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西瓜蛋糕慕斯圖片

發布時間: 2022-12-22 15:23:43

A. 香甜的6寸西瓜慕斯怎麼做好吃又簡單,做法

主料
淡奶油 :200
吉利丁片 :適量
白糖 :40
牛奶 :50
輔料
芒果丁 :適量
慕斯蛋糕 :2塊
具體步驟
第一步
取淡奶油加糖
第二步
把吉利丁片用水泡開加牛奶融化~
第三步
將淡奶油跟牛奶溶液混合~
第四步
取一塊戚風蛋糕放入模具……
第五步
鋪上芒果粒……
第六步
倒入混合液~震一下……震出氣泡……再鋪上一塊蛋糕胚……倒入剩下的混合液
第七步
冷凍半小時
第八步
西瓜擠出西瓜汁,放入泡開的半片吉利丁片…放在溫水浴中溶解~
第九步
半小時後取出慕斯澆上西瓜汁在放到冰箱……等凝固取出脫模……將剩餘芒果粒鋪上~大功告成!!

B. 西瓜酸奶慕斯蛋糕怎麼做

西瓜酸奶慕斯蛋糕

用料

低粉 80g

雞蛋 3個

細砂糖 80g

西瓜 150g

自製酸奶 150g

細砂糖 50g

淡奶油 150g

細砂糖 20g

魚膠粉 10g

西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法

首先用分蛋海綿的方法做一個海綿蛋糕底,配料就是上面的3個蛋,80g低粉,80g糖,蛋白分三次加入50g糖打發到硬性發泡,30g糖加入蛋黃打到蛋黃發白。先放一半的蛋白糊到蛋黃糊,曬入低粉,快速翻伴後再加入剩下的蛋白翻伴均勻,放入8寸圓模,入烤箱170度50分鍾左右。

烤蛋糕的時候可以准備慕斯液了。魚膠粉10g加入冷開水化開備用。

西瓜150g去籽,用勺子挖成小顆粒,大小按你喜歡。

1升牛奶加10g酸奶發酵劑入酸奶機,6小時後取出,取150g酸奶和西瓜,50g糖混合均勻,再加入魚膠粉水,隔水小火加熱攪拌至完全混合。入冰箱放涼,20分鍾左右。

淡奶油150g加20g糖打6成發,有花紋但流動的狀態就可以了。

混合淡奶油和西瓜酸奶,形成慕斯液。將蛋糕鋪在底下,慕斯液均勻倒入。

冷藏4小時,大功告成!用電吹風吹一圈即可輕松脫模

C. 西瓜蛋糕的做法,西瓜蛋糕怎麼做好吃,西瓜蛋糕

用料
無籽西瓜 一隻,可用六寸慕斯圈切出圓柱
動物性淡奶油 400g
糖 30g(不超過淡奶油的8%比較合適)
西瓜蛋糕的做法
切西瓜1

切西瓜2

切西瓜3,這個步驟刀工如果不好,可以用慕斯圈幫忙了~~

用廚房紙巾吸水,不然滲出來的水會影響後面抹奶油!

放冰箱雪藏半個小時以上吧,表面干水就好(冰箱會把西瓜表面的水分吸干,結皮)

打奶油

淡奶油加入糖粉打發至保持紋路不消失就可以了

准備上奶油

我們開始抹奶油咯,把西瓜全包裹在奶油裡面。接下來發揮你的創意偽裝吧,嘻嘻

加上白巧克力

白森林蛋糕有木有

D. 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

杏仁蛋白蛋糕

杏仁粉 140克

低筋麵粉 40克

糖 70克

蛋白 235克(7-8個左右)

檸檬汁 少許

玫瑰奶油(會有剩,太少不好打發)

淡奶油 200克

糖 25克

玫瑰精華/玫瑰露 3-4滴

夾層

西瓜 適量

裝飾

草莓 適量

草莓醬 適量

開心果 適量

草莓西瓜蛋糕 INS高顏值網紅蛋糕的做法

  • 夾層西瓜的處理:西瓜切片,提前在玫瑰水中浸泡4小時以上。(這一步也可以沒有,有的話西瓜透著一股玫瑰味道會更完美,但是沒有的話也可以,不會差很多)

