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香港玫瑰花蛋糕圖片

發布時間: 2022-12-14 01:08:47

① 玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎麼

1、材料:中筋麵粉3/2杯。輔料:無糖可可粉3/4杯、蘇打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、雞蛋2個、脫脂牛奶3/4杯、食用色素。調料:糖3/2杯、鹽3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、溫水3/4杯

2、烤箱預熱350F/180C,烤盤中放好紙杯。

3、在攪拌機里用中速先攪拌所有的乾料:麵粉,可可粉,糖,蘇打粉,泡打粉和鹽。

4、減到慢速,加入雞蛋,脫脂牛奶,菜油,香草精和溫水,攪拌到完全混合均勻平滑,中途可以用橡皮刀把盆底和四周的麵糊給混合一下。

5、將混合均勻的麵糊平均的倒入准備好的烤盤中,每個約2/3滿,入烤箱烤20分鍾或用牙簽插入不粘就好了。

6、取出烤箱後放到網架上讓它冷卻10分鍾左右,然後把蛋糕從烤盤中取出來放到網架上繼續讓它冷卻,直到完全冷透。這種紙杯蛋糕可在室溫下保存一晚,或者在密封的環境下冷凍2個月以上。

7、奶油的製作:黃油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。

8、將黃油和shortening放入攪拌機內打至蓬發,顏色變淺,加入糖粉,牛奶,香草香精繼續攪拌至光滑,加入色素調出自己喜歡的顏色,裝入標花袋裡。

9、做玫瑰花其實很簡單,2D的標花頭標花袋內裝滿奶油以後,一隻手拿蛋糕,一隻手拿標花袋,將標花頭放在蛋糕中間用力擠出花型後,再圍著中間的花型轉動手腕,向外擠滿整個蛋糕就可以了。

10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。

② 奶油玫瑰蛋糕圖片,玫瑰花奶油蛋糕

1.食材:雞蛋3個、低筋麵粉50克、玉米澱粉10克、糖40克、牛奶30ml、色拉油30ml、總統奶油300ml、糖粉30克、黃桃罐頭適量、銀豆適量、粉色色素適量。

2. 第一需要把蛋黃加入20克的糖、油、牛奶攪拌均勻。

3. 篩入粉類。

4. 切拌均勻無顆粒。

5. 在蛋清里加入幾滴檸檬汁。

6.20克糖分3次加入。

7.打發至乾性發泡。

8. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黃糊中。

9. 切拌均勻成蛋糕糊。

10. 將蛋糕糊倒入模具中,磕去氣泡。

11. 入烤箱160°30分鍾。

12.出爐後 倒扣晾涼。

13. 淡奶油加入糖粉打發至有明顯的紋路。

14. 黃桃瀝干水分後切除小塊。

15. 將蛋糕從中間平均分成3片。

16. 取一片蛋糕片放在裱花台上,然後抹上一層奶油。

17.在加上黃桃粒。

18. 蛋糕體上用奶油將四周抹平。

19. 剩下的奶油加上一滴粉色色素攪打成粉色奶油。

20. 裝入帶有無齒裱花嘴的裱花袋中。

21. 從蛋糕底部均勻的擠上小花。

22. 全部完成後用銀豆裝飾即可,玫瑰奶油蛋糕就做好了。

③ 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做

用料

戚風蛋糕 4寸2個

奶油 300克

食用色素

包心玫瑰裱花蛋糕的做法

  • 首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。

  • 到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
    下圖是老師的作品

④ 玫瑰花蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料
麵粉300g、紫薯80g
調料
荷蘭乳牛乳酪牛奶300ml、酵母(干)10g、元貞糖1小勺

