⑴ 奶油草莓蛋糕怎麼做啊
一共分為9個步驟，非常簡單。
准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦
2.按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
然後將蛋清攪拌
3.為了突出甜，放一點點鹽
和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
9.按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
⑵ 草莓奶油蛋糕的做法
1
雞蛋放室溫退冰，然後把蛋黃、蛋白分開放置在調理盆內。
2
蛋黃與砂糖40g混合，用打蛋器攪打到變淡質地濃稠。
3
加入玉米油攪拌後再加入牛奶拌均勻。
4
麵粉、玉米粉過篩加入拌均勻。5.蛋白用電動打蛋器打發，過程中加入砂糖40g打到舉起蛋白直挺不滴落就好。
6
分3次將蛋白霜加入蛋黃糊里，用刮刀由下往上翻攪成均勻的麵糊。(這步驟別拌太久)
7
、倒進戚風模里(約7-8分滿)。
8
放進已預熱的烤箱(180℃)，用170℃烘烤30分鍾，完成後快速取出，向桌面輕摔幾下倒過來放冷。
9
用脫模刀將蛋糕取出來，倒放在轉盤上，准備抹奶油啰！
10
奶油與砂糖混合，用打蛋器攪打變奶油霜。
11
用抹刀將蛋糕抹滿抹均勻，我自己則是再用抹刀由下往上輕輕刮出形狀，做點變化很不錯！
12
將喜歡的水果排列在蛋糕上就完成啰，不難！可以試看看。
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⑶ 哪些食物夢幻美味，滿足少女心，吃過就上癮了呢
每次看到好的吃蛋糕，我都挪不開步，甚至有的時候還特別會想吃蛋糕。但是我也知道吃甜食肯定是會胖的，這種事情絕對不可以發生在我身上，我就只能閉口不吃了。大家有聽過煙癮和酒癮，但是沒有聽說過蛋糕「癮」吧？我就會有這種「癮」。我上網搜了一下，說是因為身體缺乏能量，就會有這種情況發生。為此，我決定還是要吃一些甜品的，但是糖我可以自己控制一下，自製一份甜品也是美滋滋的。
⑷ 愛心草莓奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
成品戚風蛋糕1個 動物性奶油500ml
糖若干 草莓若干
裝飾用的彩條糖若干 草莓醬若干
愛心草莓奶油蛋糕的做法步驟
愛心草莓奶油蛋糕的做法圖解11. 將戚風蛋糕切開兩半 抹上草莓醬
2. 奶油加糖打發，根據自己口味添加糖。
愛心草莓奶油蛋糕的做法圖解33. 將打發好的奶油塗抹勻， 造型可以自由發揮做自己喜歡的 把洗好的草莓切開 擠上奶油，擺放到蛋糕上。
愛心草莓奶油蛋糕的做法圖解44. 撒上彩條糖，裝飾，完工。
⑸ 草莓蛋糕代表什麼
草莓蛋糕的寓意是愛情，草莓熾烈的紅色，配上奶油純潔的白色，那甜蜜又帶酸頭的滋味，像極了純潔又熱烈的愛情。
草莓蛋糕通常採用紅絲絨蛋糕作為基底，華麗的紅色和愛心的形狀非常撩人，符合情人節的主題，外層點綴著一圈草莓花環，顏值可謂爆表。
草莓蛋糕的歷史和特點：