  • 准備杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合過篩備用。杏仁粉如果是沒有烤過的話,180度烤5分鍾。也可以不烤,烤了更香。

  • 小貼士

    因為有新鮮水果和淡奶油,建議2天吃完,不吃的時候隨時放冰箱。

E. 甜美好吃的彩虹慕斯蛋糕怎麼做

彩虹慕斯蛋糕的做法
稱取消化餅干。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟1
用擀麵杖將消化餅干碾壓成碎末。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟2
隔熱水將黃油融化。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟3
將融化的黃油倒入消化餅干碎末中攪拌均勻。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟4
先在模具底部鋪一張圓形油紙(烤戚風蛋糕那種),將拌勻的消化餅干碎末倒入8寸蛋糕圓模中。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟5
緊緊的壓實消化餅干碎末,放入冰箱冷藏。約10分鍾,可以一直冷藏到其他工序做完需要用時拿出來。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟6
吉利丁片放入冰水中泡軟。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟7
撈出泡軟的吉利丁片,將用過的冰水倒掉。千萬不要把水混進慕斯糊里哦。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟8
隔熱水將吉利丁片融化。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟9稱取自製酸奶。也可以使用超市購買的普通酸奶,注意不要使用厚稠稠的老酸奶。我一般會選紙盒裝1L重的那種,保質期大概7天。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟10給大家參考一下我用過的超市酸奶。一般正常寫著酸奶、酸牛奶、發酵乳的都是OK 的。
注意不要用厚稠酸奶,更不要用老酸奶。
另外乳酸菌飲料屬於飲料類別,不是酸奶類別,不能用。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟11
將糖粉倒入酸奶中,攪拌均勻。超市購買的酸奶帶有甜度,可以將糖粉用量減至50g。不過每個人口味不一樣,我按原來的量用現成酸奶製作也不覺得甜膩,給大家參考一下。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟12
將融化的吉利丁液倒入酸奶中,攪拌均勻。如果遇到吉利丁加入酸奶中又結塊這種問題,吉利丁可以混合少部分酸奶一起隔水加熱,溶化後再與大部分酸奶一起混合。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟13
稱取淡奶油。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟14
將淡奶油用打蛋器打發至微微出現紋路狀態,用打蛋器劃過後能留下不會立刻消失的紋路。大約六分發。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟15
分三次將酸奶倒入淡奶油中,用刮刀混合均勻。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟16
按量從多到少分5份。這要憑感覺分啦,目測差不多就可以了。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟17
調入美國進口的專業安全的食用色素。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟18
從冰箱取出蛋糕圓模具,先倒入量最多的紅色糊。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟19
輕輕搖晃,讓紅色糊鋪均勻。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟20
倒入量第二多的黃色糊,找准圓心倒入,手不要抖,使顏色能夠均勻分布。這里包括後面幾步都不能再通過搖晃來均勻,一晃所有顏色就花啦。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟21
繼續從圓心倒入藍色糊。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟22
全部倒入後,如表面有氣泡,可用牙簽挑破。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟23
放入冰箱冷藏5小時以上。最好能過夜。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟24
取出脫模。可以在倒慕斯糊前圍一圈透明圍邊幫助脫模。我之前忘記圍啦,這里圍上為了好看。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟25
切塊享用吧。不吃的時候依然要冷藏保存哦,千萬別一直放在室溫里,會融化噠。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟26
脫膜方法可以參考我另外一個配方的步驟:

.將模具連著慕斯整個兒頂在有飲料的易拉罐或其他相似的物體上。

吹風機開熱風對著模具外壁繞著圈吹,整個模具要受熱均勻,每個角落都要吹到。

「咣當」一聲,只需吹一小會模具外壁就會自己掉下來。表面相當光滑。彩虹慕斯蛋糕的做法 步驟27
另外一個配方,是我今年的全新創作,雖然是西瓜造型,但不是西瓜口味的哈。

並且,它這么漂亮還是完全沒有色素的哦。

F. 可愛的西瓜慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

西瓜 300克

奶油 200克

黃油 40克

純牛奶 60克

純牛奶 15克

吉利丁片 5片

砂糖 40克

奧利奧餅干 80克

黃油 40克

櫻桃 隨意

西瓜慕斯的做法

  • 所有材料,上面酸奶可以不用看,我自己喝的嘻嘻