芙塔,它已經有100多年歷史了,主要起源於1533年時期。泡芙塔的發明是一位著名西點師在觀看了巴黎布列斯特自行車大賽之後,從自行車的車輪子里受到了啟發,才發明了塔狀泡芙。這個泡芙塔顧名思義,就是由泡芙和奶油製成塔狀,製作過程也也不算是特別困難,主要是把泡芙製作成塔狀就可以了。泡芙塔放在聚會中,作為聚會點心來使用,很亮眼和吸睛。
泡芙塔形狀也是在原來小泡芙的基礎上改變而來,泡芙內芯可以用很多不同的口味進行製作。比如,可以製作成咖啡味的,也可以做成覆盆子味、巧克力味、抹茶味等等,而且還能做出各種不同的形狀。
I. 蛋糕分為幾種呢
蛋糕一般按食材來分的話,可以分為奶油蛋糕和水果蛋糕,奶油蛋糕比較便宜一點,而水果蛋糕比較貴一些,但很好吃
J. 巧克力奶油蛋糕的家常做法
1.分離蛋黃和蛋清,保證蛋清盆里清潔無水
巧克力奶油蛋糕的做法圖解22.在蛋黃盆里倒入細砂糖A,攪拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解33.之後倒入牛奶和玉米油攪拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解44.篩入低筋麵粉和可可粉,有需要的話也可以篩入兩克泡打粉
巧克力奶油蛋糕的做法圖解55.用刮刀攪拌均勻,蛋黃糊就完成啦
巧克力奶油蛋糕的做法圖解66.打發蛋白,先低速打發至類似肥皂泡的粗泡,加入三分之一細砂糖B和檸檬汁,轉高速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解77.待泡沫稍微細膩的時候加入三分之一細砂糖B,轉低速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解88.打發至泡沫更細膩而且有點紋路的時候加入剩下三分之一細砂糖B,繼續低速打發
巧克力奶油蛋糕的做法圖解99.打發至其有清晰紋路,類似奶油狀,提起的時候有不倒的小尖角的時候就打發完成了
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1010.將三分之一的蛋白放入蛋黃糊盆里,用刮刀翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1111.再加入三分之一蛋白翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1212.把蛋黃糊盆里的全部倒入蛋白盆里,翻拌均勻
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1313.蛋糕糊完成了,這時可以預熱烤箱了
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1414.把蛋糕糊倒入模具里,震出氣泡,放入烤箱,上下火160度,25分鍾左右
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1515.烤蛋糕的時候可以打發淡奶油,將砂糖全部倒入,打發至其不再流動
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1616.蛋糕烤好後脫模晾涼
巧克力奶油蛋糕的做法圖解1717.蛋糕晾涼後可以裝飾蛋糕了,蛋糕切半,塗抹奶油,擺好草莓,蛋糕外部根據自己喜好隨意裝飾