① 有名的，好聽的，甜點的名字
羊羹
草莓摩斯杯
巧克力摩斯
雞蛋布丁
水果凍
桔紅李子凍
婚約式葡萄果凍
天鵝泡芙
法式煎薄餅
水果卡士達
焗蘋果
脆皮調製法
海綿蛋糕
黑森林巧克力蛋糕
摩卡咖啡蛋糕
生日蛋糕
白脫奶油調製法
情人卷
甜心干
果蛋糕
蘋果派
什錦蛋糕卷
拿破崙派
麵皮調製法
起士條
杏仁條
紅櫻桃曲奇
椰圈
瑪莉酥片
核桃片
丹麥曲奇
白脫蔥油曲奇
金手指餅干
巧克力維納斯
海苔香酥片
芝麻香酥片
瑪莉酥
牛油椰絲條
杏仁瓦片
花生瓦片
奶油椰蓉球
水晶牛利軟
牛利巧克力
杏仁小西餅
芝麻杏元小西餅
木瓜蛋糕
牛油核桃蛋糕
冷藏蛋糕
檸檬蛋糕
水果布丁蛋糕
等等
② 咖啡蛋糕卷怎麼做好吃呢
用料
雞蛋 4個
低筋麵粉 68克
可可粉 2克
細砂糖 60克
玉米油 55克
速溶黑咖啡粉 1袋（1.8克每袋）
熱水 5克
牛奶 55克
夾餡奶油：
奶油 230克
糖 23克
速溶黑咖啡粉 1袋（1.8克）
咖啡酒 4克（可不加）
*模具 28*28金盤
咖啡蛋糕卷的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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咖啡粉加5克熱水融化後，加入55克牛奶！熱水多幾克無所謂，一共60克液體就好！
步驟 2
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咖啡牛奶加入55克油，用蛋抽充分乳化！
步驟 3
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篩入低粉和可可粉！
步驟 4
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畫一字，攪勻！放入蛋黃！
步驟 5
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繼續一字攪勻！避免長時間攪拌！
步驟 6
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蛋白中滴入幾滴檸檬汁，打蛋器開高檔，出魚眼泡時加第一次糖！
步驟 7
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小細泡時加第二次糖！
步驟 8
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出紋路時，加第三次糖，同時打蛋器中低檔繼續打發！
步驟 9
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一直打到提起打蛋器，有大彎鉤！模具鋪油布，烤箱165度預熱！
步驟 10
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取三分之一到蛋黃糊中，用手抽撈拌！最後三分之一加入攪拌均勻後，換刮刀，迅速攪拌幾下，准備入模具！
步驟 11
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麵糊從30厘米高度倒入模具，不平沒關系，也不用刮板等抹平（主要是我不會那麼刮平😳）
步驟 12
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檯面上放毛巾雙手提起模具一側（模具底和檯面有個60度的角）另一側壓到毛巾上，震幾下，四邊依次震平！
步驟 13
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四邊平了以後，最後震兩下，把大氣泡震出去，入爐！
步驟 14
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上下火165度中層，20分鍾！如果想正卷，22分鍾，最後三分鍾開熱風！
步驟 15
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出爐後震模，拎起油布，把蛋糕片放到晾曬網上，撕去四邊油布，如果正卷，上面加蓋油布油紙，以防表皮變干，晾涼！
步驟 16
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如果反卷，上面蓋油布，晾曬網，翻轉！
步驟 17
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撕下油布，就出毛巾面兒了！然後同樣蓋油布，晾涼！
步驟 18
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取230克奶油，加23克糖，一袋咖啡粉，如果有咖啡酒，可加幾克！沒有也一樣咖啡味濃郁！
步驟 19
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先高速打，出紋路了，換低速，打到花紋挺立就可以了！留出一部分奶油，一會兒裝裱花袋裱花用！
步驟 20
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選個面兒當頭尾，頭豎切，尾斜切！
步驟 21
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抹奶油！頭1/3處堆高一些！忘照像了！發的其他的蛋糕卷兒的照片，能看懂不？
步驟 22
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藉助擀麵杖把卷卷好，放冰箱冷藏後再切！我著急出單，沒放冰箱就切了！也沒問題，也是好切的！
步驟 23
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切掉兩頭！
步驟 24
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選你喜歡的裱花嘴！14-18齒的都能出我圖片上的花紋！
步驟 25
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我這次是半卷！一定先切完再裱花！
步驟 26
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沒難度！擠就行！
步驟 27
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咖啡豆，我的是這個牌子！沒有咖啡豆，不加也是美的！發揮你的想像就好！
步驟 28
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擺上咖啡豆！然後可以撒防潮糖粉！沒有不撒也沒問題！
步驟 29
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這個就是撒過防潮糖粉的！咖啡蛋糕卷完成！
步驟 30
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意式濃縮黑咖啡！
③ 咖啡磨豆機 電動的磨的口感好還是手動的口感好
咖啡磨豆機手動的口感好。
咖啡豆磨好之後的煮法：
主料：咖啡粉30g、牛奶半袋
輔料：方糖1塊、清水適量
1、摩卡壺的下壺中加入清水，不要超過安全閥。
(3)沙瓦豆咖啡蛋糕圖片擴展閱讀：
1杯咖啡：希臘研究人員對485名65歲以上的老人進行研究後發現，每天1杯咖啡可以保持動脈健康、穩定血壓。英國布里斯託大學對600位志願者的調查也表明，每天1杯咖啡可以增強腦力。
2杯咖啡：美國佛羅里達大學研究發現，200毫克咖啡因，相當於兩杯咖啡的含量，可以預防記憶力下降和老年痴呆症。《國際運動醫學雜志》的研究也表明，運動前30分鍾喝咖啡有助提高成績。
3杯咖啡：《美國化學醫學期刊》刊載的研究發現，每天3杯咖啡可將女性患卵巢癌的風險減少1／5。每天喝3杯的男性，患膽結石風險降低40％。
4杯咖啡：美國猶他州大學的研究發現，4杯咖啡約含400毫克咖啡因，可將口腔癌和喉癌風險減少39％。此外，還可降低結腸癌、乳腺癌和II型糖尿病的風險。
④ 沙瓦豆的由來
沙瓦豆——Sourdough 德式酸麵包
這都是根據讀音來中文化的
就像乳酪蛋糕—— 起司蛋糕
酸奶——優格
⑤ 咖啡戚風蛋糕怎麼做好吃 咖啡
主料
雞蛋（帶殼）135g 低筋麵粉45g
細砂糖45g 黃油30g
牛奶25g 檸檬汁半小勺
純咖啡粉5g
義大利咖啡戚風蛋糕的做法步驟
19.最後再放上一張類似的新款戚風，又是舉一反三的方法，加了巧克力豆的戚風蛋糕，是放6寸模完成的，放涼了，這圖片中仔細看中間稍有塌，還算好不嚴重。
⑥ 咖啡蛋糕怎麼做