A. 畢業班手繪蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
巧克力 若干
淡奶油 若干
蛋糕胚 1個
PET(淘寶) 1張
糯米紙 1張
裱花袋 1個
手繪蛋糕的做法
准備好蛋糕胚子,抹面後放入冰箱備用!把手繪或列印圖片平鋪於桌面!
奶油打至稍有紋路,調需要的顏色,裱花袋剪小口直接塗色!
B. 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,吉士包,八字花,菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類:塔皮,巧克力曲奇,杏仁片,杏仁瓦 片,包餅,椰絲圈。
(四)、水果類:水果甜筒,花生排,水果泡夫,水果塔,果醬排。
(五)、裝飾皮:巧克力方登,果仁糖霜,糖皮,朱古力架,木輪紋。
C. 韓式裱花蛋糕怎麼擺花好看
可以使用月牙型,星月型,花環型,對角型來擺放,可以參考以下圖片哦
D. 卡通裱花蛋糕怎麼做
乳脂離心分離後所得的稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品稱奶油(黃油)。奶油的生產工藝流程為:攪拌→排出酪乳及水洗→加鹽及壓煉→成型→製作,是比較復雜的一門技術,建議可以去一些西點培訓機構學習一下!
E. 手繪裱花蛋糕合集怎麼做
用料
戚風蛋糕 1隻
淡奶油 500克
細砂糖 15—25
手繪裱花蛋糕合集的做法
戚風蛋糕脫模
橫切成三片
芒果切片
淡奶油加細砂糖打發
取一片蛋糕抹一層奶油,放一層芒果,再抹一層奶油,蓋上第二片蛋糕片
再抹一層奶油一層芒果一層奶油,蓋上第三片蛋糕片,最平整的那面朝上
上面側面用奶油抹平,底邊和上面的邊裱一圈花
用牙簽粗略畫圖,再用裱花袋裝上黑巧克力隔熱水融化剪個小口勾邊
奶油加點色素塗色
蛋糕完成
F. ins暈染蛋糕怎麼做
手繪蛋糕的做法
淡奶油1加糖粉打發,因為是抹面,不要打發太硬了,稍微軟點,要是打過頭了也不要怕,加點奶油攪拌下,它就又軟了,然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧,我是先抹上面的,抹平後再抹側面,最近喜歡暈染的手法抹面,抹面需要多練習沒有捷徑,總會找到適合你的方式
小貼士
我願意把知道的東西拿出來分享,因為自己經歷過自學蛋糕不是一個容易的事,我也想向很多人學習,有機會也願意花費金錢去學習烘焙裱花的相關知識。
你若是看了我的菜譜做出漂亮的手繪蛋糕,請來我這里交下作業,謝謝了!
G. 練習蛋糕裱花的基本圖案有哪些
第一天 抹胚練習:直胚練習、圓胚練習 第二天 花邊練習:平口花邊、牙嘴邊、葉嘴邊 第三天 鮮花練習:玫瑰花、百合花、劍蘭花、康乃馨、旋轉玫瑰、圓圈花 第四天 組合鮮花蛋糕練習:直胚鮮花蛋糕、圓胚鮮花蛋糕、果膏搭配鮮花蛋糕、 鮮花蛋糕測試第五天 卡通動物練習:立體、半立體動物 第六天 生肖練習:鼠、豬、羊 第七天 生肖練習:兔、狗、蛇 第八天 生肖練習:猴、雞、馬 第九天 生肖練習:牛、虎、龍 第十天 人物練習:壽星公婆、結婚公仔、松鶴圖、大展宏圖 第十一天 蛋糕練習:陶藝吹邊、挑邊、花樣壓邊 第十二天 巧克力捏塑練習:捏花、捏卡通動物、捏人物、組合練習 第十三天 創意蛋糕練習
H. 在蛋糕上畫的像毛筆畫一樣的是什麼畫
蛋糕上的手繪一般用到的是一次性裱花袋吧,口很小的那種,依靠擠出來的細小可食用的材料,如果膏之類的,形成的線條繪畫。 理論上跟鋼筆出水的原理一樣,只是操作上繪畢竟考驗個人技術。
I. 蛋糕裱花怎樣做好看
首先最重要的是先打發一手好奶油。什麼濕性 中性 乾性。然後是不同種類的奶油打發後的效果。植脂奶油,動物奶油之間的區別,以及打發效果。再次不同品牌的動物奶油又有不同的特性。