① 寶寶蛋糕的做法
糕點是每個孩子都愛吃的零食，今天教各位麻麻做的這些蛋糕既營養又做起來簡單，隨手取一些用料，搭配孩子喜歡的食材，看一遍就能學會，無論您是用烤箱、微波爐，家裡用的電飯煲、蒸鍋都可以做哦，快點學起來吧！
一、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克麵粉40克、雞蛋2個、白糖45克
做法：
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入兩個蛋黃
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右。蒸好後，會漲高一點
7、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
二、玉米面發糕
材料：
玉米面150克，小米麵50克，普通麵粉200克， 干紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，乾酵母5克，水約280ML
做法：
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗凈
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合
3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾
5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鍾
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鍾
三、糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，棗泥餡250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鍾，即成糯米飯
2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀
3、手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可
四、紅棗糕
材料：
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
五、黑米糕
材料：
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、水適量
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
六、豆沙松糕
材料：
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)
做法：
1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻
2、分次加入清水，攪拌均勻
3、用手把粉粉搓成鬆散的粉粒
4、將粉粒過篩兩次，篩成細膩的糕粉
5、取一半糕粉平鋪到模具里
6、開水上鍋蒸5-6分鍾定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面
7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態。水開後蒸25分鍾。取出晾涼後切塊食用
七、椰汁雪花糕
材料：
椰漿，牛奶，玉米澱粉，糖
做法：
1、玉米澱粉加牛奶和椰漿稀釋，邊加熱邊下適量的糖，一定要很勤勞的攪動，不然玉米澱粉非常容易沾鍋
2、熬成稠稠的糊狀即可
3、倒入模具內放涼，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出來的半成品
4、切成自己喜歡形狀以後，再裹上椰絲，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦
八、港式馬拉糕
材料：
牛奶 雞蛋 泡打粉 白糖 豬油(板油)
做法：
1、室溫的雞蛋打散成全蛋液（70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子）
2、加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油，用蛋抽打勻（至全部融合在一起，無油水分離狀）
3、加入麵粉和泡打粉，用蛋抽攪拌成無乾粉顆粒的細膩糊狀
4、容器壁抹油
5、把麵糊倒入模具中約8分滿，麵糊靜置15分鍾
6、靜置好的麵糊放入鍋中，水燒開後開始計時，大火25分鍾左右即可。出鍋即可倒扣脫模，切片食用
