㈠ 想看一下雙層的蛋糕圖片
材料:10寸戚風胚(1個)、8寸戚風胚(1個)、水果(石榴,番茄仔,楊桃)、奶油(750ML)、鏡面果膠(適量)、黃桃罐頭(適量)。
製作方法:
1.准備戚風蛋糕胚。
2.把蛋糕胚稍作修理:10寸的切成2片,8寸的適當的修小一些,並去掉深色的邊。
3.准備一個可以轉的糖果盤來當裱花台,
4.准備水果,奶油,鏡面果膠,黃桃罐頭
5.淡奶油750ML倒入大碗中,加入適量的糖粉。
6.先攪打一會,嘗一下味道,根據自己口味來加,攪打至奶油全發。
7.先放一片10寸的蛋糕片在托盤上,塗上一層奶油,並鋪上一些切開的黃桃。
8.在黃桃上蓋上一層奶油。
9.蓋上另外一片10寸的蛋糕片,並在表面塗上一層奶油,然後放上8寸的蛋糕胚,在表面堆上奶油。
10.拿抹奶油的工具,均勻的抹平。
11.裱花袋套好裱花嘴,並裝入奶油
12.擠出自己喜歡的形狀。
13.黃桃番茄仔楊桃都切碎,石榴剝開,在每個區域里整齊的碼好水果。
14.番茄仔切開,去掉裡面的籽,並有剪刀稍作修飾。
15.第2層也放好水果及番茄花。
16在水果表面輕輕的刷上一層鏡面果膠,即可。
㈡ 用蛋糕托盤製作相框
1、粗棉線變成時尚相框粗棉線是家裝最長見的材料之一,為了有備無患,所以總是會剩下不少,這兩款相框的主材料都是用最普通的粗棉線,無論是盤出小型圓盤扣還是直接盤旋粘貼在相框四周,都是很好的創意哦!如果喜歡框沿較窄的相框,圓盤扣的裝飾就最適合不過啦!自然下垂的幾個盤扣還能帶來不少的設計感哦!如果相片較小而相框較寬的話,那麼用直接盤旋的白色棉線包裹最能凸顯出中間的色彩!
2細棉線和泡沫的完美結合相框
細棉線和泡沫在家裡再常見不過了,加上小小的圖釘,就可以製作出一款漂亮的小相框!從屋頂簡單垂下,能有非常好的裝飾效果呢!再加上你的靈感,各種形狀,各種搭配都可以應運而生,平日里隨手拿起一個,細細回味,能為你的房間增添不少樂趣哦!
3麻繩製作質感超好的相框
麻繩是現在十分流行的裝飾材料之一,不僅環保低碳,而且個性十足!以下兩款相框都運用麻繩製造良好的質感,無論是平行鋪排或者是包圍纏繞,都帶來了一種最自然、最古樸的獨特風格,是個人品味展示的好方法哦!
4散碎馬賽克製作個性十足相框
馬賽克本身的好質感決定了它一定是個性裝飾里的主角!打造DIY時尚相框,無論是已經散碎的或是完整的,都能一樣能帶來很好的效果!用散碎的馬賽克貼在相框四周,能製造出十分凌亂與個性的美感!完整的馬賽克文理更漂亮,直接通過色彩的搭配製造豐富的層次感也是不錯的選擇哦!
5木框加上金屬色顏料成就歐式相框
歐式的華麗風格可不是專賣店才有的哦!簡單的文理與圖案,搭配上經典的歐式金色顏料,自己也可以DIY出具有歐式宮廷氣息的相框呢!木料的選擇上最好利用比較厚實的板材,這樣更能在凹凸感的製造上畫龍點睛!
6木板與紙板製作的浪花造型的相框
7紙板配上手繪圖案打造專屬相框
簡單紙板配上漂亮的顏料,製作簡單卻創意無限,原料是最普通的紙箱,加上自己手繪的圖案之後,立馬變得生機勃勃!多個相框搭配在一起,打造一個專屬的照片區域也不錯哦!
8瓦楞紙清晰肌理給你一個漂亮相框
瓦楞紙的精緻文理可是打造DIY相框的好寶貝!充滿自然與休閑氣息的瓦楞,可以將最簡單的創意發揮到極致,既可以簡單的保持其原有的效果,講究環保低碳;也可以加上自己喜歡的裝飾和顏色,將瓦楞的肌理作為漂亮的背景,這一切都由你的一雙巧手決定了!
9開心果殼加上紙板、鐵絲是相框製作好素材哦!
