㈠ 在家怎樣才能做出口感扎實，香味濃郁的蛋糕呢
在家怎樣才能做出口感扎實，香味濃郁的蛋糕呢？
在家裡做蛋糕，針對蛋糕烘焙初學者而言是非常不易搞好的，我覺得只需掌握了蛋糕烘焙，真的沒有那麼難，特別是在這一款大家自小就吃的沒有水蛋糕作法更簡單。
一滴水也不用，出爐暄軟，口味扎扎實實，香味濃郁，特別的美味。我們家每一次做上一大盤，出爐就被搶空，不論是做為零食或是早晨配搭上一杯牛奶作為早飯全是非常好的，不僅吃得放心也很健康，比買回來的好千倍。常用原材料：蛋5個，低筋粉160克，食用油40克，白砂糖60克，牛乳40克。
第七步
電烤箱上下火200度加熱5min，改為上下火180度，放進烘烤盤，烤制20~25min，蛋糕爛熟就可以出爐。
第八步
立即出爐晾涼就可以密封保存，隨吃隨用就可以。海棉蛋糕的方法非常簡單，比戚風蛋糕蛋糕易做，出爐也不會委縮坍塌。很值得試著~~
這一款蛋糕無任何添加物，膨鬆綿軟很好吃，關鍵是沒有烤箱電飯鍋還可以做出來，肯定的0不成功，廚房小白的獎勵哦~
㈡ 藍莓蛋糕好吃的做法是什麼
藍莓蛋糕的好吃做法，實際上就是普通的做法，跟普通蛋糕沒有做過區別的
只不過在做的時候會加上一些藍莓果醬或者藍莓干，藍莓水果之類的
㈢ 做什麼食物其實很簡單，蓬鬆暄軟，一次就可以成功，老人孩子都愛吃呢
㈣ 藍莓干怎麼吃最好
藍莓乾的味道酸甜可口，也是一種非常受歡迎的食物，而且食用方式多樣，那麼藍莓干怎麼吃最好呢？
1藍莓干怎麼吃最好
直接食用藍莓干是新鮮藍莓干制而成的，可以直接作為果脯類的食物食用，味道酸甜可口，屬於休閑小零食。泡水飲用藍莓乾的味道酸酸甜甜的，用來泡水也是比較好的食用方式，建議用60度以下的水沖泡。泡酸奶喝酸奶倒入杯中，然後放幾粒藍莓干，攪拌均勻後，美味的藍莓酸奶就完成啦。做冰淇淋1、在做冰淇淋的奶液中，加入藍莓干。
2、然後再一起倒入模具中，進行冷凍，就成了藍莓口味的冰淇淋。
泡麥片吃1、將麥片用熱水沖泡，攪拌均勻後。
2、加幾粒藍莓干進行點綴一下即可。
做蛋糕吃原料：藍莓干30克、雞蛋3個、低筋麵粉80克、細砂糖50克、玉米油30克、水50毫升。
1、將低筋麵粉過篩，藍莓干切碎。
2、用蛋液分離器將蛋白、蛋黃分開，蛋黃加細砂糖攪拌均勻。
3、待細砂糖融化後，加點玉米油攪拌均勻。
4、然後在放水，充分攪拌。
5、蛋白用電動打蛋器攪打，出泡沫後加點細砂糖，繼續攪打，待可以拉出小尖峰形態時，就不用再繼續打了。
6、將打好的蛋白慢慢的放到蛋黃中，從下往上的方向攪動。
7、最後加入藍莓干，攪拌均勻，放到模具中，進行烘烤即可。（烤箱預熱，中下層165度烤40分鍾）
2藍莓干什麼時候吃最好
一般時間都行。藍莓干就是一種休閑的小零食，沒有特殊規定的時間，在一般時候都是可以食用的，只不過別在睡前食用就好了，以免長期這樣容易長胖哦！
3吃藍莓干有什麼好處
美容養顏藍莓干中含有一定的花青素，這種物質有一定的抗氧化性，可以延緩皮膚的提前衰老，而且還可以增加皮膚的彈性，有一定的美容作用。增進視力藍莓干中的花青素可以促進視紫質的合成及再生，對視力有一定的保護及增進作用，預防後天近視眼的形成。
促進食慾藍莓乾的味道酸酸的，可以增進食慾，有一定的開胃作用，適合食慾不振、胃口不好的人群食用。
4一天吃多少藍莓干合適
50克左右為宜。藍莓干是一種營養較高的食物，味道酸甜可口，對於一般人群而言，一天的食用量控制在50克左右為宜，不宜過量食用，以免熱量過高，引起身體的不適。
5吃藍莓干要注意什麼
1、糖尿病患者少食。藍莓干中的糖類物質豐富，容易被人體吸收，造成血糖含量升高，不利於血糖的控制。
2、發霉發潮的藍莓干不宜食用。藍莓干在保存過程中，如果保存不當的話，容易出現發霉發潮的情況，這樣的藍莓干不宜再繼續食用了。