九、松子糕
材料：
白糯米1千克、白砂糖1千克、松子仁150克、麻油少量
做法：
1、將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒至微微有一點點發黃，有香氣，期間要不斷的翻炒，不可偷懶，大概200g粉要炒10分鍾左右。松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的聲音即可），熟松子仁用研磨機打碎（用擀麵杖壓碎也可）
2、將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，用手搓至沒有顆粒疙瘩。糖和等重的水放入鍋中小火加熱至糖完全融化，沒有顆粒即可關火自然晾涼
3、將糖水與松子仁糯米粉混合物，還有香油一起混合均勻，用手繼續搓均勻沒有顆粒，然後將混合物壓在容器中用力壓實（用手壓，用平底勺壓都可以，關鍵是用力，壓實，壓平）用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了
十、桂花松糕
材料：
糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克
做法：
1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，邊翻拌邊用手掌將粉團搓散成潮濕的粗粉狀
2、將粉蓋上濕布放置半小時，使其吃透水分；准備篩網和勺子，分次加粉並按壓，幫助粉過篩
3、模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉鬆鬆地鋪平整但不要壓緊實，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鍾左右，手指按上去沒有乾粉即可熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼後脫模切塊即可食用。
② 不用打發不用烤箱！最適合1-2歲寶寶的「生日蛋糕」，護眼又補鈣
沐寶寶一歲生日的時候，正值疫情嚴防期間，街上的蛋糕房都關著門，但不知從什麼時候起，「生活需要儀式感」侵染了我們的思想，沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~
沒有帶回打蛋器，自製版應運而生，沒有低筋麵粉，雞蛋、牛奶、南瓜來調配口感……
但是，沐寶寶一歲一個月的時候，又吃了次自製糕點-紫薯山葯糕，但是多添點心思，我想這個給小寶寶做生日蛋糕、輔食小點都特別合適，重要的是還能護眼補鈣！
一起來看看吧：
食材清單：
紫薯、山葯、土豆、純牛奶、米粉、西藍花（點綴）、找個圓形的模具
具體做法：
1. 紫薯、山葯切小片或小塊狀，西藍花掰小花狀
2. 切好後均上鍋蒸熟，約15分鍾，具體看切的情況
3. 蒸好後的紫薯、山葯和土豆分別加入牛奶碾壓成泥，紫薯泥中拌入寶寶米粉
4. 往模具里刷一層食用油（方便脫模），往底層鋪上紫薯泥，再鋪一層山葯土豆泥，最上面再鋪一層紫薯泥
5. 為保熱度，上鍋再蒸兩三分鍾即可，脫模擺盤
因為這是第一次做，直接就寫了文章，後面有機會再試試更立體更美觀的，歡迎大家也嘗試一下
建議，留給自己也留給嘗試的你：
紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以過篩，這樣蒸熟後呈現的效果應會更立體！
學習的路上免不了不如意或者失敗，但是希望自己願意想，願意去做！
下文附上紫薯、山葯的營養價值供大家參考：
紫薯
1.紫薯富含澱粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。
2.紫薯的膳食纖維含量高達3g/100g乾重，可調節腸道，也可以吃紫薯來預防寶寶便秘。有研究發現其可以增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等「好細菌」。
3.當然相比於其它薯類食物，紫薯的花青素含量豐富，抗氧化能力強，對寶寶視力保護也相當有潛力。
但是，紫薯本身質地較密，小孩子不能多吃，尤其是腸胃功能不佳的寶寶更要少吃！
山葯
山葯當然也可作為部分主食，水山葯也可當做寶寶的蔬菜，山葯中的粘液多糖可以幫助寶寶增強免疫。
紫薯山葯糕，富含澱粉，花青素，粘液多糖，蛋白質等，可以幫助寶寶提高抵抗力，保護視力，其中加入牛奶，更能幫助寶寶補鈣；而且這個糕點簡單易做，也可自己搭配食材，豐富顏值與口感，趕緊試試吧！
③ 終於學會了孩子最愛吃的小蛋糕，自製衛生用料放心，實在太好吃了
孩子挑食是一個正常的現象，有時候大人都挑食何況小孩子。為了孩子的 健康 發育，在允許的范圍之內偶爾給予做些輔食作為搭配。
