1. 青島一大學生列公式算出生日蛋糕缺斤短兩，生日蛋糕的尺寸是怎麼算的
生日蛋糕的尺寸有統一的標准，比如分為六寸，八寸十寸以及十二寸。不同的尺寸有不同的直徑，比如六寸的蛋糕，直徑為15厘米。
生日是每一個人一生當中最重要的節日，但是對於很多人而言，對自己的生日並不是很注重。當生日來臨的時候，大多數人選擇為自己購買一個生日蛋糕。每個人都希望自己在自己的生日宴會上都能夠得到其他人的祝福，因此生日蛋糕是不可缺少的。
青島一大學生列公式算出生日蛋糕缺斤短兩。
青島某大學的大學生在過生日的時候，卻遇到了一幕令人難過的事情。原因是一名大學生為自己的生日到來購買了一個生日蛋糕。但是卻發現自己購買的生日蛋糕，在尺寸上存在缺斤少兩的情況。是該名學生直接向蛋糕店老闆反映情況，並且要求蛋糕店老闆必須要退差價。但是蛋糕店老闆對自己缺斤少兩的情況並不承認，所以該名學生只能夠向警方尋求幫助。
2. 烘焙蛋糕秘訣是什麼呢
把盒裝蛋糕混合到一邊，用我們烘焙完美蛋糕的秘密來征服你對自製蛋糕的恐懼。
蛋糕烤的秘密
如果蛋糕烘焙中所有的測量、篩選和混合看起來更像是科學課而不是樂趣，那麼請繼續點擊。有了我們的10個蛋糕烘焙秘密，你將征服蛋糕，並享受做蛋糕的樂趣。
1. 好的結果從攪拌碗開始。
蛋糕本質上是一個化學實驗——一系列成分按照特定的順序混合在一起，產生特定的反應，產生特定的效果。奶油蛋糕，就像磅蛋糕和大多數層蛋糕一樣，要得到它們柔軟、細膩的質地和水分——稱為麵包屑——首先將脂肪和糖攪拌在一起，加入雞蛋，慢慢地將乾的成分加入混合物中，同時與液體，如牛奶或脫脂牛奶交替。
6. 化學計算。關鍵原料之間親密的化學反應是製作好蛋糕的基礎。麵粉使麵糊變稠，並提供麵筋，這是一種賦予蛋糕結構的蛋白質。當麵粉與液體混合並攪拌時就會形成。不要過度攪拌，否則蛋糕會變硬。發酵劑，比如小蘇打或麵粉，會產生二氧化碳氣泡，這些氣泡被麵糊中的澱粉困住，在烘烤過程中膨脹，導致蛋糕上升。脂肪，如黃油、起酥油或油，有助於阻止麵筋的形成，同時為蛋糕提供水分。
7. 讓你的蛋糕冷卻一下。
將蛋糕放在架子上的平底鍋中冷卻20分鍾，然後從平底鍋中取出。冷卻後，在上面放一個盤子，翻轉平底鍋，輕輕拍打或搖動它，使蛋糕釋放出來。天使蛋糕通常放在筒形平底鍋里烤，然後把腳放在平底鍋上或瓶子上倒立著，這樣蛋糕在平底鍋里的時候就可以倒立冷卻，因為重力可以幫助蛋糕保持體積。當它冷卻後，用一個窄的抹刀在邊緣上畫一圈，然後把它放到盤子上。
3. 初二科學下冊書中所有的化學式 急急急急急！！！！！！
二氧化硫
SO2
三氧化硫
SO3
一氧化碳
CO
四氧化三鐵
Fe3O4
五氧化二磷
P2O5
二氧化碳
CO2
二氧化硅
SiO2
氧化鈣
CaO
氧化鐵
Fe2O3
氧化亞鐵
FeO
氧化鋁
Al2O3
氧化銅
CuO
氧化汞
HgO
氧化鉀
K2O
氧化鈉
Na2O
氧化鎂
MgO
氧化鋅
ZnO
二氧化錳
MnO2
過氧化氫
H2O2
二氧化氮
NO2
水
H2O
氯化鈉
NaCl
硫化鋅
ZnS
氫氧化鈉
NaOH
氯化鉀
KCl
硫化鈉
Na2S
氫氧化鎂
Mg(OH)2
氯化銀
AgCl
硫化銀
Ag2S
氫氧化鐵
Fe(OH)3
氯化鋇
BaCl2
硫化鋇
BaS
氫氧化亞鐵
Fe(OH)2
氯化銅
CuCl2
硫化銅
CuS
氫氧化銨
NH3?H2O
四氯化碳
CCl4
硫化亞鐵
FeS
氫氧化鈣
Ca(OH)2
氯化鈣
CaCl2
硫化氫
H2S
氫氧化鋅
Zn(OH)2
氯化鋅
ZnCl2
氫氧化銅
Cu(OH)2
氯化鐵
FeCl3
氯化鎂
MgCl2
氯化鋁
AlCl3
氯化亞鐵
FeCl2
氯化氫
HCl
氯化銨
NH4Cl
硫酸銅
CuSO4
硫酸鋁
Al2(SO4)3
碳酸鈉
Na2CO3
硫酸鋇
BaSO4
硫酸氫鈉
NaHSO4
碳酸鈣
CaCO3
硫酸鈣
CaSO4
硫酸氫鉀
KHSO4
碳酸鎂
MgCO3
硫酸鉀
KSO4
亞硫酸鈉
NaSO3
碳酸鉀
（常見的鹽）
K2CO3
硫酸鎂
MgSO4
硝酸鈉
NaNO3
甲烷
CH4
硫酸亞鐵
FeSO4
硝酸鉀
KNO3
乙炔
C2H2
硫酸鐵
Fe2
(SO4)3
硝酸銀
AgNO3
甲醇
CH3OH
硝酸鎂
MgNO3
乙醇
C2H5OH
硝酸銅
Cu(NO3)2
鹼式碳酸銅
Cu2(OH)2CO3
硝酸鈣
Ca(NO3)2
石膏
CaSO4?2H2O
亞硝酸鈉
NaNO3
熟石膏
2CaSO4?H2O
明礬
KAl(SO4)2?12H2O
硫酸
H2SO4
氫氧化鈉
Ba(OH)2
綠礬
