A. 芭比娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
芭比娃娃蛋糕的做法
芭比蛋糕專用模具,沒有敗的就敗一個紅絲絨版本
戚風蛋糕胚版本
裱花就好啦,簡單吧。嘻嘻
B. 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的做法如下:
用料:
6寸戚風1個、8寸戚風1個、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1個、翻糖星星。
步驟 1、把兩個戚風累起,用鋸齒刀削出大致形狀。
C. 怎樣做芭比娃娃蛋糕
怎樣做芭比娃娃蛋糕如下:
1、將海棉蛋糕中心挖空一個洞。
2、將芭比娃娃的下身用保鮮膜包裹起來。
3-4、將三個蛋糕重疊起來,將芭比娃娃放入中間。用鋸齒蛋糕刀將蛋糕修成裙子的形狀。
5-6、將植脂鮮奶油隔冰水,用電動打蛋器打至硬性發泡。取小部分加入紅色色素攪拌均勻。
7-9、將打發鮮奶油塗抹在蛋糕坯上,用小刀在上面壓出裙擺的大致形狀。
8-10、用小號圓形嘴將紅色奶油在裙擺位置擠出任意線條。
11-12-13、用葉子花嘴將紅色奶油在裙擺邊上擠出花邊,在底部擠出波浪形花邊(重復一次擠成雙層)
14、用小號菊花嘴(白色奶油)在娃娃的身上擠出衣服,並用葉子花嘴(紅色奶油)擠一條邊。
15、最後用玫瑰花嘴擠出大小的玫瑰,用牙簽夾放在裙子上。用葉子花嘴擠出綠葉即完成。
小貼士
1、削切蛋糕時,用齒形刀更容易操作。
2、這個蛋糕比我想像中要容易,只要奶油打發的夠堅挺就很容易成功了。在打發時盡量用中速打發,這樣 即不容易傷到機器,而且不容易打發過度。
3、裱微形的玫瑰花有些難度,可以用其它的花形代替。
D. 芭比公主蛋糕的做法芭比公主蛋糕如何做
1、食材:色拉油90克,牛奶120克,糖160克,蜂蜜一小勺,奶油700克,銀珠適量,芭比娃娃一個,黃桃肉適量,中空模一個,咕咕霍夫模一個。
2、准備一個中空模與咕咕霍夫模,中間都是空的,方便讓芭比娃娃站,也不用再去切空了。
3、芭比娃娃處理干凈,用保鮮膜包著。
4、模具擦黃油,放在冰箱凍下,方便脫模。
5、雞蛋分開蛋白與蛋清。
6、窩中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜攪拌均勻,篩入低筋麵粉不規則攪拌均勻。
7、分次加入蛋黃,每次加完攪拌均勻後再加另一隻。
8、蛋白分三次加入砂糖打發至9成發,成雞尾狀。
9、把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻,再把這混合物倒回蛋白中均勻。
10、攪拌均勻好的蛋糕糊。
11、把蛋糕糊分別倒入模具中,多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用。
12、烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣。
13、准備蛋糕刀花嘴裱花袋轉台芭比娃娃。
14、黃桃肉切粒。
15、中空蛋糕在中間切開一分為2。
16、面上擠一層奶油,加入黃桃粒。
17、加奶油抹平。
18、把另一半加上。
19、咕咕霍夫模蛋糕對半平切,一分二,加入黃桃肉做夾心水果。
20、中空蛋糕墊底,咕咕霍夫模蛋糕在上,剛好形成一條裙形狀。
21、把芭比娃娃放在中間空的位置,修補邊邊,把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置。
22、放到冰箱冷藏,待奶油打發完再裝飾。
23、奶油隔冰塊打發,效果更佳。
24、把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其實不抹平也可以的,呆會還要裱花的。
25、裙擺裝飾好,用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
26、用中號葉子裱出花樣來,再中中圓嘴點出花朵,中間擺銀珠裝飾,用小葉子裱出腰的部位。頸上用圓嘴擠出頸連形狀,用銀珠做成一條項鏈。
E. 夢幻時尚的甜美芭比蛋糕怎麼做
夢幻時尚的芭比蛋糕的做法
1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚風蛋糕,食材用量:雞蛋5個,色拉油60g,水70g,細砂糖65g,低筋麵粉90g。做法同P 頁6寸戚風蛋糕製作方法。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟1
2.用蛋糕分片器把鋸刀夾著,水平將蛋糕胚片成3片,芒果去皮去核切粒。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟2