開心果殼變身漂亮的花瓣,鐵絲轉型為柔軟的藤蔓,只要你能想到,就能將可愛的創意變為實物!這款充滿田園氣息的相框無論擺在家裡的任何地方,都能夠成為讓人矚目的焦點,無論是相片中的主角還是相框的精良製作,都讓人愛不釋手吖!
10干樹枝、棉繩、麻繩製作一款歐式鄉村風格相框
在你十足的創意與靈感之下,干樹枝也能「起死回生」哦!加上幾條簡單的棉線與麻繩,就能製作出一款極具歐式鄉村風格相框,不規整的造型使得整體感覺更加充滿自然的田園氣息,手工DIY的曼妙就在於此!中間縫合一塊簡單的帆布,線條的鏤空與錯落感將相框的整體質感襯托的淋漓盡致!
11普通樹枝也有春天,時尚相框大製作!
以下推薦的三款相框都是將最普通的樹枝或木條平行粘貼而成,三種風格各有特色,為了配合不同的照片內容需求,能用同樣的木質材料打造出不同的風格,簡單的捆綁更顯隨性,整齊的粘合更感時尚,參差的並排更具自然特色,根據自己的喜好,做出最適合的相框吧!
12常見玻璃瓶變成獨具特色的時尚相框
誰說相框一定方方正正,玻璃瓶里裝相片不是更有特色嗎?平時用完了的玻璃瓶處處可見,造型可愛不妨留作相框,讓漂亮的風景更具立體感,多個瓶子擺放在一起搭配,整體效果更好,就好像童話故事裡的精靈一樣,住進瓶子里,同時也將美好的回憶好好收藏!
13瓶蓋也能變身時尚畫框,想不到吧!
瓶子、蓋子,一個都不能少!小小的瓶蓋原來能將大大的風景細心的收納!創意的生活無處不在!充滿創意的瓶蓋能將許多漂亮的照片集中在一起,可以在原本單調的桌角黏上幾個,也可以作為裝飾貼在畫框周圍,鏡子旁邊也是不錯的選擇!總之,創意就在你手中!看了我們這么多的推薦,有沒有蠢蠢欲動啊!快拿起工具來一次漂亮的DIY吧!
裱花台 ,也有人叫蛋糕轉台。賣烘焙材料的地方有賣的。你可以從網上買。一般稍貴點的七八十,普通的也就三四十左右。
直接將蛋糕胚放在裱花台上抹面,把面抹好以後,利用抹平器從蛋糕底部切入,把蛋糕輕輕抬起來,左手扶住蛋糕底部,其實很多時候不用扶也很穩滴,把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上,然後把底子一起再放到干凈滴裱花台上,這樣就不會在抹面的時候弄臟盒底。
蛋糕裱花主要用到的工具有:
①裱花轉台,將蛋糕置於轉台上可以方便淡奶油的抹平以及進行裱花。
②裱花嘴,主要用來為蛋糕裱花,不同的花型可以擠出不同的花型,可以根據需要選購單個或一整套;不同的裱花嘴可以滿足我們不同的需求。
③裱花袋,它的作用是將拌好的蛋糕麵糊裝入袋中,可以很方便地擠入各式花樣。
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝,是每一個烘焙師傅的必修課程,漂亮而富有創意的裱花,會讓本就美味的蛋糕更高一個層次。
㈣ 蛋糕的製作方法和步驟文字
乳沫類蛋糕
粉類→過篩備用
↓
1 配料→ 2 攪拌雞蛋—打發→ 3 拌入粉類→ 裝器皿(注模成型和裝飾)→熟制(烘烤/蒸制)→冷卻脫模→(裝飾)→(包裝)→成品
1.配料
根據蛋糕的品種決定。
原料預處理
雞蛋清洗、去殼;
粉類過篩,清除粉內的雜質,酥鬆粉類備用
2.攪拌雞蛋或油脂
l 主要目的:通過對雞蛋和細糖(或油脂和細糖)的一番攪打,使空氣進入其中,形成很多泡沫,從而達到膨脹的目的,為蛋糕組織多孔狀態的結構而奠定基礎。
一般打蛋溫度30℃,時間10min左右,雞蛋攪拌結束後,體積大約增加2.5---3倍左右
