用料
鳳梨(未熟) 180克
糖(糖漬用) 15克
雞蛋 1隻
植物油 35克
糖 15克
橙汁(手榨) 25克
低粉 120克
泡打粉 3克
奶粉 10克
水(適量) 10克
鳳梨瑪芬蛋糕的做法
鳳梨去皮去芯，切小塊，由於未熟，帶點酸，因此先放糖進行15分鍾糖漬。
小貼士
1. 鳳梨務必吸干水份;
2. 麵糊看不到顆粒即可，具流動性就太濕了，本人製作時水份放多了，在烤的時候適當延長了烘烤時間。
Ⅱ 蛋糕的做法步驟圖，菠蘿小蛋糕怎麼做好吃
菠蘿小蛋糕
用料
蛋糕層（做兩個28cm×28cm的）
低筋麵粉 40g
細砂糖 40g
雞蛋 4個
玉米油 40g
牛奶 40g
酥皮層
低筋麵粉 120g
細砂糖 50g
黃油 60g
雞蛋 1個
鹽 1g
奶粉 一小勺
低筋麵粉（酌情添加） 適量
雞蛋液（刷表面） 適量
菠蘿小蛋糕的做法
分離蛋白蛋黃
等涼後再取出，撕去蛋糕底部油紙。再繼續烤下一塊兒一樣大小的蛋糕層，晾涼到手溫差不多時，取出，撕去油紙，塗抹果醬或卡仕達醬，再蓋上這塊帶酥皮的蛋糕，切塊兒（大小形狀自己做主吧！）～就可以美美地享用了～😋
Ⅲ 請教一下鳳梨橙酒磅蛋糕的常見做法
用料
切塊鳳梨 大約兩罐
黃油 兩大勺
紅糖 半杯
蛋白 三個
水 三分之二杯
植物油 三分之二杯
鳳梨汁 三分之二杯
杏仁精 一點五茶勺
鳳梨磅蛋糕的做法
准備大概兩罐切塊鳳梨將切塊鳳梨倒入食物料理機里，打碎再將打碎的鳳梨倒入不粘鍋中加入黃油和紅糖，開小火加熱攪拌，使鳳梨濃縮更有風味分三個蛋白倒入碗中，稍微用手動打蛋器打幾下，讓蛋白打散加入一袋白色蛋糕混合料再加入水、植物油、杏仁精（杏仁精可加可不加，只是讓蛋糕的味道更加豐富，也可以換香草精）用手動攪拌器攪拌均勻至麵糊順滑柔軟就可以了再把剛才加熱濃縮的鳳梨關火准備一個表面撒著黃油與麵粉的磅蛋糕模具將鳳梨放進模具的底部，大概模具的三分之一鳳梨磅蛋糕的做法 步驟10
在把麵糊倒入模具中，八分滿，然後就可以放烤箱165攝氏度烤三十分鍾左右鳳梨磅蛋糕的做法 步驟11
烤好的蛋糕需要靜置一小時到半小時，蛋糕烤好後把模具從烤盤上拿下來，再在有蛋糕的模具上鋪上一張油紙或羊皮紙，再把烤盤放在油紙與模具上 ，翻一個身，倒扣，放置一到半個小時就可以享用了
Ⅳ 鳳梨蛋糕的製作方法
用料
8寸蛋糕胚 1個
淡奶油 500克
白砂糖 50克
香草精 3滴
鳳梨 適量
薄荷葉 2片
干玫瑰花瓣 適量
鳳梨蛋糕的做法
8寸蛋糕胚做法：
然後用蛋糕刀均勻的切三等份
小貼士
用時：1小時
成本：60塊
Ⅳ 鳳梨磅蛋糕怎樣做
用料
黃油 100g
糖粉 80g
雞蛋 2個
低筋麵粉 125g
泡打粉 2g
菠蘿果肉 70g
細砂糖 10g
鳳梨磅蛋糕的做法
黃油切成薄片室溫軟化，今天的室溫快30度了，黃油軟化的非常快，大概15分鍾，用手按下去像牙膏的感覺
小貼士
1.黃油軟化到位
2.雞蛋要用常溫的，不然與黃油不容易融合，產生水油分離
3.打發黃油的過程中，盆壁上濺出的黃油要不時的聚攏一下