在三餐中早餐是很關鍵的一餐，為此不能隨便。因為沒有吃早餐的孩子除了營養不足，上課也沒有足夠的精力去學習從而影響課業。
在吃膩了傳統早餐之後，建議試試牛奶和烘焙的搭配。例如自己做些小蛋糕，在不懂的情況下可以試試這一種簡單的入門式蛋糕。它的做法相對簡單，但是口感和味道非常香醇好吃。
比起買的烘焙食品，自己做的可以把控好食材和自己喜歡的口味。在衛生方面更加安心，畢竟是孩子要吃的。
食材：低筋麵粉48克、玉米澱粉2克、玉米油45克、原味煉乳30克、冷藏雞蛋4個、細砂糖40克、抹茶粉3克
烘焙步驟：
1、把所需要的低筋麵粉、玉米澱粉和抹茶粉一起倒入篩網過篩，加入少許的玉米澱粉主要是降低低粉的一個筋度。如果沒有玉米澱粉可以直接使用低筋麵粉，此外抹茶粉最好選擇品質好一些的。
2、把玉米油加熱至85度至90度，然後倒入混合粉中攪拌均勻。如果沒有溫度計，在油起波紋的時候基本上就到達溫度了。待麵糊溫度下降之後打入三個蛋黃，再加入一個全蛋。
3、使用手動打蛋器攪打均勻，接著加入30克的原味煉乳繼續攪拌至融合。在攪拌的時候，使用「之」字型的手法避免畫圈起筋。
4、接著開始打發蛋白，蛋白液高速打發幾下然後加入三分之一的細砂糖。繼續攪打至起紋理再加入三分之一，接著打發至濕性發泡加入最後的細砂糖繼續打發至提起有個小直角即可。
5、打發蛋白如果呈現豆腐渣的感覺，那就是蛋白打發過度了。這一點要注意！把打發好的蛋白勺入三分之一至麵糊里，翻拌均勻後倒入蛋白里。
6、把蛋糕糊和蛋白繼續翻拌均勻，在翻拌的時候注意手法避免消泡。
7、把翻拌好的蛋糕糊裝入裱花袋中，接著根據分量擠壓入紙托之中。把蛋糕糊分好之後，拿起烤盤輕輕震動幾下震出氣泡。震動的時候注意力度，避免紙托因為震動而走位。
8、把烤箱提前預熱115度，上下火中層烤制45分鍾然後轉125度繼續烘烤20分鍾即可。蛋糕出爐後，放置晾架冷卻。最後根據自己的喜好，烙上喜歡的圖案。
地主小貼士：
1、每個人的烤箱溫度特性都不一樣，時間與溫度須根據自己烤箱的特性進行適當的調整。
2、加入蛋黃攪拌時，要注意麵糊的溫度。
3、蛋白打發注意到位或者過度的問題
4、翻拌麵糊小心消泡
5、最後烘烤以低溫長時間來保持狀態
④ 兒童簡易蛋糕怎麼做
全蛋4個，細砂糖70克，低粉100克，色拉油30克，鮮奶30克。
方法/步驟
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將全蛋打入不銹鋼盆中打散；
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加入細砂糖和鹽攪拌均勻；
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用隔水加熱的方式，將2的材料加熱到40度左右離火；（我是一直坐在溫水中打發的）
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用電動打蛋器快速打發，打至蛋糊的體積變成兩倍大；
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將電動打蛋器速度放慢，繼續打到蛋糊變成濃稠狀；
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打好的蛋糊呈現流狀，可垂下2-3厘米，在蛋糊上劃8字不會消失；
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低粉過篩後倒入步驟6的蛋糊中；
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用刮刀輕快的攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止；
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取出8中1/3的麵糊，與色拉油攪拌均勻；
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將9與8中剩餘的麵糊混合攪拌均勻；
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加入鮮奶繼續攪拌均勻，即完成麵糊的製作；
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將麵糊倒入烤模中，約7分滿；
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輕輕敲打烤模，震出多餘的氣體；