3、300g淡奶油加30g砂糖打發。最下層層蛋糕片抹奶油,放一些芒果粒,然後蓋上中層蛋糕片,抹奶油放芒果粒,蓋上最上面那層蛋糕片。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟3
5.取一些奶油將蛋糕胚周圍全部抹上奶油,放冰箱冷藏。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟46.芭比模具消毒後,用保鮮膜包裹起來。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟57.將芭比插入蛋糕胚。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟6
8.300g淡奶油加30g砂糖打發。取一部分打發的奶油,加入適量色素,攪拌均勻,顏色稍微鮮艷一些。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟7
9.花嘴裝入裱花袋,調好色的奶油從蛋糕胚最下面開始裱芭比的裙子,手抖動自然形成褶子。裱第二層的時候要壓住第一層的部分褶子。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟8
10.將裱花袋裡沒用完的奶油倒回碗里,再取一部分原色打發好的奶油,拌勻,繼續裱兩層裙褶。將裱花袋裡沒用完的奶油倒回碗里,再取一部分原色打發好的奶油,拌勻,將剩下的裙子部分全部裱上褶子,完成綠色漸變的公主裙。夢幻時尚的芭比蛋糕的做法 步驟9
12.取一部分原色奶油,用圓口花嘴擠出一個個圓點,連在一起裱出芭比的上衣。
F. 芭比娃娃蛋糕的做法
- 01
把淡奶油拿出來然後用電動打蛋器打發,至於打發的程度要根據自己的喜好來決定,可以九分發,也可以七八分發。
- 02
把我們提前做好的蛋糕胚分成兩層,先把第一層放上去,然後擠上我們的奶油,再把第二層蛋糕胚放上去,這里的奶油可以少擠一點。
- 03
在最上層的蛋糕胚多擠奶油,最主要的是要做出一個芭比娃娃裙子的形狀。
- 04
把我們的芭比娃娃直接插進裙子的中央,這里要注意,芭比娃娃的下半身要用保鮮膜包起來,不過如果是一次性的也可以不抹。
- 05
在剩下的奶油裡面加入一點色素劑,顏色大家自己選擇,然後攪拌均勻,擠在我們的裙子上,可以用裱花嘴也可以直接擠圓形。
- 06
大家如果覺得這個芭比娃娃蛋糕太單調的話自己可以加一些糖果之類的裝飾。
G. 8寸芭比蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
低筋麵粉 80
泡打粉 1/2勺
玉米油 50g
牛奶 50g
細砂糖 20g+60g
淡奶油 500~600g
糖粉 適量(依據個人口味)
夾層水果 根據個人口味
8寸芭比蛋糕的做法
先將蛋白和蛋黃分離,分別裝入無水無油的盆中。將20克細砂糖放入蛋黃,用打蛋器打至顏色變淡,分次加入50克玉米油,打至完全混合後,加入50克牛奶攪拌均勻。再將泡打粉和低筋麵粉混合後過篩加入蛋黃糊,用刮刀攪拌均勻,放至備用。8寸芭比蛋糕的做法 步驟1
現在打發蛋白,60克細砂糖需要分3次加入蛋白,不可以一次性加,否則影響蛋白打發。先用電動打蛋器打至蛋白有很多泡泡,加入1/3細砂糖,繼續打發,加第二次糖,繼續打發,加入第三次糖,打至硬性發泡,硬性發泡什麼樣子可以網路一下。8寸芭比蛋糕的做法 步驟2
現在開始混合到蛋白糊和蛋黃糊,這是很重要的步驟,很多同學失敗在這一步。混合時一定不能畫圈攪拌,否則會消泡,蛋糕就不太發的起來, 同事蛋糕會很硬。先將1/3蛋白加入蛋黃糊,上下快速翻拌,然後將這個麵糊倒入剛才剩餘的2/3的蛋白糊中,還是上下翻拌均勻,倒入8寸的芭比模具中!將模具從上往下快速掉落桌面,震去空氣。8寸芭比蛋糕的做法 步驟3
烤箱預熱170度,上下火,烤45~50分鍾,出爐後震一下,馬上倒扣至冷卻架上,等完全涼了以後一切3片待用8寸芭比蛋糕的做法 步驟4
下面開始裱花8寸芭比蛋糕的做法 步驟5
我用的是總統的淡奶油8寸芭比蛋糕的做法 步驟6
這些步驟前後來加哦來張側面的
H. 芭比娃娃蛋糕該怎麼做
用料
六寸圓形戚風蛋糕胚 1個
六寸芭比娃娃(錐形)戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 700克
細砂糖 60克
奶油霜(擠五瓣花) 200克
色素 少許
芭比娃娃模型 一個
保鮮膜
芭比娃娃蛋糕製作方法的做法
六寸圓形分成三片,留一片剪成拖擺型狀放旁邊,修出一個大概的芭比娃娃裙擺型。
擦乾周邊的蛋糕屑
打發好淡奶油備用准備抹面。最重要的東西准備好,慕斯軟邊或軟刮片,堪稱芭比娃娃蛋糕抹面神器!