玫瑰花蛋糕步驟1

准備好所有的原料
步驟2

麵粉120g里放入少許白糖,加入溫水化開的酵母水
步驟3

用筷子攪拌成雪花狀
步驟4

然後加入80ml左右的牛奶
步驟5

揉成光滑的面團,放入溫暖處醒發
步驟6

醒發到雙倍大的時候白色面團就可以備用了
步驟7

紫薯去皮,上過蒸熟
步驟8

剛熟的時候用勺子碾成紫薯泥
步驟9

放涼的紫薯泥放入面盆中,這次的紫薯里我放入了少量的黃油,最後整出來的饅頭里就有弄弄的黃油味道非常香。如果沒有黃油的,也可以不加
步驟10

180g麵粉放入面盆中
步驟11

酵母水與紫薯泥攪拌成雪花狀,如果有顏色很深的顆粒一定要碾開,不然整出來的饅頭會有一粒一粒不均勻的顏色。因為加了黃油,這個小顆粒就更不容易碾開。這個要費些時間處理一下
步驟12

混合好後的紫薯面,加入餘下的牛奶和成紫薯面團
步驟13

面團發到2倍大時就可以用了
步驟14

發好的面團排氣,然後擀成圓餅
步驟15

放入豆沙餡料,這個依照個人喜好,可以任意放餡料
步驟16

包好口,揉成圓面團備用
步驟17

另取一塊紫薯面揉成長條,用刀背壓出相同寬度的小棱
步驟18

立起來面,側面也壓相同的,這樣珍珠鏈子就做好了
步驟19

把鏈子圍著圓餅粘好
步驟20

開始做花裝飾
步驟21

首先取3塊紫色面團擀成圓型,再取3塊白色的面團擀成圓型
步驟22

依次捲起來,用在在中間切開,這樣兩朵花就做好了
步驟23

把裝飾好的蛋糕,放入涼水鍋中二次醒發10分鍾。然後大火上氣蒸30分鍾
步驟24

蒸好後,10分鍾以後開蓋

⑤ 玫瑰花糕點的做法大全

食材明細

主料

  • 麵粉300g

  • 紫薯80g

  • 輔料
  • 牛奶300ml

  • 配料
  • 酵母10g

  • 糖1茶勺

  • 原味口味

  • 蒸工藝

  • 半小時耗時

  • 普通難度

  • 玫瑰花蛋糕的做法步驟

  • 24

    蒸好後,10分鍾以後開蓋。

  • 小竅門

    備註:

    1.紫薯面因為加了紫薯,所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。

    2.因為這個糕體積很大,所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間,不然整出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃,因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。

    3.玫瑰花朵,可以依據個人喜歡,做成大小不同的圓片,可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。

    4.蛋糕的內陷,可以根據喜歡放入各種餡料,多少也依個人喜好放入。

    來自 美食天下百合雨兒的作品

    使用的廚具:蒸鍋

⑥ 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃

4.成品圖

⑦ 玫瑰花蛋糕的做法步驟圖,玫瑰花蛋糕怎麼做好吃

用料
淡奶油 200ml
巧克力粉 一小shao
食用玫瑰 一朵
玫瑰花蛋糕的做法
六寸戚風蛋糕一個,可以加水果夾心玫瑰花蛋糕的做法 步驟1
淡奶油打發,打發後的奶油夏天很容易化,一定開空調,不用時放冰箱,抹蛋糕面,盡量平整玫瑰花蛋糕的做法 步驟2
用一點點水將巧克力粉調勻,是巧克力醬狀態而非巧克力汁狀態,用牙簽一點點的畫出頭像及背部,然後從下往上的鋪玫瑰花瓣,然後用剪刀剪出背部的背帶和頭上的蝴蝶結。最後用淡奶油裱花裝飾蛋糕周邊即可。玫瑰花蛋糕的做法 步驟3

⑧ 玫瑰奶油水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 4個

牛奶 52克

色拉油 40克

白砂糖 60克

低筋麵粉 52克

檸檬汁 幾滴

可食用玫瑰花

草莓

芒果

淡奶油 300克

白砂糖 23克

玫瑰奶油水果蛋糕的做法

  • 蛋黃蛋清分離

  • 很漂亮吧