草莓蛋糕是日本最大眾化的一款甜點，在動漫里也經常「出鏡」。「草莓蛋糕」款式頗多，但以海綿蛋糕打底、夾層為奶油和草莓的款式其實誕生於日本。據說是不二家主廚在1992年為適應日本人的口味而發明的。
由草莓、淡奶油與海綿蛋糕胚組成的草莓奶油蛋糕實際誕生於日本。在法國雖然也有使用草莓做成的蛋糕，但並不是使用淡奶油，而是使用卡仕達醬與黃油製成的mousseline。在美國和英國也有被叫做草莓奶油蛋糕的蛋糕，也是草莓+奶油，但並不是海綿蛋糕胚，而是使用了介於麵包與餅干質地之間的一種蛋糕胚。
⑹ 草莓奶油戚風蛋糕怎麼做
草莓奶油蛋糕(附戚風蛋糕配方)
主料
雞蛋2個 水30g 植物油25g 細砂糖130g 低筋麵粉45g 細砂糖210g 鹽1g 淡奶油350g 細砂糖335g 草莓若干
草莓奶油戚風蛋糕的做法步驟
1.先做戚風，首先分蛋，蛋白里要無水無油無蛋黃。
2.蛋黃里加入細砂糖2，水，鹽和植物油攪拌到完全融合。
3.篩入低筋麵粉。
4.用手抽畫z字或8字攪拌，這樣低粉不容易生筋。
5.下面用到細砂糖1了，蛋白用打蛋器低速打發到出現泡沫是加入三分之一的細砂糖。
6.繼續打發，開始濃稠了再加入細砂糖1的三分之一，轉中速打發。
7.然後打發到出現向下的彎鉤時，加入細砂糖1里剩餘的部分，調回低速打發。
8.打發到打蛋頭上的小尖峰不下垂時就可以了。
9.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊里翻拌均勻，不要用力畫圈圈啊。
10.拌好後倒回剩餘蛋白霜中繼續翻拌均勻。
11.翻拌均勻。
12.裝入模具，輕震模具幾下，放入100度預熱好的烤箱，先烤30分鍾，然後轉150度烤20分鍾。
13.出爐後再震幾下模具，震出蛋糕里的熱氣，倒扣晾涼。
14.完全涼透後脫模，橫切成三片。
15.淡奶油加糖打到紋路清晰，打發之前需要把淡奶油冷藏12–24小時。
16.轉盤上放一片蛋糕，鋪上一層薄薄的奶油，撒上一點草莓粒，再覆蓋薄薄一層奶油。
17.再鋪一片蛋糕，重復剛才的動作。
18.然後鋪上最後一片。
19.再定不和四周抹上奶油，我不經常裱花，對自己要求不高，就大概抹了一下，歡迎大家批評。
20.剩餘的淡奶油裝入裱花袋，我用了一個大號八齒裱花嘴。
21.隨便幾點花紋，草莓對切，貼在四壁。
22.上面擺上幾顆Q萌的小草莓就完成了，是不是很簡(草)單(率)呢？
⑺ 浪漫草莓奶油蛋糕怎麼做
原 料：
1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、4個雞蛋黃、1/2茶匙香草汁、1杯蛋糕粉、2茶匙烘焙粉、1/4杯乳酪、4個雞蛋青、1杯糖、1/2茶匙香草汁、2杯新鮮草莓、1杯乳酪、糖粉做 法：
預熱到300度，做成兩個8-9英寸的盤子並用牛皮紙包好，撒上油。在打杯里，放入黃油、糖、蛋黃、蛋糕粉和乳酪。在電攪拌器里攪拌直到它們變得均勻。把這些料平均放在兩個蛋糕盤子上。把攪拌器洗好並擦試干。在攪拌器中加入雞蛋白使它們變硬，加入糖和香草汁，塗抹在蛋糕上。烘焙30分鍾。冷卻，把一個蛋糕翻轉放在盤子上，在上面加入草莓和乳酪，作為第一層。接著放第二層蛋糕，撒上糖粉。
烤制一個海綿蛋糕，加上奶油和草莓點綴！簡簡單單，美味無敵。