3、應購買正規品牌的藍莓干。正規品牌的藍莓干有一定的保障性，安全性也比較高。
㈤ 電飯鍋做的流心芝士蛋糕，你嘗試了嗎
㈥ 怎麼做出好吃的藍莓蛋糕呢
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
11.再刷上朗姆酒糖漿，抹上另一半藍莓奶油，蓋上第三片蛋糕片，並刷上朗姆酒糖漿。做好的蛋糕放入冰箱冷藏1個小時左右，使之定型。
12.定型以後的蛋糕，用刀把四側都切掉一些，使蛋糕的側面變得平整。然後，圍上慕斯圍邊紙(沒有慕斯圍邊紙，不用也可)。
13.1/2小勺魚膠粉提前用1小勺冷水浸泡至膨脹(如果是吉利丁片則提前放入冷水裡直到泡軟)。45克藍莓果醬和30克清水放入小鍋，邊加熱邊攪拌直到沸騰。離火以後，加入泡好的魚膠粉或吉利丁片，攪拌至完全溶解。將做好的藍莓頂料放入冰箱冷藏片刻，直到變得濃稠(不要冷藏太長時間，以免太稠厚無法塗抹開)。
14.把變得濃稠的藍莓頂料塗抹在蛋糕的頂部，再放上8顆新鮮藍莓，擠上溶化的白巧克力作為裝飾。放入冰箱冷藏4個小時，使藍莓頂料完全凝固後，就可以取出來食用了。
㈦ 磅蛋糕怎樣在家製作，低脂健康，非常可口呢
磅蛋糕怎樣在家製作，低脂健康，非常可口呢？
可慢慢吃上幾日，放進最後的兩根總非常容易放的過熟，此刻我便擁有做次小點心的極佳食材了。這種爛熟但並沒有損壞的香蕉，正可用於做柔軟的香蕉磅蛋糕。磅蛋糕的特性便是作法簡易放心，必須的食材只需要混和、拌和，以後不用一切醒面或是整形美容，立即倒進磨具放入電烤箱就可以。並且磅蛋糕僅有在完全涼透前的味兒最好，切片後配搭一杯熱茶，幾片新鮮水果丁，真是太好吃了。
有時為了能品嘗到這一款生日蛋糕，香蕉還真是必須留兩根過度爛熟的，就是為了烤這一款香味濃厚的香蕉芒果蛋糕。相比於傳統式的磅蛋糕，這也是一款熱量低，口味香的低脂肪作法。
因為不必須添加無鹽黃油，糖也非常少。要記住，精選的法式風格磅蛋糕，蛋、糖、面、油的比例是相等的，那樣想想你要幹掉是多少黃油和糖油。可是我這一款菜譜都是參照一位朋友的葯方，口味綿軟發熱量還低，此後就放不開了。
一起來看看菜譜，食材都那麼常見，嘗試做一次，你也就會愛上這款下午點心。【香蕉芒果蛋糕】食材提前准備：香蕉二根生雞蛋2個巧克力粉10克發酵粉3克白砂糖20克低筋粉60克芝麻少量作法：
第五步
表面有那樣開裂的紋理，都是磅蛋糕的優點之一，濕熱後翻面出模，涼透後倒入薄膜袋常溫保存一晚上，次日切成片再吃。這一款作法沒有難度系數，口味綿軟雄渾，發熱量較低，冬季里想解饞解餓又重視熱量的小夥伴們，可不要錯過這一菜譜哦。
㈧ 新手小白必學的戚風紙杯蛋糕，該怎麼製作呢需要注意什麼
杯蛋糕歸屬於蛋糕烘焙類產品、其口味關鍵注重綿軟細致、是烘培店的主要產品、那樣杯蛋糕要怎麼製作呢、今天就教大家做一款綿軟而不收縮的杯蛋糕。戚風蛋糕和戚風蛋糕都要打發雞蛋，很有可能有一些初學者會覺得掌握不太好，我給大家分享一款磅蛋糕作法，很易做，卻非常好吃哦~原材料：200克小麥麵粉，200克面，一個雞蛋，5克發酵粉，兩克白砂糖。無鹽黃油62.5g/白砂糖62.5g/低筋粉50g/薏米粉12.5g/生雞蛋50g/白朗姆酒15g/藍莓干30g/藍莓干20g/青檸檬白屑大半個
直至發生一個小的尖長混和蛋白和蛋黃糊了，得用翻拌的技巧，了解切菜怎麼切吧，直著切下去，畫J字翻上來，讓面漿滑掉出來，轉一下碗邊再畫J字翻上來，讓面漿滑掉出來，姿勢要輕一點，不必用力過猛，並不是傷著手臂，是蛋白質會破乳的，先把蛋白質取1/3到蛋黃糊里，攪拌勻稱，蛋黃糊里找不著蛋白質的小一塊塊了，倒進蛋白質里接著用硅橡膠到畫J字攪拌，一樣姿勢要輕，正中間要旋轉面盆，並且攪拌時長不必太長，到最後的烤制了，，上管溫度是110，埋管溫度是140，烤制時間35min，烤之後就立刻取取下晾涼架子上濕冷