『壹』 抹茶瑞士卷蛋糕怎麼做
食材明細
雞蛋
5粒
普通麵粉
110克
抹茶粉
10克
牛油糖霜
150克
葡萄乾
適量
罌粟籽
適量
細砂糖
100克
牛油
70克
甜味
口味
烤
工藝
半小時
耗時
普通
難度
抹茶瑞士卷的做法步驟
抹茶瑞士卷的做法步驟：1 1備好材料。
抹茶瑞士卷的做法步驟：2 2將雞蛋打入大碗里。
抹茶瑞士卷的做法步驟：3 3加入細紗糖。
抹茶瑞士卷的做法步驟：4 4將（3）攪拌。
抹茶瑞士卷的做法步驟：5 5用快速打法至松白。
抹茶瑞士卷的做法步驟：6 6輕輕拌入篩過的麵粉和抹茶粉，麵糊混合拌勻不要有顆粒。
抹茶瑞士卷的做法步驟：7 7加入罌粟籽拌均，再加入溶化的攪拌均勻。
抹茶瑞士卷的做法步驟：8 8把葡萄乾撒在已經鋪上烤紙的烤盤里。
抹茶瑞士卷的做法步驟：9 9然後把攪拌好的麵糊倒入已經鋪上葡萄乾烤紙的烤盤里抹平。
抹茶瑞士卷的做法步驟：10 10把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鍾。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）。
抹茶瑞士卷的做法步驟：11 11將烤好的海綿蛋糕翻面，去掉油紙冷切。
抹茶瑞士卷的做法步驟：12 12把牛油糖霜抹在蛋糕體上。
抹茶瑞士卷的做法步驟：13 13從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。 放入冰箱冷藏1個小時可取出切塊。
抹茶瑞士卷的做法步驟：14 14成品圖@@冰箱冷藏取出可切塊啦。
抹茶瑞士卷的做法步驟：15 15奶油飽滿哦。
『貳』 馬克杯抹茶蛋糕的常見做法
做法
將所有材料加入杯中拌勻，微波1分到1分半後放涼即可。最後可依個人喜好抹上奶油霜，果醬或喜歡的醬。
『叄』 抹茶芒果蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
牛奶 100ml
麵粉 80g
抹茶 20g
糖 30g
黃油 10g
芒果 2個
淡奶油 150g
抹茶芒果蛋糕卷的做法
雞蛋蛋黃蛋白分離，先處理蛋黃
蛋黃：加入糖，牛奶，融化的黃油攪勻
直接對半開啦～看看效果如何，嗯嗯，奶油少了一些些 呵呵
『肆』 抹茶水蜜桃瑞士卷怎樣做好吃呢
材料
無鹽奶油20g，鮮奶25g，蛋3顆，細砂糖65g，低筋麵粉56g，抹茶粉1大匙，動物性鮮奶油130g，細砂糖15g，蘭姆酒1/4小匙，水蜜桃適量
做法
1、准備：25*25cm烤盤鋪上白報紙，烤箱預熱170度
2、無鹽奶油與鮮奶先隔水加熱至奶油溶化
3、取一鍋，蛋及細砂糖用打蛋器攪打均勻後，再隔水加熱及持續用打蛋器攪拌至觸摸蛋液微溫即離火。再將蛋液用電動攪拌器打至舀起蛋液有明顯痕跡且不易消失
4、將低筋麵粉及抹茶粉過篩並拌入至無粉粒
5、舀些許步驟4的麵糊倒入步驟2中並拌勻，再倒回步驟4中攪拌均勻（確實從底部拌勻）。最後將麵糊從高處倒入烤盤中，並用刮板抹平，在桌上敲個2~3下以震出氣泡，再放進預熱170度烤箱烤12min左右至竹簽刺入不沾黏
6、出爐後立即脫模，並撕開周圍白報紙（除底部外）並放在網架上，約5min後，蛋糕上覆蓋一張比蛋糕大的白報紙並翻面，且撕開原本底部的白報紙，再蓋上原本撕除的白報紙再翻面一次
7、在蛋糕靠近自己這一邊切2道刀痕（不要切斷蛋糕體）。另離自己較遠那一端斜切，則蛋糕捲起密合處才會貼合
8、內餡做法，將內餡材料（除了水蜜桃外）隔冰塊水打發至成尖挺小彎勾。再塗抹在蛋糕上，並適量鋪上切塊的水蜜桃
9、並用擀麵棍順勢藉由捲起白報紙並將蛋糕捲起，將蛋糕卷密合收口處滾至底部，並將白報紙2端捲起放置冷藏室約1~2hr至定型
『伍』 抹茶大理石芝士蛋糕怎麼做
食材明細
抹茶戚風材料
牛奶25g，加入抹茶粉內
玉米油30克
蛋黃3隻
低筋麵粉35克
抹茶粉7克
蛋清3隻
細砂糖50g
- 芝士材料
奶油乳酪200g
酸奶35g
吉利丁片5g
甜味口味
烤工藝
半小時耗時
簡單難度
19
快來嘗嘗吧
抹茶大理石紋芝士蛋糕的做法步驟