① 橘子簡易蛋糕怎麼做
1、把蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的器皿不能站一滴水一點蛋黃
2、把4個蛋黃和白砂糖20g、牛奶、還有熔化後的牛油攪勻成蛋黃奶漿
3、把麵粉用麵粉篩過濾放進蛋黃奶漿里攪勻成蛋黃粉漿
4、喜歡芝士的朋友此時可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黃粉漿里攪勻，備用
5、把分離出來的4個蛋清放在乾燥的器皿里，用打單機打蛋清，一邊打一邊把剩餘的50g白砂糖加緊蛋清里，把蛋清打成奶油形狀挑起來能起角，器皿翻過來不會有蛋清滴下來就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒進蛋黃粉漿里，十字式攪勻蛋清和蛋黃粉漿，不要旋轉式攪勻~
7、把電飯煲預熱3分鍾左右，把煲膽取出，小心燙手,再倒入10ml左右油於煲內用廚房紙把油塗均勻煲內壁，再倒入蛋糕漿後，把煲輕扣幾下，把氣泡扣出來！
8、把煲膽放回電飯煲內，按下煮飯鍵，大約20分鍾便可以了！要是跳鍵了可以用牙簽插一下蛋糕，看看有沒漿粘在牙簽上，若沒有就完成了！
② 柑橘磅蛋糕怎麼做才好吃
做法
製作柑橘糊：將柳橙3個至冷水鍋，大火煮滾煮10分鍾後，將水倒掉。再加冷水，重新再滾煮一次，10分鍾後，再將水倒掉。這樣可以去掉橘皮澀味。再次加入冷水，水滾後，轉小火，煮40分鍾後將水倒掉。
待橘子稍冷後，撥除橘皮，將種籽去除，橘皮除去白色皮囊以免苦味過多。將橘肉和橘皮放調理機打碎，這就是橘子糊，放著備用。如果這時再加糖熬煮收汁，就可做成橘子果醬。
將糖和奶油、橄欖油打融。再分次一次一個蛋，將蛋和糖液打勻。放入橘子糊、香草莢、酸奶。篩入麵粉、泡打粉和鹽。
加入桔子果醬。輕輕拌勻麵糊，直到麵糊出現平滑光澤。將麵糊倒入底層鋪了烤紙的烤模，放入預熱好的烤箱，以160℃烤20分鍾再轉180℃烤20分鍾，直到用竹簽插入不會沾上面液。中間若是表面已經先焦，可以蓋上錫箔紙防止過焦。烤好後，取出烤箱，靜置5-10分鍾，再脫膜。
將20CC的橘子汁和20CC檸檬汁加上120g的糖粉，再磨上一些橘皮屑，拌成糖霜液。
在蛋糕上層均勻戳上一些小洞，淋上一層糖霜液。
這次橘子蛋糕有明顯的橘子香味，蛋糕濕潤，上層糖霜多了檸檬酸味更有加分效果，整體很好吃！
③ 金橘碎蛋糕的做法步驟圖，金橘碎蛋糕怎麼做
用料
軟化黃油 225g
檸檬和青檸 各2個
橘子 1個
caster sugar 200g
雞蛋 4個 室溫
麵粉 125g
yellow cornmeal 125g
鹽 1/4tsp
baking powder 2tsp
plain whole yoghut 125g
for the topping
caster sugar 100g
金橘碎蛋糕的做法
准備：烤箱180度 23cm烤盤 鋪上油紙
把檸檬 青檸 橘子表皮擦碎碎，取2tsp 加入 糖和黃油。其餘的放著稍後用
上傳你做的金橘碎蛋糕
④ 橘子可以做什麼甜點
橘味奶油蛋糕
拿出烤爐涼10分鍾；當蛋糕底部也涼透，把做好的檸檬味奶油塗在蛋糕上；把烤箱溫度調整到220度。
准備奶泡：把140G糖放在入清水中煮沸；當溫度計顯示110度時，開始准備酥皮；把30G剩餘的糖碾成糖粉；當溫度計顯示117~118度時，糖漿就差不多准備好了；邊開自動攪動棒邊緩緩把糖漿倒入雞蛋清，攪動5分鍾至到蛋白發炮變稠；加入切碎青檸檬皮，奶泡就准備好了。
用檸檬奶泡塗抹在蛋糕上，撒上糖粉；放入烤爐烤3~4分鍾，不要太長時間（給奶泡著色）。拿走模具讓蛋糕冷卻一會兒就可以上桌啦！要想解毒，只能以毒攻毒！微信公眾號【潮流解毒】 ID:para_fashion
⑤ 蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕怎麼做
蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕怎麼做
你知道蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕怎麼做嗎？生活中，我們經常會使用各種美味食品，而蛋糕就是很多人所喜愛的'食品。很多人認為蛋糕價格昂貴，但其實我們可以自己製作一些蛋糕食用。下面我為大家分享一下蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕怎麼做，感興趣的朋友來了解一下吧。
蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕怎麼做1
蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕的做法
1、食材清單
黃油85g
黑巧克力55g
自發粉170g
可可粉55g
糖170g
雞蛋2枚
牛奶2湯匙
2、製作步驟
步驟1、蜜餞橘子需要提前2天准備。橘子放熱水中煮1小時，軟化表皮，去掉苦味，取出橘子，倒掉水，用針刺橙皮，把橘子放回鍋里加糖、水和香料，煮沸後轉小火，讓橘子煨1個半小時，關火，室溫下放一夜。
步驟2、第二天早上重新燒開，再燜煮30分鍾。冷卻後冰箱冷藏一天，保留糖漿，將來可以做點心和飲料用。
步驟3、先煮一鍋水用作融化巧克力放。黃油和巧克力切碎，放在可加熱的碗里，然後靠鍋內的蒸汽融化巧克力，不要直接把碗放在熱水裡，溫度過高會令巧克力和黃油分離。
步驟4、把麵粉、可可粉和糖倒在一個大碗里拌勻，再加入融化的巧克力，切拌均勻。
步驟5、再加入雞蛋液和牛奶，拌勻。合並後的巧克力布丁混合物應該有點濕濕黏黏。
步驟6、在深圓烤盤底部塗上黃油，先放2/3巧克力布丁混合物，中間弄一個小窩把蜜餞橘子放在裡面。再把其餘1/3的混合物放上，將橘子完全埋在布丁內。
步驟7、先蓋上烤焗紙後再用錫箔包著烤盤放熱水裡蒸1小時。
步驟8、蒸熟後倒扣出蛋糕，淋糖漿即可。上桌後讓客人破開布丁，讓他們發現隱藏在內的蜜餞橘子。
蒸蜜餞橘子巧克力布丁蛋糕怎麼做2
蒸巧克力蛋糕怎麼做
一、食材
黃油 250g
細白砂糖或糖粉 225g
低筋麵粉 125g
淡奶油 170g
雞蛋 2個
可可粉 60g
泡打粉 4g
香草精 2.5g
二、步驟
1、麵粉,可可粉,泡打粉過篩攪拌在一起
2、把黃油、糖、淡奶油和香草精放在一個不粘小鍋里,小火攪拌直到它們全部融化，放在一邊冷卻
3、雞蛋打在另一個碗里，用打蛋器攪拌均勻
4、將麵粉混合物，蛋液加入黃油混合物中，翻拌均勻
5、蛋糕液倒入蛋糕模具中，
6、放入蒸鍋蒸35分鍾
7、完成啦！
⑥ 橘子的10種吃法
1、烤橘子
把橘子放到烤箱，烤到橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。
⑦ 橘子蛋糕好吃嗎
以前一說起水果蛋糕，人們馬上會想到，是那種蛋糕夾層中間抹了奶油放入各種水果的蛋糕，今天家裡沒有奶油了，可還是想吃水果蛋糕，就突發奇想的把橘子掰成瓣，放入模具中，倒入蛋糕糊，做了這款橘子蛋糕，真沒想到，盡然會如此好吃，還簡單省事，同時，也不用怕吃奶油長胖，如果你也想吃了不長胖的話，不防也試試這個方子吧，我想，它一定不會讓你失望的！
工藝：烘焙 口味：甜味
難度：初級入門 准備時間：10分鍾 烹飪時間：小於60分鍾
主料：低粉 : 50克 牛奶 : 30克 白糖 : 20克 雞蛋 : 2個
輔料：橘子 : 4個（小的） 玉米油 : 20克 白醋 : 少許
詳細步驟：
1、准備好所用的全部食材
烹飪技巧
1、此配方也能用做紙杯蛋糕。烤制時間要適當增加。2、一定要提前預熱好烤箱3、橘子如果大了，蛋糕糊就會多出來，我是外加了3個蛋撻模具
⑧ 橘子汁戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
桔子汁（鮮榨） 150g
蛋白（連殼60g左右一個） 5個
蛋黃 5個
低筋麵粉 90g
玉米澱粉 25g
細砂糖 50g
植物油 45g
白醋 幾滴
桔汁戚風蛋糕的做法
桔子去籽榨汁，我是用攪拌機打碎過濾。
分離蛋白蛋黃，將蛋黃、油、桔汁混合均勻
粉類過篩，蛋黃糊不要過度攪拌，盡量別有顆粒
蛋白加幾滴醋打出粗泡分三次加入糖，打到乾性偏濕的狀態，不要太硬就對了
普通戚風蛋糕的混合大法，蛋糊非常輕盈細膩的狀態就成功80%
預熱好的烤箱，150℃上下火，60分鍾左右，中途加蓋錫紙
⑨ 橘子蛋糕的做法
橘子蛋糕的做法
食材
低筋麵粉 120g
雞蛋 4個
植物油 適量
醋 適量
白砂糖 100g
橘子 2個
方法/步驟
1.原料
2.雞蛋分出蛋黃和蛋白。蛋黃裝入橘子汁的盆加入植物油、糖10g打勻
3.篩入低粉拌勻
4.蛋白加入幾點醋、糖90g分三次加入打成蛋白霜
5.蛋白分三次加入蛋黃糊切勻
6.裝入蛋糕膜震出氣泡
7.放入烤箱170度烤40分鍾
注意事項 打發蛋白的盤要無水無油
小貼士
橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物 12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用。