家庭自製蛋糕時，一般很少會加入糖酒液，這里為了充分凸顯海綿蛋糕的風味，加入了大量的糖酒液，增加了整體的濕潤感覺，使蛋糕香而不膩，松軟可口，有著入口即化之感，是一款口感、外觀俱佳的美味奶油蛋糕。
下面介紹的蛋糕製作方法來自《小嶋教你做蛋糕》一書。
⑻ 草莓奶油蛋糕怎麼做
- 先烤制一個海綿蛋糕，具體做法請參考寫在前面的菜譜「小嶋老師的海綿蛋糕」
- 製作糖酒液，將水和細砂糖加入鍋里，煮至沸騰，關火，待糖水冷卻後加入利口酒即可。
- 將草莓小心的用冷水洗干凈後，去蒂，輕輕地用廚房紙一顆一顆擦乾凈，挑出適量形狀美觀的草莓用做表面裝飾，剩餘的可以切成約7毫米厚的薄片狀。（我一般選用中等偏小個的草莓，一個直接切3片）
- 去除蛋糕周圍和底部的墊紙，選用比蛋糕直徑稍長，刀刃30厘米以上的鋸齒刀進行蛋糕的切割。先將蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一層，修平整。然後可以藉助蛋糕分割器或者牙簽，將蛋糕剖成高度差不多均等的三片，並用毛刷去除蛋糕表面的多餘碎屑。
- 將切割好的蛋糕片先放在一邊，打發淡奶油，將淡奶油中加入細砂糖或者糖粉（加入糖粉奶油會打得比較細膩），將整個攪拌盆放入冰水中，用電動打蛋器進行從低速到高速的攪拌，操作過程中，要一直將攪拌盆放入冰水中。
- 打到有紋路的時候換手抽打，攪拌方向隨意，順時針、逆時針、前後攪拌，慢慢的奶油會變得越來越細膩。
- 打到提起手抽，手抽上還有殘留的奶油，並且盆中的奶油已經有非常明顯的紋路了，就差不多了（奶油很容易打發過度，因此攪拌全部奶油時，只需打到七分，在使用之前再稍微打發即可。
- 將切割好的蛋糕片直接放一片在蛋糕托紙中央，然後再放在蛋糕轉台上（建議選用具有一定重量的轉台）將毛刷充分浸到糖酒液中，輕輕按壓塗抹於蛋糕上，盡量塗抹均勻一些，一片蛋糕上塗抹所有糖酒液用量的三分之一。
⑼ 奶油草莓小蛋糕怎麼做好吃
步驟
草莓奶油蛋糕的做法步驟11.烤好一個8-9寸戚風蛋糕，待到完全冷卻脫模，分割三等分。
戚風蛋糕
草莓奶油蛋糕的做法步驟22.橙子榨出汁備用。
草莓奶油蛋糕的做法步驟33.奶油300毫升加15克糖打成半流動狀態。
草莓奶油蛋糕的做法步驟44.希臘酸奶100毫升加蜂蜜1茶匙拌勻。
註：一般來說原味希臘酸奶比較酸，需調點蜂蜜。
草莓奶油蛋糕的做法步驟55.將蜂蜜酸奶倒入奶油中，低速打兩圈至融合，成為酸奶奶油。
註：略有流動的狀態就可以了，這樣容易抹平。
草莓奶油蛋糕的做法步驟66.取一片蛋糕，均勻地灑上橙子汁，用量約40毫升。
註：用橙子汁的目的是為了蛋糕更加濕潤。
草莓奶油蛋糕的做法步驟77.抹一層酸奶奶油，鋪一層草莓（中心處不要放水果，這樣便於切蛋糕），撒層糖粉（如果草莓酸的話）。
註：第一片和第二片蛋糕按過程6和7操作。
草莓奶油蛋糕的做法步驟88.蓋上第三片蛋糕，均勻地灑上橙子汁，將整個外表面都抹一層酸奶奶油。
註：沒有轉台抹的不平，可放在冰箱冰一小會，再輕輕地抹一下就會平整些。
草莓奶油蛋糕的做法步驟99.取100毫升的奶油加5克糖打成裱花狀態，裝入裱花袋中。
草莓奶油蛋糕的做法步驟1010.如圖在面上和底下擠上一些小花，放上草莓裝飾。
或根據你自己的設計方案裝飾。
草莓奶油蛋糕的做法步驟1111.成品