Ⅵ 百香鳳梨戚風蛋糕的好吃做法
材料
細砂糖 75g,細砂糖 15g,鹽 1g,蛋4粒,牛奶48g,沙拉油10g,低筋麵粉90g,百香鳳梨果醬
所有材料准備就緒。蛋黃、牛奶和玉米油放一塊兒，晃一下讓液體覆蓋住蛋黃，以免攪拌時結塊。蛋清裝在無水無油的盆里。
Ⅶ 菠蘿鳳梨慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
菠蘿 1個
牛奶 100g
吉利丁片 15g
淡奶油 200g
菠蘿鳳梨慕斯蛋糕的做法
因為這次做的是慕斯盒子，所以不需要餅干底。
吉利丁冷水浸軟。
菠蘿取肉切塊，取300克加入牛奶榨汁！剩下的切小方形粒備用。（如果不是菠蘿季，或要方便可以買現在菠蘿果肉果醬。）
牛奶菠蘿奶昔隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片，攪拌溶入。
打發淡奶至有紋路且能緩慢流動。這時加入晾涼的奶昔液，攪拌均勻。
盒底灑上一層果肉。倒入慕斯液。冷藏後淋面。
這個是藍莓味的，把菠蘿換成等量藍莓即可。（上面花紋可留一些藍莓原汁加吉利丁後滴在蛋糕上，用牙簽畫出來。）
如果要做成蛋糕拿出來的。那就老實做個餅干底吧，再倒入慕斯液。這樣才能拿動。模具有圓有方還有心形…按喜好挑選就好。冷藏後熱風機吹下脫模，圍上慕斯邊哦！上面的裝飾就發揮想像吧！
餅干底：奧利奧碎80g+溶化黃油30g。攪拌均勻，放入模具均勻地按壓成圓底。
Ⅷ 鳳梨小蛋糕的做法，鳳梨小蛋糕怎麼做好吃，鳳梨
1.鳳梨乾
2.用手撕碎
3.蛋白分三次加糖打到九分發
4.蛋黃加水加油加麵粉攪成糊
5.取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合物均勻後全部倒入蛋白霜中
6.繼續切拌均勻
7.准備好小模具內襯紙托
8.拌好的蛋糊倒進模具中
9.表面撒上鳳梨乾
10.入烤箱中層上下火170度烤35分鍾
Ⅸ 鳳梨海綿蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
蛋黃
5個
低粉
90克
玉米澱粉
10克
輔料
菠蘿果汁
70毫升
油
60毫升
蛋白
5個
糖
50克
白醋
0適量
步驟
1.蛋白分次加糖加玉米澱粉至硬發。
2.打好蛋白的打蛋頭直接將除低粉外所有蛋黃糊材料打勻。
3.篩入低粉,也用打蛋器低速打勻。
4.取三分之一蛋白混合蛋黃糊,
攪勻後再取三分之一混合,最後倒入蛋白糊切拌均勻。5.將拌好的蛋糕糊倒入放了油紙的深烤盤,輕震出大氣泡,入烤箱160度。
6.取出烤好後的蛋糕再輕震兩下後倒扣。
7.揭去油紙,略微晾涼後抹上果醬(最好能撒上一層菠蘿碎果粒)。把擀麵杖放在油紙後,擀麵杖隨油紙往後卷,蛋糕往前卷,靜置定型後切片。
小貼士
這個在冰箱里呆了一夜，果醬都被蛋糕吸收了，遺憾拍的這次沒加點菠蘿果粒，後來做一次除了抹上果醬外再撒一層果粒更好吃。