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烤箱預熱，160度，倒數第二層，烘焙約20-25分鍾即可。
⑤ 孩子喜歡，營養豐富又可愛的胡蘿卜蛋糕，該如何製作
每次周末在家休息的時候就是我最放鬆的時間了，有的時候可以在家追追劇還可以好好的睡一覺，也可以做一些自己喜歡的事情，昨天在家的時候，我就趁著時間比較寬裕，給孩子做了一款胡蘿卜的小蛋糕，做好之後的造型可愛，顏色金黃漂亮，而且營養豐富，孩子特別喜歡吃。
胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，在20世紀的時候，人們開始發現了胡蘿卜素的營養價值，從而讓胡蘿卜受到了更多的關注，新鮮的胡蘿卜是比較甜脆，表面光滑沒有污斑，橘黃色則說明了胡蘿卜素的含量是比較高的。我們的中醫認為胡蘿卜味甘，有健脾和胃，補肝明目的作用。美國的科學家則在一項研究當中說，1天吃2根胡蘿卜，可以降低血液中百分之10甚至更高的膽固醇含量，而1天吃3根胡蘿卜，還可以有效的預防心臟疾病和腫瘤。
8. 這樣造型可愛的胡蘿卜小蛋糕就做好了，孩子喜歡還可以補充營養。
【烹飪技巧】：
1. 胡蘿卜如果是蒸熟之後用勺子壓或者是用料理機做成的果泥，含水量會少一點，但如果是煮出來的話含水量就會高一些，大家可以根據麵糊的粘稠度調整胡蘿卜泥的用量。
2. 使用的胡蘿卜也可以換成南瓜、紫薯、菠菜等食材，製作方法都是一樣的，大家也可以一次多做幾種不同口味不同顏色的小蛋糕。
⑥ 兒童生日蛋糕在家怎麼做
兒童生日蛋糕就是普通的奶油蛋糕，只不過在外形上做的卡通一點，親近兒童一點就是兒童生日蛋糕了。如果以前沒做過在家做還不是很容易的，要有電子打蛋器，烤箱等必備工具。蛋糕分蛋糕坯和奶油兩部分，蛋糕坯主要由雞蛋，白糖，麵粉等攪拌而成。奶油可以去專業的烘培原料店購買，回來自己打發即可。具體的步驟可以參加烘培網等。個人意見，望採納！
⑦ 適合男孩卡通蛋糕圖片大全
哪些卡通圖案 蛋糕 比較適合男孩子呢?卡通蛋糕是孩子最喜歡的，一起來欣賞吧，我分享適合男孩卡通蛋糕圖片，歡迎 收藏 !
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兒童卡通蛋糕圖片的做法
卡通蛋糕的做法
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩)
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用
⑨ 蓬鬆奶香的自製蛋糕，操作簡單易學，營養好吃又解饞，孩子特愛吃
大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子品嘗。
蛋糕在我們的日常生活中應該是很多孩子非常愛吃的美味。
雖然相對於大部分人來說，
想要吃到蛋糕的話，
多數情況都是去蛋糕店或者超市購買。
雖然也有很多朋友非常願意在家烹飪蛋糕，
但因為製作工序略顯繁瑣，
而且成功率也不是那麼高，
所以多數父母都會選擇直接在外面買蛋糕給孩子吃。
其實相對於筆者來說，
如果你想做的蛋糕並不需要那麼多花樣的話，
那麼今天分享的這款純白天使蛋糕，
將會非常適合您的美味需求。
而且這款美味蓬鬆奶香，
操作方法也是非常的便捷，
就連口感上面也絕不會遜色於蛋糕店買的同款美味哦。
如果您對今天這款 育兒 美食 也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【 美食 名稱】：天使蛋糕。
【准備原料】：六個雞蛋的雞蛋清，淡奶油50毫升，100g低筋麵粉，1/3勺白醋，1g食用鹽，20g白砂糖。
第一步：首先准備一個大碗，在碗中加入白砂糖和蛋清，用電動打蛋器不停打製成濕性泡沫狀；之後加入淡奶油，直至打發成蛋白霜的質感。
第二步：另外准備一個大碗，在碗中加入過篩的低筋麵粉，然後把准備好的蛋白霜倒入其中，加入鹽和白醋再次均勻攪拌至完全融合，直至看不到粉末狀顆粒即可。
下面這張圖就是蛋糕糊的完美狀態了，您可以作為一個參考。
第三步：最後准備一個蛋糕模具，把蛋糕糊直接倒入其中，適當震幾下排出空氣後，直接放入烤箱中層，上下火180度烤半個小時，就可以取出品嘗了。
下面這張圖就是烤好的蛋糕，別看它外面有點焦黃，其實裡面可是有著奶白色的質感哦。
不知道對於今天這款 美食 來說，
你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款 育兒 美食 也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
⑩ 小女孩生日蛋糕做可愛，好看點，麻煩發圖片謝謝
網上還是有很多造型的，所以最好自己多一點了解，可以去借鑒別人的比較好