芭比娃娃蛋糕的奶油抹法:先用奶油裝入裱花袋擠上去,用抹刀分布均勻,不用抹平(用抹刀抹不平的)。接著用慕斯圍邊剪成細條狀沿著裙擺的弧度從底往上刮。
把娃娃腰部以下用保鮮膜包封好,娃娃插入蛋糕胚時要注意插到娃娃的臀部就行,不要插到腰部這兒,如在腰部一裝飾,娃娃的腰就淹沒在蛋糕裡面,顯得沒腰部就很醜。
擠好五瓣花放入冰箱冷凍15分鍾取出,用牙簽戳上去就行!
賞心悅目的芭比娃娃蛋糕就做好了!
戚風蛋糕胚加淡奶油做出來的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!
I. 芭比蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
芭比蛋糕的做法
1.
此步驟用料步驟用時:5分鍾
雞蛋
5個
細砂糖
30克
分離蛋黃和蛋白質,把5個蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散,不要把蛋黃打發
2.
此步驟用料步驟用時:5分鍾
低筋麵粉
85克
玉米油
40克
牛奶
40克
依次加入40克玉米油和40克牛奶,攪拌均勻,再加入過篩後的低粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,不要過度攪拌,以免麵粉起筋
3.
蛋白中加入檸檬汁,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入20克細砂糖,繼續攪打到蛋白開始變濃稠,再加入20克糖。再繼續攪打,打到表面出現紋路的時候,加入剩下的20克糖。再繼續打發,當提起打蛋器,蛋白能拉出尖角的時候,就可以停止打發了
4.
盛三分之一蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入蛋白的盆中,用同樣地的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
5.
拌好的麵糊到入模具中,烤箱預熱145度,5分鍾後,把模具裝入烤箱一層溫度調制160度。烤制30分鍾(溫度和烤制時間因烤箱而定的),烤好後把蛋糕倒扣,涼涼取出
6.
烤好後裝入娃娃,奶油打發到硬性,按照喜好可以隨意製作了
J. 芭比娃娃生日蛋糕怎麼做
主料
八寸戚風的方子: 蛋黃6個
細砂糖100克(分為20克與80克兩份) 香草精少許
低粉100克 鹽1/4小勺
蛋清7個 檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
輔料
六寸心形戚風的方子: 蛋黃3個
蛋黃中細砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
蛋清3個 蛋清中細砂糖45克
檸檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步驟
芭比生日蛋糕的做法圖解11. 同時烤出兩個六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法圖解22. 脫模後在中間輕輕挖出兩個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解33. 給芭比娃娃用酒精棉球洗個澡,再用保鮮膜緊密包嚴
芭比生日蛋糕的做法圖解44. 奶油加糖打發,備用
芭比生日蛋糕的做法圖解55. 再烤一個八寸的蛋糕,剖成兩片,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解66. 蓋上蛋糕片,並在上層蛋糕片的中間也挖出一個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解77. 將八寸蛋糕塗抹奶油,中間可以不塗
芭比生日蛋糕的做法圖解88. 將兩個六寸蛋糕分別一剖為二,在中間塗上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解99. 將兩個六寸蛋糕疊加在一起,多餘的蛋糕條在頂端圍成圈。將邊角用刀修圓滑
芭比生日蛋糕的做法圖解1010. 四周塗勻奶油,成芭比娃娃的裙擺狀
芭比生日蛋糕的做法圖解1111. 在中間插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法圖解1212. 用奶油加色素調出顏色,根據自己所想進行裱花