而油脂和細糖攪拌的體積相對而言小些,其膨脹的力度也差一些。
3.拌粉
加入粉類——將過篩後的粉類加入攪拌好的蛋糊(黃油糊)中攪勻以形成蛋糕糊的過程。
注意:粉類必須過篩處理,加粉時只能慢慢將麵粉倒入蛋糊(或黃油糊)中,同時輕輕翻動蛋糊(或黃油糊),以最簡捷的方法將粉類融合到蛋糊或麵糊中,攪拌至蛋糊或麵糊內見不到乾粉為止
4.注模(灌模成型)
注如模具,製作一般時間越短越好,蛋糊不會很快消泡:入模具後在外面停留的時間越短越好,以防止蛋糕糊中的麵粉下沉,使產品的組織不佳
使用模具:使用前有部分模具事先塗一層油和撒上少量的麵粉。可以幫助烘烤後有利於脫模
注入麵糊的量:一般以模具的7~8分滿為宜,以防烘烤後體積膨脹溢出模外。有個別的配方只要模具的5---6分滿即可(這類產品化學膨大劑比較多)
5.成熟
(1)烘烤
烘烤溫度和時間:150---200℃左右不等,根據產品的需要,時間10~45分鍾左右不等,特殊的配方會有1---2小時不等,同樣的配料的產品、產品的大小和薄厚對烘烤的時間和溫度都有相對的影響;
烘烤過程:脹發 定型 上色 熟化
烘烤成熟的判斷方法
觸摸法:用手指壓中間的部分馬上彈回,表示已熟透;
探針法:用牙簽等細棒在蛋糕中央插入,拔出時,若牙簽上不沾附濕黏的麵糊,則表明已經烤熟。
對於一些比較大的蛋糕,由於烘烤的時間比較久,而用牙簽插入的時候。當拔出時候,粘在牙簽上面的麵糊,被表面的硬皮阻擋回去時。看不見熟的狀態,可以用小刀在蛋糕的表面劃一個小口,在烘烤1---2分鍾,表面裂開未熟。不裂證明已經熟透
如果在烘烤的時候,蛋糕的邊緣有少量的褶皺時,也代表蛋糕已經熟了。成熟的蛋糕在繼續烘烤的情況下,會回縮的。
(2)蒸製法
先將水放入鍋內燒開,再放上蒸籠,大火加熱蒸2min在蛋糕表面結皮之前,用手輕拍籠邊或稍振動蒸籠以破壞蛋糕表面氣泡,避免表面形成麻點,待表面結皮後,火力稍降,並在鍋內加少量冷水,再蒸幾分鍾使糕坯定型後加大爐火,直至蛋糕蒸熟。
六.冷卻、脫模、包裝
乳沫類蛋糕:大的圓蛋糕坯應在出爐後立即翻轉過來,放在蛋糕架上,使正面向下,底面向上冷卻,可防止蛋糕頂面遇冷過度收縮變形。完全冷卻後再繼續脫模。
重油蛋糕:一般繼續留置烤盤(或模具)內約10min左右,待烤模降低溫度不燙手時,將蛋糕取出冷卻。
採用自然冷卻,冷卻過程中盡量避免重壓,減少破損和變形。
㈤ 蛋糕怎麼折
蛋糕折紙教程
㈥ 托盤小蛋糕圖片托盤切塊小蛋糕圖片
㈦ 蛋糕盤手工製作小動物圖片
蛋糕盤手工製作彩色龍:
(7)蛋糕托盤架畫圖片擴展閱讀
變廢為寶,手工製作。即使是那些再平常不過的物品,經過手工製作高手的一系列簡單的拼接和粘貼處理等,變成了另外一個嶄新的東西:蔬菜做的小動物,雞蛋和紙片做成的卡通人偶……奇跡正不斷地發生,直到它們點亮你頭腦里那盞想像的明燈。你會在手藝網學會舉一反三,觸類旁通。只要准備一把剪刀、一些膠水、雙面膠條等工具,你就能夠創造出更多的奇跡。
㈧ 做蛋糕用的轉盤叫什麼
叫做裱花轉盤或者裱花台,建議買不銹鋼或者玻璃材質的,塑料太輕轉的時候容易晃動
㈨ 生日蛋糕怎麼畫 生日蛋糕簡筆畫教程
首先畫出蛋糕的最上層,然後把第二層蛋糕也畫上,注意畫出奶油的線條,蛋糕底部畫上一個托盤,上面畫三根蠟燭。接著給奶油塗上黃色和淡黃色,用藍色、紅色等顏色畫出圖案,再給蠟燭塗上顏色,一個簡單又好看的生日蛋糕就畫好啦!