1. 煤炭蛋糕怎麼做,煤炭蛋糕的做法
煤炭蛋糕的做法
1.
牛奶加色拉油加20克糖混合攪拌至糖融化
烹飪技巧
PS:最好用喝珍珠奶茶的吸管
2. 煤球蛋糕好吃嗎
【煤球蛋糕】酷似煤球的蛋糕,你敢吃嗎的用料
低粉 100g玉米油 90g牛奶 90g竹炭粉 10g雞蛋 6個砂糖 80g白醋 5g
【煤球蛋糕】酷似煤球的蛋糕,你敢吃嗎的做法步驟
步驟 1
把蛋清和蛋黃分離在兩個干凈的碗里,留著待用
步驟 2
接著就來過篩麵粉,把這個10g竹炭粉和100g低筋麵粉一起過篩 這樣等到過篩好了,竹炭粉就能很好的和低筋麵粉混合在一起,比你單獨過篩,再混合攪拌方便多了,而且混合的更加均勻細膩
步驟 3
過篩好了之後,加入90g玉米油,用蛋抽畫圈圈攪拌,看不見乾粉就可以了 油可以破壞麵筋的組織,所以加入了玉米油之後直接畫圈圈攪拌就可以,不用擔心手法,不會起筋的
步驟 4
把剛才分離出來的蛋黃倒入其中,90g牛奶也一起加進去,繼續用蛋抽攪勻到這種細膩有光澤,提起蛋抽有流動性的這種狀態,基本上就行了
步驟 5
然後就來打蛋白霜,蛋清裡面加入5g白醋,因為蛋白是鹼性的,加入白醋是為了中和掉蛋白中的鹼性,這樣可以讓打發出來的蛋白霜更加穩定,不加白醋的話就加檸檬汁也是可以的 然後就用打蛋器中速打發到濕性發泡的狀態
步驟 6
接著加入第一次的砂糖,為了保證打發蛋白霜的穩定性,g的砂糖分3~4次加入,每次打發到砂糖完全融化,再加下一次
步驟 7
一直到砂糖完全打發融化,蛋白霜呈現細膩的小彎鉤狀態就可以了
步驟 8
打好的蛋白霜可以自己檢驗一下,把碗倒扣一下,像我這樣不會流動的,就證明你的蛋白霜打發成功了
步驟 9
然後挑1/3的蛋白霜到麵糊里,用刮刀攪勻
步驟 10
蛋白霜也遵循少量多次的原則,分次加入麵糊中,每次攪勻到完全混合,看不見蛋白霜了,再加下一次
步驟 11
混合好的麵糊倒進准備好的戚風模具里,不用倒得太滿,因為戚風在烘烤的過程中式會膨脹的 這個戚風模具4寸加高的,我這個配方的分量可以做3個這樣大小的,你們看著自己家裡的模具進行調整
步驟 12
然後送入預熱好的烤箱,145度烘烤50分鍾
步驟 13
取出來之後,「摔」在桌面上重重地震一下,散掉熱氣,然後倒扣在晾架上放涼,等到完全冷卻了之後再脫模
步驟 14
冷卻好了之後,小心的把蛋糕脫模
步驟 15
然後按照煤球的樣子在表面戳一些小圓孔,戳好了之後簡直太逼真了,跟真的煤球一毛一樣 我是用吸管來戳得,大小剛剛好,嘻嘻喝奶茶也是有用處滴~
步驟 16
我們這個戚風蛋糕雖然長得黑黢黢的ho,吃起來非常松軟,而且不易塌餡,不易變形 放進煤球堆里,都分不清楚真假
3. 這是什麼東西做的
煤球蛋糕。
煤球蛋糕是指外形就是煤球的蛋糕。
分類
黑米和玉米兩種口味。
原料
黑芝麻30g
糯米粉 45g,
花生仁少許,
白糖 30g
蜂蜜30g
奶粉10g
速溶咖啡粉(可將黑芝麻換成黑米末或者是玉米粉)
做法
1、將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候,聽到爆聲盛出放涼
2、將糯米粉放在鍋中,小火不停的翻炒到糯米粉微微發黃盛出
3、花生放在微波爐專用的容器中,中高火三分鍾轉熟取出。
4、花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機里打成粉末,不用打太碎,帶點顆粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少許炒熟的糯米粉也打成粉末,這個可以打細一點
5、鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的溫水拌勻
6、小火將5中的原料煮開,加入剩餘的糯米粉以及黑芝麻粉末
7、小火加熱,一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合,直到煮到原料呈現十分濃稠的狀態關火
8、趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉,繼續攪拌混合均勻,放涼備用
9、取一個兩端開口的圓柱形器皿,容器內壁均勻地抹上油防粘
10、將容器放在盤子上,取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11、用沾了油的勺子背將其填平壓實
12、填平壓實後,筷子上粘少許油,在表面上扎幾個孔。然後將容器向上提起,再盤子周圍撒上花生粉當做煤灰。
4. 煤球蛋糕的做法和配方
主料:雞蛋3個、清水50克、低粉62克
輔料:糖50克、玉米油30克、檸檬汁或者的白醋幾滴、竹炭粉8克
1、將所需材料備齊。
5. 煤球蛋糕的做法和配方
用料
主料;低筋麵粉35克雞蛋3個細砂糖50克。
輔料;檸檬汁適量玉米油35克水35克竹炭粉10克奧利奧餅乾粉10克。
黑暗料理煤球蛋糕的做法:
1、雞蛋分出蛋清和蛋黃,分別放入兩個盆中。
6. 包裝設計每個產品都不一樣,你有沒有見過比較奇葩的包裝設計
當然見過,而且不只見過一個奇葩的包裝設計,小時候買的那個蝦條,還有薯片,還有各種各樣的糖果,外邊包裝很好看,但里邊就是普通的糖果,下面我可以說一下,我見過比較奇葩的包裝,
1、黑煤球蛋糕
我第1次看到黑煤球蛋糕的時候就在想,這個設計師到底是什麼樣的想法才能夠設計出這樣無比奇葩的黑煤球蛋糕,外觀就和咱們平時燒的黑煤球沒有差別,不過嘗一下味道的確還是可以的,就是如果別人沒有見過的話,會覺得比較奇葩,
我知道的包裝設計應該就只有這么多了,不過還有其他的一些游樂場的設計,還有室內的設計,也有奇葩的,那我就不一一說了,