FeSO4?7H2O
鹽酸
HCl
氫氧化鈣
KOH
藍礬
CuSO4?5H2O
硝酸
HNO3
氫氧化鋇
Al(OH)3
碳酸鈉晶體
（常見結晶水合物）
Na2CO3?10H2O
磷酸
H3PO4
氫氧化鎂
Mg（OH)2
尿素
CO(NH2)2
硫化氫
H2S
氫氧化銅
Cu(OH)2
硝酸銨
NH4NO3
溴化氫
HBr
氫氧化鉀
KOH
硫酸銨
(NH4)2SO4
碳酸
（常見的酸）
H2CO3
氫氧化亞鐵（常見的鹼）
Fe(OH)2
乙酸
(常見有機物)
CH3COOH
氫氧化鐵
Fe(OH)3
碳酸氫銨
NH4HCO3
氫氧化鋁
Al(OH)3
磷酸二氫鉀
（常見化肥）
KH2PO4
4. 植物油蛋糕和乳脂奶油有什麼不一樣么
乳脂奶油和動物奶油沒有區別。乳脂奶油就是動物奶油，只是叫法不同而已。動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，有著天然的濃郁乳香，無任何色素和化學穩定劑。
奶油主要分為動物奶油和植物奶油兩大類。植物奶油多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑製成的。
乳脂奶油比植物奶油貴很多，口感更甜潤地道。但是穩定性、可塑性和視覺效果均不如植物奶油。由於乳脂奶飽和酸含量相對較高，故反式脂肪酸含量極低，對人體更健康。
5. 生日蛋糕為什麼很甜其物質的分子式是什麼
這些糕點含有比較多的糖類，可能有的蔗糖（C12H22O11），果糖（C6H12O6），葡萄糖（C6H12O6），當然最多的應該是蔗糖。糖類有甜味，在於它的多羥基醛酮的結構。很多，多羥基化合物都有甜味，比如甘油，也有甜味。
6. 小蘇打做蛋糕為什麼松軟，化學式表達
碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate）,俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉.固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解.碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性.常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑.碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味.
7. 常用於培制蛋糕的鹽的化學方程式
一般來說是碳酸氫鈉 因為有碳酸氫根不穩定加熱放出氣體然後蛋糕蓬鬆……
8. 生日蛋糕可以冷藏幾天
作為一名美食愛好者，對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說蛋糕根據自己的人數選擇最好是當天就吃完，因為本身屬於鮮奶甜品，即便放到冷藏室，也不必超出2天。由於放的時間越長病菌越多 口味越差，顏色也不太好。有的蛋糕保質期更短，像千層蛋糕、乳酪類生日蛋糕冷凍時間最好是不必超出1天。
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
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9. 什麼可以做蛋糕化學式
小蘇打粉~~
10. 小潔發現媽媽在麵粉中加入一種白色粉末，做出的蛋糕、饅頭疏鬆多孔．她很感興趣，想探究這種「神奇粉末」
（1）純鹼的化學名稱叫碳酸鈉，根據名稱書寫化學式，
碳酸鈉中的陰離子是碳酸根離子，碳酸氫鈉的陰離子是碳酸氫根離子，根據他們存在的陰離子可以確定產生的氣體，
故答案為：Na2CO3、CO2．
（2）碳酸鈉需要麵粉發酵產生酸後才能使用，而碳酸氫鈉可以直接加入麵粉中使用，
故答案為：NaHCO3受熱易分解，產生CO2．
（3）有機酸不會溶於水中，可以判斷白色粉末不是發酵粉根據題中的現象分析白色粉末的成份，要使三者產生氣體，需要加入酸．
故答案為：
| 實驗操作 | 實驗，現象 | 實驗結論 |
| 該白色粉末不是發酵粉 | ||
| 取白色粉末置於試管中，滴入稀鹽酸． |
故答案為：
| 實驗操作 | 實驗現象 | 實驗結論 |
| 取少量白色粉末與試管中，塞上帶導管的單孔塞，導管另一端伸入澄清石灰水中，加熱固體． | 若產生氣泡，使澄清石灰水變渾濁． 若無明顯現象． | 該白色粉末是小蘇打． 該白色粉末是純鹼． |