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做麵包蛋糕圖片

發布時間: 2022-12-17 00:32:19

Ⅰ 我想查找古埃及繪畫,是展示了公元前1175年底比斯城的宮廷焙烤場面和幾種麵包蛋糕的製作場景的圖片

帝王谷中埃及第二十王朝的拉美西斯三世墓穴雕刻展示的皇家麵包作坊,麵包形狀多樣,其中包括動物形狀的麵包。


埃及人的麵包絕大部分是用二粒小麥製造的。與其他品種相比,二粒小麥較難打出麥粉。古埃及人不使用脫粒的方式獲取麥粒,他們首先將麥穗浸濕後用杵沖打,然後再曬干、簸揚、過篩,最後將麥粒送入磨坊。與一般回轉形式的磨盤不同的是,埃及人使用的是前後往復運動的磨石來磨製麥粉。古埃及人的麵包烘烤技術隨著時代的推移而發展。在古王國時期,人們把面團填入陶罐模具中,埋入火堆余燼里烘烤;在中王國時期,人們使用高筒形的模具在方形的烤爐上烘烤;到新王國時代,人們開始使用一種新型的、用厚土磚和砂漿包裹的圓柱形敞頂烤爐,在烘烤時將面團拍在烤爐內壁上,烤制完成後麵包會自然脫落。新王國時期的墓穴壁畫中展現了許多不同造型和大小的麵包,其中有些被製成人物、魚類、各種動物的形狀,表面飾有不同花紋。麵包通常用芫荽籽和椰棗來調味,但目前尚不清楚普通大眾食用的麵包是否與上述形制相同。[3]與二粒小麥不同,古埃及人種植大麥除了用於製作麵包之外,還可以用來釀造啤酒。此外,蓮子和油莎豆也是如此。對於那些負擔得起較高價格的人來說,市面上也有供應用高檔麵粉烘製的甜點麵包和蛋糕。

Ⅱ 請指點下香橙蜂蜜蛋糕麵包的做法

材料

"高筋麵粉300g","酵母粉 2g","雞蛋40g","橙汁+果肉 70g","冷水 60g","人造蜂蜜(或蜂蜜) 30g","無鹽奶油(後放) 30g","鹽 1g","沖泡式可可粉酌量"

做法

Ⅲ 美的麵包機做蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 4隻

白砂糖 50g

檸檬 1/4

玉米油 20ml

低筋麵粉 100g

泡打粉 2g

海綿蛋糕(美的麵包機版)的做法

  • 蛋清蛋黃相分離,蛋黃里倒入玉米油。攪拌均勻。

  • 小貼士

    檸檬汁是為了去除雞蛋的腥味,1/4個綽綽有餘。給多了小心影響蛋白打發。

Ⅳ 蛋糕麵包的做法大全

黑煤球蛋糕
教你做以假亂真的蜂窩煤蛋糕~黑米粉做的,樣子跟普通蛋糕大不一樣,吃起來特別香哦!1歲以上的寶寶就可以吃啦!
原料:

黑米粉適量
糯米粉20g
玉米澱粉20g
牛奶200ml
雞蛋2個
糖80g
粗吸管1支

做法/步驟:
(1)黑米粉適量、糯米粉20g、玉米澱粉20g,混合篩入盆中,混合均勻
(2)准備200ml牛奶加20g糖,加熱到60度,倒入粉中,一點點混合攪拌
(3)攪拌成稠厚的麵糊備用
(4)蛋白2個,分三次加糖,打發至十分硬
(5)取3/1蛋白加入麵糊中,翻拌均勻後全部倒回蛋白盆,繼續翻拌至細膩
(6)將模具抹油,將麵糊倒入圓形容器,8-9分滿,冷水入鍋蒸26分鍾(無蓋子要蓋保鮮膜)
(7)蒸好燜5分鍾取出,倒扣晾涼
(8)用粗的吸管眨眼,一共12個眼~
(9)完成,趁熱吃!可以淋蜂蜜撒一些堅果碎~或者表面刷一些可可粉當煤灰~更模擬!
蒸蛋糕(好吃不上火)

又松又軟的蒸蛋糕,好吃不上火,非常適合寶寶吃,趕緊get起來!寶寶輔食添加蛋清後就可以吃啦!
原料:

牛奶85g
雞蛋2個
色拉油15g
低筋麵粉80-85g
鹽1g
白砂糖45g
(1歲之前的寶寶,可以不放糖、鹽)
做法/步驟:
(1)牛奶加熱至80攝氏度,加入色拉油攪拌均勻
(2)篩入底筋麵粉
(3)蛋清蛋黃分離,把蛋黃2個蛋黃加入,攪拌均勻,這時蒸鍋放水燒沸。
(4)蛋清一次性加鹽、糖打發至8-9分。(1歲以下寶寶不加)
(5)把打發好的蛋白分兩次加入蛋黃糊中,翻拌均勻!
(6)倒入模具中,震泡,蓋上保鮮膜。
蛋糕放進蒸鍋,轉中小火,蒸40-50分鍾。

(7)蒸好燜5分鍾取出,出爐、去掉保鮮膜、可以切成一角一角的,開吃!

寶寶版電飯煲蛋糕
想做蛋糕給娃吃,又苦於沒有烤箱,電飯鍋蛋糕就是不二之選啊,這個方子做出來很容易成型,但是不夠香和甜,給娃吃剛剛好。大人吃就加糖!!!
原料:

低筋麵粉100g
雞蛋4個
色拉油15g
牛奶適量
糖適量

做法/步驟:
(1)准備原材料:四個蛋黃(我用的土雞蛋,小一點就用了5個)四個蛋白100g麵粉,少量牛奶和白糖

(2)除了蛋白所有材料都混在一起,攪拌成麵糊。
(3)蛋白用打蛋器打發至硬性發泡,一定要是摩斯狀。
(4)蛋白打發分3次放入麵糊中,攪拌均勻

(5)蛋白與麵糊混合均勻放置一會兒
(6)准備刷子和一碗油,在電飯鍋內壁刷一層油

(7)電飯鍋預熱,倒入麵糊靜置一會
(8)按煮飯標准鍵,等煮飯完成一次後繼續按煮飯鍵
(9)兩次煮飯完成後,用濕毛巾捂住出氣孔,保溫十分鍾。
(10)出鍋後倒扣在盤子上